resep japanese milk bread by Mariam Janua

ResepLangsungEnak

Hari ini dapat jatah kolas dari LE bonita, bingung mau masak apa karena tetangga ada hajatan (berharap dianterin makanan?). Akhirnya memutuskan bikin japanese milk bread warna pink dan ungu, tapi ungunya kayak coklat gitu kenapa ya…
Resep by ayoe_widya83
Rebaked by mrs.mariam.janua

Bahan A
260gr tepung terigu protein tinggi
30gr gula pasir
10gr susu bubuk (saya skip)
4gr fermipan
80gr susu cair
±65-70gr air es (atau boleh diganti dengan full susu cair)

Bahan B
3gr garam
30gr butter

Bahan C
Pewarna makanan warna pink dan ungu

Bahan D
50gr mesis atau keju

Cara pembuatan

1. ulenin bahan A hingga setengah kalis, kemudian campur dengan bahan B sampai kalis elatis.
2. bagi adonan menjadi 2, berikan bahan C masing-masing pewarna 2-3tetes
3. diamkan adonan selama 30menit
4. kempiskan dan ulenin ringan
5. ambil sedikit adonan dan bulatkan, lalu pipihkan dan isi dengan mesis (tadi saya isi seujung sendok makan)
6. setelah itu taruh dalam wadah cupcake (biasanya pakai loyang ukuran 22x22x5cm)
7. proofing 80-90%
8. panaskan oven selama 15 menit, setelah itu masukan adonan tadi dan oven selama ±30menit (saya pakai oven tangkring, jadi disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing)

Bonita masak apa hari ini ?

DapurBonita
japanesemilkbread
LEBonita
GrupsWhatsupLESurabayadansekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3655697954529522/

baca juga resep kreasi roti kami yang lain di sini