back to top
29.9 C
Jakarta
Minggu, Mei 11, 2025
Beranda blog Halaman 24

Resep Wedang tape by Habib Abdullah

dimas
-
0
Resep Wedang tape by Habib Abdullah

#reseplangsungenak
Resep Wedang tape

Bismillah..
Dulu waktu saya masih kecil dan imut mungkin sekitar umur 5 tahun, ada penjual sayur keliling di kampung saya. namanya mbak Farit. Sebenarnya Beliau itu belum tua tapi giginya ompong semua ( kalau saya nggak salah ingat ).
Dan ternyata yang saya dengar dari obrolan ibu-ibu, mbak farit ini giginya ompong karena makan ragi.
Entah benar apa nggak yang jelas seperti itu yang saya dengar waktu kecil.

Ini minuman kesukaan saya, dulu waktu kecil sering bikin kadang dari tape ketan kadang juga dari tape singkong.
Kalau yang saya bikin ini tanpa gula. Bisa ditambah gula atau kental manis. Berhubung saya lagi mengurangi manis-manis jadi cuma tape ketan saja sama air panas. Manisnya saya dapatkan dari tapenya.

Resep Wedang tape
By Bu Habib

Bahan :

  • 3 sdm tape ketan
  • 1 gelas air mendidih ( gelasnya seperti digambar )

Cara membuat Wedang tape

  1. Ambil gelas masukkan tape ketan tuang dengan air mendidih. Aduk biar rata.
  2. Siap disajikan.

Alhamdulillah atas semua nikmatMu yang tak pernah terukur.

Teri home Made by Elliyah Lim

dimas
-
0
Teri home Made by Elliyah Lim

#tipsDanTrik

Boleh di katakan dari Sabang sampai Merauke
suka dan kenal yang namanya ikan teri.
Walau tidak sefamiliar Indom** selera ku. Hi hi
Saya mau berbagi cara membuat teri home Made dalam porsi untuk stok konsumsi pribadi saja ya
Kalau porsi banyak itu kita serahkan pada pakar khusus.

Teri home Made
ByElliyah Lim

Bahan :
3 kg teri segar basah bagi 6
200 gr garam halus / di sesuaikan
3 liter air hangat cenderung panas

Langkah :

  1. Cuci bersih teri Dalam wadah besar masukan air panas dan garam larut kan ,
  2. Kemudian celup kan teri menggunakan Ayakan besar di air panas 1 menit/di sesuaikan
  3. Usaha kan teri nya tenggelam dan basah nya menyeluruh, Lalu angkat
  4. Letakkan di tampi lebar yang ada bolong – bolongnya, ratakan tipis – tipis agar kering nya sama, lakukan hingga habis.
  5. Kemudian jemur di bawah terik matahari Hingga kering.

Jika cuaca mendukung 2 hari kering sempurna
Biar kan uap panas hilang, kemudian masukkan di plastik bening
Simpan kulkas bawah.

1 tahun tahan jika tidak habis sebelum bertahun – tahun.
Selamat mencoba

TIPS memasak nasi uduk Biar tahan lama

dimas
-
0
TIPS memasak nasi uduk Biar tahan lama

Hasil belajar auntieC . Kalau ada yang lain bisa tolong ditambahin ya bunda bunda cantik .

  1. Masak santan dan bumbu dengan api sedang sampai mendidih . Jangan lupa diaduk aduk supaya tidak pecah.
  2. Kukus beras dipanci kurang lebih 45 menit. Sampai beras tidak keras tapi belum matang.
  3. Pindahkan beras ke baskom , campur santan , aduk rata .
  4. Tambahkan sedikit minyak bekas bikin bawang goreng, biar Lebih harum
  5. Pindahkan beras ke dalam kukukusan, masak lagi kurang lebih 1 jam sampai nasi matang.
  6. Angkat Pindahkan ke termos nasi.
  7. Bila ada sisa , panaskan nasi di Kukusan , jangan lupa Tutup Kukusan dilapisi kain( supaya air tidak menetes ke nasi – menyebabkan nasi lembek)

Notes :
Cara ini juga auntieC gunakan untuk memasak nasi kuning. Memang waktu masak lebih lama di bandingkan cara nasi di aron (nasi direbus santan kemudian dia kukus) tapi ini bikin nasi lebih tahan lama.

Semoga semua sehat, tetap semangat belajar

resep BOLEN PISANG by Bunda Muzaroh

dimas
-
0
resep BOLEN PISANG by Bunda Muzaroh

#ResepLangsungEnak
Bolen pisang…

siapa sih yang tidak kenal,cemilan yang banyak penggemar karena rasanya yang mantap,teman ngeteh dan ngopi di pagi ataupun sore hari
Saya akan berbagi resep yang entah karya siapa ini,pokoknya resep ini sangatlah pas menurut saya,saya sangat berterima kasih untuk sang pembuat resep ini di manapun berada, semoga saja beliau ada di group ini,maaf karena waktu saya simpan resep ini sudah lama banget,waktu itu belum pakai hp android,masih pake hp jadul dan saya simpan di buku tulis dan saya lupa mencantumkan nama pembuat resep ini,sekali lagi terima kasih yang sebesar – besar untuk sang pembuat resep,semoga sebagai amal jariyah beliau yang sudah berbagi ilmu yang bermanfaat ini…aamiin

BOLEN PISANG
By NO NAME
rebake : Bunda Muzaroh

Bahan A :
150 gram Terigu (protein sedang)
100 gram Margarine

Bahan B :
300 gram Terigu (protein tinggi)
70 gram Gula Halus
120 gram Margarine
120 ml Air

Bahan isi :
~Pisang Kukus
~Keju Parut
~Meses Coklat
(atau bisa sesuai selera isiannya)

resep BOLEN PISANG by Bunda Muzaroh

Cara membuat BOLEN PISANG

  1. ~Aduk bahan A hingga kalis diamkan 10 menit
  2. ~Aduk bahan B hingga kalis diamkan 10 menit
  3. ~Bagi adonan A dan B menjadi 24 bagian dan di bulatkan.
  4. ~Ambil satu bulatan adonan B pipihkan dan di isi satu bulatan adonan A tepat di tengah adonan B. ~Bungkus adonan A dengan adonan B pipihkan memanjang lipat pipihkan lagi 3 – 4 kali.
  5. ~Isi adonan dengan isian bungkus dengan adonan sampai semua tertutup rapat tidak terlihat isiannya,lakukan sampai semua adonan habis.
  6. ~Olesi atasnya dengan kuning telur.
  7. ~Masukkan ke oven yang sebelumnya sudah di panaskan selama kurang lebih 30 menit (di sesuaikan dengan oven masing – masing)

~selamat mencoba dan semoga bermanfaat~
~salam bahagia dari wong NGKALONGAN ~

Note:
~bolen dengan isian tape keju enak juga lho…
~lipat pipihkan maksudnya di gilas pakai rolling pin atau bisa pake botol beling.

#KomunitasLangsungEnak
#LEMegono
#WhatsAppGroupPekalonganRaya
#WargaPemalangPekalonganBatangSukorejo
#YuksGabungLEMegono

NASI KUNING dan TUMIS IKAN ASAP by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
NASI KUNING dan TUMIS IKAN ASAP by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
NASI KUNING masak MAGIC COM/RICE COOKER

Kemarin aku pas main Facebook sambil rebahan samping suami pas banget aku komentar dipostingan Bunda Marty Purwanto .
Eeeeh suami lihat dooong.
Langsung beliau bilang, “Besok masak nasi kuning yah, Dik.”
“Ya Alloh, Mas. Orang penjual nasi kuning di Fakfak ini ratusan, pagi sampai malam ada dimana-mana. Beli aja beres.”
“Wegah, pengennya pean yang bikin.”
Eeh nggak lama dipanggil tuh anak-anak kami. Cari bolo/sekutu dia. Anak-anak diprovokasi semua suruh ibunya masak nasi kuning ?
Baiklaaaah demi kalian aku nyicil semua bahan dari malam. Soalnya nasi kuning itu makin lezat kalau pelengkapnya juga menarik.
Ini gara-gara Bunda Marty aku harus sibuk dari malam wkwkwkwk.
Aku share resep nasi kuning dan tumis ikan asapnya aja yah.
Kalau telur dadar, bihun goreng, kering tempe, sambel, tumis labu siam dan tahu telur asam manis nanti resepnya sesuai selera yang masak aja.
Sebenarnya ada kerupuk udangnya tuh. Tapi lupa nggak aku potoin

NASI KUNING

NASI KUNING dan TUMIS IKAN ASAP

Bahan NASI KUNING

  • 1 kg beras poles super
  • 1400 ml air
  • 130 ml santan instan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 sdm kunyit bubuk
  • 2 sdm garam
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 batang sere geprek
  • 3 cm lengkuas iris tipis-tipis

Cara Masak NASI KUNING

  1. Cuci bersih beras. Lalu campur dan aduk semua bahan jadi satu sampai rata di dalam panci magic com. Lalu klik tombol cook. Saat mendidih bisa diaduk-aduk sebentar supaya rata. Tunggu sampai matang. Aku pribadi setelah dari magic com/rice cooker lanjut dikukus bentar kira-kira 20 menit supaya lebih awet dan nasi jadi lebih pero.
  2. Oh ya, ini soal airnya, karena type beras berbeda jadi teman-teman harus hapal karakter beras masing-masing yah. Takaran airku itu udah pas untuk beras yang aku pakai. Belum tentu pas di beras tang lain yah. Apalagi kalau beras baru diselep. Jelas nggak butuh banyak air. Jadi jangan disamakan ukuran airnya.
  3. Saat buka dandang Masya Allooh aroma nasi kuningnya haruuuum. Rasanya juga gurih pas. Alhamdulillah suami muji-muji #kibasrambut

TUMIS IKAN ASAP

NASI KUNING dan TUMIS IKAN ASAP

Untuk di daerah Fakfak, ratusan penjual nasi kuning rata-rata lauk wajibnya itu ikan asap ditumis. Ini resepku pribadi. Bisa juga resepku ini tidak sama dengan yang lain. Intinya enaaaak gitu aja hihihi.

Bahan TUMIS IKAN ASAP

  • 1 ekor ikan cakalang asap (kira-kira 1 kg) suir-suir dagingnya
  • 5 sdm minyak goreng
  • 100 ml air

Bumbu TUMIS IKAN ASAP

  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
    Iris semua bahan
  • 1 sdm garam (sesuai selera)
  • 1 sdm gula (sesuai selera)
  • 1 sdm kaldu bubuk (sesuai selera)
  • 7 sdm kecap manis
  • 2 sdm saos tomat

Cara Masak TUMIS IKAN ASAP

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum, masukkan air, kecap dan bumbu-bumbu lain. Aduk rata. Lanjut masukkan ikan lalu aduk rata. Masak sampai air surut. Tes rasa. Sesuaikan rasa dengan selera masing-masing.
Selamat mencoba.

Resep pisang geprek by Habib Abdullah

dimas
-
0
Resep pisang geprek by Habib Abdullah

#reseplangsungenak
Bismillah..

“Apa-apaan ini pisang kok pakai sambel” kata suami.
“Eh cobain dulu” jawabku
“Nggak” kata suami.
Akhirnya beliau makan pisangnya aja

Berhubung di Jawa dan Bali nggak ada model makan pisang pakai sambel maka aku kasih nama aja Pisang Geprek. Mohon dimaafkan ?

Resep pisang geprek
By Bu Habib

Bahan :
6 buah pisang kepok yang masih mentah

Cara membuat pisang geprek

  1. Kupas pisang kemudian goreng
  2. Setelah matang geprek pisang pakai talenan.
  3. Setelah digeprek goreng kembali sebentar saja.
  4. Tata pisang kemudian taburi dengan sambel geprek.

Note :
Cara membuat sambel geprek haluskan cabai rawit dan bawang putih. Tapi jangan terlalu halus. Setelah itu guyur dengan minyak goreng yang mendidih. Sampai bunyi nyoss.
Tanda minyak mendidih dengan keluarnya asap.

Selamat mencoba.
Alhamdulillah atas semua nikmatMu yang tak pernah terukur.

CARANG EMAS – KREMESAN UBI – GRUBI

dimas
-
0
CARANG EMAS – KREMESAN UBI – GRUBI

#ResepLangsungEnak
CARANG EMAS – KREMESAN UBI – GRUBI
(Apa namanya didaerah kalian?)

Anak cowok sempat nggak mau incip saat aku bikin ini. Dia bilang pernah makan ini saat beli di suatu tempat wisata di Jawa, rasanya langu dan bikin pusing katanya.
Setelah aku paksa cobain dulu dikit, eeeh ternyata malah ketagihan sekarang,

Alhamdulillah.
Katanya buatan ibu kok enak. Yaaah belum tahu dia kalau makanan udah kena mantra ibunya jadi enak #kibasrambut.
Entah apa bedanya yah, tapi menurutku itu mungkin nyucinya saja yang kurang bersih jadi masih berasa getah langu gitu.

Aku pakai resep yang simpel saja yah. Meski simpel tapi enak kok hehehe. Ini dulu kalau nggak salah resep Bun Dianish’s Kitchen. Aku sukanya karena cepet aja nggak perlu goreng dulu baru dituangkan kedalam larutan karamel.

Bahan:

  • 1 kg Ubi jalar/betatas/bolet/ketela rambat (entah apalagi sebutannya)
  • 200 gram gula merah yang bagus, sisir halus.
  • Minyak goreng 1 liter (secukupnya)
  • Garam 2 sdm

Cara Buat CARANG EMAS – KREMESAN UBI – GRUBI

  1. Kupas Ubi, cuci bersih, lalu parut dengan parutan keju tapi agak gede lagi.
  2. Rendam parutan ubi dengan garam dan air kurang lebih 10 menitan. Lalu cuci ulang dan tiriskan.
  3. Bagi ubi parut menjadi kira-kira 5 bagian. Karena aku gorengnya jadi 5 kali.
  4. Panaskan minyak, goreng ubi parut dengan api sedang.
  5. Saat menjelang kering, masukkan 2 sampai 3 sdm gula merah sisir ke dalam penggorengan. Lalu sedikit kecilkan api terus aduk sampai gula merah lumer dan tercampur rata dengan ubi.
  6. Angkat ubi goreng dan tiriskan.
  7. Selama masih panas segera kepal-kepal ubi goreng tadi dengan plastik dan alasi tangan kita dengan kain/kaos tangan. Jangan terlalu kuat, asal mereka bisa itu menyatu itu sudah cukup, kalau dingin mereka akan kokoh, nggak mudah ambyar kaya hatimu.
  8. Ulangi semua cara di atas sampai selesai. Kalau sudah dingin ubi goreng gula merah ini nggak lembek lagi. Bisa set dan renyah.
    Mudah bukan?

Sekali lagi aku ingetin, ngepal-ngepalnya nggak usah terlalu ditekan. Kalau terlalu ditekan malah jadi keras banget nanti.
Nggak usah kuatir minyak gorengnya. Nggak akan lengket atau gimana-gimana.
Untuk warna memang sedikit agak berubah, sedikiiit saja kok. Nggak hitam juga, bahkan masih layak banget buat aku goreng kerupuk dan keripik lagi

gak mau makan jadi doyan Tahu Fantasi by Umi Nasuhati

dimas
-
0
gak mau makan jadi doyan Tahu Fantasi by Umi Nasuhati

#ResepLangsungEnak
Muter otak, gimana caranya biar yang tadinya gak mau makan jadi doyan
Resep ini saya ambil dari aplikasi cookpad milik Echa @cacidut Tangerang dan sedikit saya ubah

Tahu Fantasi
Bahan

  • 3 potong tahu ukuran besar, (saya pakai tahu ukuran sebesar setengah telapak tangan)
  • 12 butir bakso potong jadi 2-3
  • 3 sdm penuh tepung terigu
  • 2 sdm penuh tepung tapioka
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 butir telur ayam
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 btg daun kucai, potong²
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Tahu Fantasi

  1. Hancurkan tahu dengan sendok/garpu masukkan 1 butir telur ayam, tepung terigu dan tepung tapioka, wortel serut, daun kucai, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan, lada bubuk, kaldu jamur
  2. Aduk rata
  3. Siapkan cetakan kecil yang sudah diolesi sedikit minyak goreng, masukkan adonan ke cetakan, tambahkan potongan bakso diatasnya
  4. Kukus selama kurang lebih 30 menit, keluarkan dari cetakan, biarkan sampai agak dingin
  5. Kocok 1 butir telur ayam untuk lapisan sebelum menggoreng, goreng sampai agak kecoklatan
  6. Tahu fantasi siap disajikan dengan cabe atau saus pedas

Resep Rendang ayam kampung by Elliyah Lim

dimas
-
0
Resep Rendang ayam kampung by Elliyah Lim

#ResepLangsungEnak
ByElliyah Lim

Sebagai pengingat hari Minggu lebaran Haji 1443 H.
Siapa tau ada niat sahabat untuk buat menu rendang ayam kampung.
Resep rendang sapi sudah pernah saya share.

Rendang ayam kampung
Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung yang sudah bersih potong – potong di sesuaikan
  • Cuci bersih di air mengalir tiriskan
  • 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
  • 1 liter santan sedang dari kelapa itu juga
  • 1/2 buah kelapa di sangrai

Ulek halus hingga keluar minyak

Bumbu halus :

  • 75 gr lengkuas muda,
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 100 gr cabe merah keriting ( Sesuai selera tingkat kepedasan nya )
  • 4 ruas jahe
  • 1 batang serai ambil bagian dalam nya
  • 1 cm kayu manis
  • 2 sdt garam ( sesuai selera )
  • 1 sdm kaldu bubuk ayam
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 genggam kelapa parut ( boleh skip )

Bumbu pelengkap :

  • 2 batang serai memarkan
  • 1/4 butir pala ( boleh skip )
  • 2 keping asam Kandis ( boleh skip )
  • 1 butir bunga Lawang
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit simpulkan

Langkah membuat Rendang ayam kampung

  1. Didihkan santan sedang jangan sampai Pecah kuah
  2. Masukkan bumbu halus,garam dan kelapa sangrai
  3. yang sudah di ulek halus/sudah keluar minyak,
  4. bumbu pelengkap dan ayam
  5. Masak hingga kuah menyusut
  6. Masukkan santan kental
  7. Aduk – aduk rata
  8. Masukkan kaldu bubuk
  9. Masak hingga kadar air nya habis dan benar benar tanak.
  10. Sajikan

Selamat mencoba

Note :
Ayam kampung cenderung keras, Agar daging ayam nya empuk Sahabat LE bisa masukan beberapa butir buah kemiri yang masih bercangkang keras ke dalam masakan.
Ambil setelah rendang matang cuci dan simpan.
Sewaktu – waktu bisa di gunakan lagi.

Gado-gado Jakarta by Annansya Aina

dimas
-
0
Gado-gado Jakarta by Annansya Aina

#ResepLangsungEnak
Assalamualaikum

Yang puasa minta di bikikin gado gado Jakarta buat buka
Ini saya skip ya campuran tahu sama tempe goreng
Kalau mau di tambahkan silahkan

Gado-gado Jakarta
By : @unyil_ginuk

BAHAN :

  • 200 gr kol, buang tangkai daunnya, iris halus, seduh air panas
  • 150 gr toge, buang akarnya, seduh air panas
  • 150 g kacang panjang, potong lalu rebus
  • 3 butir telur ayam, rebus, kupas, potong sesuai selera
  • 300 gr kankung, rebus
  • 1 buah mentimun, kupas, iris bulat tipis
  • 1 buah jagung, ambil pupilnya,rebus

Bahan Bumbu Kacang :

  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 250 g kacang tanah, sangrai, buang kulitnya, haluskan
  • 150 ml air
  • 1 sdt petis
  • 50 gr gula merah, sisir
  • 3 sdm air asam jawa, dari 2 mata Jawa
  • 1 sdt garam halus

CARA MEMBUAT Gado-gado Jakarta

  1. Susun semua sayuran yang sudah di rebus seperti jagung,timun, kacang panjang toge , daun kangkung ,dan telur , Sisihkan.
    membuat bumbu Saus gado-gado:
  2. Masak bawang putih, cabai, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan kacang tanah halus dan air, aduk hingga mendidih. Masukkan petis, gula merah, air asam jawa, dan garam. Masak hingga gula merah larut. Angkat.
  4. Siram saus kacang di atas sayuran.
    Kemudian disajikan

teman minum teh atau kopi bisa juga sebagai ide jualan Resep Pastel Tanpa Telur by Dewi Sriasih

dimas
-
0
teman minum teh atau kopi bisa juga sebagai ide jualan Resep Pastel Tanpa Telur by Dewi Sriasih

#reseplangsungenak
Resep Pastel Tanpa Telur

Camilan ini selain cocok sebagai teman minum teh atau kopi bisa juga sebagai ide jualan.
Bisa dibuat dalam bentuk frozen maupun langsung digoreng.

Meskipun tanpa telur Pastel ini sangat enak dan renyah.
1 resep ini menghasilkan 27 buah Pastel

Bahan Isi Pastel :

  • 500 gr kentang potong dadu
  • 500 gr wortel potong dadu
  • 5 siung bawang merah cincang
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 batang bawang pre/daun sop iris iris
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm tepung terigu

Bahan Kulit Pastel :

  • 500 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 gr margarin
  • 1 sdt garam
  • 180 ml air
  • 1 liter minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara membuat pastel

  1. Buat isian pastel terlebih dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah sampai harum
  2. Masukkan kentang, wortel tumis hingga layu
  3. Tambahkan sedikit air, merica, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan bawang pre kemudian aduk rata tunggu sampai mendidih
  4. Campur terigu dengan sedikit air, tuang ke dalam adonan isi pastel aduk hingga mengental, kemudian sisihkan sampai dingin
  5. Untuk membuat kulit pastel, campur tepung terigu dengan garam, aduk rata
  6. Masukkan margarin cair panas panas kedalam adonan tepung, aduk rata hingga berbulir bulir
  7. Tuangi air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis
  8. Tutup adonan kulit pastel dengan plastik, diamkan selama 30 menit
  9. Timbang adonan kulit pastel seberat 30 gram kemudian gilas jangan terlalu tipis
  10. Beri satu sendok bahan isian, kemudian lipat dan pilin atau cubit cubit tepinya
  11. Panaskan minyak kemudian goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
  12. Pastel Renyah Tanpa Telur siap dihidangkan

Tips dan trik cara membuat nya ada disini

MEGONO KHAS PEKALONGAN by Dianfatma Wulan

dimas
-
0
MEGONO KHAS PEKALONGAN by Dianfatma Wulan

#reseplangsungenak
MEGONO KHAS PEKALONGAN
dianfatma

Berhubung mamak saya asli batang pekalongan.jadi saya sedikit banyak kenal megono. Megono buatan mamak uwenak. Di tambah gorengan ikan asin mantap.
Resep sesuai saya dan mamak ya. Kalau beda mohon maaf

BAHAN MEGONO KHAS PEKALONGAN

  • 1kg Nangka muda, cincang
  • 200 gr Kelapa parut setengah tua
  • 1 ikat Kecombrang . Tidak pakai bisa. Ini enak
  • 1 ruas jari Lengkuas parut
  • 1 batang Serai (kalau saya di iris halus)
  • 2 lembar Daun salam

BUMBU HALUS

  • 10 siung Bawang merah
  • 6 siung Bawang putih
  • 2 cm Terasi bakar
  • 4 butir Kemiri
  • 1 sdm Ketumbar
  • 8buah Cabe rawit
  • 1 ruas cm Kencur
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 50 gr Gula merah
  • 1sdm Garam

CARA MEMBUAT MEGONO KHAS PEKALONGAN

  1. Setelah nangka di cincang, cuci lalu tiriskan
  2. Kemudian Nangka muda di rebus dulu atau di kukus dulu, bersama bumbu secara terpisah bisa baru di campur semua setelah matang,
  3. Atau jika ingin lebih cepat campur SEMUA bahan termasuk bumbu halus, kelapa parut
  4. Aduk rata baru di kukus hingga matang. Icip rasa megono siap di sajikan

Pilih sesuai selera caranya ya. Sajikan dengan ikan asin, mendoan krupuk sangat nikmat . Sangat mudah bukan
Alhamdulillah

1...232425...876Halaman 24 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas