TAHU ACAR SOLO by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
TAHU ACAR SOLO
Kudapan tradisional berbahan tahu, tempe, timun, mie, taoge yang sederhana, dengan kuah pedas, asin asam, manis.

Bahan TAHU ACAR SOLO

• 1 papan tempe
• 2 potong tahu
• 1 bh timun
• 200 gr mie basah
• 100 gr taoge
• 3 sdm kacang tanah goreng
• 1 liter air
• 150 gr gula merah
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdt asam Jawa
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu uleg TAHU ACAR SOLO

• 6 cabe rawit
• 3 bawang putih goreng
• 3 lbr daun jeruk
• 1 sdt garam

Cara membuat TAHU ACAR SOLO

1. Goreng tahu, tempe.
2. Iris timun
3. Rebus taoge
4. Didihkan air, masukkan bumbu uleg, tambahkan gula merah, air asam Jawa.
5. Tes rasa, tuangi air jeruk nipis.

Penyajian

• Taruh bahan tahu acar, siram dengan kuah, taburi bawang goreng, irisan seledri.
• Lengkapi dengan telor rebus, kerupuk dan kacang tanah goreng

Selamat mencoba