Telur Asin by Sari Setya Wiraguna

Setelah 15 hari menunggu, akhirnya jadi juga telor asin rempah saya…. Masir dan berminyak…
Terimakasih untuk bunda semua atas ilmunya???
Resep telor asin rempah saya.

Telor bebek atau ayam 10 buah (saya 9)
Air 1 liter
Garam kasar 12 sendok makan
Bawang putih 5 siung
Cabe setan 20 biji
Lengkuas sejengkal
Sereh 3 batang
Salam 3 lembar

Cuci telor bebek dan ayam, keringkan.
Rebus air bersama garam lengkuas sereh yang di geprek, salam sampe garam larut dan biarkan sampe benar benar dingin.
Bawang putih dan cabe setan ulek kasar aja.
Taruh telor dalam toples kasih rebusan air Rempah yang sudah dingin dan taruh ulekan cabe dan bawang putih.
Aku kasih air yang di bungkus plastik di atas telor supaya telor terendam sempurna. Tutup rapat rapat dan diamkan selama 15 hari.
Rebus telor 30 menit dan selesai.