#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum…
Lauk yang wajib ada dirumah, walaupun sangat sederhana tetapi selalu menjadi primadona.Hari ini saya akan berbagi resepnya, semoga bermanfaat ya bunda…
PEYEK KACANG TANAH
BAHAN :
500gr tepung beras
700ml air
10 lembar daun jeruk (iris halus)
1 butir telur
250gr kacang tanah
BUMBU :
5 siung bawang putih
5 kemiri
5cm kunyit
1sdm garam
CARA MEMBUAT :
- Haluskan semua bumbu dan telur, kemudian dalam wadah lain campurkan dengan tepung beras dan 700ml air, aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan irisan daun jeruk
- Panaskan 1 liter minyak goreng dalam wajan (pastikan wajan yang dipakai tidak lengket)
- Ambil beberapa adonan dalam wadah lain, kemudian masukkan kacang tanah (ini bertujuan agar kacang tanah tetap renyah)
- Ambil 1 sendok nasi cetak dipinggir wajan, lakukan sampai wajan penuh
- Siram peyek dengan minyak, biarkan sampai lepas dan masuk ke dalam minyak
- Goreng hingga sudah tidak ada buih
- Angkat dan tiriskan, tunggu hingga dingin kemudian simpan kedalam toples.
CATATAN :
Setiap akan mencetak peyek, aduk terlebih dahulu supaya adonan tidak mengendap dibawah.
Goreng dengan api sedang.
Selamat mencoba…
Saya sertakan juga link dibawah ini.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4114576965308283/
simak juga kreasi peyek kami yang lain di sini