Aku mah apa atuh? Yang lain ujan-ujan gini pada posting yang anget-anget.. saya malah bikin es krim nangka, request anak-anak.. katanya buat besok siang yang panas biar segerrr… kira-kira pada suka tidak ya warga LE? *abaikan gambar jelek, kamera hape resolusi rendah minta ganti baru.. haa
NB : NO telur, NO pengembang dan yang pasti NO OVEN!
Es Krim Nangka by Soraya Cantigi
Bahan – bahan :
200 gr nangka matang
100 gr whipped cream bubuk (saya pakai merk Haan)
125 gr susu kental manis putih (saya pakai frisian flag)
250 ml susu cair UHT full cream ( bekukan di freezer kurang lebih 3 jam)
Cara membuat :
1. Blend nangka dan susu kental manis hingga lembut, sisihkan
2. Mixer whipped cream bubuk dengan susu UHT beku menggunakan kecepatan rendah terlebih dahulu, bila sudah hancur gunakan kecepatan tinggi selama 5 menit
3. Masukkan nangka dan susu kental manis yang sudah diblend kedalam adonan whipped dan UHT, mix dengan kecepatan tinggi selama 5 – 10 menit hingga mengental dan mengembang
4. Pindahkan ke wadah lalu bekukan di freezer.
NB : bila suka tambahkan nangka cincang kecil sebanyak 50 gr atau sesuai selera.
Selamat mencoba, salam koki dapur..
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1074383025994374/
baca juga olahan nangka kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEEsKrimNangka