back to top
28.2 C
Jakarta
Minggu, Maret 15, 2026
Beranda blog Halaman 218

Chicken Egg Roll atau Egg Chicken Roll by Juliawati Bahrian

Ninie April
-
0
Chicken Egg Roll atau Egg Chicken Roll by Juliawati Bahrian

Chicken Egg Roll atau Egg Chicken Roll by Juliawati Bahrian

#TipsdanTrik
#ResepLangsungenak

Mohon Jangan Tanya HARGA. Postingan saya hanya sharing dan motivasi saja, bukan Jualan yaaaa. Yang saya share Foto Rollade Sapi tapi karena Mirip bahan dan pengerjaannya, maka saya copas resep yang pernah saya share di Langsungenak.

Bahan :
500 gram daging fillet dada ayam giling (bisa diganti sapi, udang, ikan atau mix nanti namanya berubah sesuai bahan utama yang digunakan)
2 butir telur utuh
4 sdm sagu / tepung kanji
5 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt Biji pala bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk (skip bila tidak suka)
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak wijen (pilih kwalitas premium supaya harum)

Caranya :
Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata.

Kulit dadaran eggroll :
6 butir telur ayam
1 sdm sagu
4 sdm terigu
2 sdm Mentega cair
1 sdm minyak sayur
1 sdt garam
100 ml Air (masukan sedikit-sedikit, bisa ditambahkan kalau kurang, adonan agak cair)

Aduk rata semua bahan lalu saring agar tidak menggumpal. Dadar tipis per lembar seperti membuat risol. Saya menggunakan teflon lebar 26cm. Ukuran sesuai selera tapi usahakan yang agak lebar.

Penyelesaian :
Bentangkan 1 lembar kulit. Isi dengan daging yang diratakan di permukaan kulit, gulung padatkan.
Kukus 30 menitan. Potong setelah dingin. Simpan di Freezer
Bisa dihidangkan dengan cara digoreng atau dikukus.

Selamat Mencoba. Semoga suka

Rollade / Eggroll
?Daging yang digunakan bisa sapi, ayam, atau mix (foto : Rollade Sapi)
?Pilih daging ayam dan sapi tanpa lemak dan urat
?Daging digiling sehalus mungkin supaya tampilan cantik dan mulus
?Untuk dadaran semakin banyak telur semakin lembut adonan dan renyah
?Daging langsung diletakan di atas dadaran setelah dadaran diangkat, jangan dibiarkan terlalu dingin
?Gulung padatkan dan potong setelah dingin
?Bekukan untuk penyimpanan

Enaknya jadi IRT Plus (Ibu Rumah Tangga Plus bekerja di rumah) itu bisa Full Time di rumah melaksanakan kewajiban sebagai Istri dan Ibu dan sekaligus menghasilkan uang. Kerja sendiri bisa mengatur waktu dan ritme kerja. Bisa cepat dan bisa Slow, kendali di tangan kita. 2 Bulan lalu mencoba bekerja kembali dan akhirnya saya memutuskan menjadi IRT Plus saja dan syukur Alhamdulillah sejak resign pertengahan bulan Januari 2020, hidup saya lebih bahagia. Bisa merawat anak, memasak makanan kesukaan putri saya dan syukur Alhamdulillah penghasilan jauh di atas kerja sebulan.

Jadi kalau Ibu / Bapak sudah merasa mantap dengan profesi IRT Plus, jangan ragu untuk meninggalkan pekerjaan, asalkan sudah dihitung Plus Minusnya. Insya Allah kalau niat kita tulus dan ikhlas untuk kebahagiaan keluarga, pasti ada jalan dan rejeki yang lebih baik.

#IRTPlus

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2917116238387701/

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#Fbgrouplangsungenak
#lechickeneggroll

Kwetiaw Beras by Meiliana Hutagaol

Ninie April
-
0
Kwetiaw Beras by Meiliana Hutagaol

Kwetiaw Beras by Meiliana Hutagaol

#RESEPLANGSUNGENAK

Ditempatku nyari kwe tiaw yang terbuat dari beras itu susahnya minta ampun, rata rata mereka jual kwe tiaw dari tepung sagu, karna lidahku sudah terbiasa makan kwe tiaw beras, akhirnya bikin sendirilah kalo mau makan kwe tiaw

Bahan
300 gr beras
50 gr tepung tapioka
1 1/2 liter air
1 sdm garam
5 sdm minyak goreng

Cara buat:
-Cuci bersih beras, lalu rendam dengan air bersih kurang lebih 2 jam, tiriskan,
-blender beras dengan mencampurnya bersama air, sampai halus.
-tambahkan tepung tapioka, garam dan minyak, aduk sampai rata.
-panaskan kukusan, ambil satu setengah sendok sayur taruh di loyang atau rantang plastik, kukus sampai matang.
-biarkan dingin, lalu gunting memanjang
Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2924420680990590/

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lekwetiawberas

Selai Durian by Laxmiie Warrie

Ninie April
-
0
Selai Durian by Laxmiie Warrie

Selai Durian by Laxmiie Warrie

#RESEPLANGSUNGENAK
#TIPSDANTRIK

Selamat pagi semua…
Lagi musim durian ya dimana – mana? Saya termasuk penggemar durian tingkat tinggi .tentunya disini gak semua doyan durian kan? Dilewati saja ya kalau tidak suka durian

Jadi ceritanya nih di freezer saya tersimpan banyak durian kupas yang saya beli lewat market place (kapok saya beli di K*lib*ta )… yang monthong lokal saya makan biasa, yang durian medan saya buat es cream dan yang daging tanpa biji saya buat selai ..
Disini saya sertakan resep selai durian ala ibu saya, waktu saya kecil ibu selalu membuat selai durian untuk kami.

Bahan :
2 pak daging durian tanpa biji (biasanya dijual per pak nya isi 1kg)
200gr gula pasir
1/4 sdt garam
400cc air biasa mendidih

Cara membuat :
1. Siapkan wajan, tuang gula dan dijadikan karamel dengan api sedang
2. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit, sekitar 200cc.
3. Masukkan daging durian, aduk , masukkan garam.
4. Di aduk terus sampai selai matang dan kecoklatan, waktu mengaduk bisa menambahkan air lagi kalau durian nya terlalu kental. Jumlah gula pun bisa ditambah kalau kurang manis karena tingkat kemanisan durian kan beda-beda.

Tips dan trik nya :
-Saat selai sudah mendidih biasanya meletup-letup, kecilkan apinya dan aduk nya dipercepat, kalau perlu pakai sarung lengan karena saya pun kena letupan sampai ke lengan atas.
-Untuk warna tergantung kegosongan karamel, kalau mau lebih coklat bisa ditambah jumlah gula yang dijadikan karamel.
-Lamanya mengaduk dikira-kira saja, saya sekitar 1jam atau sampai tangan pegal . Kenapa saya pakai kira-kira? Karena tergantung dari api kompor dan jenis wajan nya. Disini saya pakai wajan stainless steel yang cukup berat.
-Setelah dingin baru dimasukkan di toples
-Selai ini tidak hanya bisa dinikmati sebagai olesan roti tapi bisa untuk topping singkong rebus, donat dan lain-lain.
-Supaya tahan lama simpan selai di kulkas

Hasilnya sekitar 1600ml
Selamat mencoba ..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2927916800640978/

#langsungenak#reseplangsungenak#fbgrouplangsungenak#komunitaslangsungenak
#leselaidurian

Tauto daging Sapi ala mbok Faray by Faray Soraya

dimas
-
0
Tauto daging Sapi ala mbok Faray by Faray Soraya

#ResepLangsungEnak

Tadi siang menjelang pukul 11, seorang sahabat yang sekarang tinggal di Solo mengabari sedang ada acara di Pekalongan dan mau mampir ke rumah.
Aku selalu berusaha menyambut tamu yang dari luar kota dengan masakan khas Pekalongan.
Karena di kulkas tidak ada stok bahan makanan, aku buru – buru pergi ke pasar.
Belanja bahan untuk membuat Tauto.

Karena 2 hari yang lalu sudah masak Tauto Ayam, kali ini Tauto Daging jadi pilihanku.

Tauto daging Sapi ala mbok Faray

Bahan :
Daging bagian Sengkel dan Sandung Lamur 500 gram ( sudah di presto setengah matang )
Air 2 liter ( mendidih, biar cepat )
Kaldu bubuk 1 sachet kecil
Garam 1 sendok teh.

Bumbu halus :
Bawang Putih 3 siung
Bawang Merah 7 siung
Cabe Merah besar 2 buah
Merica 1/2 sendok teh
Tauco 3 sendok makan

Pelengkap :
Bihun / Soun, seduh air panas
Tauge, rendam air panas
Taburan ( Daun Bawang + Seledri + Bawang goreng )
Sambal

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air mendidih.
Masukkan daging..
Tambahkan Kaldu bubuk + Garam, test rasa.
Masak sampai daging empuk.
Sajikan panas dengan pelengkap.

Alhamdulillah, tamunya doyan.
Terlihat dari mangkok yang tandas tak bersisa.

Hallo LE lovers, ada yang mau silaturohmi ke rumahku juga ???…Salam dari Pekalongan ????

#KomunitasLangsungEnak
#LEMegono
#WhatsAppGrupWilayahPemalangPekalonganBatang
#GabungYukDiLEMegono

Tolong jangan komen pakai stiker ya teman – teman ….terima kasih

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2951009734998351/

baca juga olahan tauto kami yang lain di sini

Roti Bantal by Dhania Kusuma

Ninie April
-
0
Roti Bantal by Dhania Kusuma

Roti Bantal by Dhania Kusuma

#reseplangsungenak

Bahan:
500 gram terigu cakra
200 gram gula halus
50 gram susu bubuk
2 btr telur
1 sdt garam
1 sdt baking powder
8 gram fermifan
1/2 sdt vanilla
300 cc air hangat

Toping dan isian
Coklat nutella
Wijen

Cara membuat:
-Aduk semua bahan diatas sampai kalis .saya menggunakan hand mixer supaya lebih mudah.
-diamkan kurang lebih 30 menit.
-lalu timbang 50 gram…pipihkan.
-diamkan kurang lebuh 30 menit.lalu goreng dengan minyak minyak panas api kecil supaya tidak mudah gosong ..selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2936875506411774/

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lerotibantal

Buntil Daun pepaya dan Singkong by Dianish’s Kitchen

Ninie April
-
0
Buntil Daun pepaya dan Singkong by Dianish’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat pagi bunda semuaa… Kebetulan dimamang sayur adanya yang sudah rebusan, ya sudah gak masalah..soalnya pengen banget bikin buntil bun…
Misalkan bunda mau pakai daun pepaya dan singkong yang segar yaa rebus terlebih dahulu..

– Bahan:
250 gr daun singkong rebus, cuci bersih dan peras airnya
250 gr daun pepaya rebus, cuci bersih dan peras airnya

# Bahan isi:
50 gram teri medan
250 gram kelapa parut

– Bumbu halus untuk isian:
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 ruas jari kencur
Terasi bakar secukupnya
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Garam dan gula pasir secukupnya

# Bahan Kuah:
750 ml santan
10 buah cabai rawit merah utuh
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
Kaldu ayam/jamur bubuk, garam dan gula pasir secukupnya

– Bumbu halus kuah:
1/2 sdt ketumbar
10 buah cabai merah besar/ keriting
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
5 butir kemiri

# Cara membuat:
– Isian :
– haluskan semua bumbu halus lalu campur dengan kelapa parut hingga rata.
-Ambil daun pepaya/singkong, lebarkan beri isian bumbu kelapa lalu beri ikan teri.
-Lipat kanan dan kirinya,bungkus bentuk kotak. Ikat dengan benang.
-Kukus 20-30 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat.

– Kuah :
-tumis bumbu halus kuah sampai harum, masukkan daun salam, serai, lengkuas dan cabai rawit utuh.
-Beri santan dan tambahkan bumbu lainnya.
-Koreksi rasa menurut selera.
-Lalu masukkan daun pepaya/singkongnya.
-Masak sampai matang dan kuah meresap/menyusut.
-Angkat dan siap disajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2952439388188719/
simak olahan daun pepaya kami yang lain di sini

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lebuntildaunpepeyadansingkong

Ikan Gulai Padang by Arie Setya

Ninie April
-
0
Ikan Gulai Padang by Arie Setya

Ikan Gulai Padang by Arie Setya

#RESEPLANGSUNGENAK

Hari ini masak Gulai Ikan Padang,sayangnya tidak ada blimbing wuluh, diganti saja dengan air perasan jeruk jadilah..rasa masam bikin tambah seger

Bahan:
-1 ekor ikan merah /ikan tenggiri(bersihkan ikan beri air perasan jeruk dan garam diamkan 10-15 menit,bilas kembali)
-1 batang serai geprek
-1 cm lengkuas geprek
-2 lembar daun salam
-3 lembar daun jeruk
-2 buah jeruk nipis /limau ambil airnya
-2 buah tomat hijau (belah 4)
-1 lembar daun kunyit
-1 buah kelapa, parut,ambil santannya
-1 sdt garam/kaldu bubuk secukupnya
-1sdt gula jawa/secukupnya
-2 bj cabe merah hijau/cabe rawit ikut selera

Bumbu Halus:

-8 buah bawang merah kecil
-5 siung bwg putih
-1 genggam cabe rawit
-2 buah cabe merah
-1 cm jahe
-2 ruas jari kunyit

Cara Membuatnya:

?Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun salam,daun kunyit dan daun jeruk sampai naik minyak/matang
?Tambahkan santan,garam,gula jawa dan air jeruk aduk terus sampai mendidih
?Akhir sekali masukkan Ikan,irisan tomato dan cabe,aduk rata,masak sebentar saja biar daging ikan tetap lembut.

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak
#LeikanGulaipadang

Sosis Solo Ekonomis by Franziestca Cah’ayu

Ninie April
-
0
Sosis Solo Ekonomis by Franziestca Cah’ayu

Sosis Solo Ekonomis by Franziestca Cah’ayu

#reseplangsungenak

Penampakan sosis solo saya sebelum digoreng, isiannya hanya tahu sama telur tapi ga berasa tahu loh. Puji Tuhan bikin berapapun selalu laris manis.. Silahkan disimak resepnya

Bahan isi :
1 buah tahu putih besar, hancurkan dan peras
1 butir kuning telur (putih telur nya sisihkan untuk menggoreng)
7 siung bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt ketumbar, haluskan
10 lembar daun jeruk
2 batang serai
3 keping gula Jawa
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Cara :
– tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai wangi, masukkan tahu yang sudah dihancurkan
– masukkan telur, beri gula Jawa, garam dan kaldu bubuk
– lanjutkan memasak sampai kadar air dalam tahu hampir habis

Bahan kulit :
250gr terigu
3 butir telur
1 sdt garam
4 sdm minyak
600ml air

Cara :
– Campur semua bahan, saring.
– Cetak diteflon, saya pakai diameter 16cm

Penyelesaian :
– balut sosis solo dengan putih telur yang sudah diberi garam, goreng sampai kecoklatan
– sajikan dengan cabe rawit hijau

Tips untuk menghilangkan rasa tahu nya adalah bumbu harus pekat, perbanyak bumbu dapur (serai + daun jeruk) dan juga memasaknya harus lama, sering diaduk sambil tekan- tekan ke wana agar teksturnya bergerindil (seperti gambar).

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2944291525670172/

simak resep sosis solo kami yang lain di sini

#langsungenak#reseplangsunegnak#fbgrouplangsungenak#komunitaslangsungenak
#Lesosissoloekonomis

KUE APE LEKKER by Julie Darwis?

dimas
-
0
KUE APE LEKKER by Julie Darwis?

Assalamualaikum,udara pagi ini serasa dipuncak adem bawaannya pengen ngemil jadi lah ke kaca pembesar cari resep kue ape kebetulan suka banget sama kue imut ini..kalau pun mau beli jarang yang jual jadi kaya barang langka ?
Nah nemu resep yang simple yang di share bunda Hartati saya bikin 1/2 adonan dari resep asli nya karena rada worried takut gagal hehe (maklum pertama bikin) anyway diresep asli nya pake pandan dan daun suji tapi saya skip karena enggak ada jadi pake pewarna hijau saja..hmm waktu bikin tadi ada sedikit masalah ternyata pewarna hijau saya habis,padahal biasanya stock pewarna makanan saya lengkap kadang buat gula donat atau rainbow cake..nah putar otak cari di Google perpaduan warna apa untuk menghasilka warna hijau and voila ketemu warna biru dicampur warna kuning..2 tetes warna biru dan 6 tetes warna kuning jadi warna hijau seperti kue ape saya ya moms
ok langsung resep yuk moms..

KUE APE / LEKKER
By : Juls

BAHAN :

1. Tepung beras (100 gr)
2. Tepug terigu (50gr)
3. Gula pasir (90 gr)
4. Baking powder (1/4 sdt)
5. Baking soda (1/4 sdt)
6. Garam (1/4 sdt)
7. Air (200 ml / me : ditambah santan instan ka** 1/2 pouch ukuran kecil)
8. Air daun suji (12 ml dari 12 daun suji dan 2 daun pandan haluskan saring dan ambil airnya) NOTE : kalau tidak ada boleh skip adonan tinggal ditambah air / santan 12 ml
9. Pewarna hijau / pasta pandan (4 tetes kalau tidak ada pewarna hijau bisa campurkan warna biru 2 tetes dengan warna kuning 6 tetes)

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan kering (kecuali baking soda) tepung beras,tepung terigu,baking powder,gula,garam dan tambahkan air sedikit demi sedikit aduk kocok sampai bergelembung gelembung lalu tutup pakai kain agar gas nya tidak hilang dan teksturnya halus,diam kan selama 30 menit

2. Setelah 30 menit tambahkan baking soda kocok lagi sebentar

3. Siapkan wajan panaskan dengan api kecil sambil dioles sedikit margarine lalu tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur tekan bagian sisi agar membentuk pinggiran yang tipis dan crispy kemudian tutup 3 – 4 menit boleh di intip sesekali agar tidak gosong

NOTE :
1. Waktu menuang adonan dan menekan bagian sisi usahakan hanya sekali putaran karena kalau berkalikali akan menggumpal (ini hasil trial error saya tadi)
2. Air tidak boleh kental jangan berpatokan dengan resep bisa ditambahkan kalau masih kental
3. Ciri adonan masih kental ketika di tuang kewajan tidak muncul crispy golden brown / coklat keemasan yang membuat renyah ..#bonappetite

#kueape
#lekker
#belajarmasak
#bukanbundamasihsingle

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2944206362345355/

baca juga olahan kue ape kami yang lain di sini

BAKWAN CABE RAWIT by Rere Reni

dimas
-
0
BAKWAN CABE RAWIT by Rere Reni

#RESEPLANGSUNGENAK
#TIPSDANTRIK

Kapan itu suami goreng bakwan isinya pakai cabe rawit sama ada kol sisa. Karena memang cuma ada itu di kulkas, belom belanja?.
Setelah matang, eh kok ternyata enak. Pagi ini pengen deh ikut-ikutan bikin.

BAKWAN CABE RAWIT

Bahan:
• 125 gr tepung terigu
• 1 buah wortel, potong korek api
• 2 helai daun bawang, potong kecil
• 10 buah cabai rawit merah, potong kecil
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 100 ml air ( boleh ditambah kalau kurang encer atau dikurangi kalau bunda suka tekstur kental). Kalau saya sukanya encer.
•1 sendok teh garam (bisa tes rasa dulu, jika dirasa kurang asin boleh ditambah)
• 1/2 sendok teh kaldu jamur
• 500 ml minyak goreng

Cara membuat:
• Haluskan kemiri dan bawang putih
• Dalam satu wadah, campur bumbu halus, wortel, daun bawang, cabai rawit, garam dan penyedap
• Tambahkan air, aduk rata
• Goreng dalam minyak panas hingga matang

Tips dan Trik:
• Pernah diberi tahu sama ibu penjual gorengan dekat rumah, kalau mau renyah itu pakai kemirinya yang banyak (dan memang betul, dengan takaran di atas saya gunakan kemiri 3 butir hasil gorengan jadi renyah dan tidak gampang lembek.

Note:
• Sayur boleh ditambah kol dan tauge atau sesuka hati. Kebetulan tadi di kulkas hanya ada itu.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2944257349006923/

baca juga olahan bakwan kami yang lain di sini

Resep Dendeng Ragi by Arie Setya

dimas
-
0
Resep Dendeng Ragi by Arie Setya

#RESEPLANGSUNGENAK

Menu spesial hari ini lauknya Dendeng Ragi, makanan favorit dari kecil.Anak bujangpun paling suka lauk ini,sama dengan emaknya ?

Resep Dendeng Ragi

Bahan :

-1/2 kg daging sapi (bagian paha/khas dalam) Iris lebar mengikut serat,jangan terlalu tipis atau tebal,pukul-pukul dagingnya biar melebar sebelum dimasak
-3 sdm gula jawa/ikut selera
-1 batang serai geprek
-1 cm lengkuas geprek
-2 lembar daun salam
-1 buah kelapa parut (jangan kelapa tua/muda) buang kulitnya
-1 sdm air asam/ikut selera
– 250 ml air/ikut selera
-3 sdm minyak goreng/ikut selera
-1/2 sdt garam/secukupnya

Bumbu Halus:
-10 buah bawang merah
-6 siung bawang putih
-2 buah cabe merah
-5 buah cabe rawit
-4 buah kemiri
-1 sdt ketumbar

Cara Membuatnya:

?Masukkan semua bumbu halus dalam kuali,tambahkan daging, air,gula jawa,serai, lengkuas,daun salam dan kelapa parut
?Masak semuanya sampai air menyusut,aduk terus,tambahkan air asam,garam dan biarkan daging sampai empuk lalu tambahkan minyak goreng
?Masak sampai warna kelapa dan daging kecoklatan.

Note:
Masak dengan api kecil/sedang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2941102469322411/

baca juga olahan kami yang lain di sini

Milky Soft Cheese Cake by Nabil’s Kitchen

dimas
-
0
Milky Soft Cheese Cake by Nabil’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Bismillah.
Assalamualaikum bunda.
Cheese cake paling enak makannya setelah dimasukkan ke dalam chiller ya bun.Pas buka kulkas, nyesh, gurih,lembut membelai lidah.Langsung diserbu,sukses buat si kecil bolak balik buka kulkas.

Milky Soft Cheese Cake by Nabil’s Kitchen
Source : Catatan nina
Ukuran loyang : 16cm

Bahan A :
130 ml susu cair (aku pakai susu UHT full cream).
40 gram butter.
100 gram keju milky soft parut halus (bisa diganti keju cheddar,atau keju slice).

Bahan B :
20 gram tepung terigu protein rendah.
15 gram maizena.
(campur dan ayak kedua bahan ini).

Bahan C :
3 kuning telur.
1 sdt parutan kulit lemon.
1/4 sdt Vanili.

Bahan D :
3 putih telur.
85 gram gula (atau sesuai selera tingkat manisnya).
1 sdt air jeruk lemon, kalau tidak ada bisa pakai jeruk nipis atau cream of tar tar.

Cara Membuat :
– Panaskan oven 160’C . Siapkan loyang (saya pakai loyang bulat 18cm,lebih bagus pakai loyang bulat 16cm), oles dengan margarin dan beri alas kertas roti. Apabila memakai loyang dengan sambungan, bungkus dasar loyang dengan alununium foil agar air tidak merembes masuk ke dalam adonan.

– Tim bahan A hingga keju larut. Angkat dari api.Selagi bahan A masih hangat, masukkan bahan B. Aduk rata dengan whisker hingga lembut dan tidak bergerindil.

– Masukkan bahan C. Aduk rata dan sisihkan.

– Di wadah yang bersih dan kering, kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan air jeruk lemon dan gula sedikit demi sedikit.Kocok hingga SOFT PEAK.

– Ambil 1/3 bagian adonan putih telur, tuang ke adonan keju. Aduk balik hingga rata.

– Tuang adonan ke dalam loyang,hentakkan loyang agar gelembung udara keluar.Letakkan loyang adonan ini ke dalam loyang pendek yang sudah berisi air panas.Oven selama 50-90 menit hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan. (waktu pemanggangan tergantung masing-masing oven ya).

– Setelah matang,biarkan cake di dalam oven,pintu oven dibuka sedikit,kira – kira 10 menit. Keluarkan dari oven, biarkan hangat dan keluarkan dari loyang.

– Bisa langsung disajikan, lebih nikmat dinginkan dahulu dalam kulkas.

Tips :
* gunakan wadah bersih dan kering untuk mengocok putih telur.Kocok hingga soft peak.Kocokan telur sudah mengembang namun masih lembut dan creamy. Ketika mixer diangkat maka akan membentuk puncak tumpul.dan ketika wadah dimiringkan,adonan putih telur tidak bergeser,tetap pada posisinya.

* Aduk rata putih telur dengan adonan keju hingga rata (jangan over mix,pelan pelan saja).

*setelah mateng,biarkan cake di dalam oven,pintu oven dibuka sedikit,kira – kira 10 menit. Tujuannya, perubahan suhu yang drastis bisa bikin cheesecake mengkerut.

* jika menggunakan loyang sambungan, gunakan alumunium foil agar air tidak merembes dan membasahi cake.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2942497889182869/

baca juga olahan soft cake kami yang lain di sini

1...217218219...876Halaman 218 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas