Spinach (bayam) Quiche by Venusi Dewi Fitria

Panen bayam organik lagi di rumah. Dibuat Spinach Quiche lagi, tapi dulu crustnya dari biskuit. Sekarang pie crustnya resep dari NCC.  

Pie crust :

• 250 gram tepung terigu
• 120 gram mentega (bekukan di kulkas)
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm air es

How to :

1. Aduk semua bahan menggunakan garpu sampai rata berbentuk butiran.
2. Bulatkan, bungkus dengan plastik.
3. Simpan di kulkas setengah jam.
4. Roll perlahan dengan rolling pin.
5. Pie crust siap digunakkan.  

Bahan isi :

• 4 genggam bayam
• 1/2 bawang bombay besar
• 4 siung bawang putih
• Merica, garam gula secukupnya
• 150 gram keju cheddar parut (boleh kurang/lebih) 4 butir telur
• 1 cup susu segar

How to :

1. Bayam rendam di air mendidih sebentar, angkat, tiriskan. Potong kecil2.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih.
3. Masukkan bayam, gula, garam, merica.
4. Masukkan tumisan bayam setengahnya di adonan pie yang telah disusun di loyang.
5. Masukkan keju setengahnya. Tumpuk lagi dengan sisa bayam, dan tumpuk lagi dengan sisa keju (jadi 2 lapis bayam dan keju).
6. Kocok lepas telur, tuang susu, kocok sebentar pakai garpu.
7. Tuang di adonan pie yang telah diberi bayam sampai bayamnya tenggelam.
8. Panggang di oven 180 dercel selama 30 menit atau sampai matang.

Note :
Saya pakai pirex ukuran sedang, jadi 2 buah.
Bahan isi bisa ditambah tuna, daging asap, sosis, ayam cincang dll sesuai selera.
Keju bisa dicampur dengan parmesan atau feta cheese.  

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152358968667521&set=gm.568350139931001&type=1&theater  
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak