Gurami bisa di ganti ikan apa saja ya bun.bahkan di ganti ayam juga bisa.
Gurih nya ikan..berpadu dengan pedas nya bumbu dan harum segar nya kemangi…heeemmm…jangan
Gurami Kemangi Pedas By Yuda’s Kitchen
Bahan:
1. Gurami 1..besar.cuci bersih..lumuri perasan jeruk nipis/lemon dan parutan jahe. Biarkan sebentar..cuci lagi.lumuri garam..goreng.
2. Santan 1 gelas
3. Daun jeruk 3..sobek sobek
4. Serai 2..geprek
5. Kemangi 1 genggam
6. Bumbu halus:
*bawang putih 2
*bawang merah 5
*cabai rawit 7 (tambahkan irisan cabai bila suka)
*jahe 3 cm
*kunyit bakar 5 cm
*garam dan gula secukupnya
Cara:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. .masukkan serai dan daun jeruk..Tumis lagi sebentar..masukkan ikan.kecilkan api.
2. Biarkan bumbu menempel dan merasuk ke ikan..baru masukkan santan.masak hingga santan mendidih ..koreksi rasa.
3. Terakhir..masukkan kemangi. .angkat.
* yang tidak suka santan bisa di ganti kemiri 5 ya di bumbu halusnya.
* saya menggoreng ikan cukup 2 sdm minyak ya bun..panaskan minyak..masukkan ikan.aku sedang.Biarkan hingga bagian bawah benar benar kering. .balik…jadi saya tidak menggunakan minyak banyak untuk menggoreng ikan.
* bisa juga di asap atau di panggang ya ikan nya..juga tidak kalah sedap nya..baru di bumbui.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1408306635935343/
simak olahan gurami kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak