Bismillah…
Cookies ini pernah booming di Malaysia, tempo hari ada yang posting gambarnya di sini, tapi no resep ? makanya saya tambah penasaran sama cookies ini, sampai mikir apa gak meleleh nih coklat, secara cadbury itu gampang meleleh, jangankan suhu oven, suhu ruang aja udah lembek, terus nyari-nyari resepnya, dan Alhamdulillah ketemu dan langsung eksekusi, tapi sebelum eksekusi, saya pelajari dulu resepnya, resep aslinya cookies dipanggang dulu sampai mateng, setelah mateng, coklatnya di poles putih telur lalu di tempelkan ke cookies, lalu di panggang selama 5 menit dalam suhu 100°, karna saya takut ambil resiko (takut semua meleleh di oven) ?saya pakai cara lain…yuk yang mau eksekusi, silahkan eksekusi, cookiesnya asli lumer dan enak loh…?
Resep “Royal Cadbury Cookies”
Source : Sis Jamayah Bujang
Modif : Fitria Abubakar
Recook : Novi (Aincakecookies)
Bahan A
360 gram Butter & Margarin
(me full Gold Bullion)
75 gram Gula Halus
1 butir Kuning Telur
70 gram Cream Cheese
400 gram Tepung Terigu Protein Sedang
80 gram Maizena
¼ sendok teh garam
1 sendok teh vanila ekstra
Cadbury secukupnya ( me pakai 12 bungkus )
Bahan B
DCC secukupnya (me chefmate)
Lelehkan dan masukkan ke piping bag
Cara buat :
Mixer Butter Margarin, Gula Halus, Kuning Telur, Cream Cheese, Vanila ekstra, garam, selama 2 menit (sampai rata) lalu masukkan terigu, maizena aduk rata..bungkus plastik, masukkan ke kulkas selama 15 menit
Bentuk lalu masukkan oven suhu 135° sampai mateng (kecoklatan), setelah mateng dinginkan, setelah cookies dingin..oles DCC ke cookies dan tempelkan coklat cadbury biarkan set lalu masukkan toples (me : setelah masuk toples, saya masukkan kulkas biar aman ?)..secara cadbury coklatnya gampang lembek/meleleh (cookiesnya simpan ditempat sejuk, jauhkan dari sinar matahari langsung)
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2427561997343130/
simak resep cookies kami yang lain disini