back to top
29.9 C
Jakarta
Rabu, April 29, 2026
Beranda blog Halaman 514

Zuppa Sup by Andika Kairuliawan

dimas
-
0
Zuppa Sup by Andika Kairuliawan

Zuppa Sup by Andika Kairuliawan -

Alhamdulillah bund, kata istri setelah berkali kali bikin zuppa pas acara arisan, ini yang paling enak sampai anak saya yang umur 14 bulan pun doyan.

Zuppa Sup by Andika Kairuliawan

Takaran buat 30pcs zuppa soup ala mas andika

Bahan soup :

Ditumis :

Bawang bombay 1 besar dipotong halus
Margarin setengah sachet untuk numis
1kaleng jagung manis
1kaleng jamur champiogne
Ayam dada 1/4kg rebus ambil daging dan simpan air 3liter untuk campuran zuppa
Ladaku 1sachet
Garem 2sendok teh

*panaskan teflon dan masukkan margarin sampai cair

*masukkan bawang bombay

*dan bahan bahan jamur, jagung, ayam, garem, lada, aduk jadi satu

Adonan soup :

*panaskan margarin cookies n cake 2 sachet sampai cair

*masukkan tepung cakra 15 sendok munjung aduk sampai tercampur

*masukkan susu segar 2liter, saya pake merk diamond aduk rata

*masukkan kaldu 3liter aduk rata

*masukkan isian tumisan yang tadi sudah ditumis

*aduk sampai matang dan mengental

*sisihkan

Saat memanggang :

Puff pastry beli jadi, potong sesuai ukuran Alumunium foil

Kuning telor 2 butir untuk olesan bagian atas agar cantik

*panaskan oven saya pake oven biasa diatas kompor api sedang

*taruh adonan zuppa ke dalam aluminum foil

*taruh puff pastry agak ditarik agar  lebar agak ditekan di foil

*oleskan kuning telur menggunakan kuas

*masukkan oven dan tunggu hingga menguning

*zuppa siap untuk diangkat

Selamat mencoba bund

Maaf agak belepotan bikin resepnya

Thread Starter

simak aneka soup kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEZuppaSup

Semur Malbi Sapi Khas Palembang by Mulyadi

dimas
-
0

Selamat pagi..
Kita tambah wawasan lagi ya..
Hari ini saya masak masakan dari tanah sumatera tepat nya
Ini dia

Semur Malbi Sapi Khas Palembang by Mulyadi

Ada juga yang menggunakan kambing untuk malbi ya ..tapi kali ini saya pakai sapi
Citarasa dari perpaduan rempah ,kecap manis dan santan membuat nya beda dari semur biasa

Citarasa malbi lebih gurih penambahan santan tadi ya
Di banding dengan semur yang cenderung manis .
Apalagi dengan kuah yang kental..hehe pasti nambah makan nya

Dengan tekhnik memasak braising / memasak dengan sedikit kaldu dan bumbu dengan api kecil saja.
Tujuan nya tidak lain agar daging empuk dan bumbu semakin meresap yaa

Ouh iya ada sebagian resep malbi yang menambahkan parutan kelapa sangrai juga ya
Tapi saya tidak pakai..karena tidak ada tukang parut kelapa disini hehehe

Lets cek it dot about the recipe

Bahan utama

Daging sapi

Jenis nya menyesuaikan budget ibu ibu drumah ya hehe
Bisa pakai top side , sengkel atau brisket lebih bagus pakai has dalam atau tenderloin nya yaa

Rebus daging sampai empuk.

  • 1 kg daging
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek

Angkat dan sisihkan kaldunya

Bahan bumbu halus :

  • 5 Siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 biji pala / bubuk pala
  • 3 cm lengkuas
  • Merica putih secukupnya
  • Garam,
  • Air asam jawa tiga sendok makan
  • Gula merah 50 gr
  • Satu batang serai geprek
  • Dan 3 lembar daun salam
  • Air kaldu 100-150 ml
  • 150 ml santan kara

Methode nya :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan masukkan serai dan daun slam..
  2. Lalu masuukan potongan daging ,tambah kaldu ,kecap manis,merica,air asam.jawa gula dan santan..masak dengan api kecil sampai kuah meresap dan mengental ya ,..terakhir bumbui dengan garam nya

Selamat mencoba,..
Salam hangat dari kota mekkah

_ chef mulyadi_

Thread Starter

baca juga olahan malbi kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESemurMalbiSapi

Garang Asem Ayam by Vetrarini Leroy

dimas
-
0
Garang Asem Ayam by Vetrarini Leroy

Siang sahabat LE Lovers,
Olahan dapur Nozay Siang ini.
Simak resepnya ada disini :

  • 1 ekor ayam muda potong selera kemudian di beri jeruk nipis dan garam lalu cuci bersih tiriskan.
  • Daun pisang untuk membungkus.
  • Lidi untuk menyemat bungkusan.
  • Plastik tahan panas untuk alas di dalam daunnya( diselipkan) biar kuah tidak tumpah.

Bumbu iris :
9 siung bawang merah.
9 siung bawang putih.
5 buah cabe hijau iris serong.
2 buah cabe merah iris serong.
Lengkuas diris tipis-tipis.
Garam secukupnya.
Bubuk kaldu rasa ayam secukupnya.
Daun kedondong jika ada utuhan( saya menggunakan kulit kedondong untuk tambahan isian,daur ulang sayang kalau terbuang).
Daun salam.
Santan kental secukupnya.

  1. Siapkan wadah masukkan semua bumbu iris dan kulit kedondonnya lalu beri garam,santan dan bubuk rasa ayam aduk rata.
  2. Incip rasa koreksi rasanya sesuaikan selera.
  3. Siapkan potongan lembaran daun pisang beri plastik tahan panas lalu beri lembaran daun pisang,letakkan daun salam,potongan lengkuas lalu tata potongan ayam secukupnya beserta bumbu irisnya. kemudian  bungkus dan semat dengan lidi.
  4. Lakukan yang sama hingga selesai.
  5. Kukus bungkusan ayam hingga ayam matang dan lunak.
  6. Garang asem siap disantap dengan nasi hangat dan kerupuk.

Selamat mencoba…
Thread Starter
simak kreasi garang asem kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEGarangAsemAyam

Ikan Asin Suwir by Eba Chan

dimas
-
0
Ikan Asin Suwir by Eba Chan

Bahan :
250 gr Ikan Asin Tenggiri ( yang lain juga boleh )
Di cuci bersih , kemudian rebus sebentar biar empuk setelah itu di di suwir suwir dan digoreng

Bumbu :
7 buah bawang merah ( di iris tipis )
5 buah bawang putih ( diiris tipis )
Daun bawang di iris iris
5 buah Cabe hijau di iris serong
2 buah tomat hijau ( iris )
Kemangi
Seruas kecil laos
Belimbing wuluh ( iris )
Serai ( keprak )
1 sdt Kecap asin
Penyedap jika suka

How to :
-Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi , kemudian masukkan cabe hijau , tomat hijau biarkan sedikit layu
-kemudian masukkan semua bumbu iris lainnya termasuk laos dan serai
-tambahkan sedikit air biarkan sampai bumbu benar benar mateng
-kemudian masukkan ikan asin suwir yang sudah di goreng
-tambah kan sedikit kecap asin dan penyedap .
-Aduk-aduk sampai air / menjadi kering tambahkan kemangi , angkat dan sajikan

Enak dimakan pake nasi panas

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1200623773370298/

simak resep ikan asin kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeIkanAsinsuwir

Asam-asam Bandeng by Dian Lindaria

    dimas
    -
    0

    Asam-asam Bandeng by Dian Lindaria -

    Asam-asam Bandeng by Dian Lindaria

    Bahan:
    Ikan bandeng 1 ekor potong sesuai selera ( ikan sesuai selera)

    Bumbu haluskan:
    bawang merah 5 butir
    bawang putih 3 butir
    kemiri
    2 butir
    garam kunyit Satu ruas
    cabe merah 1 buah
    cabe rawit utuh

    sesuai selera belimbing sayur
    Asam kandis atau Asam jawa

    Cara membuat:
    -masukan air 400 mili liter ke dalam wajan/panci kemudian masukan ikan,
    -tambahkan bumbu yang sudah halus, Garam, gula pasir, asam jawa, masak sampe air menyusut
    -kemudian masukan belimbing sayur nya dan cabe rawit utuh, cek rasa sajikan.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1197219047044104/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeAsamasamBandeng

    Sop Kepiting by Evi Yanti

    dimas
    -
    0
    Sop Kepiting by Evi Yanti

    Sop Kepiting by Evi Yanti - crab lover, olahan hasil laut, olahan kepiting

    Sop Kepiting by Evi Yanti

    Bahan:
    Kepiting

    Bumbu:
    merica
    bawang merah
    bawang putih

    Bahan iris:
    tomat
    daun seledri
    daun bawang

    Rempah pewangi:
    gapulaga
    bunga cengkeh
    kayu manis

    bawang goreng untuk taburan

    sayuran yang dipakai:
    kentang
    wortel
    kembang kol
    buncis

    cara:
    -kepiting bersihkan beri garam dan air jeruk nipis..
    -haluskan bumbu,tumis sampai harum.beri rempah pewangi.beri irisan tomat aduk-aduk
    -tambah kepiting beri air sedikit.masak sampai mendidih dan kepitingnya berwarna merah.
    -tambahkan sayur aduk-aduk tambahkan air. masak sampai sayurnya matang dan cicipi.
    -saya beri sejumput gula untuk penyedap.beri irisan daun seledri dan irisan daun bawang.
    -angkat taruh di mangkok .beri taburan bawang goreng.
    hhmm….wangiii.nikmat bangett bund.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1193142270785115/

    baca juga olahan kepiting kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeSopKepiting

    Putri Salju Renyah dan Praktis (3 bahan) by Princess Chiarra Aleesya

    dimas
    -
    0
    Putri Salju Renyah dan Praktis (3 bahan) by Princess Chiarra Aleesya

    Putri Salju Renyah dan Praktis (3 bahan) by Princess Chiarra Aleesya - camilan lebaran, kue hari raya, kue kering, kue Lebaran, pengisi toples

    Putri Salju Renyah dan Praktis (3 bahan) by Princess Chiarra Aleesya

    sumber : Fatmah Bahalwan

    Saya lebih suka putri salju renyah daripada yang lumer.

    Beberapa kali coba resep akhirnya saya jatuh cinta sama resep ibu Fatmah Bahalwan cuma kali ini tanpa kacang mete ya..Bikin ga berenti ngemil.

    Bahan :
    250 gr mentega/butter
    100 gr gula halus
    300 gr tepung terigu

    Taburan :
    Gula halus & gula donat

    Cara:
    1. Mixer mentega dan gula halus sampai putih mengembang, tambahkan terigu aduk rata dengan spatula
    2. Cetak adonan sesuai selera
    3. Oven selama kurleb 30 menit pada suhu 160 derajat hingga matang (sesuaikan oven masing-masing)
    4. Gulingkan kue pada gula halus, kemudian gulingkan lagi kedalam gula donat.
    5. Simpan dalam toples

    *saya pake butter anchor lebih murah tapi hasilnya tetap enak
    *boleh di mix margarine tapi tetap harus lebih banyak butter/mentega nya ya.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1051774711588539/

    baca resep putri salju kami yang lain  di sini 

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeputriSaljurenyahPraktis3Bahan

    Kue Kering Coklat mete by Bunga Safari

    dimas
    -
    0
    Kue Kering Coklat mete by Bunga Safari

    Bahan:
    600 gram terigu protein rendah
    400 gram margarin
    100 gram mentega
    150 gram gula halus
    25 gram susu bubuk
    25 gram coklat bubuk
    75 gram tepung maizena
    2 butir kuning telur
    1 sdm pasta coklat
    Kacang mete secukupnya dioven sebentar atau disangrai sampai harum untuk toping

    Cara membuat :
    -Mikser mentega dan margarin selama 2 menit masukkan satu persatu bahan : gula halus,kuning telur,susu bubuk,coklat bubuk,pasta coklat.
    -Matikan mikser masukkan maizena dan terigu,aduk hingga kalis,
    -bentuk bulat,pipihkan sedikit permukaan adonan,letakkan kacang diatasnya sambil ditekan agar menempel,panggang hingga matang

    Tips :
    agar kukis coklat tidak gosong dan menjadi pahit setelah 25 menit dan aromanya keluar,tekan sedikit permukaan kukis apabila sudah keras,kecilkan api dan panggang lagi selama 10 menit

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1007267266039284/
    simak kreasi kue kering kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeKueKeringcoklatmete

    Rempeyek Kacang by Dini Sundari

    dimas
    -
    0
    Rempeyek Kacang by Dini Sundari

    Kali ini mari melatih kesabaran dan kekuatan otot kaki dengan membuat rempeyek kacang.. Ini bisa berbentuk bulat karena dicetak pakai teflon maxim ukuran 12 cm, saya dapat inspirasi dari member LE juga, ada yang pernah share video tutorialnya. Peyek jadi lebih cantik dan rapi, jadi gampang packingnya.
    Saya pakai metode dua kali penggorengan. Bikin pagi, sore digoreng ulang masuk minyak panas sebentar aja ga sampai semenit, begitu sudah berwarna putih langsung angkat.

    Resep Rempeyek Kacang

    • Tepung beras 250 gr
    • Santan 500 ml dari setengah butir kelapa (kalo mau praktis bisa pakai santan bumas yang 90 ml dicampur air jadi 500 ml)

    Bumbu dihaluskan:

    • Ketumbar 1 sdt
    • Kencur 3 cm
    • Kemiri 3 butir
    • Bawang Putih 3 siung
    • garam 1 1/2 sdt (test rasa)
    • Kacang tanah secukupnya, dibelah dua

    Cara buat Rempeyek Kacang

    1. Masukan bumbu halus ke dalam santan, aduk sampai rata, masukan tepung beras, aduk sampai tidak ada yang bergerindil lagi.
    2. Masukan kacang tanah secukupnya.
    3. Panaskan minyak, cetak dan goreng rempeyek dengan api kecil cenderung sedang sampai kacang matang berwarna kecoklatan, tiriskan.
    4. Lakukan sampai adonan habis.
    5. Biarkan seharian/semalaman, lalu siapkan wajan dengan minyak banyak.
    6. Panaskan dengan api sedang, goreng rempeyek sebentar aja (karena sebelumnya sebenarnya sudah matang) sekali balik, sampai menjadi warna putih.

    Note:
    -siapkan juga santan cair sedikit saja untuk menambahkan kalo adonan menjadi terlalu kental.
    -bisa dicoba goreng sedikit adonannya untuk mengetes rasa dan tingkat kerenyahan.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1200422863390389/
    simak resep rempeyek kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LerempeyekKacang

    Green Smoothie by Eka Oktavia R

      dimas
      -
      0

      Green Smoothie by Eka Oktavia R -

      Green Smoothie by Eka Oktavia R

      Coba hidup sehat yuk. Coba bikin green smoothie. Rasanya enak dan segar. Rasa sayurnya tidak berasa sayuran loh. Aku makan tiap pagi dan siang hari.
      Lumayan loh, dalam 3 minggu aku turun 3 kg. Dan jarang sakit kepala lagi.

      Bahan:
      Untuk 1 porsi sekitar 300-400 ml

      1/4 buah pisang
      Segenggam baby spinach/bayam
      Sejumput salad nüsli
      1/4 buah apel
      1/4 buah kiwi
      2-3 buah jeruk, ambil airnya aja (perasan air jeruk)
      1-2 ruas jahe
      1/2 -1 buah jeruk nipis

      Kiwi atau apel bisa diganti dengan buah berry ya..
      Kalau tidak ada salad nüsli, skip aja. Cukup bayam saja.
      Sayuran bisa coba dengan pokcoy /bokcoy atau timun.

      Cara membuat:
      -Tidak perlu tambah air, karena sudah ada air jeruknya.
      -Campur semua pakai blender.. Nikmati deh.
      Selamat mencoba ya.
      Oiya kalau ada yang punya resep lain, boleh loh dishare.
      Kalau ada yang mau share, langsung share saja ya. Tidak perlu minta ijin segala.

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1197481160351226/
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #legreenSmoothie

      bal Kuini / kweni by Diyah Nafisa CellCom

        dimas
        -
        0

        bal Kuini / kweni by Diyah Nafisa CellCom -

        Sambal Kuini / kweni by Diyah Nafisa CellCom

        Bahan:
        1 buah kweni/kuini masak, kupas cincang
        Cabe 10-15biji
        Bawang merah 1biji
        Tomat masak 1biji (ukuran sedang)
        Terasi secukupnya
        Minyak 2 sdm untuk menggoreng
        Garam, vitsin dan gula putih secukupnya
        (Tapi saya gak pake gula putih, karna kurang suka ya sesuai selera lah ya.. )

        Cara buat:
        -Goreng cabe, tomat dan bawang merah hingga matang, ulek bersama terasi.
        -Tambahkan garam, gula dan vitsin, lalu beri sedikit minyak jelantan (minyak bekas goreng yg masih panas) koreksi rasa,
        -lalu tambahkan cincangan buah kuini tadi, ulek lagi dan siap untuk di sajikan.
        -Sajikan bersama ikan patin bakar cocok, nila bakar dan sayur santan (sesuai selera)

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1165400323559310/
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LesambalKuiniKweni

        Kue Soes Ubi Ungu by Teteh Atiek

        dimas
        -
        0
        Kue Soes Ubi Ungu by Teteh Atiek

        Kue Soes Ubi Ungu by Teteh Atiek - camilan homemade, kue homemade, resep kue enak

        Kue Soes Ubi Ungu by Teteh Atiek

        Terinspirasi dari Kue Soes berbahan dasar kentang, saya mencoba membuat kue Soes baik kulitnya maupun isiannya menggunakan bahan dasar dari ubi ungu. Resep ini saya ikut sertakan dalam LE Barelang Batam Challenge.

        Bahan-bahan :
        Kulit Soes
        -70 gram ubi ungu,kukus lalu haluskan
        -100 gram tepung terigu serba guna
        -250 ml air
        -2 butir telur
        -100 gram mentega
        -1 sdm gula pasir
        -1/2 sdt garam

        Vla
        – 100 gram ubi ungu,kukus lalu haluskan
        -150 ml susu cair, atau bisa menggunakan santan instant dengan takaran yang sama
        – 50 gram gula pasir, atau bisa diganti dengan 1 sachet SKM putih
        – 2 kuning telur
        -1 sdm mentega
        – 1 sdt vanilli
        – 2 sdm tepung maizena

        Cara membuatnya :
        Untuk kulit
        – Siapkan panci,didihkan air,mentega,ubi yang sudah dihaluskan, garam dan gula. Aduk-aduk sampai mentega cair, kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata dan kalis. Biarkan agak dingin.
        – Kocok lepas telur, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata, bisa menggunakan mixer,whisk,spatula atau pun garpu
        – Masukkan adonan ke dalam piping bag,gunting ujungnya, (bisa dicetak pakai spuit bintang , sesuaikan dengan selera saja ya bunda). Semprotkan ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
        – Panaskan oven, lalu masukkan adonan soes, panggang dengan suhu awal 200°, selama kurang lebih 15 menit. Kemudian turunkan suhu mendekati 160° selama kurang lebih 30-40 menit, sampai kue mengembang sempurna, kue sudah tidak berbuih lagi.
        Saya menggunakan otang bunda, awal memanggang saya letakkan loyang di rak bawah, selanjutnya saya letakkan loyang di rak atas.
        – Keluarkan soes, dinginkan di cooling rak.

        Untuk vla nya :
        – Siapkan panci, masukkan ubi ungu, lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit. Tambahkan gula/SKM,maizena dan kuning telur. Aduk sampai rata.
        – Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan kental.
        – Matikan api, tambahkan mentega dan vanilli,aduk hingga rata dan biarkan agak dingin
        – Masukkan vla ke dalam piping bag,bisa ditambahkan menggunakan spuit.
        – Gunting bagian tengah kulit soes, isi dengan vla
        – Untuk toping bisa di-dustin dengan gula halus, atau hias dengan lelehan dcc

        untuk 20 buah

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1168753709890638/

        baca olahan kue soes kami yang lain di sini

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #BarelangChallenge
        #LEBarelangBatam
        #LeKuesoesUbiungu

        1...513514515...876Halaman 514 dari 876

        Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

        Contact us: [email protected]

        © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas