back to top
29.9 C
Jakarta
Kamis, April 3, 2025

Cabe Ijo Goreng Daging Ikan Siram Saus by Kartini Lasiyo

Cabe Ijo Goreng Daging Ikan Siram Saus by Kartini Lasiyo

Cabe Ijo Goreng Daging Ikan Siram Saus Bla bla bla Bun

Bahan :

Cabe Ijo besar 3 Biji atau sesukanya
350 g Daging Ikan ( tanpa kulit dan Tulang )
Minyak sayur

Bumbu 1:
1/4 sdt garam Halus
1/2 sdt Gula pasir
1 sdt tepung maizena
Merica Bubuk secukupnya
1/4 sdt minyak wijen( Optional)
1 sdt Air
Sehelai daun bawang ( Iris lembut )

Bumbu Saus :
1 sdt Saus Tiram
2 sdt Kecap Asin
1/2 sdt Gula Pasir
1 sdt Tepung Maizena
100 ml air
1 sdt minyak sayur
( semua bumbu dicampur jadi 1 dan diaduk secara merata, kecuali minyak sayur )

Cara mengolah :

-Cuci Cabe hijau besar terlebih dahulu, lalu lap kering , kemudian belah dan Buang batang cabe serta isinya ,sisihkan
-Daging ikan tanpa kulit dan tulang tersebut di giling dengan Food Processor atau jika tidak ada bisa di cacah dengan pisau ,
-kemudian uleni dengan Bumbu 1 sampai merata ,lalu tambahkan irisan daun bawang dan uleni lagi sampai merata sisihkan
-Taruh Adonan daging ikan didalam irisan cabe secukupnya menggunakan Pisau atau sendok,
-Panaskan minyak sayur dalam wajan sedikit saja ,dan biarkan sampai wajan panas ,
-masukan irisan Cabe dengan posisi terkurap dan biarkan beberapa saat sampai daging ikan berwarna kecoklatan -setelah itu balik posisi cabe dan biarkan sampai daging ikan bagian dalam juga matang, setelah itu angkat ,tiriskan
-Panaskan minyak lagi dalam wajan , tuang Bumbu Saus dan aduk-aduk sebentar sampai saus agak kental , kemudian matikan api dan tuang saus diatas Cabe tersebut.

Selamat mencobah

NOTED:Bukan cuma cabe bun, daging ikan ini biasanya juga saya aplikasikan ke Terong, Paprika bahkan Pare .

#langsungenak#reseplangsungenak#fbgrouplangsungenak#komunitaslangsungenak
#Lecabegorengisidagingikan

Related Articles

- Advertisement -
- Advertisement -

Latest Articles