Bolu Kukus Gula Merah.
Dapat ilmu baru. Alhamdulillah bisa buat bolu kukus ketawa tanpa telur dan tanpa mixer.
Teman bilang anti gagal, iseng-iseng eksekusi, meski sempat deg-degan saat buka kukusan (kaya papasan sama mantan pas di jalan) terbayar dengan senyum saya yang merekah kaya rekahan bolu kukus gula merah ini
Yess Berhasil.
Tapi ada yang mau saya tanyakan nih, Bun. Waktu mengisi adonan ke cetakan sebelum dikukus itu harus penuh peres atau dikurangi?
Karena ini saya kurangi kira-kira satu sentinan dari atas, takut meluap.
Karena memang menurut saya ini hasil eksekusi masih kurang lebar ketawanya.
Apa pengaruh tidak penuh itu tadi?
Resep amatiran dari saya Bun.
Bahan:
- Terigu 3 gelas belimbing
- Gula merah 3 ons
- Soda kue 1 sdt
- Baking Powder 1 sdt
- Vanili 1 bungkus kecil
- Garam sedikit (2 jumput)
- Minyak goreng 120 ml (setengah gelas lebih sedikit)
- Air 300 ml atau setara 1 setengah gelas belimbing.
- Daun pandan 2 lembar.
Cara membuat:
- Langkah pertama rebus air, garam, pandan dan gula merah. Didihkan, dinginkan lalu saring.
- Panaskan kukusan, alasi tutup panci agar air tidak menetes ke adonan.
- Ayak terigu, BP dan vanili di baskom.
- Masukkan air gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Setelah tercampur semua masukkan soda kue, aduk lagi.
- Masukkan minyak goreng lalu aduk balik satu arah, hingga tercampur sempurna antara adonan dan minyak.
- Tuang ke dalam cetakan sampai penuh, masukkan ke panci dan beri jarak antara satu cetakan dengan cetakan lain.
- Kukus selama 25 menit.
Selamat Mencoba. Insya Alloh anti gagal.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2564801576952504/
simak kreasi bolu kukus kami yang lain di sini