BUBUR SAGU MUTIARA by Dianish’s Kitchen

Selamat soree bundaa.. Ikut seru-seruan posting bareng grup LE Semar, temanya bikin aneka bubur.. Akhirnya jatuhlah pilihan ke bubur sagu mutiara..?
Aku suka bubur sagunya dimakan dingin, jadi ku tambahkan es batu.. ?

BUBUR SAGU MUTIARA
By Dianish’s Kitchen

Bahan :
– 100 gr sagu mutiara
– 800 ml air + beberapa tetes pewarna merah
– 1 lembar daun pandan, simpulkan
– 10 sdm gula pasir atau sesuai selera

Kuah santan :
– 350 ml santan
– 1/2 sdt garam
– 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara :
1. Masak air, daun pandan dan garam hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiaranya. Masak selama 5 menit. Matikan apinya dan tutup pancinya biarkan selama 30 menit.
2. Setelah itu nyalakan api dan masak lagi hingga sagu mutiara berwarna bening (misalkan air habis dan sagu mutiara belum bening, boleh tambahkan air lagi). Masukkan gula pasir, aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
3. Rebus santan, garam, daun pandan aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
4. Tata bubur di mangkok, siram saus santan. Disajikan hangat maupun dingin sama enaknya.