- Advertisement -
#RESEPLANGSUNGENAK
Alhamdulillah bisa membuat kue ini,
KUE KUKUS LABU KUNING
Bahan :
500 gr labu kuning yang telah dikupas kulitnya
100 ml air
500 gr tepung terigu
300 gr gula putih
1 sdm ragi instan
1/2 sdt garam
100 ml minyak goreng
100 ml air
2 butir telur
6 tetes pewarna makanan kuning
Cara Membuat :
- Advertisement -
- Kukus Labu Kuning yang telah dikupas kulitnya selama 15 menit
- Selanjutnya, jika telah matang dan terasa lembut, angkat labu kuning dari kukusan
- Selagi masih hangat, masukkan labu kuning ke dalam blender, boleh juga sebelumnya di potong-potong kecil
- Masukkan air 100 ml, dan blender hingga labu kuning ini halus, sisihkan
- Diwadah yang berbeda, masukkan tepung terigu
- Selanjutnya masukkan gula pasir, ragi instan, garam
- Aduk sebentar, agar bahan kering ini tercampur rata
- Lalu masukkan minyak goreng
- Masukkan juga 100 ml air putih, lalu 2 butir telur
- Aduk menggunakan whisker, tidak mesti tercampur rata
- Lalu masukkan labu kuning yang telah diblender sebelumnya
- Aduk menggunakan whisker kembali, kurang lebih 3 menit, agar adonan ini benar-benar merata
- Lalu teteskan 3 pewarna makanan kuning ke dalam adonan
- Aduk hingga tercampur rata
- Dan jika dirasa masih kurang kuning, boleh ditambahkan pewarna kuning sebanyak 3 tetes kembali
- Lalu, aduk hingga rata
- Tutup menggunakan plastik wraping atau kain serbet
- Diamkan selama 60 menit atau 1 jam
- Setelah di diamkan, buka plastik wraping, dan aduk kembali hingga benar-benar kembali ke keadaan semula
- Tips pertama, pastikan adonan telah kembali seperti adonan sebelum didiamkan, jadi ibaratnya hilangkan atau kurangi yang sebanyak-banyaknya udara dari dalam adonan
- Siapkan cetakan cup cake yang berlubang, atau biasanya untuk bolu kukus
- Lalu gunakan kertas cup cake
- Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh
- Tips penting yang kedua, jika nanti pada proses memasak yang berikutnya, sebelum adonan dimasukkan ke dalam cetakan cup cake, aduk kembali adonan hingga udaranya berkurang
- Jangan memasukkan adonan sekaligus ke semua cetakan, Jadi memasukkan adonan ke dalam cetakan cup cake, sesaat sebelum dimasukkan ke dalam kukusan, di ingat ya kawan-kawan
- Susun cetakan ke dalam kukusan, dengan berjarak, jangan terlalu rapat
- Selanjutnya kukus selama 15 menit, yang kukusan ini sebelumnya telah dipanaskan, hingga uap airnya banyak
- Menggunakan penutup kukusan yang telah di tutup serbet
- Tips yang ketiga, selama proses memasak, penutup kukusan, jangan dibuka
- Setelah 15 menit, angkat
- Lakukan proses yang sama, hingga adonan habis
- Buka kue dari cetakan, dan siap dihidangkan
Selamat menikmati
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4243110945788217/
simak juga kreasi olahan labu kuning kami yang lain di sini
- Sponsored -