Tart Tusukan Lebah by Doni Kusumah
Halo..
Berkumpul dengan keluarga merupakan keindahan dan kesenangan yang istimewa.
Apalagi bila sore sore disuguhi secangkir Kopi atau teh. Lebih kumplit lagi Sepotong Cake atau Tart.
Hmmm…
Ini Ada resep dari mertua mang Odon. Nama Tart Ini, Tusukan Lebah. Cukup seram…akibatnya bisa kenyang dan bila sering bisa bisa timbangan miring kekanan. Ditusuk lebah hingga bengkak.
Bahan dan alat:
Untuk 12 potong dengan loyang ukuran 26-28 cm.
4 Butir Telur Ayam
200 Gram Gula Pasir
100 Gram Tepung Terigu
100 Gram Kacang Almond Lembaran
Vanille Pudding ( bisa diganti dengan 2 bungkus Vanille Pudding dalam kemasan, satunya 60 gram)
600 gram Whipping Creme
Step.1
@Panaskan oven 180 derajat Celsius
@Olesi loyang ukuran 26-28 lapisi dengan kertas roti panggang.
Olesi lemak ( Butter, Margarine atau minyak).
@ dengan Mixer kocok gula dan telur hingga mengembang.( biasanya 8 menit cukup)
@ masukan perlahan, sedikit demi sedikit tepung Terigu Yang sebelumnya telah disaring.
Ini dimaksudkan agar tidak adanya gumpalan-gumpalan dan mudah dalam mencampur hingga tidak merusak atau bahkan menghilangkan udara Yang sudah tertangkap di adonan telur dan gula.
@ masukkan adonan kedalam loyang dan Taburi dengan kacang almond lembaran.
Bila perlu taburi dengan sedikit gula halus agar kacang almond lembaran saling menempel.
Susun dengan rapi.
@Panggang 45 menit dibawah /tengah oven.
@ sementara menunggu matang, siapkan adonan puding. Tapi jangan terburu buru. Pembuatan puding hanya butuh Waktu sekitar 5 menit.
2 Bungkus kemasan Vanilla dicampur whipping Creme Cair dimasak dengan api sedang hingga mengental.
Penyelesaian:
@ bila adonan Cake telah matang , biarkan istirahat sebentar.
Ini dimaksudkan agar bentuk kembali ke posisi semula dan konsistennya telah padat.
@ bila telah dingin, dengan menggunakan pisau Konditor potong bagian tengah menjadi 2 bagian.
@ isi dengan Pudding.
@ tutup dengan bagian potongan atas dan Dinginkan dalam kulkas sebentar hingga kompak.
@ untuk bagian pinggirnya bisa juga diolesi dengan sisa puding dan tempelkan kacang almond lembaran Yang sebelumnya telah dipanggang sebentar dioven selama 4 menit hingga kekuningan.
Selamat bersenang senang
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1870583996374269/
#Langsungenak
#Reseplangsungenak#KOmunitasLangsungenak#Fbgrouplangsungenak
#LETartTusukanlebah