Strawberry Japanese Cheesecake by Intan Putriani
Resep by.Anis permana
Bahan:
-225gr cream cheese
-100ml susu cair
-60gr butter
-5 butir kuning telur
-50gr tepung terigu
-20gr tepung maizena
-sejumput garam
-5 butir putih telur
-120gr gula pasir
Cara membuat:
-Cairkan butter, creamcheese, susu dengan metode double boiler (tim)angkat dinginkan
-ayak tepung terigu, tepung maizena, garam
-Masukkan kuning telur aduk dengan whisk tangan sampai rata lalu masukkan ayak kan tepung terigu dan tepung maizena beserta garam aduk dengan spatula hingga rata
-Di wadah terpisah buat meringue dengan mencampur putih telur dan gula aduk dengan mixer kecepatan tinggi hingga soft peak
-Masukkan 1/3 bagian meringue ke adonan cramcheese lalu aduk lipat hingga rata ulangi hingga adonan meringue habis
-Siapkan loyang yang sudah di olesi margarin dan di alasi kertas roti(saya pakai loyang 20cm)masukkan adonan ke dalam loyang panggang adonan ke dalam oven yang sudah di panaskan 160 derajad .panggang dengan tehnik au bain marie(loyang adonan di letakkan di atas loyang berisi air)selama 60 menit (tes tusuk bila tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang)
-Setelah matang buka sedikit tutup oven higga suhu oven menurun sekitar 15 menit lalu angkat dinginkan
-Siap di sajikan dengan selai strawberry.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155137345014697&set=oa.1267084553390886&type=3&theater
simak resep cheese cake kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lebonita
#Lestrawberryjapanasecheesecake
#bonichall