back to top
31.9 C
Jakarta
Jumat, April 17, 2026
Beranda blog Halaman 552

Udang Telor Asin by Tannia Wong

dimas
-
0
Udang Telor Asin by Tannia Wong

Udang Telor Asin by Tannia Wong

Bahan:
10 pcs udang ukuran sedang

Marinade:
1 putih telur
1 sdm maizena
1 sdt kaldu penyedap
1 sdt gula
1/2 sdt garam
4 sdm minyak

3 siung bawang putih cincang
1 btr telur
60gr mentega
3 btr kuning telur asin mentah, kukus selama 7 menit dan hancurkan selagi panas
Irisan cabe rawit, dan bawang

cara membuat:
-Marinade udang dengan bahan-bahan diatas dan simpan dalam kulkas selama satu jam.
-Panaskan minyak dalam api sedang and goreng udang selama 2 menit. Sisihkan.
-Lelehkan mentega dengan api kecil tumis bawang putih dan campurkan telor asin hingga menjadi larutan kental.
-Tambahkan telur kocok, cabe rawit dan bawang daun, lalu masukkan udang goreng aduk sehingga terbalut rata.
Hidangkan segera.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1132241143541895/

simak resep udang kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeudangTelorasin

Dumpling Ikan by Fa Mella

dimas
-
0
Dumpling Ikan by Fa Mella

Dumpling Ikan By Fa Mella

Salah satu dari program group WA LE Bonita (member Langsung Enak Surabaya dan sekitarnya) adalah BONICHALL (BONIta CHALLenge)
BONICHALL adalah Lomba memasak online yang diadakan setiap tiga bulan sekali, bisa dipadukan juga dengan Food Photo Contest tergantung materi lomba saat itu.

Bahan:
300gr ikan kerapu fillet, blender
3 potong tahu kecil, hancurkan
1/2 buah wortel, serut halus
Segenggam kol cingcang lembut

Bumbu:
6 bonggol bawang daun, rajang
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, haluskan
1 cm jahe, parut
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak wijen
Sesuai selera garam, gula
2 butir telur
3 sdm tepung terigu

Kulit :
– 35 lembar kulit siomay siap pakai
– 15 lembar sawi putih, kukus sebentar hingga layu

Cara membuat :
– adonan dimsum : campur aduk semua bahan, koreksi rasa. Sisihkan.

– dumpling ikan balut sayur :
> ambil 1 lembar sawi, letakkan 1 sdm adonan di atasnya.
> Lipat kedua sisi sawi, lalu gulung.
> Ulangi hingga sawi habis.
> Kukus selama 20 menit/hingga matang. Api kecil ya.

– siomay ikan :
> ambil 1 lembar kulit pangsit,
> isi adonan, lipat sedemikian rupa (bisa pakai cucing juga kalo ga bisa lipat ya) beri topping parutan wortel.
> Kukus selama 30 menit/hingga matang.

– kuo tie ikan :
> ambil 1 lembar kulit pangsit,
> isi dengan adonan, lipat sedemikian rupa (sesuai selera aja, kalo ga bisa, bisa dibuat macem pastel).
> Panaskan 2 sdm minyak goreng di atas teflon,
> masak kuo tie hingga bagian bawahnya kecokelatan, siram 150ml air.
> Masak dengan api kecil, tutup, biarkan hingga air susut. Angkat.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10154811537739697&set=oa.1131236643642345&type=3&theater

baca juga olahan dumpling kami yang lain disini

#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak#FBGroupLangsungenak
#LedumplingIkan
#Lebonita
#Bonichall

Nasi Bakar Tuna by Fivy Lastyarti

dimas
-
0
Nasi Bakar Tuna by Fivy Lastyarti

Nasi Bakar Tuna by Fivy Lastyarti
Source : Lenny Setiawan

Bahan :
450 gr nasi
500 ml santan
3 lbr daun salam
2 btg serai
1/2 sdm garam

Cara membuat :
1. Masukkan beras, serai, daun salam, garam dan santan. Masak sampai santan terserap habis dan nasi menjadi aron.
2. Kukus dalam dandang selama 30 menit atau sampai masak. Angkat

Bahan Isi :
2 sdm minyak
200 gr tuna
4 bj bawang putih
4 bj bawang merah
1 bj cabe merah
1 cm kunyit
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt gulpas

Pelengkap : kemanggi

Cara membuat :
1. Haluskan bawang putih & bawang merah, tumis sampai harum
2. Masukkan kunyit dan cabe, Masukkan tuna, gulapasir, garam, beri sedikit air. Test rasa
3. Masak sampai tanak, sisihkan

Penyelesaian :
1. Ambil selembar daun pisang, beri nasi, ratakan
2. Beri isi, kemanggi, bungkus seperti lontong besar. Sematkan lidi pada kedua ujungnya
3. Bakar sebentar, +/- 15 menit
4. Siap di sajiakan. Gurih dan nikmat

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10154811537369697&set=oa.1131236643642345&type=3&theater

baca juga resep nasi bakar kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeNasibakarTuna
#Lebonita
#Bonichall

Bitterballen Ikan by Annis Indriastutie

dimas
-
0
Bitterballen Ikan by Annis Indriastutie

Bitterballen Ikan by Annis Indriastutie

Bahan :
1. Ikan 100gram. Kukus, suwir-suwir
2. Wortel 100gram. Potong dadu kecil
3. Kentang 100gram. Potong dadu kecil
4. Terigu sebaguna 1,5 cup
5. Sledri & Daun bawang @1 batang
6. Kaldu cair ato susu cair 1 cup
7. Keju parut & italian herbs jika suka
8. Telur 2 butir kocok lepas
9. Tepung panir 100gram
10. Minyak goreng

Bumbu :
1. Bawang bombay 1/2 buah. Potong dadu kecil
2. Pala bubuk sejumput
3. Gula, garam, lada, penyedap secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak & tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan wortel & kentang. Tambahkan kaldu/susu setengah cup, masak sampai setengah matang.
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil tambahkan sisa kaldu/susu.
Jika dirasa adonan sudah cukup kental dan bisa dipulung, tidak perlu semua cairan dimasukkan.
4. Masukkan ikan, sledri, daun bawang, italian herbs & keju. Bumbui dengan gula, garam, lada & penyedap. Aduk rata, masak sampai matang.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Setelah dingin bentuk menjadi bulat sebesar bola pingpong.
Celupkan ke tepung terigu kering, lalu ke telur dan ke tepung panir.
7. Goreng dalam minyak banyak sampai kuning keemasan.
8. Angkat & sajikan dengan saus sambal

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10154811532739697&set=oa.1131236643642345&type=3&theater

baca juga resep bitterballen kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lebitterballenikan
#Lebonita
#bonichall

Sosis Solo Full Lemak by Nina Yusab

dimas
-
0

Sosis Solo kali ini aku buat dari daging sapi dengan penambahan lemak secukupnya, berasal dari tambahan mentega dan santan. Dagingnya juga aku pilih yang berlemak dan aku giling. Sudah begitu, kalau biasanya Sosis Solo hanya aku kukus, maka khusus untuk Keto Warrior setelah dikukus, sosis ini masih aku goreng asal panas minyak saja. Hasilnya Sosis Solo moist luar dalam, full lemak. Selamat mencoba.

Fase: Induksi – Konsolidasi – Maintenance

BAHAN KULIT:
10 btr telur
1 sdt garam
30 ml santan kara (1/2 sachet kecil)

BAHAN ISI :
250 gr daging cincang, dinginkan
1 btr besar bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt merica
1/4 sdt pala
1 sdt garam
2 sdm mentega
30 ml santan

TAMBAHAN:
minyak VCO untuk menumis dan menggoreng

CARA MEMBUAT :
1. KULIT SOSIS: Mixer/blender semua bahan hingga kalis, dadar tipis, satu dadar satu sendok sayur, lakukan hingga semua adonan habis
2. ISI: tumis bawang bombai, bawang putih, garam, merica, dan pala hingga harum dan bawang bombai layu, biarkan dingin.
3. Campurkan bumbu yang sudah ditumis, daging cincang, santan, dan mentega. Aduk rata. Bentuk dengan uuran sejari demi sejari
4. PENYELESAIAN: ambil selembar dadar, beri daging giling, dan lipat seperti risoles, lakukan hingga semua adonan terlipat.
5. Kukus sekitar 15 menit. Biarkan dingin. Siapkan minyak untuk menggoreng, dengan api kecil saja. Goreng Sosis Solo sebentar. Angkat. Sajikan.

simak resep sosis solo kami yang lain di sini

#KetoFastosis #KetogenicFastosis #Ketogenic #Ketofy #FoodExplorer #ResepKetofastosis #Resep Ketogenic #Langsungenak #NinaYusab

Pindang Bandeng Tulang Lunak by Ipah Sulastri

dimas
-
0
Pindang Bandeng Tulang Lunak by Ipah Sulastri

Pindang Bandeng Tulang Lunak by Ipah Sulastri

Selamat pagi bunda bunda, pulang mancing bandeng ikannya di eksekusi jadi pindang bandeng tulang lunak, untuk makan siang hari ini .

paling enak pindang bandengnya dimakan keesokan harinya dimana bumbunya meresap sempurna, kuahnya yang pedas, manis dan asam membuat segar ditenggorokan dan bikin nasi dirumah cepat habis .

Resep pindang bandeng ala saya, takarannya berdasarkan feeling aza yaa bunda bunda cantik karena kalo kurang bisa ditambah karena masak itu ga seperti buat kue, masih bisa dimodifikasi kalo gagal hehehe

Bahan:
-ikan bandeng 1 kg

Bumbu:
-Bawang merah besar 4 pcs
-Cabe merah 6 pcs
-Gula, garam, salam,kecap, lengkuas secukupnya
-belimbing wuluh atau asam kandis
-cabe rawit untuk toppingnya
-Apabila suka dengan penyedap silahkan ditambahkan

Cara membuat :

-Presto ikan bandeng dengan air secukupnya tak lupa tambahkan garam
-bakar bawang merah dan cabe kemudian ulek
-angkat ikan dan kuahnya yang tadi dipresto pindahkan ke panci biasa
-beri kecap, lengkuas, salam, belimbing wuluh atau asam kandis dan bawang dan cabe yang sudah diulek
-beri cabe rawit satuan
-biarkan bumbu meresap dan airnya setengah beri gula secukupnya
Siap dihidangkan bersama pete bakar dan sambel terasi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1130308130401863/

baca juga olahan pindang kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepindangBandengtulangLunak

Oseng Cumi Bumbu Tauco by Beta Al Chasana

dimas
-
0
Oseng Cumi Bumbu Tauco by Beta Al Chasana

Oseng Cumi Bumbu Tauco by Beta Al Chasana

Seminggu sekali boleh lahhh memanjakan diri dengan hidangan tinggi koles ?

Bahan:
Cumi 250 gr, pisahkan kepala berikut tintanya

Bumbu:
3 cabe merah besar, potong 1.5 cm
3 cabe ijo besar, potong 1.5 cm
Tomat/nanas, potong potong
3 bawang putih, iris
3 bawang merah, iris
1 ruas jahe, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
1 sdt tauco
1 sdm saus tiram
1 sdt margarine
Gula
Garam

Cara buat:
1. Tumis bawang merah – putih sampai harum, masukkan jahe, daun jeruk, tumis bentar
2. Masukkan cumi, aduk
3. Masukkan gula, garam, nanti akan keluar ainya. Aduk aduk beberapa saat
5. Masukkan cabe merah, ijo, tomat atau nanas, margarine, saus tiram dan tauco, aduk aduk, koreksi rasa.
6. Tunggu sampai matang, jangan terlalu lama, karena cumi bisa alot.

Tips: saat menyantap, setiap suapan, dimakan bersama kuahnya.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1130073240425352/

baca juga kreasi resep oseng kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeosengcumiBumbuTauco

Sawi Asin by Uniqee Pricillaa Prameswarii

dimas
-
0

Sawi Asin by Uniqee Pricillaa Prameswarii?

Bahan:
– 4 batang sawi pahit berat masing-masing sekitar300 graman

Bahan larutan rendaman:
– 300 gram gula pasir
– 6 sendok makan garam
– 1 liter ml air matang
– 150 ml cuka masak

Cara membuat:

  1. -Siapkan tanaman sawi pahit, pilih tanaman yang segar, kekar dan tidak ada daun yang kekuningan, jika ada bagian yang jelek atau daun yang kuning maka buang bagian tersebut.
  2. -Tanaman digunakan utuh dari pangkal hingga ujungnya. Belah tanaman dari bagian pangkalnya menjadi 2 bagian.
  3. -Siapkan air di baskom/ember, rendam tanaman selama 15 menit dan cuci bersih.
  4. -Siapkan panci, isi air yang banyak dan rebus hingga mendidih.
  5. -Masukkan sawi dan rendam selama 1 menit, balik-balikkan sayur selama proses blanching.

Note:Proses perebusan hanya untuk mem-blanching sawi, bukan untuk membuatnya menjadi matang, jadi jangan terlalu lama merebusnya atau sawi asin akan menjadi kurang kerenyahannya.

  1. -Angkat sawi dan masukkan ke dalam baskom berisi air dingin. Redam sawi selama 2 menit.
  2. -Selama sawi direndam di air dingin, siapkan larutan cuka dengan memasukkan semua bahan ke sebuah wadah. Aduk hingga larut.
  3. -Angkat sawi, tiriskan. Peras air yang melekat di sayur.
  4. -Tata sayur di wadah yang memiliki tutup atau toples kaca, saya menggunakan kotak plastik.
  5. -Jika anda menggunakan rajangan cabai, bawang putih dan jahe, maka masukkan juga bahan-bahan tersebut pada tahap ini.
  6. -Siram dengan air larutannya hingga sawi tertutup air. Tutup wadah dan simpan dikulkas.

Note: Sawi harus terendam air, jika air kurang maka anda harus membuat air larutannya dengan takaran disesuaikan dengan kebutuhan.

Acar sawi siap dalam waktu 3 hari dan harus selalu disimpan di dalam kulkas. Acar sedap dimakan begitu saja atau digunakan dalam masakan sebagaimana sawi asin lainnya. Super yummy!

Tunggu penantian nya selama 3 hari.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1134733943292615/

simak resep olahan sawi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lesawiasin

Pepes Sambukan by Veronicha Arie Elyawati

    dimas
    -
    0

    sambukanPepes Sambukan by Veronicha Arie Elyawati?

    Pasti jarang, bahkan ga tau menu ini kan? Kalau orang jadul dan desa kayaknya tau deh?Kemarin tanya Ibu ku katanya makanan zaman perang udah ada.
    Daun sambukan termasuk dalam tanaman merambat, biasanya di desa-desa masih banyak ditemukan (tapi banyak yang ga tau).

    Bahan-bahan :
    ?Daun sambukan (ditumbuk halus)

    Bumbu:
    ?Cabai rawit 10 buah (pedas)
    ?3 siung bawang merah
    ?3 siung bawang putih
    ?1 ruas kencur
    ?Garam secukupnya
    ?1sdt ketumbar bubuk
    ?1sdt lada bubuk
    ?5 sdt tepung maizena (sesuaikan banyaknya tumbukan daun)

    Cara Memasak :
    ?Daun sambukan yang sudah ditumbuk, direndam dengan 2 gelas belimbing air hangat selama 5 menit.
    ?Sambil menunggu daun direndam, ulek semua bumbu.
    ?Buang air rendaman, dan masukkan bumbu yang sudah halus, lalu campurkan tepung maizena.
    ?Siapkan daun pisang untuk memepes daun. Setelah semua bahan tercampur, masukkan ke dalam daun dan pepes selama +-15menit.
    ? Makan selagi panassss.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1134408809991795/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #Lepepessambukan

    Tauco terong by Ummul Khair

      dimas
      -
      0

      taucoterong

      Tauco Terong by Ummul Khair

      Masak tauco terong bunda.Dibuat pedas biar selera makan, enak kalau tauco dimakan sama dadar telur.coba in deh bunda Pasti lahap.

      Bahan:
      1/4 Terong bulat belah 4 rendam air garam
      1 ons cabai hijau iris serong, campur cabe merah sedikit
      3 butir bawang merah dan 2 butir bawang putih di iris kasar
      1 serai, daun jeruk,daun salam
      4 sendok tauco
      1 ons udang basah

      Bumbu halus:
      sedikit cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

      Cara membuat:
      -Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan udang basah, daun salam dan jeruk serta serai dan tauco aduk rata,
      -masukkan cabai iris dan bawang iris dan tomat, masak sampai mendidih lalu masukkan terong.
      kalau saya suka tambah kecap manis 1 sendok makan bunda.Lebih legit rasanya
      -boleh tambah gula garam sebagai ganti penyedap.
      -Masak sampai terong layu.

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1132383633527646/

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LEtaucoTerong

      Pablo Copycat By ARhudy Andya

        dimas
        -
        0

        Pablo Copycat By ARhudy Andya

        15230802_1600537796639496_2224430144104038294_n

        bahan kulit
        *tepung terigu
        *margarin
        *telur 2 biji ambil kuningnya

        kayak bikin kulit pie kalo mau mirip aslinya bisa pake cream butter biar lebih mantep
        caranya enggak perlu ya,kayaknya semua bisa bikinnya

        untuk isi
        *keju oles 2bungkus
        *susu ultramilk fullcream/heavy cream juga boleh
        *kental manis 3saset
        *butter 20gr
        *1 sdt Vanila essens
        * Yogurt tawar 50ml
        *gula 1ons
        *kuning telur 3biji

        pertama kita panaskan butternya lalu masukin susu ultra milk,kental manis,kuning tuler yogurt vanila dan gulalalu aduk sampe mengental
        nah kalo udah mengental baru kita campurkan kekeju oles,. sampe cair kalo udah tuangkan adonan keju kekulitnya tungu sampe dingin,
        masukan ke kulkas buat adonan keju mengeras sedikit baru kita taruh kuning telur keatasnya trus dioven sampe kuning telurnya mengeras.

        https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1134691786630164
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

        Japanese Baked Cheese Tarts By Vian Ninethynine Blues

          dimas
          -
          0

          Japanese Baked Cheese Tarts By Vian Ninethynine Blues

          15123152_1005654012913382_923364635988013366_o

          Bahan isian:
          180 gram cream cheese
          20 gram parmesan cheese
          50 gram whipping cream cair
          40 gram gula pasir
          20 gram butter
          1 butir putih telur
          =Campurkan semua bahan isian lalu panaskan dengan api sedang hingga lembut seperti mayonise,lalu simpan dalam kulkas selama 3 jam
          Bahan kulit pie:
          60 gram butter suhu ruang
          15 gram gula bubuk
          25 gram kuning telur
          100 gram terigu serba guna
          =Mixer butter dan gula hingga lembut tambahkan kuning telur kocok asal rata saja matikan mixer lalu masukkan terigunya kemudian uleni hingga rata (jangan overmix),simpan dalam kulkas selama 30 menit
          Penyelesaian:
          1)Keluarkan adonan kulit pie dari dalam kulkas lalu gilas tipis dan cetak dengan cetakan pie lalu tusuk2 dengan garpu ditengahnya lakukan hal yang sama hingga adonan habis
          2)Panaskan oven dengan suhu 160 derajat lalu panggang kulit pie selama 15 menit
          3)Keluarkan kulit pie dari oven kemudian beri isiannya lalu olesi masing2 atasnya dengan kuning telur kemudian panggang kembali selama 20 menit dengan suhu 200 derajat
          4)Setelah matang biarkan beberapa saat jangan terburu dilepas dari cetakan karena kulit pie ini cenderung rapuh ,lalu siap disantap dalam keadaan hangat

          https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1134580119974664/
          #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

          1...551552553...876Halaman 552 dari 876

          Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

          Contact us: [email protected]

          © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas