Terfikir untuk bikin cheesestick versi murah… Liat resep ini Ko saya jadi gatel Pengen coba
Ini stik Kentang yang saya Buat dari resep salah seorang grub mamber disini juga…. Kalo untuk saya texturnya tidak pas buat Lidah saya… Garingnya terlalu (Maaf termasuk keras)karna saya biasa Buat yang premium untuk jualan yang renyah (garing tapi GA keras) ini tidak lolos seleksi buat Dagangan saya… untuk bahan yang digunakan si tergolong Murah…
Jadi ini resep stik Kentang keju versi saya yang sudah lebih enak karna saya sudah rombak komposisinya
Stik kentang keju
Bahan:
Kentang 500 grm
700 gram tepung terigu
Tepung tapioka 100 gram
1 butir telur
1 sdm pengembang roti
3 sdt garam halus
2 sendok butter (Kalo margarin Hasilnya pasti lebih Sedikit keras)
Penyedap (secukupnya) Boleh ga pake
Origano(boleh pake Boleh ga) saya lebih suka pake Karna wanginya seperti kl lagi bakar pizza Dan rasanya lebih baik kelas
Keju 1 block Atau 1 pack
Cara membuat:
Kentang yg telah dikukus (dlm keadaan masih panas) dipisahkan dari kulitnya. Haluskan. taburkan garam Masukkan tepung, dan ragi instan juga telur yg sudah sikocok lepas. Adoni hingga rata masukkan butter .. adoni lagi hingga kalis ( tanpa diberi air)kalo Terasa masih lembek Sehingga susah untuk Digilingnya… Setiap Habis dipipihkan langsung tabur tapioka atasnya biar GA Langket
Digiling seperti buat kue bawang ( pakai penggilingan mie ) siap goreng
Selamat Mencoba
Semoga Bisa menambah koin koin receh menyambut Bulan suci