- Advertisement -
#reseplangsungenak
Assalam’mualaikum
Sambal petai terong
Bahan-bahannya..
- Advertisement -
- 3 papan petai (kupas kulit belah dua)
- 2 buah terong ( potong dadu)
- 1 sendok teh gula
- Setengah sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam
- Bahan bumbu sambal..( blender atau ulek)
- 5 buah cabe besar merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- Terasi secukupnya sekitar 1 inci
Cara masak..
- Goreng terong terlebih dahulu sampai agak layu (api besar)
- Angkat tiriskan
- Sisa minyak buat tumis bumbu sambal masak sampai pecah minyak kemudian masukkan petai aduk terus sampai wangi petai..
- Masukkan terong aduk sebentar tambahkan garam, gula, kaldu ayam aduk lagi sebentar saja koreksi rasa kalau sudah cukup tutup api. Siap dihidangkan
Semoga bermanfaat, selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3743929165706400/
baca juga kreasi sambel kami yang lain di sini
- Sponsored -