back to top
32 C
Jakarta
Jumat, September 12, 2025
Beranda blog Halaman 165

resep Ayam panggang (Bumbu angkak) by Catharina Maria Sri Sumarti

dimas
-
0
resep Ayam panggang (Bumbu angkak) by Catharina Maria Sri Sumarti

RESEPLANGSUNGENAK

Ayam panggang (Bumbu angkak)
Lauk hari ini, paha & sayap ayam, dipanggang dengan bumbu merah / angkak, pelengkapnya sambal ijo + jagung manis …
Penggunaan sedikit angkak itulah yang membuat warna coklat kemerahan, dan beraroma khas daging panggang.

Resep : ( by CMSS)
Bahan :

  • 8 potong paha dan sayap ayam.
  • 1 sdt angkak
  • 5 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 3 lbr daun salam
  • 80 gr gula merah
  • 500 ml air
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt madu

Cara :

  1. Uleg angkak, bwg merah, bwg putih, jahe, garam …
  2. Rebus ayam bersama bumbu uleg, air tambahkan salam, gula merah ..
  3. Panggang di teflon atau oven, sambil dioles margarin yang dicampur madu.
  4. Ayam panggang angkak siap dihidangkan.

Saya tambah pelengkap nya sambal ijo yang diberi tambahkan jagung manis.
Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3663137197118931/

baca juga resep ayam panggang kami yang lain di sini

resep BOLU SARANG SEMUT / BOLU CARAMEL by Uwie Arkaweludin

dimas
-
0
resep BOLU SARANG SEMUT / BOLU CARAMEL by Uwie Arkaweludin

RESEPLANGSUNGENAK

BOLU SARANG SEMUT / BOLU CARAMEL
Resep : @dira_kitchen
Rebake : Uwie Arkaweludin

Bahan :

350 gram gula pasir
400 ml air panas
4 butir telur
120 gram tepung terigu
120 gram tepung tapioka
150 ml susu kental manis
170 gram butter dilelehkan ( saya pakai margarin )
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder

Cara membuat :

  1. Buat caramel dengan cara panaskan gula pasir diatas wajan dengan api kecil, jangan diaduk biarkan sampai meleleh semua, tuang air panas pelan pelan. Hati hati karna bisa memercik ya, aduk sampai gula larut. Dinginkan.
  2. Ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan baking soda, sisihkan.
  3. Campur telur dan susu kental manis cukup pakai whisk sampai tercampur rata.
  4. Masukan campuran tepung yang sudah diayak bergantian dengan caramel sampai habis, aduk rata.
  5. Masukan butter cair, aduk rata. Kemudian saring.
  6. Tuang adonan kue kedalam loyang tulban ukuran 22 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung.
  7. Panggang sampai matang, api atas bawah 180°C sekitar 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing masing. Jangan lupa tes tusuk.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3663691437063507/

simak juga resep bolu sarang semut kami yang lain di sini

resep BRULEE BOMB by Dicky Ardiansyah

dimas
-
0
resep BRULEE BOMB by Dicky Ardiansyah

reseplangsungenak

Masakan Viral : BRULEE BOMB

Bahan :
100 grm bawang bombay
3 siung bawang putih
120 grm keju parut
360 grm atau 5 pcs sosis rasa ayam
100 grm keju mozarella
2 sdm makan mentega / margarin
500 ml susu cair
100 grm tepung terigu
2 sdt garam
1.5 sdt bumbu penyedap
1.5 sdt merica halus
100 grm tepung roti
500 ml minyak goreng
2 butir telur

Iris bawang bombay
Usahakan mengirisnya setipis dan sekecil mungkin
Jika sudah di iris, ulangi mencacahnya
Tempatkan pada wadah dan sisihkan

Iris bawang putih
Sama dengan bawang bombay tadi Iris setipis dan sekecil mungkin, Sisihkan

Parut keju, Atau dipotong dadu juga boleh

Iris tipis dan sekecil mungkin dari sosis
Boleh juga menggantinya dengan sosis rasa lainnya Atau daging asap atau daging cincang kalengan siap pakai juga boleh, Sisihkan

Dalam 1 paket keju mozarella ini adalah 200 grm, Potong kecil-kecil, Karena nanti hanya digunakan sekitar 100 grm saja

Panaskan margarin pada wajan, Gunakan api sedang
Jika mentega sudah cair, masukkan bawang bombay
Jika bawang bombay sudah layu, masukkan bawang putih
Lalu masukkan potongan sosis, Aduk rata
Masukkan susu cair, Aduk sebentar
Masukkan tepung terigu, Aduk rata
Masukkan garam
Masukkan bumbu penyedap
Masukkan merica
Aduk kembali

Setelah rata, masukkan keju parut
Masak adonan ini kurang lebih 20-25 menit, Angkat

Masukkan di dalam wadah, dan biarkan hingga dingin
Buka pembungkus tepung roti, Sisihkan

Pecahkan 2 butir telur, Kocok lepas, Sisihkan

Setelah adonan dingin, Ambil sekitar 1 sdm adonan, Atau kurang lebih 25 grm, Pipihkan
Masukkan 1 kotak kecil keju mozarella Lalu bulatkan atau padatkan
Diusahakan sepadat dan serapi mungkin agar adonan tidak pecah saat di goreng nantinya Atau cara berikutnya

Setelah mengambil 25 grm adonan, Padatkan terlebih dahulu Selanjutnya pipihkan

Masukkan 1 kotak kecil keju mozarella Lalu padatkan kembali
Setelah dipastikan padat, Dan bulatkan
Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis

Siapkan wadah
Lalu celupkan bola-bola ini ke dalam telur
Tuang ke dalam tepung roti
Gulingkan ke seluruh permukaan
Letakkan pada wadah
Lakukan hal yang sama hingga bola-bola ini habis
Tutup rapat wadah

Masukkan ke dalam freezer
Tunggu 4-6 jam setelah dimasukkan dalam freezer
Tuang minyak goreng ke dalam wadah Gunakan api sedang

Pastikan minyak goreng telah panas Masukkan bola-bola ini ke dalam minyak goreng
Aduk sesekali

Setelah kuning ke emasan angkat
Dan biarkan dingin

Siap untuk dihidangkan
selamat menikmati

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3658863120879672/

baca juga resep olahan kue kami yang lain di sini

resep Tumis Tahu ala Resto by Momandson Pudding

dimas
-
0
resep Tumis Tahu ala Resto by Momandson Pudding

RESEPLANGSUNGENAK

‘Tumis Tahu ala Resto’

Bahan :

  • 2 kotak tahu Cina
  • 2 sdm tapioka
  • 2 sdm terigu
  • 1 btg daun bawang Iris
  • 3 bh cabe merah
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 2 cm jahe cingcang
  • 1 sdm maizena dicairkan dengan sedikit air
  • 300 ml air
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 sdt saus tiram
  • 2 sdt kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 bh jamur kancing
  • 40 gr ayam cincang
  • minyak goreng secukupnya

Cara buat :

  1. Tahu dipotong kotak-kotak, lumuri dengan tepung tapioka dan terigu. Lalu goreng dan sisihkan.
  2. Bawang putih dan jahe, dicincang. Cabe diiris, daun bawang diiris, jamur di potong-potong.
  3. Untuk bumbu : campurankan kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula pasir, kaldu jamur, minyak wijen, dan air, aduk jadi satu.
  4. Tumis bawang putih, jahe, dan cabe, lalu aduk aduk. Setelah itu masukkan ayam cincang nya aduk hingga matang.
  5. Masukkan bumbu campuran tadi, didihkan. Setelah mendidih masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, didihkan lagi. Lalu cicipi, bila sudah pas rasanya beri air larutan maizena secukupnya hingga agak mengental. Setelah itu matikan api, beri daun bawang, aduk lagi. Sajikan selagi panas lebih nikmat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3663248457107805/

simak juga resep olahan tahu kami yang lain di sini

AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK TEFLON ala Dessy Elmawanty

dimas
-
0
AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK TEFLON ala Dessy Elmawanty

AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK TEFLON ala saya
By @dessyelmawanty2603

Bahannya:

*1 ekor ayam berat 1 kg kurang lebih , cuci bersih,tusuk tusuk pakai garpu semua permukaan ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam halus secukupnya lalu diamkan minimal 1/2 jam.
*Santan kental kurang lebih 1 cangkir teh

Bumbu_Halusnya:

12 buah cabe merah keriting/sesuai selera
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 batang serai, ambil putihnya, iris kasar
1 buah tomat merah ukuran kecil
3 cm lengkuas muda
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh bubuk ketumbar
5 butir kemiri
2 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan gula merah sisir halus
1/2 sendok teh bubuk merica
Garam/kaldu bubuk secukupnya

Cara_Membuatnya:

  1. Siapkan teflon atau bisa juga gunakan panggangan dengan bara api. .
  2. Haluskan semua bumbu halus,lalu tuang kekuali,tuang santan aduk rata masukan ayam,ungkep ayam sampai santan menyusut dan kira kira ayam 1/2 mateng, lalu angkat ayam dan sisihkan untuk menghindari ayam terlalu over matengnya.
  3. Keringkan sisa bumbu yang dikuali sampai bumbu benar benar kering dan bewarna pekat cek rasanya sesuaikan,matikan api siap digunakan untuk bumbu olesan ayam bakar/panggang..boleh ditambah kecap manis jika suka.
  4. Bakar ayam Sampai kering dan mateng sambil dibolak balik dengan api kecil cenderung sedang dan sesekali diolesi bumbu olesan tadi.
    Sajikan dengan sambal dan lalapan.

Nb:
Ayam yang sudah diungkep boleh dimarinasi dulu minimal 1 jam atau ungkep malam dan panggang paginya,supaya bumbunya benar benar meresap kedalam daging.
Bumbu olesan yang tersisa boleh disimpan dikulkas dan bisa dioles untuk panggangan selanjutnya bisa juga untuk bakso bakar,sosis,tempe bakar dll.
SELAMAT MENCOBA.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2247577432008255/

baca juga resep ayam panggang kami yang lain di sini

resep MANGGO MILK CHEESE by Dicky Ardiansyah

dimas
-
0
resep MANGGO MILK CHEESE by Dicky Ardiansyah

reseplangsungenak

Maaf kemarin ternyata menyebutkan merek
Posting ulang ya kawan-kawan

MANGGO MILK CHEESE

  • 1 Bungkus jelly bubuk Rasa Mangga (15 grm)
  • 65 grm gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 Bungkus jelly bubuk rasa kelapa (15 grm)
  • 65 grm gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 kg mangga masak
  • 165 grm keju parut
  • 200 ml susu cair full cream
  • 400 grm susu evaporasi (1 kaleng)
  • 300 mll susu cair full cream
  • 200 grm susu kenal manis
  • 2 sdm selasih
  • 4-5 sdm air putih untuk rendam selasih

Masukkan di dalam panci 1 bungkus jelly bubuk rasa mangga
Lalu masukkan gula
Masukkan air putih
Gunakan api sedang
Masak dengan sesekali diaduk
Hingga Larutan ini mendidih
Dan angkat
Siapkan wadah dan tuang cairan jelly bubuk ini
Sisihkan dan biarkan mengeras

Masukkan di dalam panci 1 bungkus jelly bubuk rasa kelapa
Lalu masukkan gula
Masukkan air putih
Gunakan api sedang
Masak dengan sesekali diaduk
Hingga Larutan ini mendidih
Dan angkat
Siapkan wadah dan tuang cairan jelly bubuk ini
Sisihkan dan biarkan mengeras

Parut keju
Blender bersama susu full cream 200 ml
Hingga halus atau tercampur rata
Masukkan ke dalam wadah
Lalu masukkan susu evaporasi
Selanjutnya susu fullcream
Dan Susu kenal manis
Aduk sebentar

Kupas mangga
Dan potong dadu
Ambil 2 sdm makan biji selasih
Masukkan air dan aduk rata
Tunggu hingga 1-2 menit atau mengembang

Jelly rasa mangga yang telah membeku
Potong kotak atau sesuai selera
Jelly rasa kelapa yang telah membeku
Potong kotak atau sesuai selera
Susun wadah kecil-kecil
Disini saya menggunakan wadah 300 ml
Masukkan jelly rasa mangga
Lalu masukkan jelly rasa kelapa
Masukkan mangga
Masukkan biji selasih yang telah mengembang
Tuang kuah susu
Hias dengan menggunakan potongan mangga
Disini kamu bisa langsung menyantapnya
Tapi sebaiknya masukkan terlebih dahulu dalam lemari es
3-5 jam

Siap dihidangkan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3665510546881596/

baca juga resep olahan mangga kami yang lain di sini

resep Bika Ambon Ekonomis by Neng Reni DrwSkincare

dimas
-
0
resep Bika Ambon Ekonomis by Neng Reni DrwSkincare

RESEPLANGSUNGENAK

Bika Ambon ekonomis salah satu jualan bakulan saya, Alhamdulilah lariss…walaupun bahan ekonomis rasanya tetep enakk lembut kenyal……

Bika Ambon Ekonomis
resep @dhiahoddie
Recook Natasha Setiawan
Rebake Neng Reni DrwSkincare

Bahan

  • 100 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm margarin, cairkan
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 cc santan instab 65 ml + air rebus dengan 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk & 2 lembar pandan beri pewarna kuning telur 2 tetes/bubuk kunyit
    Bahan biang
  • 50 ml air hangat
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt ragi instan

Cara membuat

  1. Campur bahan biang Dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit
  2. Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (setengah dulu) aduk2 dengan whisk sampai gula larut dan licin,tuang telur Dan sisa santan, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk kembali
  3. Diamkan selama 1 jam
  4. Panaskan cetakan oles tipis margarin sampai benar -benar panas
  5. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan,Biarkan sampai mengeluarkan gelembung2
  6. Jika bagian atas mulai mengering, tutup cetakan sebentar dan setelah itu kue bika ambon boleh diambil dengan sendok/spatula
  7. setelah dingin baru di kemas mika, jangan tanya tahan berapa hari ya…soalnya aku bikin sesuai pesanan’, bikin langsung habis.

Saya menggunakan cetakan lubang 10 menghasilkan 20 bika ambon ya….
“Selamat Mencoba, selalu positif thinking!”

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3663320090433975/

simak resep bika ambo kami yang lain di sini

COCONUT MILK ROLL (ROTI SANTAN) by Khadijah Az

dimas
-
0
COCONUT MILK ROLL (ROTI SANTAN) by Khadijah Az

RESEPLANGSUNGENAK

COCONUT MILK ROLL
(ROTI SANTAN)

Santan Roll, saudara dari Cinnamon Roll yang tidak kalah sedap. Dimasak dengan cara yang unik, karena dipanggang dalam rendaman santan. Setelah matang, santan akan mengental mrnjadi krim gurih. Hasilnya, roti yang sangat lembut, wangi dan gurih.

Bahan:

  • 375 gram terigu
  • 100 gram gula halus
  • 120 ml air hangat
  • 1 sendok makan yeast / ragi roti (6gram)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • 60 ml minyak goreng
  • 260 ml santan kental (4 bungkus kecil)
COCONUT MILK ROLL (ROTI SANTAN) by Khadijah Az 1

Cara:

  1. Campurkan 120ml air hangat, gula, yeast, minyak goreng dan telur. Aduk rata. Tuangkan pada campuran terigu dan garam yang sudah diaduk rata pula.
  2. Uleni hingga kalis, istirahatkan hingga mengembang atau sekitar 1 jam.
  3. Gilas adonan membentuk persegi panjang, lalu oles permukaan dengan santan. Gulung dan potong potong dengan ukuran sesuai selera. Tata pada loyang tinggi. Istirahatkan kembali hingga mengembang.
  4. Siramkan santan pada adonan yang telah mengembang dan siap dipanggang. Panggang pada oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga permukaannya kecoklatan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3663106247122026/

baca juga resep roti kami yang lain di sini

Resep bubur sum-sum by Nabila M. Hardini

dimas
-
0
Resep bubur sum-sum by Nabila M. Hardini

RESEPLANGSUNGENAK

Kalau untuk mutiaranya saya pakai metode perebusan 5-30-7.
Resep bubur sum-sum

Bahan:
-200gram tepung beras
-1200ml air
-1bungkus santan cair(65ml)
-1sendok makan peres garam
-1lembar daun pandan simpulkan

Cara membuat:
-campur santan dengan air bagi menjadi dua bagian.
-rebus 1bagian santan dan daun pandan.
-campur santan,tepung beras dan garam.
-jika santan yang direbus sudah mau mendidih, masukkan adonan tepung beras sambil terus diaduk-aduk agar tidak bergerindil,sampai mengental.
-Masak dengan api kecil sampai meletup-letup dan sesekali diaduk.
-jika sudah benar-benar tanak angkat dan siap disajikan dengan juruh(gula merah yang direbus sama air)

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3658132970952687/

baca juga resep bubur kami yang lain di sini

Ide bisnis LARIS DALAM SEKEJAP by Riska Imoet

dimas
-
0
Ide bisnis LARIS DALAM SEKEJAP by Riska Imoet

RESEPLANGSUNGENAK

LARIS DALAM SEKEJAP
Ide bisnis kecil-kecilan ini nggak perlu modal gede
Kali ini bunda ingin bikin ide jualan atau ide bisnis cara bikinnya gampang banget dan nggak pake ribet. Yuk dicoba sahabat dapur.

Bahan :
2 buah jagung manis
2 sdm margarine
20 buah kulit lumpia
50 keju cheddar
50 keju mozarella
80 ml susu kental manis

Cara membuat:

  1. Kukus jagung sampai empuk.
  2. Kemudian masukkan kewadah, tambahkan margarine, keju,susu kental manis aduk rata.
  3. Ambil kulit lumpia dan masukkan satu sendok dan bentuk sesuai selera.
  4. Goreng sampai warna kecoklatan, siap dihidangkan.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3655367791229205/

baca juga resep olahan jagung kami yang lain di sini

Apple Cheese Cake(Cake Apel Keju) by Rina M

dimas
-
0
Apple Cheese Cake(Cake Apel Keju) by Rina M

RESEPLANGSUNGENAK

Apple Cheese Cake(Cake Apel Keju)
by Rina M

Bahan cake apel keju:
•140 gr Terigu protein rendah atau sedang
•4 gr Baking powder
•3 btr Telur
•1 sdt Pasta Vanila
•150 gr Butter atau Margarin (saya mix butter 100gr dan 50gr margarin)
•120 gr Gula pasir (saya memakai 100gr gula pasir)
•2 bh Apel (saya memakai apel gala) potong bentuk dadu dan beri perasan air jeruk lemon atau jeruk nipis supaya apel tidak berubah warna
•75 gr Keju potong dadu
•50 gr buah plum kering atau kismis
•1 sdt parutan kulit jeruk lemon

*Loyang tulban 18cm oles margarin (Saya menggunakan cup kertas)

Cara membuat cake apel keju :
•Ayak terigu bersama baking powder dan sisihkan sebentar
•Kocok lepas telur bersama pasta vanilla asal tercampur saja,tidak perlu sampai berbuih,sisihkan dahulu
•Mixer butter atau margarin dengan kecepatan rendah selama 1 menit
•Masukkan gula pasir dan mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit
•Masukkan kocokan telur bertahap jangan sekaligus(dibagi dalam 6-7 tahap),mixer dengan kecepatan sedang selama 30-40 detik setiap memasukkan telur
•Masukkan parutan kulit jeruk mixer asal rata
•Masukkan tepung dan aduk hingga rata dengan menggunakan spatula
•Tambahkan buah apel,keju dan buah plum atau kismis aduk asal rata sebentar
•Tuang kedalam cup atau loyang dan panggang hingga matang sesuai kondisi oven masing-masing

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3661191680646816/

baca juga resep cheesecake kami yang lain di sini

KUE LUMPUR KENTANG by Mas Ali

dimas
-
0
KUE LUMPUR KENTANG by Mas Ali

RESEPLANGSUNGENAK

KUE LUMPUR KENTANG
Source : Wawa Wiati
Made by : @mas_ali18

Bahan:

  • 250 gr kentang kukus (ditimbang setelah dikukus)
  • 1 butir telur
  • 100 gr gula pasir ( boleh ditambah kalau suka manis banget)
  • Sejumput garam
  • 300 ml santan
  • 150 gr terigu
  • 60 gr margarin cair
  • 2 tetes pewarna kuning telur untuk mempercantik warna kue ( boleh di skip)

Cara:

  1. Ayak terigu. Sisihkan.
  2. Haluskan kentang kukus, biar lebih praktis bisa diblender langsung dengan santan, gula dan garam sampai halus. Masukkan telur lalu putar sebentar saja asal tercampur rata.
  3. Tuang ke dalam terigu, aduk dengan bantuan whisker sampai jadi adonan yang licin dan lembut. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
  4. Kalau tanpa blender, kocok telur, gula dan garam dengan whisker cukup sampai gula larut tidak perlu sampai ngembang. Masukkan kentang yang telah dihaluskan, terigu dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin dan lembut. Terakhir masukan margarin cair. Aduk rata.
  5. Panaskan cetakan. Tuang adonan. Tutup. Masak dengan api kecil sampai setengah matang. Beri topping ( bisa kismis, chocochips, potongan keju dll), tutup kembali dan masak sampai matang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2864428046989854/

baca juga resep kue lumpur kami yang lain di sini

1...164165166...876Halaman 165 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas