#RESEPLANGSUNGENAK
Dapat jatah mangga gadung dari adik ipar, kalau saya paling suka yang masih mengkal bun, trus di bikin asinan mangga.
Selain bikinnya mudah, asinan mangga ini seger dan enak banget loh bunda, rasanya yang nano-nano asem, manis, asin, pedas bikin ga mau berenti nyendok ?
Apalagi pas cuaca panas, pas banget di buat stok di kulkas ??
Berikut saya sertakan resepnya, semoga bermanfaat.
ASINAN MANGGA
By. Heldy ariani
BAHAN :
6 buah mangga mengkal, cincang
1 sdt penuh garam
6 sdm gula pasir
Cabe sesuai selera dihaluskan, saya pakai 6 buah cabe saja karena ga doyan terlalu pedas.
CARA MEMBUAT :
1. Campur rata mangga mengkal yang sudah di cincang dengan garam selama 30 menit sampai lemas atau sampai keluar air.
2. Remas-remas mangga hingga airnya keluar, lalu cuci bersih dan bilas di air mengalir dengan menggunakan peniris sayur, lalu tiriskan sebentar.
3. Setelah tiris pindah mangga ke dalam mangkuk lalu campur dengan gula pasir dan cabe yang sudah di haluskan, aduk hingga tercampur rata, diamkan didalam kulkas 15 – 30 menit atau sampai mangga benar-benar mengeluarkan air.
Siap di santap….
Selamat mencoba….
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2720949534671040/
baca juga aneka asinan dan manisan kami yang lain di sini