#RESEPLANGSUNGENAK Masak makanan kesukaan besannya mertua suami aku kepala ayam beli setengah kilo sama balungan ayam sekilo Ditambah blondo sisa bikin minyak kelapa kemarin
Bahan
Balungan ayam 1 Kg
Kepala ayam ½ Kg
Daun Jeruk 10 lembar
Daun salam 5 lembar
Bawang putih 6 biji ( dicincang halus )
Serai 1 batang ( di geprek )
Bumbu kering yang dihaluskan ( campuran jahe, kapulaga india, kapulaga biasa, jintan, cengkeh, lada hitam, jintan putih ) 1 sdm ( Saya selalu stock ini buat bikin chai masala )
Blondo minyak ± 250 gram
Santan encer ± 1 liter
Bumbu gilingan di pasar rasa Gule 2 sachet
Garam 3 sdt
Gula 4 sdt
Penyedap rasa ½ sdt
Cara membuat:
Cuci bersih tulang dan kepala ayam sampai bersih lalu rebus
Bila sudah mendidih, buang air rebusan pertama
Di panci lain, panaskan minyak masukkan bawang putih yang sudah di cincang dan serai, tumis sampai wangi lalu masukkan bumbu gilingan rasa gule dan bumbu rempah kering yang dihaluskan kemudian aduk rata
Tambahkan blondo aduk sampai rata
Tambahkan kaldu rebusan tulang ayam tadi beserta daun jeruk dan daun salam nya lalu tambahkan santan
Terakhir masukkan tulang dan kepala ayam, masak sampai mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah
Bila sudah mendidih, matikan kompor lalu masukkan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa bila dirasa kurang asin atau manis silahkan ditambah gula atau garam Sajikan…
Gak tau dah ini apa namanya, tapi enak buat sarapan sama nasi anget dihawa mendung begini
Menu dadakan buat santap malam, bikin fuyunghai dengan saus tomat homemade yang warnanya pucat warna tomat asli … Aslinya pakai daging kepiting, tapi ini diganti dengan daging sapi cincang.
Kwetiau, Bebek Peking, Ayam Pengemis, Gong Bao Ji Ding, Hainan Jifan
Apa ciri khas masakan china?
Ciri khas masakan China yang lain adalah kuah yang kental karena penambahan larutan tepung maizena atau tepung kanji. Kadang tepung maizena juga digunakan untuk melapisi daging, ayam, fillet ikan, atau udang sebelum ditumis agar tetap lembap (tidak kering) dan juicy.
Apakah makanan Cina pedas?
Tidak hanya di Indonesia, kuliner pedas juga banyak digemari di berbagai negara, salah satunya di China. Negara ini, memiliki ragam kuliner bercitarasa pedas yang tidak sekedar membakar lidah saja tapi juga nikmat. Mulai dari tofu, ayam, daging, sayuran, hingga ikan, berikut 10 makanan pedas asal China.
Apa keistimewaan dari masakan Cina?
Keistimewaan masakan Cina adalah pengolahannya cepat dan dilengkapi dengan saos tomat, sambal cuka dan kecap. Masakan yang berkuah selalu dihidangkan dalam mangkok. Alat makannya adalah sumpit, sebab itu potongan bahan makanan besar-besar agar mudah mengambilnya
Apa itu rasa Sichuan?
Bukan hanya pedas, tapi masakan khas daerah Sichuan itu mengandung 6 macam rasa dasar: asam, pedas, manis, pahit, asin dan berbau aromatic. Cabai Sì chu?n ini memiliki bau yang sangat khas seperti wangi seperti jeruk dan jika dikonsumsi mempunyai rasa sedikit kebas (? – má) di mulut.
Andaliman apakah sama dengan Sichuan pepper?
Lada China (Szechuan pepper), meski namanya sama Lada tetapi jenis pohon dan familinya tidak sama. Di Indonesia dikenal sebagai Buah Andaliman yaitu buah khas di Pulau Samosir dan Tapanuli Utara, biasa dipakai sebagai Sambal Tinombur, bumbu pelengkap Arsik makanan khas Batak.
Apa makanan khas Hongkong?
Wonton Noodle, Kau Kee Beef Briske, Dim Sum, Roast Goose Drumstick, Egg Tart, Bo Lo Bao, Egg Waffle
#ResepLangsungEnak Biasanya setiap aku pulang jualan ( jam 8 pagi ), tetangga kanan kiri sedang pada diluar. Entah itu nyapu jalanan ( paving ), momong anak atau sekedar berjemur sambil ngobrol. Otomatis aku ikut gabung sebentar.
Tetangga kanan rumah ( kakak tertua ) bilang punya kacang ijo, aku di minta untuk mengolahnya.
Beliau masuk rumah, tak lama keluar lagi sambil menyerahkan kresek berisi kacang ijo, sedikit gula merah, sekaleng gula pasir, 3 ruas jempol jahe gajah, 2 lembar daun pandan dan kayu manis.
Request kacang ijonya di beri kayu manis.
Padahal seumur – umur aku belum pernah menambahkan kayu manis di kacang ijo. Tetangga kiri rumah ( adik bungsu ) iuran kelapa parut dan sekeping gula merah. Mereka kompak minta matangnya agak sorean, sekalian buat buka puasa. Oke…siap laksanakan.
Bahan Kacang Ijo
Kacang ijo 350 gr, rendam 3 jam.
Kelapa parut 1 butir, dijadikan santan 2 liter
Gula merah 150 gr, sisir halus
Gula pasir 150 gr
Garam 1/2 sendok teh
Jahe gajah 100 gr, geprek ( menurutku kurang pedas, tapi aku tidak ada stok jahe )
Kayu manis selebar kuku ( 1/2 cm x 1/2 cm )
Daun pandan 2 lembar, masing – masing potong jadi 3 bagian.
Cara pembuatan Kacang Ijo
Rebus kacang hijau sampai agak mekar dalam 500 mili air.
Masukkan semua bahan dalam 1 panci ( termasuk air rebusan kacang ijo ).
Masak ( dengan sesekali di aduk agar santan tidak pecah ) sampai matang.
Koreksi rasa.
Setelah matang jadi 3 mangkok + 1 gelas.
1 mangkok dan 1 gelas aku kirim ke kakak tertua, sedangkan aku dan adik bungsu masing – masing kebagian 1 mangkok.
kacang hijau merupakan sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, serat, dan mengandung antioksidan tinggi. Beberapa kandungan tersebut berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Apa efek samping makan kacang hijau?
Terlalu banyak konsumsi kacang hijau bisa menyebabkan penumpukan gas di perut yang memicu kembung karena kelebihan serat.
Apa manfaat kacang hijau bagi wanita?
untuk kecantikan hingga kesuburan perempuan. Hal itu dikarenakan kandungan yang ada di dalamnya, seperti vitamin C, vitamin B, manganese, zat besi, kalsium hingga protein.
Apakah boleh makan kacang hijau setiap hari?
rutin makan kacang hijau setiap hari, perubahan tak terduga ini akan dirasakan oleh tubuh. Kaya akan nutrisi, kacang hijau dinyatakan mampu untuk mencegah timbulnya penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi.
Apa saja kandungan kacang hijau?
Berikut adalah kandungan lengkap dalam satu cup atau 202 gram kacang hijau menurut SELF Nutrition Data: Kalori sebanyak 212. Karbohidrat sebanyak 38,7 gram. Lemak sebanyak 0,8 gram. Protein sebnyak 14,2 gram. Serat sebanyak 15,4 gram. Vitamin B9 (folat) sebanyak 80% dari RDI (referensi asupan harian)
Apa saja manfaat air rebusan kacang hijau?
Kandungan mineral, vitamin A, B6, vitamin D serta E yang ada pada air rebusan kacang hijau juga dapat membantu melancarkan pencernaan. Selain itu ada kandungan serat pada air rebusan kacang hijau yang menjadi penolong utama. Hal ini menjadi solusi praktis tanpa Anda perlu mengonsumsi obat yang mengandung bahan kimia.
Apakah kacang ijo bisa menyebabkan asam lambung?
Kacang hijau termasuk makanan yang ramah bagi penderita asam lambung, karena kandungan nutrisinya melimpah tapi rendah lemak.
Apakah kacang hijau mengandung kolesterol tinggi?
makan satu porsi harian (sekitar 130 gram) kacang– kacangan, seperti kacang hijau, secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL darah.
Penyakit darah tinggi Apa boleh makan bubur kacang hijau?
Kacang hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah berkat kandungan potasium, magnesium, dan seratnya. Penelitian telah mengaitkan masing-masing nutrisi tersebut dengan risiko tekanan darah tinggi yang lebih rendah.
Apakah bubur kacang hijau baik untuk penderita asam lambung?
Bubur kacang hijau merupakan makan yang enak dan sering di konsumsi. Ternyata, kacang hijau memiliki manfaat yang baik bagi penderita asam lambung. Sebab, kacang hijau memiliki nutrisi dan antioksidan yang terkandung di dalamnya.
Berapa lama waktu merebus kacang hijau?
Rebus dulu air hingga mendidih, kemudian baru masukkan kacang hijau tadi. Rebus dulu selama 5-7 menit, kemudian matikan kompor. Biarkan kacang hijau terendam dalam air panas tersebut selama 30-60 menit.
Apakah air rebusan kacang hijau bisa menaikkan HB?
Kacang hijau merupakan salah satu cara non farmakologi untuk meningkatkan kadar hemoglobin (Hb) dalam darah.
Setelah makan bubur kacang ijo Apakah boleh minum obat?
reaksi kacang hijau dengan obat terntentu bisa memicu reaksi fisik seperti diare. Untuk lebih amannya, Anda tidak disarankan makan kacang hijau setelah minum obat dalam waktu yang berdekatan. Meskipun kacang hijau memiliki efek samping tertentu, namun manfaat dari kacang hijau juga tak kalah besar.
Apa Manfaat kacang hijau Untuk penyakit maag?
Kacang hijau mengandung pektin, yakni serat yang larut di dalam air. Serat ini bisa mempercepat pergerakan makanan saat melewati usus. Ketika makanan lebih cepat diproses oleh usus, gejala maag seperti perut kembung dan begah pun kemungkinan bisa mereda. Tak hanya itu, kacang hijau juga mengandung pati resisten.
Apakah bubur kacang hijau baik untuk jantung?
Beberapa peneliti menunjukkan bahwa kacang hijau efektif untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau mampu menghambat penyerapan kolesterol dan pembentukan jaringan lemak. Selain itu, kacang hijau juga berperan penting untuk menurunkan kadar kolesterol.
Bolehkah makan kacang hijau saat perut kembung?
Kacang hijau juga baik untuk penderita maag karena membantu mengurangi kembung. Perut kembung merupakan gejala maag yang sangat umum.
Apakah sakit ginjal boleh makan kacang hijau?
Makanan yang baik untuk kesehatan ginjal kedua adalah kacang polong dan kacang hijau. Kacang polong dan kacang hijau memiliki kandungan rendah potasium dan tinggi serat
Bahan: 1. Ubi jalar 240 gr ( 2 ukuran agak besar)..kukus.haluskan..harus halus ya bun.dinginkan. 2. Terigu 200 gr /20 sdm 3. Mentega 50 gr / 3 sdm setengah 4. Garam 1/2 sdt 5. Gula halus 1 sdt 6. Vanila powder 1 sdt..bisa di ganti vanili 1/2 sdt 7. Baking powder 1 setengah sdt * wijen hitam sangrai ..bisa di ganti wijen putih ya.atau di skip
Cara membuat Crackers Ubi Jalar
Campur semua bahan..aduk pelan…hingga bergerindil gerindil..teruskan..hingga membentuk adonan yg bisa di bentuk.
Bungkus dengan plastik..masukkan kulkas 30 menit.
Panaskan oven 160°…alasi loyang dengan kertas roti.
Keluarkan adonan dr kulkas…bagi 3 agar mudah menggilas nya.gilas se Tipis mungkin ..harus tipis ya bun..bentuk sesuai selera. Tata di loyang..crackers tidak mengembang ya bun..jadi tidak perlu di beri jarak saat di loyang.
Panggang 10 menit atau hingga permukaan menguning..balik crackers nya..Panggang lagi sebentar saja hingga kedua permukaan menguning dan matang sempurna.
*hati hati ya..jgn sampai gosong *gula halus ya bun.kalau gula pasir..tidak bisa menyatu dengan adonan . *ini rasa nya plain ya bun alias agak tawar..jadi saat akan di panggang..bunda bisa taburkan garam halus. .atau gula pasir..atau bumbu bbq..bubuk cabai..bumbu balado ..atau bawang bubuk dll sesuai selera. *1 resep jadi 250 gr crackers * bisa di panggang di teflon ya…taruh sarangan di atas teflon..alasi kertas roti.panaskan teflon dahulu
Ubi jalar bagus untuk apa?
Ubi jalar dapat dijadikan pilihan makanan alternatif pengganti nasi karena rendah gula. Ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat antioksidan. Jenis antioksidan yang terkandung dalam umbi ini yaitu beta karoten, asa, klorogenat ,antosianin
Apakah ubi jalar dan ubi rambat itu sama?
Ubi jalar, ubi rambat, ubi manis, ubi jawa, ubi jenderal, petatas, ketela , atau ketela rambat (Ipomoea batatas) adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Apa rasa dari ubi jalar?
Ubi jalar disukai karena teksturnya yang empuk, lembut, dan rasanya cenderung manis. Ubi jalar biasanya diolah dengan cara direbus, dipanggang, atau dijadikan hidangan lain seperti kolak, cake, sampai puding. Rasa ubi jalar yang enak juga diimbangi dengan nutrisinya yang kaya. Ubi jalar terkenal kaya vitamin A dan C.
Apa efek samping ubi jalar?
Bahaya ubi jalar apabila dikonsumsi berlebih yaitu bisa menimbulkan penyakit atu ginjal. Hal tersebut dikarenakan ubi jalar mengandung asam oksalat dan kalsium yang tinggi. Kedua kandungan ini jika terlalu banyak masuk ke tubuh bisa menyebabkan tubuh sulit memecahnya.
Ubi jalar warna apa yang bagus untuk diet?
Ubi ungu yang masih lengkap dengan kulitnya merupakan salah satu makanan yang tinggi serat. Bahkan dibanding dengan kentang, ubi ungu lebih tinggi kandungan serat dan memiliki rasa yang jauh lebih enak. Tingginya kandungan serat dalam ubi ungu dapat membantu menurunkan berat badan.
Kenapa ubi ungu tidak manis?
Terasa Lebih Pahit? Adanya zat antosianin pada ubi ungu ternyata berpengaruh pada rasa lo, teman-teman. Dibanding ubi yang berwarna kuning, ubi ungu terasa lebih pahit karena pengaruh zat antosianin ini
Ubi apa yang cocok untuk diet?
Ubi rebus diketahui memiliki indeks glikemik rendah (low GI) dibandingkan dengan ubi panggang, bakar, atau goreng. Makanan dengan indeks glikemik rendah sangat penting untuk membantu mempertahankan penurunan berat badan dan menjaga kadar gula darah.
Bolehkah makan ubi saat perut kosong?
Zat tanin dan pektin di dalam ubi jalar bisa merangsang dinding lambung untuk menghasilkan lebih banyak asam, sehingga bisa menyebabkan mulas. Sebaiknya, kamu menghindari ubi jalar saat perutmu sedang kosong.
Apakah boleh makan ubi jalar setiap hari?
Ubi jalar adalah penguat sistem kekebalan yang sangat baik yang melindungi tubuh Anda dari berbagai kondisi. Seperti yang disebutkan di atas, tidak hanya kaya akan antioksidan dan vitamin, mereka juga kaya akan mangan , magnesium, dan fosfor.
Apakah boleh makan ubi di malam hari?
makan ubi jalar sebelum tidur agar menjadi lebih rileks ketika beristirahat di malam hari. Apabila rileks, maka kualitas tidur pun akan lebih baik.
Pengin menikmati bandeng presto bikinan sendiri, biar rasanya sesuai selera keluarga, dengan bumbu bumbu komplit plit.
Bahan bandeng preseto
800 gr ikan bandeng
1sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
Bumbu uleg
1 sdt ketumbar
6 bawang merah
4 bawang putih
5 cm jahe
4 cm kunyit
2 sdm garam
8 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 lbr daun pandan
1 btg sereh
3 cm lengkuas
1 btr telur
1/4 sdt garam
600 ml minyak goreng
Cara membuat bandeng preseto
Bersihkan ikan bandeng, lumuri garam dan air jeruk nipis.. diamkan 10 menit an.
Lumuri ikan dengan bumbu uleg secara merata…
Siapkan presto, pasang alas yang berlubang (atau dialasi daun pisang)
Taruh bandeng tambahkan bumbu daun daun an …
Tuangi 800 ml air sampai ikan bandeng terendam..
Presto selama 45 – 60 menit.
Tergantung jenis presto nya ..
Diamkan sampai panci presto dingin.
Potong jadi 6 potong..
Kemudian celupkan ikan dalam telur yang dikocok lepas dan diberi garam, goreng sampai matang.
Hidangkan dengan sambal + jeruk limau dan lalapan kol, timun, tomat dan kemangi.
Apakah ikan bandeng presto bisa langsung dimakan?
Ikan bandeng presto dapat dikonsumsi langsung, diasap, dipanggang, atau digoreng dengan campuran telur atau tepung beras.
Apakah bandeng presto sehat?
Selain itu, bandeng presto juga memiliki kandungan kalsium, fosfor, zat besi, retinol, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, dan karoten. Kandungan ini baik untuk kesehatan mata, kekebalan tubuh, tulang dan gigi.
Bagaimana teknik pengolahan bandeng menjadi bandeng presto?
Ambil baskom, letakkan ikan bandeng di dalamnya. Balur dengan bumbu halus kecuali daun salam. … Siapkan panci presto, alasi dasarnya dengan daun salam. Susun ikan bandeng berbumbu, tuang air. … Masak ikan bandeng selama 60 menit. Angkat. Buka katup pengatur suhu, biarkan uap keluar sampai habis.
Apa yang dimaksud dengan ikan bandeng presto?
Bandeng duri lunak atau terkenal dengan Bandeng Presto merupakan salah satu makanan sekaligus oleh-oleh khas yang diburu dari kota Semarang. Sebenarnya, Bandeng Presto berasal dari daerah Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah.
Bandeng apakah bikin kolesterol?
Ikan bandeng mengandung lemak baik yang mampu menurunkan trigliserida dan kolesterol dalam darah.
Berapa lama bandeng presto bertahan di kulkas?
Pengemasan vakum dan penyimpanan pada suhu dingin atau suhu rendah dapat memperpanjang daya tahan simpan bandeng presto. Daya tahan bandeng presto yang dikemas dengan cara biasa dapat mencapai 2 hari pada suhu ruang dan 4-7 hari pada suhu rendah (lemari pendingin).
Berapa lama bandeng presto bertahan di freezer?
Vacuum basah: Tahan di suhu ruangan hingga 5 hari, 1 bulan di kulkas (freezer). Vacuum kering: tahan hingga 3 bulan di suhu ruang, cara memasak potong-potong sesuai selera, kemudian digoreng.
Apa Manfaat ikan bandeng presto?
Mendukung kesehatan dan fungsi otak. Menjaga kesehatan jantung. Menjaga kesehatan dan fungsi mata. Memelihara kesehatan tulang dan sendi. Mencegah anemia. Memperkuat daya tahan tubuh. Memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil dan janin.
Mengapa bandeng presto dimasak menggunakan panci presto?
Panci presto alias pressure cooker mampu melunakkan daging, membuat bandeng presto (ikan bandeng dimasak hingga tulangnya lunak), atau bahkan membuat kue basah. Dari kegunaan panci presto tersebut, makanan jadi lebih cepat matang!
Apakah ibu hamil boleh makan ikan bandeng presto?
Konsumsi ikan bandeng saat hamil ternyata bermanfaat meminimalkan risiko kelahiran prematur dan berat badan lahir bayi rendah. Manfaat ini bisa Mum dapatkan karena ikan bandeng termasuk bahan makanan bergizi yang kaya kandungan vitamin B12.
Bandeng presto Juwana harga berapa?
Kamu bisa mendapatkan Bandeng Juwana Semarang dengan harga mulai dari Rp 35.000
Ikan apa yg baik buat penderita kolesterol tinggi?
Jika sedang memantau kadar kolesterol, maka Anda dapat memilih ikan yang lebih ramping dan kaya akan asam lemak omega-3 seperti berikut: – ikan cod, – ikan salmon, – ikan makarel.
Bandeng Juwana 1 kg isi berapa?
Bandeng Presto Juwana Khas Semarang Vacuum Kering 1 kg isi 5 ekor. MENJADI MAKANAN YANG GURIH LAGI LEZAT.
Geplak adalah salah satu makanan khas dari Srihardono, Pundong, Bantul. Makanan ini terbuat dari parutan kelapa dan gula merah atau gula pasir.
Geplak terbuat dari apa?
Geplak terbuat dari kelapa parut dan gula. Kudapan manis ini bisa jadi teman ngopi sore hari.
Dari mana asal geplak?
Geplak terkenal sebagai salah satu camilan khas Jogja. Meskipun sebenarnya berasal dari bantul, akan tetapi Betawi juga punya geplak. Yang membedakan adalah betawi hanya berasal dari gula tebu saja dan warnanya hanya putih kebua-abuan. Biasanya banyak muncul pada saat ada acara pernikahan.
Mengapa dinamakan geplak?
Setelah diaduk dengan tangan, kemudian dicetak di tenong atau wadah lalu diratakan dengan tangan dengan setengah dipukul. Itulah mengapa kue ini disebut dengan sebutan geplak
Geplak merupakan kudapan manis khas Yogyakarta yang terbuat dari kelapa parut dan gula. Kudapan ini sering dibawa sebagai oleh-oleh. namun adakah yang mirip geplak namun dari daerah lain? simak yuk resep dibawah ini.
bahan GEPLAK BETAWI
300 gr tepung beras, sangrai sampai matang.
500 gr gula pasir.
1 butir kelapa parut.
1 sendok kecil garam.
100 ml air.
2 lembar daun pandan.
CARA MEMBUAT -sangrai kelapa parut sampai terasa ringan. -masukan dalam wajan gula pasir garam daun pandan dan air masak hingga berbuih. -masukan kelapa yang sudah di sangrai. -masukan tepung yang sudah di sangrai lalu aduk semua bahan sampai Tanak dan Kalis. PENYELESAIAN siapkan kertas minyak warna warni. Potong sesuai selera, disini saya potong 7×7 cm. Lalu bungkus kue geplak selagi masih hangat. Saya menggunakan kertas warna ini supaya lebih menarik perhatian saat di suguhkan di meja . Selamat mencoba ya teman semoga berhasil.
Berapa lama geplak bertahan?
Geplak biasanya hanya berrtahan satu minggu. untuk yang lebih lama dari itu kemungkinan menambah isian pengawet karena pengawet alami rata rata hanya dapat 1 minggu.
banyak banget lo antara lain House of Sampoerna Kebun Binatang Surabaya Atlantis Land Surabaya Surabaya North Quay Ciputra Waterpark Hutan Bambu Surabaya De Javasche Bank Monumen Kapal Selam
belum lagi Makanan apa yang paling populer di Surabaya?
Sego Sambel Mak Yeye Nasi Babat Pegirian Bebek Goreng Purnama Warung Kongde Mbak May Warung Tempe Penyet Mbak Noer Lontong Balap Asli Pak Gendut Tahu Telor Pak Jayen Lontong Kupang Pak H.Woko
Kudapan khas Surabaya Jawa timur TAHU TELOR adalah hidangan yang menggunakan petis dalam bumbu nya, adalah rujak cingur, lontong balap, lontong mie dan … kali ini aku bikin tahu telor saja. dan tentunya tidak perlu kemana mana cukup dari dari dapur tercinta. Petisnya buatan sendiri beberapa hari lalu.
Bahan (tahu telor nya) 3 potong tahu iris dadu 2 btr telur 1 btg daun bawang 2 btg seledri 1 sdt bumbu kaldu bubuk 1/2 sdt garam 3 sdm taoge siram air panas 2 lbr kol iris tipis 1 btg seledri 2 sdm bawang goreng
Bumbu petis (diuleg) 5 cabe rawit 3 bawang putih goreng 3 lbr daun jeruk 6 sdm kacang tanah goreng 1/2 sdt garam 2 sdm petis udang 1 sdm gula merah 5 sdm kecap manis 50 ml air asam Jawa
Cara membuat Kudapan khas Surabaya Jawa timur TAHU TELOR
Kocok telor, tambahkan daun bawang, seledri, bumbu kaldu bubuk, garam, tahu yang diiris kecil-kecil.
Goreng sampai kecoklatan, sisihkan.
Bumbu kuah petis, uleg bumbu bumbu, tambahkan air asam Jawa dan kecap manis…
Penyajian
Taruh tahu telor, kol, taoge, siram kuah petis… Nikmati dengan lontong dan lengkapi dengan kerupuk.
Makanan yang memiliki cita rasa khas ini menjadi salah satu primadona kuliner malam masyarakat Kota Pahlawan. Tahu tek berisi irisan tahu yang digoreng, lontong, dan tauge yang disiram dengan bumbu petis.
Makan apa di Surabaya Barat?
Zona Alam Resto & Cafe, Warung Lesehan Rumad, Warung Apung Rahmawat, Gather Inc Bistro & Bakery, Kahyangan Rest, Soto Podjok Kediri, Kamikamu.
nasi kikil. Kuliner yang satu ini terbuat dari kulit kaki sapi atau kulit kaki kerbau. Bagi kamu yang ingin mencicipi nasi kikil perlu menyiapkan kesabaran lebih. Karena kuliner yang satu ini selalu ramai pembeli, sementara proses pembuatannya pun terbilang cukup lama.
#ResepLangsungEnak Tadi nya ikan bakar yang sudah berhari – harib gak habis. Ya sudah kita olah balik biar tidak mubazir.
tuna suwir pedas manis By@Elliyah Lim
Bahan tuna suwir pedas manis
500 g daging ikan bakar yang sudah di Pisahkan daging dan tulang nya, Goreng hingga kuning, Suir – Suir di sesuaikan.
3 sdm cabe giling
1 sdt garam halus / di sesuaikan
1/9 sdt penyedap ( boleh skip )
1 sdt gula pasir
2 sdm saos tomat
50 ml air bersih / di sesuaikan
Bumbu halus 4 siung bawang Birma 2 siung bawang putih
Langkah membuat tuna suwir pedas manis
Goreng bumbu halus dan cabe hingga
matang, beri garam, gula dan penyedap.
aduk rata
Masukkan air dan saos tomat.
Aduk hingga kental
Masukkan ikan aduk lagi hingga tercampur sempurna.
Sajikan dengan hidangan lain.
Berapa lama waktu merebus ikan tuna?
Masakikan tuna dengan suhu 80 derajat celcius selama 7-8 menit aja. Perhatikan tekstur ikan jangan sampai menjadi cokelat dan keras.
Apakah ikan tuna termasuk daging merah?
Daging ikan tuna terdiri dari daging putih dan daging merah. Selama ini yang hanya dimanfaatkan untuk industri hanyalah daging putihnya saja, sedangkan daging marahnya tidak dimanfaalkan dengan alasan memiliki lemak yang tinggi dan mengandung histamin.
Apa efek samping ikan tuna?
Hal ini karenaikan tuna termasuk sebagai salah satu ikan dengan kandungan merkuri yang tinggi. Saat masuk ke dalam tubuh, merkuri di dalam ikan tuna akan menjadi racun yang dapat merusak sistem saraf dan organ tubuh, seperti ginjal, paru-paru, dan jantung.
Apakah tuna mentah bisa dimakan?
kan tuna misalnya, harus dibekukan pada suhu minus 20 derajat celsius atau di bawahnya selama tujuh hari. Selain itu, cairkan tuna di kulkas bukan di suhu ruang untuk menghindari kontaminasi bakteri. Baru dapat dibilang aman dimakan mentah.
Apa manfaat dari ikan tuna?
Menjaga kesehatan jantung. berkat kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi di dalamnya. Mengurangi risiko terjadinya demensia. Menjaga kesehatan tulang. Mencegah anemia. Membantu penurunan berat badan. Mencegah kanker.
Apakah tuna baik untuk kesehatan?
Ikan tuna adalah salah satu ikan yang banyak hidup di perairan Indonesia. Ikan ini mengandung nutrisi tinggi yang bermanfaat untuk kesehatan. Kandungan vitamin B12, vitamin B6, vitamin D, asam lemak omega-3, zat besi, yodium, dan kalium yang terdapat di dalam ikan tuna berkontribusi untuk untuk kesehatan
Sama kah tuna dan tongkol?
Walaupun ikan tuna dan tongkol berbeda, namun kandungan ikan ini kurang lebih sama. Kedua ikan ini kaya akan omega-3. Selain itu mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin B12, B, dan A. Kedua ikan ini juga mengandung selenium, magnesium, kalium, tiamin, tembaga, zat besi, serta nutrisi lainnya.
Apakah ikan tuna Bikin Darah Tinggi?
Jenis ikan yang aman dikonsumsi untuk penderita darah tinggi kelima adalahikan tuna. Jika Anda bosan dengan ikan sarden, ikan tuna bisa menjadi pilihan. Apalagi ikan ini juga memberikan manfaat yang baik untuk penderita darah tinggi. Per 100 gramnya mengandung sekitar 0,10 gram asam lemak omega 3
Bagusan ikan tuna Apa salmon?
ebenarnya, baik salmon atau pun tuna merupakan jenis ikan yang sama-sama menyehatkan dengan kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Anda bisa mengonsumsi salmon ketika ingin meningkatkan omega-3 dan vitamin D. Sedangkan, tuna bisa dipilih saat hendak menambah asupan protein dengan kalori yang rendah
Apakah ikan tuna baik untuk penderita asam lambung?
Boleh saja
Apa nama lain dari ikan tuna?
tunnini
Bolehkah penderita kolesterol makan ikan tuna?
Ikan yang boleh dimakan penderita kolesterol antara lain adalah salmon, tuna, sarden, makarel, herring dan trout. Ini adalah ikan berlemak yang kaya akan omega 3
Apakah ikan tuna bersisik?
Ikan yang memiliki sisik adalah ikan–ikan dari kelompok Osteichthyes (ikan bertulang keras), seperti ikan tuna dan teri. Sementara, ikan yang termasuk hewan tulang rawan (Chondrichthyes) seperti hiu dan pari tidak memiliki sisik
Kenapa bisa keracunan ikan tongkol?
Salah satu jenis keracunan yang sering terjadi pada ikan tongkol adalah keracunan histamin (scombroid fish poisoning) karena ikan jenis ini mengandung asam amino histidin yang dikontaminasi oleh bakteri dengan mengeluarkan enzim histidin dekarboksilase sehingga menghasilkan histamin.
Apakah ikan tuna baik untuk bayi?
Sama seperti jenis ikan lainnya, tuna dapat Bunda olah sebagai menu MPASI. Bunda sudah bisa memperkenalkan ikan ini kepada Si Kecil di awal masa MPASI atau saat Si Kecil berusia 6 bulan. Tuna dapat Bunda peroleh di pasaran dalam bentuk masih utuh dan segar atau dalam bentuk kalengan.
Rebus Bahan B (santan cair) hingga mendidih, lalu campur kan dengan bahan A, tuang kedalam cetakan, kukus hingga matang, keluarkan dari cetakan, lalu beri topping.
Sajikan
Talam itu artinya apa?
Arti talam di KBBI adalah: dulang yang tidak berkaki
Talam ubi terbuat dari apa?
Kue talam biasanya terbuat dari ubi jalar atau ubi kayu. Kali ini, kamu bisa menggunakan ubi merah untuk membuat kue talam. Kue talam terbilang sebagai kue yang praktis, karena sekali dibuat bisa untuk porsi banyak
Bagaimana rasa kue talam?
Kue talam memiliki rasa manis dan gurih. Rasa gurih kue talam berasal dari santan yang menjadi salah satu bahan utamanya. Pada bulan puasa, kue talam menjadi salah satu menu berbuka puasa. Kue tradisional ini termasuk dalam kate`gori kue basah, sehingga tidak akan bertahan lama saat dihidangkan.
Dari mana asal kue talam?
Kue khas Betawi ini memiliki beberapa macam jenis yang telah dikenal masyarakat seperti kue talam hijau, talam ubi, talam kentang dan juga talam ebi.Kue talam ubi terbuat dari bahan utama ubi jalar, tepung kanji, dan tepung beras.
Kenapa nama Kue Talam?
Pada jaman dahulu, kue ini tidak memiliki banyak varian seperti saat ini. Disebut ‘Kue Talam‘ karena adonan kue ini dicetak pada loyang bulat atau ‘Talam‘. Ada juga yang menyebut ‘Talam” itu berarti baki atau nampan.
Assalamualaikum seluruh sahabat Langsung Enak. Ikut meramaikan Lomba Resep Online Langsung Enak 2022.
Kali ini saya membuat Coklat Ragi Cake Kukus Lukis. Ini resep turun temurun dari mbah putri saya, rasa kuenya enak, moist dan nyoklat banget. Supaya tampilan cakenya cantik dan terlihat moderen saya lukis bagian atas cake nya dengan motif batik Mega Mendung dan Burung Merak. Saya beri dust lustre gold edible supaya tampilan cakenya terlihat mewah. Untuk hasil cake yang nyoklat banget saya menggunakan Chefmate Dark Compound & Chefmate Cocoa Powder. Untuk hasil kue yg moist, lembut serta mengembang sempurna, saya menggunakan Tepung Kompas dan Fermipan. Yuuk dicoba buat.
adonan motif
Bahan Adonan Motif:
60 gr gula pasir
40 gr Terigu Kompas
30 gr Maizena
1/2 sdt SP
1 butir telur
2 sdm susu cair full cream
Pewarna makanan sesuai selera
Pola gambar yg akan dilukis
Baking Paper seukuran loyang
Kantong segitiga
Cara:
Kocok gula pasir, telur dan SP hingga mengembang & kental. Masukkan susu cair, terigu & maizena sedikit demi sedikit, hingga tercampur rata. Adonan siap diberi pewarna sesuai kebutuhan. Masukkan adonan yg sdh diberi warna ke dlm kantong segitiga.
siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm, letakkan pola gambar, lalu beri baking paper, mulai menjiplak pola gambar dg adonan motif. Lalu kukus selama 5 menit, dg api sedang. Buka klakat, angkat loyang, olesi seluruh pinggiran loyang merata dengan pengoles loyang, lalu tuang adonan Cokelat Ragi Cake.
Coklat Ragi Cake
Bahan:
200 ml susu cair full cream hangat
1½ sdt Fermipan
200 gr gula pasir
150 gr butter
3 butir telur ukuran besar
100 gr Chefmate Chocolate Compound, lelehkan
50 gr Chefmate Cocoa Powder
250 gr Terigu Kompas
Cara:
Campur susu hangat dgn ragi & gula pasir 1 sdt, aduk rata, tutup, biarkan 7 menit hingga mengembang
Dalam wadah, mixer gula pasir & butter hingga gula larut, masukkan telur, mixer kembali hingga rata
Masukkan tepung terigu & coklat bubuk yg sdh diayak, mixer dgn speed rendah, sambil masukkan cokelat leleh, mixer hingga rata lalu masukkan campuran ragi, mixer kembali hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan kain, biarkan hingga mengembang selama 1 jam.
Tuang adonan keatas adonan motif, kukus selama 30 menit dengan api sedang. Angkat, balikkan kue, angkat baking papernya, biarkan dingin, siap dipotong dan dihidangkan
Bismillah.. Assalamualaikum warahmatullahiwabarokatu Selamat pagi, wilujeng enjing. Halo sahabat LangsungEnak Semoga sehat, bahagia dan semangat semuanya. Mau ikut meramaikan rangkaian acara menuju Kopdar Akbar LangsungEnak di Surabaya tanggal 5 November 2022, Salah satunya Lomba Resep Online ini.
Kesempatan kali ini saya membuat Roti manis pisang yang saya modif , karena Roti pisang ini kesukaan almarhum Ayah saya, jadi ingin mengenang ini ceritanya. Dengan menggunakan Tepung Interflour Group Interflour Gerbang yang berprotein tinggi, Ragi Instant Fermipan dan Thai tea Drink dari Chefmate .
Roti ini sebenarnyaa adonan roti manis, saya pake resep thaiwan bread. Roti ini saya namakan HOT DOG BANANA THAI TEA
Pada resep ini saya mencampurkan bubuk thai tea yang saya campur susu cair kedalam adonan atau dough nya, katanya roti manis kok Hotdog, yaa hothog ini kegemaran anak anak, jadi saya padukan kue kesukaan orang orang terkasih
Dan ketika di coba anak anak kaget , mama kok ada thai teanya seger sekali, jadi tanpa harus membuat minuman, kita sudah bisa merasakan rasa thai tea pada Roti nya.
HOT DOG BANANA THAI TEA Rumah Kue Tenrilangi
Bahan 1:
350gram tepung gerbang
150gram tepung kompas
8gram ragi instan
3gram bread inprover
80gram gula pasir
35gram susu bubuk
Bahan 2 :
1butir telor
2butir kuning telor
50gram bubuk thai tea drink
150cc susu cair (campur thai tea drink dengan susu cair sampai rata sisihkan)
Bahan 3 :
3gram garam
50gram butter
Bahan olesan : 100ml susu evaporasi
Bahan toping :
6biji pisang raja matang, dipanggang dengan 2sdm butter + 1sdm gula palm (sisihkan belah bagian tengah memanjang jangan sampai putus)
4lembar keju slice
50gram gula palm
50gram air putih (masak palm sugar setelah menjadi karamel kecil kan api, lalu masukan air aduk rata sisihkan)
Cara membuat HOT DOG BANANA THAI TEA
masukan bahan 1, aduk rata
masukan bahan 2 (untuk telor langsung masukan semua) untuk cairan thai tea drink masukan secara bertahan hingga adonan yang diinginkan cukup,
aduk hingga 7/8 kalis
lalu masukan bahan 3 aduk hingga kalis
diamkan selama 15menit sembari di tutup hingga adonan mengembang
kempiskan adonan, timbang seberat 50gram, rounding rehatkan selama 15menit
ambil adonan gilas dan bentuk bulat memanjang seperti roti hotdog, lakukan sampai habis lalu diamkan selama 30menit atau sampai mengembang
panaskan oven dengan suhu 180derajat celsius
oles roti dengan bahan olesan, lalu oven selama 18-20menit (sesuaikan dengan oven masing masing)
setelah matang oles butter
belah adonan memanjang beri keju, pisang dan kacang , lalu tuang saos karamel
Typical condiments include mustard, ketchup, relish, onions in tomato sauce, and cheese sauce. Common garnishes include sauerkraut, diced onions, jalapeños, chili, grated cheese, coleslaw, bacon, and olives. Hot dog variants include the corn dog and pigs in a blanket.
What kind of meat is hot dog?
Next to beef, pork is another type of meat used in classic hot dogs. Wieners, for example, are a variety of hot dogs that are mostly made of pork. For these types of hot dogs, the meat is taken off the animal’s bones using meat recovery machinery.
Why do they call it a hot dog?
When vendors in the New York Polo Grounds in 1901 were screaming, “They’re red hot! Get your dachshund sausages while they’re red hot!”, the cartoonist observed and drew barking dachshund sausages in a warm roll. He didn’t know how to spell ‘dachshund’ so he simply wrote ‘hot dog!
Is hot dog healthy?
Can hot dogs be a part of a healthy diet? Regardless of moderation, hot dogs are not exactly healthy. The World Health Organization’s International Agency for Cancer Research (IARC) reported ham, hot dogs and other processed meats may contribute to colorectal cancer. Hot dogs also are high in saturated fat and sodium.
Why do hot dogs taste so good?
What makes them so good is they use a high quality, all beef, natural casing hot dog. They have great taste and the natural casing gives them a great texture and a snap when you bite into them. They serve them hot with a warm bun. Usually with onion sauce and mustard.
Is hot dog considered junk food?
Unfortunately, hamburgers and hot dogs rarely contain good nutrition. They are then considered waste, trash, or junk for the body. On the positive side, you can find both made from healthier meats, and cooked in a healthier manner to improve their nutritional value.
Why do Americans say hot dog?
In the mid-1800s, German immigrant butchers in the United States began selling variations of sausages, some of which were thin and long, like the dog breed dachshund. They called these dachshund sausages. Over time, the phrase may have been bastardized into hot dog.
How many hotdogs can a person eat?
In a new study, a researcher calculates that a human could theoretically devour 83 hot dogs in 10 minutes—a rate of consumption similar to that of a grizzly bear chowing down on animal flesh.
Are hotdogs healthier than pizza?
Because pizza is such a versatile meal, it can be much healthier than hot dogs. If you are in the mood for satisfying comfort food that is also relatively healthy, opt for pizza made with cauliflower crust, light tomato sauce, low-fat cheese, and veggie toppings.
Is a hotdog or burger healthier?
From an overall perspective, the hamburger is a better option. A 4-ounce hamburger has about six times the amount of protein as a hot dog, with about a quarter of the sodium. Nutritionally, that’s a better balance.
bahan A 230 gr tepung terigu 2 sdm coklat bubuk 1/2 sdt soda kue 1 sdt baking powder 1/2 sdt garam 140 gr gula halus
bahan B 250 ml susu coklat cair 100 ml minyak goreng bersih kualitas bagus.
Cara membuat BOLU KUKUS COKLAT
Campurkan bahan kering (bahan A)
Aduk sampai rata, tuangi susu coklat cair, aduk pakai whisk… terakhir tuangi minyak goreng…
Isikan ke paper cup 2/3 ..(wadahi ke cetakan bolu kukus berlubang).
Panaskan kukusan
Kukus bolu coklat selama 25 menit. Jangan dibuka sebelum waktunya.
Faktor apa saja yang membuat bolu kukus tidak jadi atau gagal ?
Tidak Memeriksa Bahan Pengembang. Penggunaan Kukusan yang Kurang Tepat. Suhu Kukusan Kurang Tepat. Adonan Bolu Terlalu Banyak
Dalam membuat kue bolu seringkali bolu yang sudah di kukus tidak mengembang apa yang menyebabkan hal tersebut terjadi?
Bahan Roti Kurang Sesuai. Kukusan Tidak Dipanaskan. Metode dan Takaran Adonan yang Keliru. Salah Memilih Cetakan.
Berapa lama bolu kukus bisa bertahan?
Bila bolu panggang bisa bertahan hingga 5 hari, maka bolu yang dikukus hanya bertahan 2-3 hari saja.
Kenapa bolu kukus terasa pahit?
Secara umum penggunaan baking soda pada kue akan membuat rasanya sedikit terasa getir atau pahit. Rasa pahit tersebut dikarenakan baking soda secara keseluruhan menggunakan natrium bikarbonat yang tidak mengandung rasa asam.
Apa fungsi maizena pada bolu?
untuk menciptakan tekstur kue yang lembut, misalnya pada bolu atau tekstur renyah pada kue kering, sering kali tepung maizena menjadi kuncinya. Tepung maizena sendiri bahkan sering digunakan untuk membuat daging tetap juicy.
Apa nama pengembang kue, bolu?
Baking powder adalah bubuk pengembang yang biasanya ditambahkan pada adonan kue agar mengembang dengan ukuran yang lebih besar. Dapat dikatakan, baking powder menjadi salah satu bahan yang selalu ada di setiap resep kue.
Pengembang bolu itu apa?
Bubuk pengembang (bahasa Inggris: baking powder) adalah bahan pengembang yang dipakai untuk meningkatkan volume dan memperingan tekstur makanan yang dipanggang seperti muffin, bolu, scone, dan biskuit.
Bolehkah bolu disimpan di kulkas?
Kalau di kulkas sendiri bisa bertahan sampai seminggu atau tujuh hari lamanya. Biasanya, bolu marmer yang disimpan di kulkas bakal keras ya. Nah taruh saja di suhu ruang nanti bisa empuk lagi seperti biasa.
Baking powder dan baking soda bedanya apa?
perbedaan utama baking soda dan baking powder yaitu baking powder sudah mengandung asam. Berbeda dengan baking soda yang masih membutuhkan bahan asam untuk bisa melakukan pengembangan.
Berapa lama waktu mengocok mentega?
Kocok mentega kira-kira 15-20 menit. jangan terlalu lama Pasalnya, mentega memiliki melting point yang rendah. Panas yang ditimbulkan mikser bisa membuat mentega leleh. Masukkan mentega ke dalam kulkas dan potong kecil-kecil sebelum dikocok dengan mikser.
Kenapa tepung terigu harus disangrai?
dahulu masih banyak tepung yang dijual dalam kemasan karung. Hal ini menyebabkan tepung menjadi lembap dan harus disangrai untuk mengurangi kadar airnya
Pengganti maizena pakai apa?
Tepung beras adalah salah satu jenis pengganti tepung maizena yang dapat Ibu gunakan. Untuk mengentalkan makanan dengan tepung beras, Ibu tidak dapat menyamakan takaran dengan tepung maizena. Tiap satu sendok makan tepung maizena dalam resep, Ibu perlu menggunakan tiga sendok makan tepung beras sebagai penggantinya.
Apa yang menyebabkan kue bolu bantat?
Penyebab pertama cake menjadi bantat adalah karena salah menakar bahan pengembang. Umumnya, orang-orang akan menggunakan baking powder, baking soda, dan self-raising flour sebagai bahan pengembang kue, bolu, dan cake.
Apa fungsi SP untuk bolu?
memiliki fungsi sebagai zat emulsifier yang bisa membuat kue lembut dan mengembang setelah dipanggang.
Apa manfaat baking soda untuk kue?
Umumnya soda kue dikenal juga sebagai baking soda. Pada proses pembuatan kue, soda kue dibutuhkan sebagai pengembang dalam adonan kue, muffin, dan kue kering. Kandungan yang dimiliki oleh soda kue membuatnya masuk ke dalam zat ragi kimia, yang dapat membuat adonan mengembang.
SP dan TBM apa bedanya?
Ketiganya sama-sama berfungsi sebagai pelembut kue, hanya saja tiga jenis emulsifier ini punya kualitas yang berbeda. SP bagus untuk resep kue yang telurnya dikocok hingga kaku, sedangkan TBM memiliki komposisi yang lebih kompleks dari ovalet.
