#reseplangsungenak
Beberapa waktu lalu saya share choco tart nya dan banyak yang nanyakan resep. Berikut saya share ulang resep yang pernah beberapa tahun lalu saya share.
Terinspirasi dari resep brownies kukus Ny. Liem, ada beberapa saya rubah ya.
Ini salah satu pengembangan produk brownies kukus. Saya menamainya DARK CHOCO TART dan best seller. Rasanya super nyoklat.
DARK CHOCO TART
Bahan:
200 gr gula pasir (kalau suka manis silahkan ditambah 20 gr)
6 btr telur
1 sdt Emulsifier
175 gr terigu protein rendah
50 gr cacao
175 ml minyak goreng
100 gr dark chocolate compound
Cara membuat:
1. Mixer gula, sp, dan telur sampai putih kental.
2. Masukkan terigu dan cacao yang sudah diayak terlebih dahulu, mixer kecepatan 1.
3. Masukkan coklat yang sudah dilelehkan dan dicampur minyak. Matikan mixer. Aduk kembali dengan spatula untuk memastikan adonan sudah tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang, kukus selama 25 menit.
6. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin bisa dihias sesuai selera
Note:
1. Untuk kemasan 20x10cm, resep ini menghasilkan 4 pcs dan saya menggunakan butter cream siap pakai yang bisa didapat di toko bahan kue
ya.
2. Untuk tart cake nya saya menggunakan whippy cream rasa coklat, saya pakai merk r***. Untuk cake saya menggunakan 2 loyang dan masing-masing dibelah 2.
3. Untuk topping coklat dan keju ukuran 20×20 cm, resep ini menghasilkan 2 pcs.
SELAMAT MENCOBA.
Monggo yang mau share silahkan langsung share saja. Semoga bermanfaat.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3210540715711917/
simak resep tart kami yang lain di sini