back to top
26.1 C
Jakarta
Senin, April 28, 2025
Beranda blog Halaman 48

Resep Puding Santan Pandan by Nur Lianda

dimas
-
0
Resep Puding Santan Pandan by Nur Lianda

#ResepLangsungEnak
Assalamualaikum bunda semua,kali ini saya berbagi resep

Bahan Puding Santan Pandan

  • 2 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 150 gram gula pasir ( boleh ditambah jika suka manis )
  • 1 sendok teh garam
  • 1000 mili liter santan kelapa
  • 200 mili liter air endapan daun pandan ( dari 10 lembar daun pandan diblender dengan 200 Mili liter air )

Cara Membuat Puding Santan Pandan

  1. Campur semua bahan
  2. lalu masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk
  3. Basahi loyang ukuran 16x16x7cm
  4. Lalu tuang adonan puding yang sudah dimasak
  5. Biarkan hingga mengeras
  6. Setelah mengeras keluarkan dari loyang
  7. Potong sesuai selera

Untuk tutorial lengkapnya silahkan klik link

Semoga bermanfaat
Terimakasih

Resep Bolu Jerman by Rina M

dimas
-
0
Resep Bolu Jerman by Rina M

#RESEPLANGSUNGENAK
Pasti sudah banyak yang kenal dengan bolu yang satu ini
Dan pernah viral digrup,yang dishare oleh salah satu anggota digrup ini
Untuk bolu ini cara pembuatannya menggunakan metode all in one, tapi bisa juga dengan metode sponge cake seperti biasa jika takut hasilnya gagal

Bahan Bolu Jerman

Bahan A Bolu Jerman:
•3 btr Telur utuh
•3 btr Kuning telur
•100 gr Gula pasir
•1 sdt Cake emulsifier
•2 sdm Susu cair
•1/2 sdt Pasta Vanilla
•70 gr Terigu protein sedang
•35 gr Tepung maizena
•25 gr Susu bubuk

Bahan B Bolu Jerman:
•100 gr Butter,dilelehkan

Topping:
•Irisan almond
•Irisan buah plum kering

*Loyang ukuran 18cmx18cm Olesi margarin alasi baking paper
*Jika ingin hasil bolu lebih tinggi gunakan margarin
*Untuk toppingnya bisa pakai yang lain sesuai selera, tidak diberi topping juga tidak masalah

Untuk video tutorial bagaimana cara membuatnya,silahkan klik link dibawah

Cara membuat Bolu Jerman

  1. Campur jadi satu semua bahan A, kemudian mixer dengan kecepatan sedang dan naikkan kekecepatan tinggi, mixer hingga kental berjejak
  2. Masukkan bahan B yaitu butter leleh secara bertahap,bagi dalam 3 tahap mixer dengan kecepatan rendah
  3. Aduk rata kembali dengan spatula pastikan semua tercampur rata,tidak ada cairan butter yang mengendap didasar
  4. Tuang adonan keloyang beri topping almond, panggang disuhu 180 derajat api atas bawah hingga permukaannya terlihat berkulit, letakkan irisan buah kering plum dan panggang kembali hingga matang sesuaikan dengan spesifikasi oven yang digunakan

simak resep bolu kami yang lain di sini

serabi solo untuk Ngemil by Nita Andriani

dimas
-
0
serabi solo untuk Ngemil by Nita Andriani

#RESEPLANGSUNGENAK
Buat serabi solo untuk Ngemil sore ini
Enggak digulung soalnya sudah ditunggu mau langsung dimakan habis difoto

Serabi Solo
Source : Fatmah Bahalwan

Bahan Serabi Solo

600 ml santan kental
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
250 gr tepung beras
1 sdt ragi instan
75 gr gula pasir
1 butir telur

Bahan Areh:
150 ml santan sangat kental
1 sdt garam

Topping pilihan:
Keju, coklat, mesis

Cara membuat serabi solo

  1. Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan.
  2. Dalam wadah, campur tepung beras, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Ditengahnya beri telur dan sebagian santan, aduk rata sambil terus dituangi sisa santan hingga habis.
  3. Kopyok-kopyok adonan menggunakan balloon whisk hingga terlihat berbuih-buih banyak. Diamkan selama 90 menit.
  4. Panaskan wajan serabi, dengan api kecil. Tuangi 1 sendok sayur adonan ditengahnya, lalu gerakkan sendok kebagian pinggir wajan agar terbentuk bibir serabi.
  5. Biarkan hingga serabi matang dan terlihat berlubang-lubang sarang. Lalu siram dengan 1 sdm Areh. Beri topping sesuai selera. Tutup wajan, matangkan serabi. Angkat.

Selamat mencoba

Kue Tepung Gomak by Rosmita ‘Titin’ Arientina

dimas
-
0
Kue Tepung Gomak by Rosmita ‘Titin’ Arientina

#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat Siang..
2 hari lalu saya Posting Kue khas melayu ini, dan banyak sekali inbox permintaan resep..
Mohon maaf banget, karena kesibukan jadi tidak bisa membalas semua inbox.
Bukan karena saya sombong, atau tidak peduli.
Jadi harap dimaklumi ya ibu-ibu yang komen dan inboxnya tidak terbalas.
Maka hari ini saya share resepnya di sini ya ibu-ibu..

Kue Tepung Gomak
Source : Google
Rebake : Dapoer Titin

Bahan Kue Tepung Gomak

Bahan :
150gr Kacang Hijau

Bahan Kulit :
200gr Tepung Ketan
1/4 sdt garam halus
15gr mentega/margarine
150 – 175 ml air panas

Isian Unti Kelapa
1 Butir Kelapa Parut (Yang Agak Muda/Kuning)
200gr Gula Enau (Gula Aren)
20gr Gula Pasir
200 ml Air
2 lbr Daun Pandan
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Vanili

Cara Membuat Kue Tepung Gomak

TEPUNG KACANG HIJAU

  1. Rendam Kacang Hijau selama 1 jam
  2. Tiriskan Kacang hijau, lalu sangrai hingga kecoklatan
  3. Setelah dingin, blender kacang hijau hingga halus, ayak lalu sisihkan

UNTI KELAPA

  1. Masak Air + Gula + Daun Pandan + Garam + Vanili
  2. Masak hingga gula enau cair dan mendidih.
  3. Saring, kemudian masukkan kembali ke dalam wajan
  4. Masak kembali hingga mendidih, masukkan kelapa parut.
  5. Masak kelapa hingga air habis atau kering
  6. Hasil akhir kelapa tidak kering, juga tidak terlalu basah

KULIT

  1. Campurkan adonan kulit, lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis (tidak lengket)
  2. Ambil adonan 20-25gr, pipihkan kemudian letakkan unti kelapa secukupnya. Pulung adonan lalu pipihkan. (Bisa juga dipip
  3. Lakukan hingga adonan kulit habis
  4. Didihkan air dalam panci.
  5. Rebus adonan yang sudah dibentuk tadi dalam air mendidih, hingga mengapung.
  6. Angkat yang sudah mengapung, lalu langsung balurkan dengan tepung kacang hijau halus tadi.hkan saat membalurkan tepung kacang hijau dengan cara ditekan-tekan dengan sendok.
  7. Kue Tepung Gomak siap dinikmati

Note :

  1. Adonan akan mengering atau agak mengeras sebelum selesai membentuk, maka boleh ditambahkan air sedikit-sedikit.
    Sisa Unti kelapa bisa disimpan, daya tahan simpan 1 minggu di chiler, dan di freezer bisa sampai 1 bulan.
    Selamat Mencoba

resep LUMPIA REBUNG by Marty Purwanto

dimas
-
0
resep LUMPIA REBUNG by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
LUMPIA REBUNG
Teman ngupi atau ngeteh sore ini, bikin lumpia rebung.
Penampakan nya biasa yang penting rasanya ….

Resep
Bahan
12 lbr kulit lumpia
200 gr ayam fillet
350 gr rebung
1 btg wortel
1 btg daun bawang
3 btg seledri
1 btr telor
1 sdt bumbu kaldu bubuk
1/2 sdt gula
1 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen

Bumbu uleg
1/2 sdt merica bubuk
6 bawang putih
1sdt garam

Cara

  1. Iris rebung dan wortel seperti batang korek api. Rebus sebentar lalu tiriskan.
  2. Rebus ayam lalu suwir suwir.
  3. Bikin orak arik telor, sisihkan.
  4. Tumis bumbu uleg, masukkan ayam, wortel, rebung, daun bawang, seledri, telor orak arik..
  5. Tambahkan gula, kecap asin, minyak wijen, bumbu kaldu bubuk…
  6. Tes rasa.
  7. Ambil kulit lumpia, taruh isi an lumpia, lipat dan rekatkan dengan larutan tapioka .. goreng dengan minyak panas…
  8. Angkat… siap dihidangkan…

simak juga kreasi lumpia kami yang lain di sini

Resep Fruit Pie by Yuliana Mahya

dimas
-
0
Resep Fruit Pie by Yuliana Mahya

#RESEPLANGSUNGENAK
Alhamdulilah 375 pcs Fruit Pie selesai sudah.
Buat kulit sehari sebelumnya, potong kiwi dan anggur, lalu hari ini dari sore setelah sholat asar mulai isi vla dan mengemas, paling senang kalo ada pesanan kue ini bun, hasilnya lumayan dibanding pesanan kue lain.
Resepnya masih sama ya.

Fruit Pie Sederhana ala Bunda Mahya

Resep Kulit Fruit Pie

  • -Terigu 500gr
  • -Margarine 300gr
  • -Gula halus 100gr
  • -Telur 1 butir

Cara buat kulit :

  1. Campurkan terigu & gula halus, aduk biar rata, masukan margarine, lalu remas remas agar berpasir, lalu masukan telur uleni sampai rata & bisa dibentuk.
  2. Cetak di cetakan pie, tusuk kulit pie menggunakan garpu agar tidak menggelembung ketika di panggang, lalu panggang selama 20 menit atau sampai berwarna kuning kecoklatan, tergantung oven masing masing, saya pakai otang.

Resep Vla Fruit Pie

  • -Susu kental manis putih 1 sch
  • -Gula pasir 1 sdm
  • -Maizena 1 sdm
  • -Air 200ml

Cara Buat Vla :

  1. Campur semua bahan jadi satu, panaskan diatas kompor dengan api sedang, aduk2 sampai mengental, matikan kompor lalu angkat, selagi panas masukan satu sendok makan margarine, aduk rata, dinginkan.
  2. Isi pie buah dengan vla, hias dengan buah, lalu siram dengan agar-agar plain ( ikuti cara masak dikemasan ).

Catatan :
Saya pakai cetakan pie ukuran kecil, menghasilkan kira kira 35 buah kulit pie.
Untuk vla kalo dirasa kurang silahkan buat lagi sesuai kulit pie nya, resep vla diatas untuk sekitar 20 buah pie.
Silahkan dicoba
Semoga bermanfaat

simak juga kreasi pie kami yang lain di sini

KUE MANGKOK SANTAN by Yunilvia Rima Defitra

dimas
-
0
KUE MANGKOK SANTAN by Yunilvia Rima Defitra

#RESEPLANGSUNGENAK
Ini adalah satu kue jadul yang masih banyak penggemar nya sampai sekarang. Bikinnya mudah, rasanya pun enak legit

KUE MANGKOK SANTAN
Sumber : Yensari Yeyen

Bahan A :
150 gr tepung beras
50 gr tepung terigu
150 gr tape singkong
150 gr gula aren
250 ml air
1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh garam

Bahan B :
350 ml santan kekentalan sedang
50 gr tepung beras
1 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh garam
Campur semua bahan, aduk rata, saring.

Cara membuat :

  1. Masak air dan gula aren hingga larut, dinginkan. Setelah itu campur dengan tepung beras, tepung terigu, ragi instan dan garam.
  2. Masukkan tape singkong yg sudah dihaluskan dan dibuang sumbunya, aduk rata.
  3. Masukkan air gula aren sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata dan halus.
  4. Tutup rapat diamkan +/- 2 jam.
  5. Panaskan kukusan. Tuang adonan A ke wadah batok kelapa, kukus setengah matang. Lalu siram dengan bahan B.
  6. Kukus sampai matang .

Catatan :
Jika ingin buat Kue Mangkok warna warni, ganti gula aren dengan gula pasir.

baca juga resep kue mangkok kami yang lain di sini

BU MINYEUK ( NASI MINYAK) RICE COOKER by Khadijah Az

dimas
-
0
BU MINYEUK ( NASI MINYAK) RICE COOKER by Khadijah Az

#RESEPLANGSUNGENAK
BU MINYEUK ( NASI MINYAK) RICE COOKER

640 gram beras (4 gelas takar rice cooker)
100 gram minyak samin (boleh pakai margarine)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm jahe
5 cm lengkuas
1 batang serai
20 lembar daun kari
2 helai pandan
5 butir kapulaga
5 tangkai cengkeh
5 cm kayu manis
3 bunga lawang
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh bubuk pala

Cara:

  1. Cuci bersih beras, tiriskan.
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, jahe. Geprek lengkuas, serai.
  3. Tumis semua daun dan rempah hingga wangi menggunakan minyak samin, lalu masukkan beras. Aduk rata, hingga beras tercampur dengan bumbu dan minyak. Matikan api.
  4. Tuang tumisan rempah dan beras ke dalam rice cooker, tambahkan air sesuai takaran 4 gelas beras. Tambahkan garam dan bubuk pala, aduk rata.
  5. Masak hingga matang.

baca juga resep olahan nasi kami yang lain di sini

SOSIS SOLO by Regina

dimas
-
0
SOSIS SOLO by Regina

#RESEPLANGSUNGENAK
Hujan hujan gini bawaannya pengen ngemil terus tapi cita cita tetep pengen kurus dong ya
Kali ini bikin cemilan kesukaanku yang bikinnya gampang kok tak serumit nulis dan baca resepnya
Makannya sama rawit hijau makin mantap rasa…saya tuliskan resepnya

SOSIS SOLO
Sumber Fah Umi Yasmin

Kulit Sosis Solo

Bahan kulit Sosis Solo:
250 gram tepung terigu
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
2 butir telur
500-600 ml air (saya pakai 500ml)

Bahan baluran : 2 putih telur

Cara Membuat Kulit Sosis Solo:

  1. Campur semua bahan kulit, aduk rata lalu saring agar hasilnya mulus. Untuk penambahan airnya sebaiknya pakai 500ml dulu takutnya terlalu encer. Karena besar kecilnya telur sangat mempengaruhi pemberian air.
  2. Setelah adonan disaring lalu dicetak dengan wajan teflon hingga selesai. Kalau saya, begitu kulit matang 1 lembar langsung saya isi biar lebih cepat dan biar tidak perlu pakai olesan perekat lagi, karena jika kulit masih dalam keadaan panas digulung dia akan rapat dengan sendirinya tanpa perlu olesan lagi. Oh ya teflonnya diawal saya oles minyak goreng sedikit terus lap pakai tisu selanjutnya tanpa saya oles lagi.
  3. Jika kulit sudah selesai dicetak semua, kemudian isi dengan isiannya ± 1sdm lalu lipat. Lakukan hingga selesai.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu celupkan sosis solonya ke putih telur dan goreng hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan…

Isian Sosis Solo

Bahan Isi Sosis Solo:
500 gram dada ayam, rebus kemudian potong dadu kecil atau cukup di suwir suwir saja.
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
¼ sdt pala bubuk
1½ sdt garam (sesuai selera)
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
65 ml santan instan
± 200 ml air kaldu

Cara Membuat Isian Sosis Solo:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu masukkan dalam wajan, tambahkan daging ayamnya, beri air, santan, gula, garam, lada bubuk, pala bubuk serta kaldu bubuk dan biarkan hingga airnya menyusut tapi jangan sampai kering sekali ya.
  2. Jangan lupa cicipi, jika sudah pas matikan kompor, dinginkan baru siap dipakai untuk isian sosis solonya.

Untuk pemberian bumbu gula garam dan lain lain itu sesuai selera ya…jangan berpatokan pada resep.
Selamat mencoba

simak juga resep sosis solo kami yang lain di sini

Resep Roti Bluder Ekonomis by Hery Kurniati

dimas
-
0
Resep Roti Bluder Ekonomis by Hery Kurniati

#RESEPLANGSUNGENAK
Resep Roti Bluder Ekonomis

Cocok untuk ide jualan ataupun isian snack box.

bahan :
250 gr tepung terigu pro tinggi
3 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
2 buah kuning telur
125 ml susu cair
½ sdt garam
30 gr margarin

isian dan toping : keju dan meses

Cara membuat :

  1. Campur semua bahan (kecuali garam dan margarin), ulen sampai setengah kalis.
  2. Tambahkan garam dan margarin, ulen kembali sampai kalis elastis. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
  3. Bagi adonan menjadi 10 bagian , beri isian dan bulatkan. Masukan ke cup/cetakan.
  4. Istirahatkan kembali sampai mengembang 2x lipat.
  5. Beri toping, kemudian oven menggunakan api sedang selama 20 menit

Cek video tutorial pembuatan

baca juga resep roti kami yang lain di sini

Bolu (loyang sekat) by Marty Purwanto

dimas
-
0
Bolu (loyang sekat) by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
Teman ngopi atau ngeteh keluarga di saat gerimis kecil yang bikin adem dan pengin ngemil ..

Bolu (loyang sekat)
(by Marty Purwanto)

Resep
Bahan
4 btr telor
8 sdm gula
1 sdt SP
275 gr terigu
1 sdm maezena
2 sdm susu bubuk
2 sdm keju parut
3 sdm butter ( bisa dicampur margarin)

Cara

  1. Kocok sampai mengembang telor, gula, SP…
  2. Masukkan terigu, maezena secara bergantian, tambahkan susu bubuk dan keju parut. Tuangi butter yang dilelehkan.
  3. Tuang di loyang beri topping keju parut, lalu pasang sekat nya.
  4. Panggang di suhu 175 selama 35 menit api atas bawah.
  5. Tes tusuk …

NB

  • Ini menggunakan loyang sekat ukuran 20 x 20 cm
  • Bolu ini tidak terlalu manis jika suka lebih manis bisa ditambah 1 sdm gula.

baca juga resep bolu kami yang lain di sini

resep Vanilla Chiffon Cake by Rina M

dimas
-
0
resep Vanilla Chiffon Cake by Rina M

#RESEPLANGSUNGENAK
Chiffon lagi yaaa,kali ini saya mau berbagi resep Vanilla Chiffon Cake

Resep dasar dari Chiffon Cake dengan 4 butir telur
Bahan A:
•4 btr Kuning telur
•65 gr Susu cair
•50 gr Minyak sayur
•70 gr Tepung protein rendah
•1/2 sdt Pasta Vanilla

Bahan B:
•4 btr Putih telur
•1 sdt Cuka makan,bisa diganti 1 sdt perasan air jeruk lemon/nipis atau bisa menggunakan 1/4 sdt Cream of tartar
•70 gr Gula pasir

*Telur yang digunakan telur suhu ruang dengan ukuran besar,beratnya antara 65gr-70gr perbutir, timbang dengan kulit
*Loyang chiffon ukuran 18cm, Loyang jangan dioles apapun

Untuk lebih jelasnya bagaimana cara membuatnya klik saja link dibawah

Cara membuat vanilla chiffon cake:

  1. Aduk rata susu cair dan minyak sayur sampai rata
  2. Tambahkan tepung aduk sampai tercampur rata
  3. Masukkan kuning telur dan pasta vanilla aduk sampai benar-benar rata hingga menjadi adonan kental,licin dan tidak bergerindil, sisihkan
  4. Mixer putih telur dan cuka hingga berbuih dengan kecepatan rendah
  5. Naikkan kecepatan mixer kekecepatan sedang dan masukkan gula pasir bertahap, mixer hingga stiff peak
  6. Masukkan kocokan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telur dan aduk hingga tercampur rata
  7. Tuang adonan keloyang yang tanpa dioles apapun,sebelumnya oven telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit
  8. Masukkan loyang kedalam oven dan panggang selama 20 menit atau hingga permukaannya telah berkulit disuhu 145 derajat api atas bawah
  9. Setelah permukaannya berkulit keluarkan loyang dan gurat atasnya dengan pisau
  10. Panggang kembali hingga matang
  11. Setelah matang segera keluarkan loyang,dan balikkan loyang agar cake tidak kempes,dan biarkan hingga dingin selama 1-2 jam baru dikeluarkan dari loyang

baca juga resep chiffon kami yang lain di sini

1...474849...876Halaman 48 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas