back to top
24.9 C
Jakarta
Jumat, September 12, 2025
Beranda blog Halaman 143

membuat BUBUR JAGUNG by Nina Susilowati

dimas
-
0
membuat BUBUR JAGUNG by Nina Susilowati

#RESEPLANGSUNGENAK

Bubur ini mirip Bubur Sumsum, tapi bukan. Bahannya bukan tepung beras, melainkan maizena. Rasanya manis gurih. Tekstur manis si jagung bikin nangih. Àku menyebutnya Bubur Jagung.
BUBUR JAGUNG
by Nina Susilowati

BAHAN BUBUR JAGUNG

  • 500 ml air + 5 lbr pandan
  • 25 – 30 gr maizena
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sachet santan instan kecil
  • 1 bh jagung, serut kasar

CARA MEMBUAT BUBUR JAGUNG

  • Rebus 500 air dengan pandan. Biarkan mendidih dan pandan layu. Biarkan air menyusut hampir separuhnya. Saring dan sisihkan hingga dingin.
  • Campur air rebusan pandan dengan gula, garam, maizena dan santan. Panaskan dengan api sedang saja. Aduk rata hingga maizena mengental.
  • Tambahkan jagung. Aduk rata hingga bubur meletup-letup. Matikan api, sajikan.

TIPS & TRIK

  • Kalau mau rasanya lebih kaya, bisa ditambah potongan nangka
  • Bila suka kental, maizena bisa ditambahkan lagi maksimal 15 gr

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3832539740178675/
baca juga resep bubur kami yang lain di sini

resep Kue Lumpur by Wahyu Nursanti Suratman

dimas
-
0
resep Kue Lumpur by Wahyu Nursanti Suratman

#reseplangsungenak
#tipsdantrik

Kue Lumpur
Den ayu kanjeng mamih jejingkrakan mendapati kue lumpur labu kentang ini demikian cantiknya.
Kue lumpur yang dibuat dari perpaduan kentang dan labu parang ini sangat lembut teksturnya.
Rasanya lezat, legit, pulen, gurih, dan berasa margarinnya.

Warnanyapun cantik, tak pucat, hingga tak perlu tambahan bahan pewarna makanan.

• Bahan :
125 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
1 telur ukuran besar
50 gr margarin (dilelehkan, jangan sampai mendidih menjadi minyak)
250 ml santan kental dari kelapa parut
125 gr kentang (dikukus 5 menit hingga empuk)
125 gr labu parang yang tua dan manis (dikukus 15 menit hingga empuk)
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk

• Topping :
2 sdm kismis
2 sdm keju cheddar parut (opsional)• Cara :

A. Kentang, labu, santan, garam, vanili, diblend (er) 1 menit.
B. Telur dan gula dikocok (gunakan mixer, 3 menit, speed tertinggi) hingga putih, kental.

  1. Campur A dan B, gunakan mixer, speed terendah, hingga teraduk rata.
  2. Tuang margarin leleh, mix hingga teraduk rata.
  3. Siapkan cetakan. Panaskan di api sangat kecil. Oles cetakan dengan margarin menggunakan kuas (sedikit saja). Tuang adonan hingga penuh. Adonan ditutup 3 menit, setelah itu dibuka tutupnya dan diberi topping. Tutup kembali selama 15 menit atau hingga kue lumpur mumbul tanda matang, dan siap diangkat.

Selesai.

• Tips dan trik :
Panaskan cetakan di atas api sangat kecil selama 30 menit sebelum digunakan (agar kuenya mengembang/tak bantat).
Jika perlu, beri alas plat baja di bawah cetakan agar cetakan tak terlalu panas, dan kue tak gosong.
Bisa juga gunakan 2 tatakan kompor (bertumpuk) agar cetakan jauh dari api, tapi tetap mendapatkan panas. Ini tips agar kue matang sempurna, warnanya kuning cantik, tanpa gosong bagian bawahnya.
Sebelum menuang adonan pertama, oles cetakan dengan margarin. Jika perlu, dilap dengan tissue. Setelah itu tuang adonan. Hasil kuenya mulus, tanpa bopeng (bolong-bolong).
Adonan berikutnya dan seterusnya, langsung dituang ke cetakan tanpa dioles margarin. Selesai. Hasilnya kue lumpur yang lezat, legit, mulus, cantik.

Masya Allah, tabarakallahu. Alhamdulillah.
with love,
Sasa Suratman
2021
IG : @sasa_suratman

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3834243716674944/

baca juga resep kue lumpur kami yang lain di sini

NASI TELUR MAJIGCOM by Atha Aulyasari

dimas
-
0
NASI TELUR MAJIGCOM by Atha Aulyasari

#reseplangsungenak

Assalamualaikum mom’s…
NASI TELUR MAJIGCOM
Kemarin baru saja masak resep ini bund. Rasanya ternyata enak banget. aroma udangnya harum banget, bikin gagal diet. Hehehe

NASI TELUR MAJIGCOM
Bahan :

  • 300 gram Beras
  • 400 ml air
  • 2 butir telur
  • 2 iris ayam yang sudah direbus, iris kecil-kecil
  • Udang secukupnya/bisa diganti sosis
  • Bahan Bumbu Tumis Sayur Ayam
  • ½ bagian wortel ukuran besar/ mom’s bisa pakai 1 buah wortel ukuran sedang/ sesuai selera potong dadu
  • 1 buah kentang/lebih bagus pakai buncis, potong dadu
  • ½ tongkol jagung, sisir
  • 1 batang daun bawang ukuran besar, ambil daunnya saja, iris tipis
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 4-5 siung bawang merah, iris tipis
  • ¼ bagian bawang Bombay, iris tipis
  • 100 ml air
  • ½ sdm garam/bisa ditambahkan sesuai selera
  • ¼ sdm merica bubuk
  • ½ sdm Gula pasir
  • 1 sdm saos tiram
  • 2 sdm saos tomat/jika suka pedas bisa ditambahkan saos sambal sesuai selera/ irisan cabe rawit
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap manis

Cara membuat :

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
  2. Masukkan ayam, aduk rata.
  3. Masukkan irisan wortel, kental dan jagung, aduk rata
  4. Masukkan air
  5. Masukkan garam, gula, merica, saos tomat, saos tiram, minyak wijen, kecap manis, aduk rata
  6. Jika sudah rata ,matikan api. Masak setengah matang saja, karena setelah ini masih dimasak lagi di majigcom bund.
  7. Selanjutnya masukkan tumisan ayam sayur ke dalam majigcom, ratakan
  8. Masukkan beras yang sudah dibuang airnya. ratakan
  9. Tata udang dan pecahkan telur.
  10. Masukkan 400 ml air
  11. Masak sampai matang.
  12. Setelah matang, ambil telur, lalu aduk sampai rata.

Siap dihidangkan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3830680680364581/

baca juga resep olahan majigcom kami yang lain di sini

Resep Marmer Cookies / Kukis Batik by Resa Zu

dimas
-
0
Resep Marmer Cookies / Kukis Batik by Resa Zu

#RESEPLANGSUNGENAK

Selamat malam,
Ini cookies kesukaan saya selain Nastar ketika hari Lebaran IED.
Resep ini saya dapatkan dari IG teman.Tapi saya modifikasi lagi dengan menghilangkan gula pada resep cookiesnya.Karna icing sugarnya sudah terasa manis.

Menurut saya cookies ini perpaduan rasa asin dan manis.
Yang mau menuhin toplesnya disaat lebaran nanti boleh dicoba ya resepnya.
Terimakasih

=Resep Marmer Cookies / Kukis Batik =
400gr butter + Margarine (me : royal palmia butter margarin)
2kuning telur
110gr gula halus ( me : ga pake)
2- 3sdt garam halus
3sdm susu bubuk
2 sdm tepung almond ( boleh pake,boleh skip)
1 sdt pasta susu
550gr terigu segitiga
25gr maizena

Cara buat:
Kocok mentega + garam+tepung almond menggunakan whisk, sampai lembut saja.
Masukkan kuning telur, pasta susu, aduk rata.
Masukkan campuran terigu dan maizena sedikit demi sedikit, ulen hingga tidak lengket ditangan.
Kemudian gilas dan cetak.

Icing sugar :
2 btr putih telur
200gr gula halus
1/2 sdt pasta vanilla
1sdm maizena

Cara buat :
Kocok putih telur, gula halus dan maizena, pasta vanilla menggunakan mixer hingga kental.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Kemudian oles diatas adonan cookies.
Panggang dioven dengan suhu 180 selama 30 menit atau sesuaikan oven masing masing. (Kalo aku pake api bawah aja)

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3830488510383798/

baca juga resep cookies kami yang lain di sini

PUTU AYU by Hilda Daeng Shulo

dimas
-
0
PUTU AYU by Hilda Daeng Shulo

#ResepLangsungEnak

Senangnya kalau praktek resep langsung berhasil… Anakku sdh eksekusi 2 biji katanya kuenya enak mama
PUTU AYU

PUTU AYU by Hilda Daeng Shulo

Bahan:

  • 2 butir telur utuh
  • 140 gram gula pasir
  • 175 gram tepung protein sedang
  • 200 gram santan kental
  • 1/2 sdt emulsifier
  • 2 sdt pasta pandan
  • 1 butir kelapa parut (buang kulit arinya dan parut)
  • 2 sdm tepung maizena
  • 3 lembar daun pandan
  • Sedikit garam
  • Minyak goreng
PUTU AYU by Hilda Daeng Shulo 1

Cara membuat:

  1. Masukkan daun pandan ke dalam air kukusan.
  2. Campur kelapa parut, maizena dan garam, aduk rata lalu kukus 15 menit.
  3. mixer telur, gula dan emulsifier hingga berwarna putih dan kental.
  4. Masukkan tepung terigu dan santan bergantian, aduk hingga rata.
  5. Masukkan pasta pandan dan aduk rata.
  6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak. Masukkan 1 sdm kelapa kukus dan tekan hingga padat lalu masukkan 3/4 adonan.
  7. Kukus putu ayu selama 15 menit dengan api sedang.
  8. Sajikan dengan teh hangat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3138419896257333/

baca juga resep kue putu kami yang lain di sini

KERIPIK PISANG by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
KERIPIK PISANG by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak

KERIPIK PISANG
Pisang yang saya pakai jenis pisang kepok. Pisangnya sudah beneran harus tua di pohon, tapi belum mateng.
Kulit dan daging masih keras dan bergetah.

Saya sengaja mengiris dengan dua bentuk, bulat dan lonjong untuk membedakan rasa. Rasa asin untuk yang lonjong dan rasa manis untuk yang bulat.
Oke sekarang ke resep.

Bahan:

  • Pisang kepok mengkal 1 sisir.
  • Minyak goreng 700 ml.
  • Gula pasir 3 sdm lalu taruh ke dalam gelas dan larutkan dengan 150 ml air biasa.
  • Garam 1 sdm taruh juga dalam gelas dan larutkan dengan 100 ml air biasa.

Cara Membuat:

  1. Oles tangan dan pisau dengan minyak goreng saat mengupas pisang agar getah pisang tidak terlalu menempel, ulang terus olesnya saat minyak mulai hilang.
  2. Selesai dikupas, segera taruh pisang di baskom yang ada air campur garamnya agar pisang tidak menghitam sambil nunggu kupasan lain rampung. Lalu cuci bersih pisangnya.
  3. Panaskan minyak di wajan, nyalakan kompor pakai api sedang saja.
  4. Setelah minyak panas langsung iris pisang di atas wajan pakai alat pengiris keripik. Cukup 2 buah pisang saja. Cek video ke 1.
  5. Aduk-aduk pisang sampai sekitar 1 menitan baru kita masukkan perasanya. Saya pribadi untuk rasa asin beri 1 sdm larutan garam pada setiap 2 buah pisang dan 2 sdm larutan gula untuk setiap 2 buah pisang saat menggoreng. Cek video ke 2
  6. Goreng sampai pisang kering dan renyah, saat diketuk-ketuk terdengar nyaring dan tekstur keras. Sering diaduk yah biar warnanya cantik dan tidak gosong di satu sisi. Cek video ke 3.
  7. Angkat dan tiriskan. Taruh di tempat yang beralas tissue sampai dingin baru dipindah ke toples kedap udara.
  8. Ulangi cara di atas sampai selesai. Simpel bangetkan?

Hasil pisangnya renyah dan kering karena tidak terlalu menyerap minyak.
Tidak perlu takut minyak meletus-letus saat dimasukkan air perasanya, hanya sekedar bunyi kracak-kracak sebentar saja (aduh gimana yah nulis bunyi-bunyian) tanpa ada letusan minyak. Alhamdulillah aman kok.

Untuk rasa keripiknya memang tidak terlalu kuat asin dan manisnya. Justru menurut saya di situlah poin plusnya karena saat kita makan tidak mudah eneg. Yang ada mulut nggak mau berhenti ngunyah.

Semoga resep saya yang simpel ini mudah di fahami bagi yang membaca. Karena untuk membuat keripik ini lebih mudah prakteknya daripada nulis resepnya hahaha.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3816777235088259/

baca juga resep kripik pisang kami yang lain di sini

RICA RICA AYAM by Dewi Murni

dimas
-
0
RICA RICA AYAM by Dewi Murni

#Reseplangsungenak

Ini kebiasaan dikeluarga kami yang diturunkan ibu kami, kalau masak ayam/daging yang berkuah(tidak digoreng) seperti rica rica, rendang, bumbu bali, sayurnya timun segar dipotong potong, mungkin biar anak anaknya tetep makan sayur ya.
Ini saya sertakan resep ayam rica rica, mohon maaf kalau mungkin ada yang berbeda bumbu bumbù dengan rica rica biasanya, bagi saya kalau suami dan anak anak tidak komplen dan makannya lahap itu yang membuat saya bahagia ?

RICA RICA AYAM

bahan :

  • 3/4kg Ayam potong kecil kecil
  • 2 ikat kecil / 100gr kemangi petik daunnya
  • Bumbu haluskan
  • 8 btr bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 12 biji cabe keriting
  • 5 biji cabe rawit merah
  • 10cm kunyit
  • 5cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1sdt garam
  • 1/2 bungkus kecil penyedap rasa ayam/sapi
  • 1sdt gula pasir

Bumbu yang di geprek

  • 2 batang serai
  • 5-10cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 500ml air ( sesuaikan)

Cara membuat

Tumis bumbu halus dan yang digeprek sampai harum, masukkan ayam aduk aduk, kasih air biarkan sampai mendidih dan air agak menyusut, koreksi rasa, masukkan daun kemangi masak sebentar angkat, sajikan.
Selamat mencoba….

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3827275184038464/

Simple and moist banana apple cake by Wirdonesia Merdeka

dimas
-
0
Simple and moist banana apple cake by Wirdonesia Merdeka

#RESEPLANGSUNGENAK

Bismillah
Simple and moist banana apple cake

Resep Tintin Rayner
Rebaked by Wirdonesia Merdeka

Bahan

  • 180 gr terigu protein rendah
  • 1.5 sdt baking powder (BP)
  • 1/2 sdt baking soda (BS)
  • 1/2 sdt cinnamon powder
  • 3 butir telur kocok lepas
  • 120 gr gula kastor
  • 30 gr palm sugar
  • 120 gr salted butter
  • 200 gr pisang ambon/raja, lumatkan
  • 2 buah apel malang, potong dadu kecil
  • 85 gr kismis

Cara buat:

  1. Panaskan oven suhu 180
  2. Ayak terigu, BP, BS, cinnamon powder dalam wadah, buat lubang di tengahnya.
  3. Tuang telur kocok dan gula ke butter leleh.
  4. Masukkan pisang, apel, kismis. Aduk rata.
  5. Tuang adonan ke load 28cm yang dialasi kertas roti/oles margarin/carlo.
  6. Panggang 40 menit atau hingga matang.
  7. Setelah matang olesi permukaan dengan madu.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3826503970782252/

baca juga resep cake kami yang lain di sini

Resep Puding Karamel by Reni Dwi Arti Agustina

dimas
-
0
Resep Puding Karamel by Reni Dwi Arti Agustina

#RESEPLANGSUNGENAK

Puding Karamel tanpa oven, tanpa kukus, tanpa telur ini sangat lembut dipadukan dengan saus karamel yang lumer dijamin bikin nagih.
Video pembuatannya secara lengkap ada di link ini ya

Resep Puding Karamel
Bahan Puding :

Bahan A
125 ml susu UHT
30 gr tepung maizena
½ sdt vanilla
1 sdt agar-agar (skip jika tidak mau)

Bahan B
100 gr gula pasir – jika kemanisan bisa dikurangi
2 sdm air putih
500 gr susu UHT

Cara Pembuatan :

  1. campur bahan A , sisihkan
  2. Panaskan gula dan air, sampai berwarna coklat muda
  3. Masukkan susu UHT secara perlahan, aduk rata sampai gula larut dan agak mendidih
  4. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit
  5. Aduk rata sampai mengental dan mendidih, pastikan tidak sampai menggumpal ya.
  6. Tuang ke dalam cup Puding, sambil terus di aduk
  7. Dinginkan dalam chiller sekitar 1 jam

Bahan Karamel :
50 gr gula pasir
1sdm air putih
1 sdt butter
60 ml susu UHT

Cara Pembuatan:

  1. Panaskan gula dan air, sampai berwarna coklat muda (jangan di aduk biarkan meleleh sendiri)
  2. Jika muncul buih masukkan butter, aduk rata sampai mendidih
  3. Tuang susu UHT perlahan, aduk rata sampai mendidih
  4. dalam membuat karamel hati-hati jangan sampai gosong.

Penyelesaian

  • Tuang saus karamel di atas Puding
  • Lakukan semua sampai habis
  • Agar lebih nikmat simpan terlebih dahulu di chiller

Selamat Mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3827413767357939/

baca juga resep puding kami yang lain di sini

Donat andalan saya by Kusuma Aninda

dimas
-
0
Donat andalan saya by Kusuma Aninda

#RESEPLANGSUNGENAK

Donat andalan saya
Resep pakai donat ncc

  • 500gram tepung protein rendah
  • 80gram gula
  • 50gram susu bubuk
  • 8gram ragi
  • 4 butir kuning telur
  • 200gram kentang
  • 100ml air
  • 75gram margarin
  • 1 sendok teh garam
Donat andalan saya by Kusuma Aninda 1

Cara membuat

  1. Campurkan tepung, telur, kentang, gula, ragi, susu bubuk, dan air
  2. Mixer sampai tercampur rata
  3. Matikan mixer tambahkan margarin dan garam
  4. Mixer kembali sampai kalis
  5. Setelah kalis bagi adonan sesuai selera, saya : 30gram
  6. Bulatkan adonan, istirahatkan adonan selama kurang lebih 1 jam
  7. Setelah cukup menggembang goreng, balik satu kali
  8. Toping sesuai selera

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3827332997366016/

baca juga resep donat kami yang lain di sini

IKAN PINDANG BUMBU SARDEN by Fitri Agustina Setyarini

dimas
-
0
IKAN PINDANG BUMBU SARDEN by Fitri Agustina Setyarini

#RESEPLANGSUNGENAK
#IKAN PINDANG BUMBU SARDEN

By Fitri Agustina Setyarini

Bahan :
8 ekor ikan Pindang keranjang goreng (ukuran kecil)
1 buah tomat besar iris tipis
1 siung bawang putih iris tipis
1/4 siung bawang Bombay iris halus
1 ruas jahe iris halus
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt kaldu bubuk
3 sdm saos tomat
200 ml air

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
(Cabe direbus dulu)

Cara membuat :
Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan tomat hingga layu, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum dan matang, masukkan ikan, aduk rata, tambahkan air, saos tomat, garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga bumbu mengental/menyusut. Matikan api siap disajikan.

Selamat mencoba .
Terima kasih semoga bermanfaat.

#Astrias_Fee

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3826823377416978/

baca juga resep olahan pindang kami yang lain di sini

resep BOBOR PUCUK LABU by Nina Susilowati

dimas
-
0
resep BOBOR PUCUK LABU by Nina Susilowati

#RESEPLANGSUNGENAK

Hari minggu itu paling asik bebikinan yang tidak biasa. Jadi kalau belanja ke pasar minggu pagi, biasanya mataku lebih jelalatan cari bahan yang jarang ketemu. Eh, lha kok ada daun pucuk labu. Pucuk tanaman labu siam. Enak lho itu. Jadi tak perlu pikir dua kali, langsung deh kusambar dua ikat. Belum tahu àkan diapakan nanti. Yang penting beli dulu.

Sampai di rumah, gresek kulkas dan nemu labu kuning. Wis. Jelas. Àku àkan mbobor saja. Toh punya stok kencur. Kemangi tinggal ramban di kebon tetangga.

BOBOR PUCUK LABU
by Nina Susilowati

BAHAN
1 ikat daun pucuk labu, siangi
150 gr labu kuning, siangi, potong dadu
1 lt air
5 lbr daun salam
1 ikat kecil daun kemangi
2 bks kecil santan instan

BUMBU dihaluskan
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kencur
5 btr kemiri
1 sdt ketumbar
1-1 ½ garam

CARA MEMBUAT

  1. Masak air, masukkan bumbu halus, salam, dan kemangi. Biarkan mendidih dan bumbu matang.
  2. Masukkan labu kuning dan daun pucuk labu. Biarkan mendidih sekali lagi.
  3. Matikan api. Segera masukkan santan Instan. Aduk rata. Sajikan panas.
    TIPS & TRIK
  4. Setelah point satu, dan bumbu matang, àku memilih untuk menyaringnya terlebih dahulu. Àku lebih suka kuahnya nanti bersih dari segala macam endapan bumbu.
  5. Sayur boleh dipadu-padan sesuai selera.
    Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3827400684025914/

baca juga resep sayur bobor kami yang lain di sini

1...142143144...876Halaman 143 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas