back to top
25.5 C
Jakarta
Kamis, April 3, 2025

Manisan Kolang Kaling by Adhetya

Ini manisan kolang kaling saya bun.. sekarang jadi bakulan saya.. alhamdulillah laris manis. Tips agar manisan kolang kaling gak bau kecut & lendirnya hilang serta dimakannya lebih kenyal.. saya direndam pakai rendaman air cucian beras selama 3-5jam..

Manisan kolang kaling

Bahan :
1kg kolang kaling mentah
Sirup marjan secukupnya
Gula pasir putih secukupnya
Pewarna starwberry (sesuai selera) secukupnya (saya pakai pasta merk kupu2)
Air cucian beras (utk merendam kolkal mentah)
Air merebus/utk kuah kolkal sesuai selera
Daun jeruk 5-10lembar
Daun pandan 5-10lembar
Kayu manis sedikit saja(boleh pakai boleh tidak,fungsinya agar lebih wangi aromanya)

Manisan Kolang Kaling by Adhetya

Cara :
Cuci kolang kaling mentah bersihkan bagian matanya(seperti biji kecil wrna putih,fungsinya agar manisan kolang kaling ga mudah basi)lalu cuci lagi dengan air mengalir.setelah itu rendam dibekas air cucian beras selama 1-5jam(direndam semalaman juga lebih bagus.karna dungsinya agar bau kecutnya & lendirnya hilang),lalu bersihkan lagi dengan air mengalir klw sudah bersih siapkan panci untukk merebus,masukan kolangkalingnya kasih air smpai kerendam semua,masukan daun jeruk & pandan masak sampai mendidih.,kecilkan api kompor lalu masukan marjan sesuai selera.. kalau dirasa kurang manis tambahkan gula pasir/putih sesuai selera,aduk2 hingga rata..
Kalau dirasa warnanya kurang cantik/bagus bisa tambahkan pasta/ pewarna sesuai selera.. aduk2 hingga rata.. tunggu 1-3mnit angkat.. diamkan semalaman disuhu ruang lebih enak agar rasanya meresap baru disimpan dikulkas.. dimakan dingin2 lebih seger..

(nb:kalau mau kuah agak kering masak smpai airnya nyusut/sdkit)

Selamat mencoba resep dapur ayu

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2399383280161002/

simak manisan kolang kaling kami yang lain disini

Related Articles

- Advertisement -
- Advertisement -

Latest Articles