Ini cake lapis ya bukan lapis legit, antara 2 olahan kue ini beda. Jika kamu temukan dimarket ataupun swalayan sudah berpacking rapi dengan tekstur mirip dengan kue ini, nah itu sebenarnya bukan lapis legit tapi cake yang berbentuk lapis.
Hanya saja prosesnya sama dengan lapis legit pada umumnya, tentunya sama sama berlayer. Cake lapis itu jumlah terigunya sama seperti cake, gak ada legitnya menurut saya. Jadi harus bedakan mana cake lapis dan mana lapis legit ya.
Jadi kalo hanya merasakan lapis seperti diatas, berarti belum pernah merasakan begitu nikmatanya lapis legit.
Inilah cake lapis saya, rasanya lebih nendang daripada cake lapis ditoko dan lembut banget. . Saya tambahkan essences pisang bukan vanili, tambah bikin nagih, dan lebih basah supaya gak mirip cake.
Cake Lapis lembut
By Muu kitchen’s
Bahan :
7 butir kuning telur
3 butir telur utuh
350 gr gula pasir
1/2 sdt sp(jangan berlebihan)
300 gram margarin +butter
200 gram tepung terigu
½ sdt essenses pisang
1/2 Kaleng susu kental manis
2 sdm susu bubuk
Cara membuat :
Mixer margarin, pewarna kuning dan Susu kental manis sampai putih, sisihkan.
Mixer telur, gula dan SP sampai putih kurangi speed masukkan esenses pisang, tepung dan susu bubuk aduk rata.
Masukkan adonan telur sedikit demi sedikit ke adonan butter, aduk balik dengan spatula.
Panaskan loyang yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti, ementara itu ambil 1 sendok sayur adonan ke loyang yang sudah dipersiapkan, ratakan hingga membuat satu lapisan kue.
Panggang menggunakan api kecil, gunakan api atas hingga berwarna kecoklatan.
Keluarkan dari pemanggang dan olesi dengan sedikit mentega, ulangi langkah diatas hingga membentuk lapisan baru, teruskan sampai adonan habis.
Pada adonan terakhir, panggang dengan api atas bawah sekitar 10 menit sampai matangnya merata. lalu Angkat dan dinginkan.
Siap untuk disajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2218147958284536/
simak resep kue lapis kami yang lain disini