back to top
26 C
Jakarta
Jumat, Maret 27, 2026
Beranda blog Halaman 259

SIMPLY PUDING COKLAT by Budi Lestari

dimas
-
0
SIMPLY PUDING COKLAT by Budi Lestari

Puding coklat simple, mungkin ada yang sudah pernah coba, sebenarnya kemarin bukan ini yang ingin saya buat, tapi dikarenakan sayanya sudah lelah sehabis begadang saya ingin cari yang simple aja biar irit tenaga. Sumber resep kemarin saya dapat dari IG..resep rizki_cake yang sedikit saya modif. Saya buat 2 resep..di resep asli full susu UHT tanpa santan (lebih sensasi aja rasanya menurut saya pakai santan) jadi yang ga suka santan boleh full susu UHT.
Pudding ini asli lembut banget, alhamdulillah semua keluarga saya kemarin sukaaa…penasaran aja karena saya buat ga tau rasanya wkkk.. Asli ga niat decor, begitu pudding jadi baru ingat kalau kemarin anniversary kakak saya..alhasil saya decor saya dengan bahan yang ada.
Untuk vla saya ngintip dr bunda Natasha Setiawan, hanya saya rubah sedikit takaran sesuai selera saya. Terima kasih buntik Natasha. ?
Langsung saja ya

SIMPLY PUDING COKLAT
By : Budi : Lestari

2 bungkus agar swalow colat atau plain
750 ml susu UHT bebas merk
750 santan dari 1 butir kelapa
15 sdm gula pasir (icipi sesuai selera)
5 sdm coklat bubuk (saya vanhouten)
4 kuning telur kocok lepas
1 sdt garam
1 sdm vanila bean (findfuko) – saya tidak pakai
300 gr dark cooking chocolate cincang kasar

Cara buat
1. Campur agar, gula pasir, garam, dan vanila, tuangkan susu dan santan
2. Masak sambil terus diaduk, setelah agak hangat masukkan dark cooking chocolate aduk hingga larut
3. Ambil sedikit larutan agar, campur ke dalam cokat bubuk aduk rata, lalu tuang kembali dalam panci agar
4. Siapkan kuning telur yang sudah dikocok tadi, beri 1 sendok sayur larutan agar, masukkan kedalam panci agar aduk cepat hingga mendidih lalu matikan kompor
5. Angkat, hilangkan dulu uapnya baru tuang di loyang berukuran 24
6. Diamkan hingga mengeras, dan vla atau topping sesuai selera

Resep Vla
500 ml susu UHT
75 gr Gula pasir (sesuai selera)
Garam secukupnya
1 sdt vanili
2 ½ sdm maezena
2 butir kuning telur
Cara buat
1. Campur susu, gula, gara, dan vanila masak hingga mendidik
2. Larutjan maezena dengan sebagian susu, campu kuning telur lalu saring
3. Masukkan larutan maezena kedalam panci susu yang sudah mendidih, angkat lalu dinginkan
Pudding ini enak dinikmati dengan vla kondisi dingin, hias sesuai selera kalau buat hantaran,

Selamat mencoba..nikmat nih buat sajian berbuka puasa atau untuk hari raya

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2397730420326288/

baca juga olahan puding kami yang lain disini

Chiffon Cake Pandan Chocolate anti kempes by Timmy Hayes

dimas
-
1
Chiffon Cake Pandan Chocolate anti kempes by Timmy Hayes

Chiffon Cake Pandan Chocolate anti kempes

Resep : 
Bahan A
6 kuning telur
120 terigu pro rendah
Pasta pandan dan coklat secukupnya
20 gr gula halus
70 gr minyak sayur
110 ml santan+air

Bahan B
6 butir putih telur
120 gula pasir
1 sdm jeruk nipis
1/2 sdt garam

Cara buat:
1. Mixer Bahan B sampai stiff peak (gula dimasukan sedikit demi sedikit)

2. Campur semua bahan A kecuali pasta pandan dan coklat. Aduk rata lalu masukan bahan B kedalam bahan A dalam 3 tahap

3. Aduk dengan teknik dibalik dg spatula lalu bagi adonan jadi 2

4. Masukan pasta pandan pada adonan 1, dan pasta coklat pada adonan 2

5. Panaskan oven pd suhu 170 C

6. Siapkan cetakan chiffon cake dan tuang bergantian antara adonan pandan dan adonan coklat. Jangan beri mentega pada lapisan cetakan supaya kue tidak ambruk dan kempes

8. Setelah oven siap dan sudah ada pada suhu 170 masukan adonan chiffon yg sudah diletakkan pd cetakan, panggang selama 10 menit supaya terbentuk kulitnya, lalu setelah 10 menit, turunkan suhu oven jd 160 C dan panggang selama 45 menit.

9. Setelah 45 menit cek kematangan kue dengan menusukkan tusuk sate atau tusuk gigi apabila tidak ada adonan lengket lagi brati sudah matang.

10. Keluarkan dr oven lalu langsung balik cetakan seperti yg nampak pada foto dibawah biarkan sampai kue dingin

loyang Chiffon Cake Pandan Chocolate anti kempes by Timmy Hayes

11. Setelah dingin, sisir bagian pinggir kue dengan pisau supaya bisa dilepas dr loyangnya, lalu tekan bagian bawah loyang dan sisir bagian bawah kue yg menempel pd dasar loyang dan juga bagian tengah loyang.

12. Setelah terlepas, maka chiffon cake siap diiris2 dan siap dinikmati ?

Selamat mencoba!!

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2485700054862657/

baca juga resep chiffon cake kami yang lain disini

Nasi bakar by Chrisverika Hendrian K Dewi

dimas
-
0
Nasi bakar by Chrisverika Hendrian K Dewi

Nasi bakar lagi ..
Orderan dadakan dari seorang teman pemilik kantin kampus Ungu Pulo Mas .

Meskipun ga banyak tapi bikin sport jantung secara order sudah jam 7.30 untuk makan siang harus sudah diantar .

Untuk isiannya beliau minta ayam suwir jamur,teri Pete dan cumi cabe ijo .

Bikin 1.1/2 kg beras jadi 17 bungkus .

Untuk Nasi bakar resepnya :

1500 gram beras cuci bersih tiriskan
1800 ml santan dari 1.1/2 butir kelapa.
Sereh 6 – 10 bh dicuci bersih ambil yang putih digrprek
Garam secukupnya
8 bh bawang merah iris dan tumis
Daun Salam 3-4 lebar
1 bungkus Royco ayam

Cara masak :

1. Tumis bawang merah sampai kuning masukkan daun salam sereh .Tuang santan biarkan mendidih.

2. Masukkan beras 1 bungkus Royco ayam ,garam .sampai air santan kering .Biar tidak gosong sesekali diaduk .

3. Panaskan kukusan nasi .
4. Masukkan nasi Aron ke dalam kukusan masak sampai matang.
5.Pindahkan nasi yang sudah matang ke tempat lain dan dinginkan .
6. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan.
7. Ambil 2 centong nasi taruh di atas daun letakkan isi nya tutup lagi dengan nasi 1 centong nasi.Bungkus .Dan bakar .

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2483235268442469/

baca juga resep nasi bakar kami yang lain disini

NASI KUNING by Wita Lawin

dimas
-
0
NASI KUNING by Wita Lawin

NASI KUNING

Ini share yang mungkin biasa banget ya … Siapa sih yang enggak bisa masak nasi kuning? hehhe. Beberapa pasti udah yang paling jago ya ….

Buat saya, yang memasak nasi kuning dengan tehnik otodidak seadanya, keberhasilan membuat nasi kuning yang enggak benyek dan ada rasanya serta enggak pahit kunyit adalah keberhasilan tersendiri, setelah bertahun-tahun melakukan trial and error memasak nasi kuning. Hihihi ini lebay banget sih …

Edisi berbagi hari ini adalah tehnik memasak nasi kuning ala saya … Hasil berguru ke beberapa penjua nasi kuning serta beberapa ibuk-ibuk betawi asli yang saya temui langsung hehehhe … menerima masukan ya dari hasil pembelajaran saya ini

NASI KUNING

Bahan:

1 kg beras
1.5 liter santan dari 2 buah kelapa
7 lembar daun salam
7 batang sereh
5 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas potong menjadi4 bagian
4 ruas kunyit bakar yang diblender dengan 200ml air kemudian disaring menjadi air kunyit
3 buah jeruk nipis
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Cuci bersih beras kemudian rendam dengan air kunyit dan perasan jeruk nipis selama 30 menit
.
Masak santan diatas api kecil tambahkan garam, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam
.
Aduk terus jangan sampai santan pecah, setelah mendidih, matikan api
.
Setelah direndam 30 menit, tiriskan beras, kukus diatas langseng yang telah diwadahi kain jaring selama 30 menit
.
Setelah 30 menit, angkat dan taruh dalam wadah baskom besar, masukkan santan yang telah dimasa, aduk rata hingga santan menyerap di beras
.
Setelah santan menyerap diberas, kukus beras selama 90 menit hingga matang
.
Nahhhh … ini nasi kuning ala saya …. membuatnya memang agak ribet ya … tapi hasilnya seperti yang saya mau hehehhe …

baca juga resep nasi kuning kami yang lain disini

Puding Choco Oreo by Zahra

dimas
-
0
Puding Choco Oreo by Zahra

Puding Choco oreo oleh saya..

Menu dagangan bulan puasa yang cuaca alhamdulillah panas, biar segar saat buka puasa.

Resep Puding STEP 1: 
membuat puding sudah tertera dibagian belakang bungkus, jadinya sekitar 20cup ga pernah dapat lebih.
Harganya kalau di indomaret dan ssejenisnya bisa 11.000-13.000 untuk varian coklat yang lain 9.000-11.000

TIPS MEMASAK PUDING :
Masukan puding + air larutkan dulu sampai gumpalan tepung puding hilang jadi pas sudah masak ga akan ada gumpalan jadi hasilnya puding mulus kayak kulit bayi Puding Choco Oreo by Zahra - desert enak, olahan lembut, puding lembut, nyalakan api masukan gula aduk jangan sampai berbuih walau mendidih, kalau berbuih pudingnya akan berpori kalau sudah dingin.

Resep membuat vla susu by saya STEP 2 :

Bahan :
– 1/2kaleng susu kental manis
– 5sdm tepung maizena
– 10 sdm gula pasir
– 300 – 350ml air
– sedikit vanili

Cara Membuat :
1. larutkan maizena sampai benar-benar larut ( saya pakai air hangat )
2. masukan air + susu + gula + vanili aduk dengan api kecil
3. aduk terus dan tuang sedikit demi sedikit cairan maizena tadi,aduk terus sampai mengental dan meletup-letup
4. matikan api dan angkat lalu dinginkan.

Tips saya : kalau keenceran saya tambah tepung maizena, kalau kekentalan saya tambah susu + air yang dilarukan.
saat mengaduk usahakan jangan berenti agar menghindari gosong dibagian bawah.

CATATAN : Kalau mau vla coklat, susu diganti menjadi susu kental manis yang coklat.

PENYELESAIAN :

1. Masak Terdahulu STEP 1, setelah uap hilang masukan dalam cetakan, dinginkan sampai permukaan mengeras. (Jangan masukan ke kulkas )
2. Setelah puding mengeras baru masak vla susunya, setelah panasnya berkurang 700% baru masukan kedalam puding tadi.
3. Terakhir susun potongan oreo rasa coklat diatas vla yang sudah dingin.

CATATAN :
* 2 keping oreo dibagi 2 jadi oreonya ga pelit hehehe dan pelanggan merasa bahagia dan ketagihan pesan lagi dech Puding Choco Oreo by Zahra - desert enak, olahan lembut, puding lembut

.
*Cream oreo tidak saya buang jadi cream oreo tetap ikut,
Tutup dan masukan ke dalam pendingin jangan dikulkas bagian untuk es batu ya bun.
*Bisa Tahan dan rasa tidak berubah dalam waktu 3-5 hari

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2399857896780207/

baca juga olahan puding oreo kami yang lain disini

Nasi Briyani by Oce Novia

dimas
-
0
Nasi Briyani by Oce Novia

Nasi Briyani
Biasa nya nasi briyani ini lebih enak daging kambing tapi bisa juga pake ayam, kebetulan kali ini saya pake nya iga sapi rasa nya tidak kalah enak pake iga sapi tergantung kita berani di bumbu nya nanti..

Nasi Briyani

Bahan:

*1 ltr beras Basmati ( bisa juga pakai beras pera * beras nasi padang* Nasi Briyani by Oce Novia 1
*2 ltr air (tergantung jenis beras)
* 1 kg iga sapi
*kunyit bubuk
*garam
*bawang merah 10 siung iris tipis
*bawang putih 4 siung cincang halus
*3buah tomat merah
*10 btr kapulaga
*10 btr cengkeh
*kayu manis
*1,5 sdt bumbu gule / kari kambing bubuk siap beli
*pewarna bubuk merah/orange

cara buat :

* rebus iga sapi sampai empuk ( kalo saya di presto biar cepet )
*lumuri iga sapi dengan kunyit bubuk dan garam diam kan 15 mnt.
*cuci beras, masak menjadi aron
*tumis bawang putih,bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat dan bumbu”…
*masukkan iga sapi beri sedikit kaldu rebusan iga sapi ..diamkan agar bumbu meresap..
*angkat..sisihkan
*masukkan aron nasi separuh..lalu masukkan iga sapi tutup lagi dgn aron..
*taburi pewarna merah/orange sedikit diatas aron
*kukus selama +- 25 mnt atw smpai nasi matang sempurna
*angkat nasi aduk rata
Selamat mencoba

baca juga olahan nasi briyani kami yang lain disini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/798750453557634/

CHICKEN BIRIYANI by Mitry Sumitri

dimas
-
0
CHICKEN BIRIYANI by Mitry Sumitri

CHICKEN BIRIYANI

Bahan bahan :

1 liter beras basmati cuci bersih dan rendam 30 menit.
1 ekor ayam buang kulitnya potong 8, bisa juga menggunakan ayam tanpa tulang .
2 1/2 liter air untuk merebus nasi.

Bumbu2 :
2 sdm ghee atau minyak samin atau bisa diganti butter
5 biji cardamon adas
5 biji cengkeh
1sdt cumin seed atau jinten
1 sdt ginger garlic paste (bisa diganti dengan 1 ruas jahe dan 3 siung bawang putih dihaluskan)

1 buah tomat ukuran sedang potong dadu
2 buah cabal hijau biarkan utuh
Daun mint kira2 10 lembar iris halus
daun ketumbar Kira2 segenggam iris halus
4 lembar daun kari
2 lembar bay leaf bisa diganti daun salam
1 cup yogurt

Campur jadi satu :
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt cumin powder
1 sdt biriyani masala
1 sdt garam masala (Indian spice)
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt cabai bubuk
Bawang goreng kira2 2 sdm
Pewarna makanan warna merah bubuk .
Mix nut jika suka.

Caranya..
Goreng ayam tidak perlu sampai kering.
Dalam panci Teflon Panaskan 2 sdm ghee, masukkan biji cumin, cardamon, cengkeh sampai Harum, lalu masukkan ginger garlic paste aduk2 dan masukkan tomat, cabe hijau dun ketumbar dan daun kari aduk2 dan masukkan bumbu lainnya tumis sampai Harum .
Masukkan yogurt 1 sdm lemon juice aduk rata lalu masukkan ayam dan 1 cup air aduk dan beri garam dan chicken stock aduk rata ,tutup panci dan kecil kan api. Jangan sampai kuah kering karena nantinya untuk mematangkan nasi.
Rebus air sampai mendidih beri 4 biji cengkeh 4 biji cardamon ,1 sdm ghee dan sedikit kayu manis kira2 sekelingking besar nya juga sedikit garam.
Kalau air sudah mendidih masukkan beras basmati masak kira2 5 menit .( check apakah sudah empuk nasinya)
Lalu tiriskan , masukkan kedalam panci ayam,(dalam hal ini bisa dibikin layer: di dasar panci ayam lalu layer dengan nasi ,ayam layer nasi ) taburkan pewarna merah dan bawang goreng. tutup panci dan masak dengan api paling kecil selama 10 menit atau sampai uapnya keluar .
Angkat dan aduk rata taburkan dengan mix nut dan daun ketumbar .
Sajikan bersama sambal mangga, kalau disini menyebutnya acar manggo .

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1131553123610697/

baca juga resep nasi briyani kami yang lain disini

resep Nasi Biryani Kambing by Juliawati Bahrian

dimas
-
0
resep Nasi Biryani Kambing by Juliawati Bahrian

Assalamualaikum,

Untuk pertama kali saya mengolah kambing. Paling suka daging kambing tapi ragu mengolahnya Kuatir bau. Tapi Alhamdulillah percobaan pertama sukses. Daging lembut, enak tanpa bau. Daging kambing yang dibeli Jangan Dicuci. Langsung diolah saja ( saya direbus buang airnya)

Kali ini saya sharing resep Nasi Biryani Kambing. Makanan dari India. Putra saya suka sekali tapi kalau beli di resto India harganya mahal. Beli di hypermarket India – yang paling murah pun untuk 1 piring dengan 2 potong kambing bisa 55-65ribuan. Akhirnya setelah direkomendasikan teman, seorang Chef India, saya mencoba membuat sendiri. Sayangnya rempah-rempah dalam resep banyak yang tidak bisa saya temukan akhirnya diberi solusi bumbu instan dengan rasa authentic, lezat sekali.

Nasi Biryani Kambing
By Juliawati Bahrian

Bahan :
750 gram beras basmati
1 kg daging kambing (saya 500 gram daging, 500 gram iga kambing)
1 kotak bumbu instan Biryani
2-3 sdm butter
3 siung bawang bombay cincang halus
3 buah tomat merah ukuran besar potong kotak kecil-kecil
200 gram yoghurt plain (youghurt kental yang seperti cream tanpa rasa)
3 sdm garam masala (saya ganti dengan garam biasa 2 sdm karena tidak ada)
Daun salam, cengkeh, jahe memarkan dan sedikit kayu manis untuk merebus kambing

Cara membuatnya :
*cuci beras basmati lalu rendam selama 30 menit. Tiriskan
*didihkan air. tambahkan daun salam, cengkeh, jahe dan sedikit kayu manis tambahkan kambing dan 1 sdm garam, masak sekitar 20 menit. Buang airnya tiriskan
*panaskan butter masukan bawang bombay masak sampai wangi, tambahkan tomat, aduk sampai tomat lunak, masukan daging kambing, bumbu instan, 1 sdm garam dan yoghurt. Aduk rata. Tambahkan air sekitar 1.5-2 liter, masak tertutup dengan api sedang sampai daging kambing lembut dan air mengental (jangan sampai kering)
*sementara mendidihkan kambing, setelah 30 menit direndam, rebus beras basmati dalam air mendidih tambah 1 sdm garam. Angkat beras setelah 3/4 matang. Tiriskan
*masukan beras 3/4 matang dalam masakan kambing tidak usah diaduk langsung tutup wajan. Masak sekitar 10 menit degan api kecil
*buka tutup wajan, aduk rata nasi, koreksi rasa, tutup lagi masak lagi 5 menit.
*Nasi Biryani siap dihidangkan

Selamat mencoba, semoga suka

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1951745754924759/

baca juga olahan nasi briyani kami yang lain disini

Chicken Briyani by Teh Neng Karawang

dimas
-
0
Chicken Briyani by Teh Neng Karawang

Asallmualikum’
Met SORE Bunda-Bunda,LE
Ini postinganku Chicken Briyani,
Ampir 1 minggu 3 x,Aku Bikin Nasi Briyani,kalau gak Ayam,Daging atau Ikan,Ini Makanan Favorit majikanku di AbuDhabi~~Adakah yang suka Bunda-Bunda di group LE, Nasi Seperti ini,???
.Caranya:
1~4 gelas beras Basmati di cuci bersih trus di rendam pakai air hangat kurang lebih 1 jam,setelah itu rebus beras kasih bumbu rempah,5 butir kapulaga,cengkeh,kayu manis,garam dan daun Ar.masak sampai 1/2 matang angkat tiriskn,
2~ 1 ekor ayam di potong 8 di cuci bersih lalu lumuri dengan air lemon dan garam diamkan 15 mnit lalu cuci bersih.setelah itu kasih bumbu halus seperti,ketumbar,bawang putih,kunyit,jahe,garam,& jinten ,lalu goreng,
3~Tumis 3 buah bawang bombay sampai ke coklatan,lalu masukan bawang putih dan jahe yang sudah di tumbuk,lalu masukan daun kari,daun Ar,kayu manis,kapulaga,cengkeh,tumis setelah itu masukan juga bumbu halus seperti ,Bubuk kari,Briyani masala,kunyit,ketumbar,jinten,lada hitam,,mazi,tumis semua bumbu sampai harum,masukan tomat tumis lagi lalu masukan 3 sendok Rob /yogurt,kasih air 1 gelas,aduk lagi trus campurkn potongan ayam.aduk sampai meresap setela itu masukan daun ketumbar dan daun mint,angkt dan sisihkan..tumis bumbunya pake minyak 2 sendok dan minyak samin 2 sendok ya bun,supaya wangi,
4~Tuang 1/4 beras basmati yang sudah di masak 1/2 matang di gidir/panci
Lalu masukan Ayam yang sudah di masak,lalu tuang kembali sisa beras tadi,di atasnya kasih 2 sendok air zaparon /pewarna tuk nasi briyani,tutup pake Aluminum poil,lalu masak di atas api kecil 25 mnt~~Silahkan mencoba,,kalu ada yang kurang paham dengan ketikan saya silahkan comentar ya Bun.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1473349209431085/

baca juga olahan nasi briyani kami yang lain disini

Kepiting Masak Lemak Cabe Rawit Hott by Sharifah Norfazirah

Ninie April
-
0
Kepiting Masak Lemak Cabe Rawit Hott by Sharifah Norfazirah

Kepiting Masak Lemak Cabe Rawit Hott by Sharifah Norfazirah
Assalammualaikum Bunda Panda LE..
Postingan pertama saya bun..
Semoga berkenan

Bahan-bahan:
– 1kg kepiting (dibersihkan)

Bumbu:
– cabe rawit ( pedas mengikuti selera) **bumbu Kepiting Masak Lemak Cabe Rawit Hott by Sharifah Norfazirah
– cabe merah keriting**
– bawang merah besar 4 biji **
– bawang putih 4 biji **
– jahe & kunyit 1 inci **
– terasi secukupnya **
– serai 2 batang
– daun kunyit
– 1 keping asam gelugur
– 1½ gelas santan kelapa yang di parut
– garam secukup rasa
– tambah kan gula & penyedap rasa bila suka.
Blender Bahan-bahan yang bertanda **

Cara-cara memasak :
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kepiting dan air.
2. Masak hingga kepiting berubah warna.
Lalu masukkan santan, serai, asam gelugur, daun kunyit, garam dan gula, Tambahkan penyedab bila suka.
3. Masak hingga mendidih atau bumbu benar-benar meresap.
4. Hidangan siap di santap.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2461741003925229/

baca juga olahan kepiting kami yang lain disini
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lekepitingmasaklemakcaberawithot

Pempek Ikan Lele by Asmarani Riza

Ninie April
-
0
Pempek Ikan Lele by Asmarani Riza

Pempek Ikan Lele by Asmarani Riza
Ceritanya lebaran tahun ini bikin pempek tenggiri untuk suguhan lebaran di rumah mertua (jogja), laris manis dan udah ludes. Nengok peliharaan lele yang umurnya udah sekitar 1 tahunan dan ukurannya lumayan besar. Kalau digoreng dagingnya udah gak selembut lele ukuran konsumsi pada umumnya (biasanya umur 3 bulan).

Akhirnya difillet dan dibikin pempek. Filletnya lumayan susah, kulitnya licin dan daging ikannya udah kenyal banget, dapat filletannya sekitar 650 gr, sebenarnya bisa lebih tapi sudah nyerah duluan. Hasil pempeknya gak kalah sama ikan tenggiri / gabus / kakap.

Berikut resep pempek ikan lele,
Bahan:
500 gr ikan lele giling
250 ml air biasa
2 sdm garam halus
1 sdm bawang putih halus (sekitar 8-10siung)
2 butih telur
1 sdt gula pasir
450-500 gr sagu

cara :
-Ikan plus air, diaduk rata pakai spatula.
-Tambahkan garam aduk rata kembali sampai ikannya mengental.
-Tambahkan bawang putih , telur dan gula , aduk rata.
-Masukkan sagu, aduk rata pakai spatula.
-Adonan siap dibentuk.

Sekalian saya bagi resep cuko nyo. Karena kalau makan pempek tanpa cuko rasanya gak mantap.
Bahan cuko:
1 kg gula batok/aren
100 gr bawang putih
100 gr cabe rawit (cabe yang biasa di gorengan)
100 gr asam jawa (ambil airnya saja)
1,5 L air

Semua bahan dimasak sampai airnya menyusut kira2 1 L.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2459967170769279/

baca juga olahan pempek kami yang lain disini

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lepempeklele

Udang Asam Manis by Arum Sari

Ninie April
-
0
Udang Asam Manis by Arum Sari

Udang Asam Manis by Arum Sari

Bahan:
udang secukupnya(buang bagian tajam dan kumisnya lalu buang kotorannya di bagian punggung)

Bumbu:
2 siung bawang putih cincang
bawang bombai
paprika hijau
paprika kuning
nanas kalengan/boleh juga pakai nanas segar

saus;
saus tomat
saus sambal
saus tiram
takarannya bisa disesuaikan selera masing masing kalau suka pedas boleh dibanyakin saus sambal sebaliknya juga

langkah;
-tumis bawang putih bawang bombai masukkan udang tunggu sampai berubah warna.
-tambahkan saus tomat,saus sambal dan saus tiram
-masukan nanas,paprika tambah gula,garam
-terakhir tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dicairkan dengan air masak sebentar angkat.
-tips menyimpan udang taruh dikotak dan isi dengan air lalu simpan di freezer.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2465267306905932/

baca juga olahan udang kami yang lain disini
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#leudangasammanis

1...258259260...876Halaman 259 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas