#RESEPLANGSUNGENAK
Bothok Ayam
Bahan:
-500 gram daging ayam potong sesuai selera cuci bersih
-1/2 buah kelapa setengah muda(Parut)
-Daun pisang untuk pembungkus
-lidi buat penyemat/tusuk gigi
Bumbu yang dihaluskan:
-1 sdm ketumbar sangrai
-5 siung bawang putih
-5 siung bawang merah
-2 butir kemiri
-1ruas jari lengkuas muda
-3sendok teh peres garam (bisa ditambah jika kurang
-1/2sdt micin/skip
-1sendok teh gula pasir
-4 lembar daun jeruk buang tulangnya sobek-sobek
-2 lembar daun salam sobek-sobek
*Bisa ditambah kemangi
*Yang nggak suka Daging ayam bisa diganti Daging kambing,daging sapi atau tahu.
Cara membuat:
-campur bumbu halus,ayam,daun jeruk dan daun salam diamkan 15menitan
-Panaskan pengukus
-campur ayam yang sudah dicampur bumbu dan kelapa, campur rata.
-ambil daun pisang, ambil 2 potong ayam/sesuai selera bungkus dengan daun pisan dan semat dengan lidi.
-kukus sampai matang (30menitan)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3728064053959578/
baca juga resep bothok kami yang lain di sini