Hamburger steak by Nancy Kasie

#Reseplangsungenak

Hamburger steak
Auntie C mengucapkan selamat Hari Natal 2020 bagi teman teman yang merayakan. Semoga Natal membawa damai dan suka cita bagi kita semua
Hamburger steak ala Jepang menjadi pilihan auntie C untuk Natal kali ini selain masakan Manado.
Resep dari justonecookbook.
Recook by auntieckitchen

Bahan Hamburger

• 340 gram daging sapi cincang
• 140 gram bawang Bombay cincang
• 20 gram tepung Panko/tepung roti
• 2 sdm susu cair
• 1/2 sdt merica hitam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt pala
• 1 butir telor

1. Tumis bawang Bombay dengan 1 sdm minyak sampai harum dan lembut.
2. angkat dinginkan
3. campur dengan bahan lain, bentuk sesuai selera.
4. masukkan dalam kulkas 30 menit, tekan hamburger dengan jari supaya hamburger tidak pecah.
5. panaskan 1 sdm minyak wajan di teflon/stainless steel masak 3 menit setiap sisi.
6. tambahkan 3 sdm air kaldu sapi (bila tidak punya bisa campuran air& sejumput penyedap rasa daging)
7. tutup wajan , masak selama 5 menit
8. angkat

Saus

• 1 sdm mentega tawar
• 3 sdm saos tomat
• 3 sdm saos tonkatsu
• 6 sdm air kaldu sapi

Campur semua dan masak diwajan bekas masak hamburger, sampai mendidih.

Sayuran

• wortel , potong sesuai selera
• brocoli , potong sesuai selera

Panaskan air dan 1 sdt garam , masukkan sayuran rebus 3 menit , angkat , rendam di air es, tiriskan

Kentang Goreng :

1. potong kentang sesuai selera, rendam 20 menit di air campur garam
2. goreng dengan minyak banyak

angkat, taburi garam dan merica hitam

Semoga semua sehat dan bahagia

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3790044907761492/

baca juga resep hamburger kami yang lain di sini