back to top
27.1 C
Jakarta
Selasa, September 16, 2025
Beranda blog Halaman 198

Eggless chocolate Cake by Oktarina Ummu Fatih

dimas
-
0
Eggless chocolate Cake by Oktarina Ummu Fatih

#reseplangsungenak

Baru balik dari kampung, masih Pengen ngemil mulu
Buka lemari masih ada stok bahan untuk buat yang nyoklat-nyoklat

Cari resep yang gampang dan cepat
Saya pakai resep Chef Farah Quinn

Rasanya nyoklat abis dan moist banget

Eggless chocolate Cake
Tanpa telur, tanpa DCC, tanpa mikser

Bahan A
-200gr gula pasir
-175gr terigu serbaguna
-60gr coklat bubuk kualitas bagus
-3/4 sdt soda kue
-1/4 sdt garam

Bahan B
-115ml minyak goreng bagus
-240ml air panas
-1sdt vanila esence
-1sdt air perasan jeruk nipis

Cara
-campur rata bahan A, sisihkan
-campur rata bahan B, tuang bahan B ke dalam bahan A
-aduk rata dengan whisker
-tuang ke loyang yang sudah dioles mentega dan taburi sedikit terigu
-oven selama 30 menit atau sampai matang.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3212324702200185/

simak olahan eggless kami yang lain di sini

Ketan susu keju by Franziestca Cah’ayu

dimas
-
0
Ketan susu keju by Franziestca Cah’ayu

#RESEPLANGSUNGENAK

Maaf saya posting ulang, yang tadi kena teguran admin mungkin lupa hastag atau masih ada singkatan. Resep ini pas banget buat ide jualan ya, satu resep bisa jadi 9-10 porsi.

Ketan susu keju
Oleh mama Evan kitchen

Bahan :
1 liter beras ketan, rendam 3jam
3 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
100 ml air panas / santan

Pelengkap :
Susu kental manis
Keju parut, saya pakai m*g
Pelengkap lain, misal durian, mesis dll

Cara :
– kukus beras ketan beserta daun pandan kurang lebih 30 menit
– setelah dikukus pindahkan ke dalam baskom, aduk-aduk sambil tuang air panas/ santan yang sudah diberi garam, sedikit demi sedikit
– kukus kembali ketan selama 30 menit, cek rasa jika masih ngletis boleh dikukus lagi sampai matang
– sajikan ketan bersama susu kental manis dan keju parut atau pelengkap lainnya

Ketan susu keju by Franziestca Cah'ayu

Selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2902023713230287/

simak olahan ketan kami yang lain di sini

Molten Cake/ Lava Cake by Hikmah Dames

dimas
-
0
Molten Cake/ Lava Cake by Hikmah Dames

#RESEPLANGSUNGENAK
#resephikmahdames

Molten Cake/ Lava Cake

– 75gr mentega/butter
– 115gr coklat batang
– 2telur utuh
– 50gr gula
– 1/8 sdt garam
– 20gr coklat bubuk
– 30gr tepung terigu protein rendah

Cara membuat:

1. Lelehkan coklat batang dan mentega
2. Kocok telur dan gula hingga larut
3. Masukkan bahan kering
4. Campurkan lelehan coklat dan mentega
5. Aduk rata
6. Tuang dalam wadah yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung/coklat bubuk
7. Oven kurang lebih 7menit

Tips:

– gunakan coklat batang kualitas bagus untuk rasa yang enak.
– Oven jangan sampai kering sekali, saya terlalu lama jadi kurang lumer (sekitar 10menit) karena ditinggal cuci piring.
– Bisa ditambah isian coklat jika suka ya, saya tambahkan c*dburry satu potong didalamnya. (Note: tanpa isian coklat tetap lumer asal tidak terlalu lama ngoven)

Pakai wadah alumunium foil bulat kecil jadi 6pcs resep diatas

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3210007952431860/

simak kreasi lava cake kami yang lain di sini

RESEP BUMBU DASAR by Wiwit Rahmawati

dimas
-
0
RESEP BUMBU DASAR by Wiwit Rahmawati

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualikum.
Meskipun dunia sedang sibuk sama yang namanya Corona, untuk teman- teman yang muslim jangan lupa ya sebentar lagi kita akan memasuki bulan ramadhan ?

Alhamdulillah kita dikasih kesempatan untuk banyak berdiam diri dirumah, berarti kita dikasih banyak waktu untuk mempersiapkannya.

nah ini salah satu persiapan saya ketika akan memasuki bulan ramadhan,yaitu membuat bumbu dasar, supaya acara masak memasak selama ramadhan tidak terasa melelahkan/ keteteran ?

RESEP BUMBU DASAR
By : Wiwit mamaadit

1.Bumbu dasar bawang
cocok untuk: kuah sop, kuah bakso,pentol bakso, tumisan dan lain lain
Bahan:
•250 gr bawang merah
•250 gr bawang putih
•1 sdt merica bubuk
•200 ml minyak goreng ( untuk memblender)

2.Bumbu dasar putih
cocok untuk: bumbu tumisan/oseng, lodeh, opor,mie goreng,semur,dan lain lain
Bahan:
•250 gr bawang merah
•100 gr bawang putih
• 50 gr kemiri
•1 sdt garam
• 1 sdt gula
•200 ml minyak goreng ( untuk memblender)

3.Bumbu dasar kuning
Cocok untuk: Soto, acar, laksa, nasi kuning, ayam goreng,dan lain lain
Bahan:
•250 bawang merah
•150 bawang putih
•50 gr kemiri
•25 gr kunyit
•20 gr jahe rajang
•20 gr lengkuas rajang
•1 sdm ketumbar bubuk
• 200 ml minyak goreng ( untuk memblender)

4.Bumbu dasar merah
Cocok untuk: sambel goreng, nasi goreng, ayam bakar,balado dan lain lain
Bahan:
•300 cabe merah (buang biji) + cabe rawit jika suka pedes
•250 bawang merah
•50 gr bawang putih
•20 gr kemiri
•Sedikit terasi/ 4 gr
•1 sdt garam
•1 sdt gula
•250 ml minyak goreng( untuk memblender)

5.Bumbu dasar orange
Cocok untuk: gulai, kari, dan lain lain
Bahan:
•250 gr cabe merah(buang bijinya)
•400 gr bawang merah
•150 gr bawang putih
•50 gr kemiri
•1 sdm ketumbar bubuk
•20 gr kunyit
•20 gr jahe rajang
•20 gr lengkuas rajang
•1 sdt merica bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
•300 ml minyak goreng( untuk memblender)

Cara membuat:
Dari resep bumbu dasar nomber 1 sampai nomber 5 cara membuatnya sama.
•Bumbu dikupas, dicuci, dan di timbang sesuai resep.

•kemudian diblender sampai halus menggunakan minyak ( jangan memakai air)

•Setelah halus, tuang kewajan untuk dimasak (tidak perlu menambahkan minyak lagi)

•Masak sampai bumbu mateng & tanek (cirinya: bumbunya pecah & minyaknya keluar) supaya tahan lama.

• Setelah dingin, simpan di wadah tertutup,masukan kedalam kulkas.

• Jika akan memasak,ambil secukupnya bumbu dengan menggunakan sendok kering.

Untuk lebih jelas cara bikinnya bisa dilihat di sini
https://youtu.be/j2XAAs0KF88
youtube : Wiwit mamaadit ?

instagram: @wiwitrahma.3a ?
https://instagram.com/wiwitrahma.3a?igshid=1k4c2rdd699an

cara bikin stock bumbu dasar seperti ini akan bisa meringankan acara masak memasak kita ya.

Teman teman tinggal menambahkan rempah lainnya seperti daun salam, daun jeruk, sereh dan lain lain tergantung masakan apa yang akan dibuat.

insyaalloh bumbu2 ini tahan sampai lewat lebaran
( bisa tahan sampai 2 bulan) didalam kulkas biasa ( tidak perlu di feezer)

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3078940562205267/

baca juga olahan bumbu dasar kami yang lain di sini

Nasi Uduk Bayam by Yuniarti Nur Fitria

dimas
-
0
Nasi Uduk Bayam by Yuniarti Nur Fitria

#reseplangsungenak

Assalamualaikum.
Mendung sejak tadi pagi menggagalkan niat untuk berbelanja. Mencari menu yang sesuai stok yang ada, berusaha membuat yang menarik dan menyehatkan, terutama untuk anak-anak agar terjaga nutrisi dan gizi nya. Ada stok bayam, daunnya lebar-lebar dan lebat. Akhirnya masak Nasi Uduk Bayam, alami dan sehat pastinya, karena ada sari bayamnya di dalam nasi. Karena nasinya sudah gurih, tinggal mencari tambahan untuk menu pelengkap.

Nasi Uduk Bayam
Source : Sajian Sedap dengan modifikasi
Recook by Yunfit

Bahan nasi uduk:
500 gram beras, dicuci bersih
3 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok teh garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
200 ml air bayam dari 100 gram daun bayam dan 150 ml air, diblender dan disaring (saya tidak disaring)
150ml santan instant

Cara :
1. Rebus santan, air bayam, daun salam, serai, kayu manis, merica bubuk, ketumbar bubuk dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap (air terserap habis). Diamkan sebentar sambil ditutup.

3. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

4. Sajikan nasi uduk bersama pelengkapnya.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3209309222501733/

baca juga olahan nasi uduk kami yang lain di sini

MARTABAK MANIS MINI by Nophy

dimas
-
0
MARTABAK MANIS MINI by Nophy

Assalamualaikum bunda.
Hari ini saya share resep Martabak manis mini enak, kenyal dan bersarang menggunakan takaran gelas dan sendok caranya sangatlah mudah tinggal diaduk aduk dengan whisk. Buat bunda bunda yang tidak punya timbangan kue dan mixer bisa dicoba resepnya.
Resep dan Video tutorial cara membuatnya sbb:
???
MARTABAK MANIS MINI
By @nophy_nophy .
.
Bahan :
2 gelas tepung terigu protein sedang (200 gr)
3 sdm gula pasir
1 sdm tepung tapioka
1 sdm susu bubuk
350 ml air
1 butir telur
1/2 sdt vanili
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
30 ml santan instan
.
Bahan Topping :
susu kental manis,
Coklat meises,
keju cheddar parut
Kacang tanah cincang
Gula pasir
Margarine /butter .

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2604098413022820/

simak olahan martabak manis kami yang lain di sini

Cake alunan kasih by Erni Setiawati

dimas
-
0
Cake alunan kasih by Erni Setiawati

#Reseplangsungenak

Memanfaatkan putih telur yang masih numpuk di kulkas, browsing – browsing ketemu resep yang pas dengan ukuran putih telur yang sudah di keluarin dari kulkas. Terima kasih resep nya bunda Eka Baihaki.

Cake alunan kasih

Resep : Eka Baihaki
Rebake : Erni Setiawati

Bahan 1:
500 gr putih telur
250 gr gula pasir
1/2 sdm SP

Bahan 2 ;
200 terigu
50gr susu bubuk

Bahan 3 :
200gr mentega,lelehkan

Bahan 4 :
coklat bubuk hitam untuk lapisan

Cara membuat
Mixer bahan 1 dengan kecepatan tinggi hingga kental, kemudian masukkan bahan 2, turunkan speed masukkan bahan 3.
Adonan siap digunakan
Ambil 1/3 bagian adonan, lalu beri pasta pandan.
Tuang 1/2 adonan putih ke loyang ratakan pakai spatula, kemudian ayak coklat bubuk di atasnya. Lalu masukan adonan hijau, ayak coklat bubuk juga di atasnya. Terakhir masuk lan sisa adonan putih. Hentak kan loyang, terus panggang di oven suhu 170 sampai matang.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3210040049095317/

simak olahan cake kami yang lain di sini

Lapis Pandan Almond by Dinni Widia

dimas
-
0
Lapis Pandan Almond by Dinni Widia

#RESEPLANGSUNGENAK

Belum bosan melapis ?, walau akibatnya stok putih telur menumpuk.
Kali ini coba rasa pandan dan ditopping sliced almond.

Resep bisa pakai apa saja. Hanya kali ini saya pakai resep Nyonya Liem. Hasilnya lembut lembab. Alhamdulillah.

Lapis Pandan Almond
Resep : Nyonya Liem
Rebake: Dinni Widia

Bahan (1/2 resep):
A. 25 butir kuning telur
150 gr gula halus (saya pakai gula pasir)

B. 200gr butter salted
150gr margarin (saya pakai full butter)
2 sdm kental manis

C. 35 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk

D. Tambahan dari saya: 1,5 sdt pasta pandan

Cara Membuat:
1. Kocok bahan A hingga lembut mengembang.
2. Kocok bahan B hingga lembut mengembang.
3. Campurkan bahan A dan B, aduk rata.
4. Masukkan bahan C dan D, aduk rata.
5. Sendokkan 3sdm adonan ke loyang 18x18x4cm yang sudah dipanaskan sebentar. Ratakan.
6. Panggang dengan api atas hingga permukaannya kecoklatan (saya 5 menit). Keluarkan, tekan-tekan, timpa dengan 3 sdm adonan lagi.
Diulang hingga adonan habis.
Lapisan terakhir ditabur dengan sliced almond.
7. Panggang sebentar dengan suhu rendah (saya 320 derajat Fahrenheit) selama 5 menit.
8. Keluarkan dari cetakan, dinginkan, potong sesuai selera.

Selamat Melapis
Stay safe and healthy. Salam santun dari gurun

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3209796509119671/

baca juga olahan lapis kami yang lain di sini

Cake Pisang by Setyaning Nur Asih

dimas
-
0
Cake Pisang by Setyaning Nur Asih

#RESEPLANGSUNGENAK

5 Bahan Saja untuk Cake Pisang yang Very Very Very Delicious!

Judulnya gitu di blognya mba Endang JTT. Biasanya aku nggak cocok sama resepnya mba Endang. Tapi karena udah di recook sama ci Tintin Rayner, aku bikin juga. Hihi.

Ini cake tanpa pengembang apapun, ya. Jadi biar telurnya cepat naik saat dikocok, rendam telur selama 3-5 menit di air hangat.

Lakukan semua prosesnya dengan cepat agar kocokan telur tidak turun.

Enak beneran nggak?

Just try and taste!

Kalau aku si doyan. Maafkan kalau fotonyanya cuma seuprit. Sisanya cuma itu yang bisa terfoto. Hihi.

Cake Pisang
– 120 gr pisang yang benar-benar matang
– 60 gr mentega
– 2 butir telur
– 50 gr gula pasir
– 100 gr tepung terigu

– Baca bismillah atau berdoa sesuai kepercayaan dan kepentingan masing-masing.
– Panaskan oven 180 dc atau sesuai oven masing-masing.
– Lumatkan pisang dengan garpu. Jangan di blender biar tekstur pisangnya dapet.
– Cairkan mentega, jangan sampai mendidih agar cake tidak kering.
– Kocok telur dan gula sampai ribon stage. Masukkan pisang, aduk dengan spatula.
– Masukkan terigu, aduk dengan spatula.
– Masukkan mentega, aduk balik dengan spatula. Pastikan tidak ada cairan yang mengendap.
– Tuang di loyang ukuran 10×20 yang sudah dialasi kertas roti.
– Oven 25-30 menit atau sampai matang.
– Setelah matang, jangan lupa difoto dulu sebelum dimakan. Hihi.

Selamat mencoba.
Salam hangat dari Magelang yang cuacanya mendung syahdu.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3209308159168506/

baca juga olahan cake pisang kami yang lain di sini

MARMER CAKE JADUL by Sonya Soetardo

dimas
-
0
MARMER CAKE JADUL by Sonya Soetardo

#ResepLangsungEnak

Bolu marmer jadul pak Sahak.
Pakai loyang silikon yang dioles tipis margarin, saat memanggang diberi alas loyang biasa. Supaya loyang silikonnya tidak kena langsung ke besi pemanggang di dalam oven.
Beli loyangnya di online shop.
Harganya lupa berapa.

MARMER CAKE JADUL
by. pak Sahak

Bahan :

5 butir telur
125 gr gula pasir (aku pakai gula kastor)
1 sdt emulsifier
1 sdt vanilla
150 gr tepung terigu serbaguna
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
100 gr margarin (aku mix butter + margarin), lelehkan
50 gr minyak sayur
1-2 sdt pasta coklat atau pasta black forest (aku pakai pasta mocca)
Panggang 40-45 menit, rak tengah.

Cara Membuat :

– Panaskan oven 180’C. Siapkan loyang tulban 20 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan.
– Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
– Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method).
– Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
– Ambil 2 sendok sayur adonan, beri pasta coklat. Aduk rata.
– Tuang adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuang adonan coklat di atasnya.
– Buat motif marmer dengan bantuan, garpu atau tusuk sate.
– Oven hingga matang selama kurang lebih 30-45 menit (tergantung masing-masing oven ya). Lakukan tes tusuk dan tes sentuh.
– Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3209585909140731/

simak resep marmer cake kami yang lain di sini

BOTOK LAMTORO by Laxmiie Warrie

dimas
-
0
BOTOK LAMTORO by Laxmiie Warrie

#RESEPLANGSUNGENAK

BOTOK LAMTORO

Assalamualaikum semuanya …

Edisi kangen masakan kampung halaman, hari ini saya masak beberapa masakan Jawa Timur, diantaranya BOTOK LAMTORO
Saya share resep botok ala ibu saya ya…
Memang sudah banyak resep botok berseliweran tapi selalu ada bedanya …?

Bahan :
– 250gr lamtoro / petai cina
– 1 tempe daun, potong kotak kecil kemudian di kukus
– Kelapa muda parut 1 buah
– tahu putih 5 buah, potong kotak kecil
– 100gr teri medan, cuci bersih.
– cabe rawit hijau 20 biji
– kemangi 2 ikat, petik daunnya
– tomat 2 buah, iris kecil (sebagai ganti kalau tidak ada belimbing wuluh)
– 1 sdt kaldu jamur bubuk / ro*co (opsional)
– 100ml air biasa atau santan
– 5 lembar daun pisang untuk bungkus

Bumbu dihaluskan :
– bawang merah 5 siung
– bawang putih 2 siung
– 2 ruas jari kencur
– cabe rawit hijau 10 buah (bisa ditambah kalau suka pedas)
– cabe keriting merah 10 buah
– garam 1 sdt (tergantung selera)
– gula pasir 2 sdt
– 2 ruas jari kunyit
– 1cm lengkuas

Cara membuat :
– Dalam baskom besar campur semua bahan kecuali tahu, cabe rawit dan daun pisang
– Masukkan bumbu halus, aduk rata, tes rasa.
– terakhir masukkan tahu, aduk sebentar supaya tahu tidak hancur
– bungkus 2 sdm adonan dengan daun pisang, jangan lupa beri 1 atau 2 buah cabe rawit.
– kukus selama 15-20 menit.

Tips :
– pemakaian cabe rawit hijau di bumbu halus untuk membuat rasa botok menjadi lebih enak dan khas.
– tempe sebaiknya dikukus dulu supaya tidak langu (rasa yang tidak sedap), lebih enak lagi kalau pakai tempe semangit, juga dikukus dulu
– tahu dicampur terakhir supaya tidak hancur
– aslinya memakai belimbing wuluh, kalau tidak ada bisa diganti dengan tomat (hijau atau merah)
– pada daerah tertentu ada yang menambahkan daun kunyit yang diiris halus, ada pula yang menambahkan daun singkong rebus dan diiris halus…
– kalau tidak punya daun bisa dikukus pakai pyr*x atau loyang yang di alasi dan ditutup daun (bekas tempe).

Semoga bermanfaat …

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3209592565806732/

simak resep botok kami yang lain di sini

DIM SUM by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
DIM SUM by Fah Umi Yasmin

#Reseplangsungenak
DIM SUM

Karena banyak yang tanya resep kulit dim sum, ahirnya saya trial, kebetulan ada teman yang share, kebetulan dulu juga sama sama merantau diArab. Kulit ini lentur, mau dibikin sesuka hati juga mudah.

Saya pakai ukuran gelas kecil banget, pokoknya total ke 2 tepung 160 gr

Bahan kulit

Resep : Neneng Manzurati
By : Fah Umi Yasmin

  • 1 gelas tepung trigu
  • 1 gelas tepung maizena
  • 1 gelas air panas mendidih
  • 1/4 sdt garam tambahan dari saya, untuk total ke 2 tepung 160 gr

Cara bikin adonan kulit

Campur tepung trigu & maizena, garam, aduk rata, siram air panas, Uleni pakai sendok dulu, setelah agak dingin uleni pakai tangan sampai tidak lengket di tangan.

Cara bikin kulit

Ambil adonan kulit, tabur dengan tepung,gilas sampai tipis, cetak pakai cetakan bulat, saya pakai tutup selai coklat yang besar.

Untuk isiannya saya pakai resep yang biasa saya share

Asli enak banget, aromanya menggoda, mau dimakan pagi, siang, sore / malam juga cocok, kali ini saya pakai tepung 100 gr ya, sebab saya kurang suka texture yang terlalu empuk banget.

Bahan Isian

By : Fah Umi Yasmin

  • 150 gram ayam, tanpa tulang, kulit / lemak, yang ditimbang cuma dagingnya ya
  • 100 gram udang, yang ditimbang cuma dagingnya ya, tanpa kulit & kepala
  • 100 gram tepung sagu / kanji
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih.
  • 1/3 sdt merica bubuk.
  • 1/ 4 sdt kaldu bubuk instant
  • 1 sdt garam.
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 60 ml air
  • 1 buah wortel, serut
  • 1 batang Daun bawang iris

Cara membuat :

  1. Blender ayam, udang, bawang putih & telor & air
  2. Campurkan ayam giling, minyak wijen, gula, garam, merica, daun bawang, wortel & kaldu bubuk menjadi satu. Masukkan tepung kanji lalu aduk sampai rata pakai sendok kayu / sendok makan.

letakkan ke kulit , beri adonan tadi, kukus sampai matang. Kira kira 30 menit

Sajikan di atas piring dengan saos kesukaan

Note : Ingat ya yang ditimbang cuma daging ayam & udang 250 gr

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3093759850723338/
simak resep dimsum kami yang lain di sini

1...197198199...876Halaman 198 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas