menu santap siang PLECING KANGKUNG by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK – langsungenak.com

PLECING KANGKUNG
Pelengkap menu santap siang, untuk menemani ikan goreng dabu-dabu, aku siapkan plecing kangkung yang sedikit dimodifikasi.
Resep

Bahan

• 2 ikat kangkung
• 5 cabe merah
• 3 cabe rawit
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 sdt terasi bakar ( pilih kualitas bagus ya )
• 1 bh tomat mengkal
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt asam Jawa tanpa biji
• 1/4 sdt bumbu penyedap.

Cara

1. Bersihkan kangkung, belah batangnya, cuci berulang kali sampai bersih.
2. Didihkan air, masukkan kangkung sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan.
3. Taburi 1/4 sdt garam dan 1/2 sdt gula.
4. Tumis sampai layu cabe, bawang, tomat lalu uleg dan tambahkan garam, terasi, gula, bumbu penyedap, asam Jawa. Siram dengan. 1 sdt minyak goreng panas.
5. Tes rasa…
6. Saran penyajian, taruh kangkung rebus, siram dengan sambal plecing.
7. Siap dinikmati

Salam sehat ya teman teman

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4640238246075483/
baca juga resep olahan kangkung kami yang lain di sini