Selamat siang… karena ada beberapa yang Inbox nanyain sambal Tepo tahu, saya share ulang ya siapa tau masih ada yang butuh. Karena entah kenapa postingan saya yang kapan hari itu dihapus tanpa pemberitahuan. Padahal saya sudah teliti agar tidak terjadi kesalahan, mungkin admin lebih teliti dari saya.
Oke langsung saja.
Resep sambel tahu tepo:
2 Sendok makan kacang goreng
1 siung bawang putih goreng
Sejumput garam
Cabai goreng sesuai selera
Haluskan atau uleg bumbu di atas, jika sudah halus beri air dan kecap sesuai selera saja (Saya pakai kecap khas ngawi). Jika suka bisa diberi satu sendok minyak goreng bekas gorengan bawang ke sambal biar aromanya lebih wangi.
Bahan pelengkap dan taburan :
*Kol iris tipis biarkan mentah ya bunda.
*Seledri dan daun bawang juga mentah.
*Tahu dan tempe goreng
*Bawang merah goreng
Jika suka boleh ditambah cambah mentah, kalau saya tidak suka bun jadi saya lewati.
Oh iya kemarin ada yang tanya apakah pakai gula? sambalnya tanpa gula ya, tanpa daun jeruk nanti bisa berubah jadi sambel pecel?. Karena ini bukan pecel jadi jangan diberi bahan lain kecuali bahan di atas, nanti bisa berubah rasa dan aroma.
Resep lontong,ketupat tidak saya sertakan ya karena beli di pasar juga ada.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2473901396042523/
baca juga olahan sambel kami yang lain disini