RESEP BINGKA SINGKONG ENAK DAN LEMBUT by Mendasari

#reseplangsungenak
RESEP BINGKA SINGKONG ENAK DAN LEMBUT

Bahan-bahan :

• 700 gr singkong (berat setelah dibuang kulitnya)
• 450 ml santan
• 150 gr gula pasir (jika suka manis silahkan ditambah)
• 1 sdt adas manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanila/vanili bubuk
• 1 lbr daun pandan
• 2 butir telur
• 2 sdm tepung tapioka
• 3 sdm margarin cair
• 3 tetes pewarna kuning
• 1 sdm wijen untuk taburan

Cara membuat :

1. Campur santan, adas manis, garam, gula dan daun pandan. Masak sebentar, tapi jangan sampai mendidih, lalu saring untuk membuang ampas adas manis
2. Siapkan blander, masukkan singkong dan santan, lalu blander sampai halus
3. Kocok telur dengan vanili sampai berbusa. Lalu masukkan singkong halus, tapioka, margarin dan pewarna kuning, aduk sampai tercampur rata
4. Olesi loyang dengan margarin, lalu tuang adonan, ratakan, dan taburi dengan wijen diatasnya
5. Panggang selama 40-45 menit disuhu 180° dengan api atas bawah
6. Angkat dan tunggu dingin dulu baru keluarkan dari loyang

Selamat mencoba resepnya ya, jika kurang jelas silahkan lihat versi video berikut ini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4371875036245140/
simak juga kreasi bingka kami yang lain di sini