Tiger Soes By Nai Na
Bahan Kue soes:
10 gram garam
300 ml air
150 gram margarin
150 gram tepung
5 gram baking powder
5 butir telur
*Bahan vla kue soes :
250 ml susu cair coklat atau 1/2 kaleng skm coklat yg dicairkan dengan 250 ml air
5 gram garam
20 gram tepung meizena(larutkan dengan 50mlair)
10 gram coklat bubuk
80 gram gula
3 kuning telur
3 gram vanili
5 gram mentega
*Bahan toping tiger
65 gr brown sugar (saya pake gula pasir agak coklat)
55 gr terigu bisa lebih
55gr butter(campur rata semua bahan sampai kalis ditangan,bagi 3 bagian adonan toping laluberi pewarna sesuai selera masing2,kalo berasa masih lembek tambah terigu sedikit2.lalu cetak berbentuk lingkaran,ukuran topingnya lebih lebar dan menutupi kulit sus nya.
*Cara membuat :
1. Masak air hingga mendidih dan tambahkan garam, margarin.
2. Ambil tepung dan masukan ke dalam air, pastikan anda mengaduk dengan benar dan jangan sampai gosong. Apabila adonan sudah matang maka angkat adonan tersebut.
3. Masukan telur dan baking powder ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
4. Tuangkan adonan dalam plastik yang memiliki bentuk segitiga dan lubangi ujung plastik.
5. Siapkan loyang yang telah diberi margarin dan semprotkan adonan tersebut ke atas loyang.
6. taruh di atasnya toping tiger yang sudah dicetak bulat , Panggang adonan dalam loyang tersebut hingga matang dalam suhu170 derajat celcius bisa lebih.(yang pasti kenalilah oven anda)
7. lubangi samping kue sus lalu masukan vla kedalamnya dengan cara disemprotkan menggunakan plastik segitiga yang di gunting ujungnya . dan sajikan.
*Membuat vla kue soes
1. masak tepung maizena, coklat bubuk, garam, gula dengan susu dan aduklah hingga merata.
2. Apabila sudah mendidih dan kental maka tambahkan vanili, mentega, dan kuning telur.
3. Aduk semuanya dan pastikan semua tercampur dengan benar.
4. Vla siap di sajikan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1076978989089536&set=gm.1089713301128013&type=3
baca juga olahan kue sus kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak