Kentang balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang khas, kentang balado menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi mereka yang menyukai rasa pedas. Artikel ini akan memberikan informasi lengkap mengenai resep kentang balado, serta manfaat dan cara penyajian yang tepat untuk membuat hidangan ini semakin lezat.
Resep Kentang Balado
Untuk membuat kentang balado yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah resep kentang balado yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, dikupas dan diiris tipis
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 10-15 buah cabe rawit, dihaluskan
- 5 buah cabe merah, diiris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat kentang balado
Panaskan minyak goreng di wajan dan goreng kentang hingga kecokelatan. Tiriskan kentang dan sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe rawit dan cabe merah yang telah dihaluskan. Aduk rata.
Masukkan kentang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam kentang.
Angkat dan kentang balado siap disajikan.
Manfaat Kentang Balado
Kentang balado mengandung berbagai zat gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kentang sendiri kaya akan vitamin C, kalium, serat, dan karbohidrat kompleks yang dapat membantu mengontrol gula darah. Sementara itu, cabe merah dan cabe rawit yang menjadi bumbu utama kentang balado juga kaya akan kandungan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari radikal bebas.
Cara Penyajian kentang balado
Kentang balado dapat disajikan sebagai camilan atau sebagai lauk dengan nasi hangat. Untuk menambahkan cita rasa pedas dan gurih, Anda juga dapat menambahkan irisan daun bawang atau daun ketumbar sebagai garnis pada hidangan kentang balado Anda. Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini selagi masih hangat untuk mendapatkan sensasi rasa yang maksimal.
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: pengetahuan-umum
Masakan: asian
Kata Kunci: resep kentang balado,cara membuat kentang balado,manfaat kentang balado
Bahan Resep:
4.5