Sayur Nangka/Sayur Gori by El Huda Ummi
sumber:Tuti Tresnawati( cookpad)
Hari ini, buat ini untuk lebaran ketupat.Sayur gori, ada yang suka
Bahan:
2 sdm minyak goreng
3 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
300 gram nangka muda, potong-potong, rebus, sisihkan
300 gram daging ayam( saya pake tahu)
250 ml santan kental
300 ml air
Bumbu Halus:
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
50 gram cabai merah keriting
4 cm kunyit
2 butir kemiri
1 sdt garam atau secukupnya
Cara buat:
-Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
-Masukkan potongan ayam( tahu), masak sampai terlumuri bumbu.
-Tuangi air, masak sampai mendidih.
-Tambahkan santan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah.
-Masukkan potongan nangka yang telah direbus, aduk rata. Masak hingga matang.
* di resep pake 5 lembar daun jeruk, saya ngga pake.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1012994635466547/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lesayurnangka