lembut dan resepnya tanpa telur Donat Nasi by Siti Hodijah

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum sahabat LE,
Ide membuat Donat Nasi ini terrealisasi karena ada nasi sisa yang sayang jika kebuang ( tapi bukan nasi basi ya.. hehe)
Ternyata hasilnya lembut dan resepnya tanpa telur, jadi resepnya aku buat segampang mungkin..

Resep Donat Nasi
Bahannya:
200 gr terigu protein sedang
50 gr nasi
30 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
3 gr ragi instant
+-150 ml air dingin
3 gr garam
30 gr margarin

Cara membuatnya:

1. Blender nasi dengan sebagian air hingga benar benar halus.
2. Lalu campurkan dengan terigu, gula, ragi, susu bubuk dan sisa airnya.
3. Lalu uleni dengan mixer atau dengan tangan hingga setengah kalis.
4. Setelah itu campurkan garam dan margarin lalu uleni lagi hingga kalis elastis.
5. Setelah itu bagi dan timbang adonan sesuai berat yang diinginkan ( aku timbang 20gr) lalu bulat bulatkan semuanya dan proofing ke 1 selama 15- 20 menit.
6. Setelah itu bentuk donat donatnya, aku melubanginya dengan cara manual.
7. Setelah itu proofing akhir sekitar 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.
8. Lalu goreng hingga matang.

Dan donat nasi yang empuk siap diberi topping atau dinikmati.
Untuk tutorial lengkap dari resep donat nasi ini bisa disimak di youtube wilda mom’s Channel dan ini linknya

Selamat mencoba ya..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4055607391205241

baca juga resep donat kami yang lain di sini