Assalamu’alikum wr wb
Met sore bunbun..
Menu makam malam saya bun..
Opor merah bun..
Ada yg suka..ma ayam kampung hii..
Gurih bunda…
Opor Ayam Kampung by Gita Zulpa
Bahannya
-1 ekor ayam kampung
Potong-potong selera saja cuci bersih
Siapkan bumbu ungkep..
-3 bawang merah
-2 siung bawang putih
-3 butir kemiri
-1/2 sendok teh ketumbar
-1 ruas jahe, lengkuas, 1 biji serai, 2 lembar daun salam, kunyit
Ungkep ayam ampe setengah empuk
Angkat ayam dan tiriska. Sisihkan..
Bumbu kuah opornya
Haluskan
– 6 siung bwang merah
-3 siung bawang putih
-3 butir kemiri
-1 ruas jahe, lengkuas
-2 biji serai geprek, daun salam
-2 ruas kencur
– 1 bungkus santan kara
-4 biji cabe merah besar
cara masak
Tumis semua bumbu halus kecuali santan, sampai wangi. Masukan air secukupnya, masukan santan aduk jangan sampai pecah. Tambahkan sasa, garam sampai mendidih. Masukan ayam yang sudah diungkep tadi. Masak hingga empuk.
Matikan api, tabur bawang goreng.
baca juga olahan opor ayam kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEOporAyamKampung