- Advertisement -
Sambal Goreng Krecek (krupuk kulit) by Laras Saptarini
Awalnya saya kurang suka dengan gudeg dan sambel goreng krecek, tapi berhubung suami orang jogja mau gak mau saya harus belajar demi menyajikan makanan kesukaan suami.
Kali ini saya share sambel goreng krecek dan untuk resep gudeg jogjanya menyusul
Bahan Sambal Goreng Krecek
- 1 ons kerupuk krecek
- 5 buah tahu potong dadu goreng berkulit
- 2 papan petai
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- Cabai setan merah sesuai selera
- Daun salam
- Sereh memarkan
- Gula merah
- Garam
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang di haluskan:
10 butir bawang merah
5 butir bawang putih
3 buah kemiri
7 Cabe merah besar
3 cabe rawit merah(kalau suka pedas boleh di tambah)
1 sdm ebi
Cara membuat Sambal Goreng Krecek
- 1. Panaskan minyak lalu masakukan bumbu halus oseng-oseng sampai bumbu benar-benar wangi
- 2.masukan santan, salam sereh, gula merah dan garam aduk-aduk jangan sampai santan pecah
- 3. masukan tahu, petai dan cabe jablay utuh aduk- aduk sampai sampai rata
- 4.masukan kerupuk kulit sedikit demi sedikit, kalau kerupuk sudah lembek karena kena santan baru di tambah lagi,aduk lagi sampai semua kerupuk masuk semua.
- 5.Tes rasa kalau sudah pas tinggal di sajikan, sambel goreng krecek ini makin enak kalau sudah bermalam.
baca juga olahan sambal goreng kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lesambelgorengkrecek
- Sponsored -