back to top
31 C
Jakarta
Senin, April 13, 2026
Beranda blog Halaman 563

Semprit Tepung Garut/Larut by Ria Indriani

    dimas
    -
    0

    larut

    Semprit Tepung Garut/Larut by Ria Indriani

    Kangen Semprit Larut jadul buatan almarhumah nenek kalau lagi mudik lebaran, tapi itu dulu sekali.
    Jaman itu dibentuk kulit kerang dengan bagian tengah diberi gula halus. Enak banget.
    Hari ini buat untuk melepas kangen.

    Bahan :
    400 gr tepung larut/garut (sangrai dahulu dinginkan lalu ayak/saring)
    3 kuning telur
    1 putih telur
    200 gr margarin/butter
    50 cc santan kental( saya pakai santan instan bubuk + air)
    200 gr gula halus (kalau kurang manis bisa ditambah sesuai selera)

    Cara :
    -Aduk rata gula, telor, margarin, santan lalu masukkan tepung larut.
    -Cetak dengan spuit. (saya masih belepotan)
    -Oven kira-kira 30 menit. (sesuai oven masing-masing ya)

    Selamat mencoba.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1096700533762623/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LesemprittepunggarutLarut

    Daging Burger by Ade Eka Wahyuni

    dimas
    -
    0

    Daging Burger by Ade Eka Wahyuni

     

    -1 kg daging sapi bagian has dalam (atau bisa diganti ayam) haluskan dengan chopper
    – 750 gr tepung roti
    – 1 butir telur
    – 1 buah bawang bombai cincang halus
    – 2 sendok lada hitam halus
    – 1/2 sendok lada putih halus
    – 5 siung bawang putih haluskan
    – 2 sendok makan kecap inggris
    – 1 sendok makan garam
    – 1 sendok makan gula
    – 1 sendok kaldu jamur pengganti penyedap non msg
    – air es secukupnya

    Cara membuat
    Campur daging, lada hitam, lada putih, garam, gula, penyedap kecap inggris bawang bombai dan bawang putih halus kedalam daging. Masukkan telur dan terakhir tepung panir. Beri air sedikit demi sedikit. Kurang lebih 300 ml. Timbang adonan kurang lebih 45 gr bulatkan dengan tangan, pipihkan dengan penggilas. Kukus kurang lebih 5 menit. Saat mau dibuat burger bakar diatas teflon sebentar.
    Untuk rotinya (bun) saya pesen di bakery dekat rumah. Karena waktu nya gak sempet. Warna hitam yang dipakai harusnya arang bambu. Berhubung arang bambu susah dan mahal, pakai dark coklat yang buat brownis. Jangan tanya cara bikin rotinya ya bun..
    Untuk variasi dagingnya saya bikin tempura dilapisi lagi sama tepung panir kasar yang untuk balutin nugget

    Thread Starter

    simak juga olahan burger kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEDagingBurger

    Rica Ayam Kecap Pedas Manis by Aiyha Njulz

    dimas
    -
    0
    Rica Ayam Kecap Pedas Manis by Aiyha Njulz

    Ayam rica–rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti “pedas” atau “cabai”. Resep untuk membuat ayam rica–rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.

    Rica Ayam Kecap Pedas Manis by Aiyha Njulz

    Bahan Rica Ayam Kecap Pedas Manis

    • 1/2kg ayam negri
    • 500 ml air
    • 1saset kecap bang* seribuan
    • 1 sisir gula jawa merah

    Geprek : 1cm jahe+ 1cm lengkuas+ 2btg sereh, 2lembar daun jeruk disobek, 2lembar daun salam

    Bahan halus :

    • 1cm kunyit
    • 2sdt ketumbar
    • 1sdt merica
    • 1sdt garam
    • Penyedap rasa jika suka secukupnya
    • 2btr kemiri
    • 10 cabe rawit merah atau sesuai selera
    • 5siung bawang putih
    • 10siung bawang merah

    Cara memasak Rica Ayam Kecap Pedas Manis

    Tumis bahan halus dengan minyak secukupnya, masukkan bahan digeprek sampai harum masukkan air dan gula merah serta masukkan ayam, tunggu sampai setengah surut airnya baru masukkan kecap, masak sampai air mengering, sisakan airnya sedikit kalau suka pake kuah, jangan lupa dicicipi ya buibu?

    Selamat mencoba

    Thread Starter
    simak resep rica rica kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LERicaAYamPedasManis

    Berapa kalori ayam rica rica?

    1 mangkok – 485kkal, 100 gram – 202kkal

    Apa rasa yang paling menonjol atau ciri khas dari ayam rica rica?

    Ciri khas dari ayam Rica–rica adalah rasanya yang pedas dan perpaduan beragam rempah. Wangi daun jeruk dan serai yang digunakan menambah sedap aroma ayam rica–rica. Selain ayam, bumbu rica–rica juga bisa dipadukan dengan bahan lain seperti daging sapi atau ikan.

    Jenis Sambal Enak Asli Indonesia

    Sambal Ijo, Sambal Matah, Sambal Terasi, Sambal Bawang, Sambal Dabu-Dabu, Sambal Bajak, Sambal Gandaria, Sambal Tomat

    Sempol Ayam by Eny Rere

    dimas
    -
    0
    Sempol Ayam by Eny Rere

    Sempol Ayam by Eny Rere

     

    Bahan:
    250 gram daging ayam cincang
    3 siung bawang putih, cincang halus
    1 batang daun bawang, iris halus
    ½ sendok teh garam halus
    ½ sendok teh merica bubuk
    ½ sendok teh gula
    1 butir putih telur
    2 sendok makan tepung terigu serbaguna
    3 sendok makan tepung tapioka
    Minyak goreng secukupnya

    Cara membuat:
    ** Aduk rata pakai sendok ya: ayam, bawang putih, daun bawang, bumbu dan putih telur
    ** Tambahkan tepung, aduk rata (adonan memang lembek tapi jangan ditambah tepung nanti keras)
    ** Olesi tangan dengan minyak goreng, ambil satu sendok maka adonan, padatkan di tusuk sate, lakukan hingga habis
    ** Didihkan air, lalu matikan, masukkan sempol ayam
    ** Nyalakan api sedang, masak hingga ngapung, angkat dan tiriskan, biarkan hangat
    ** Goreng hingga kuning kecoklatan
    ** Angkat dan tiriskan
    ** Sajikan dengan saus sambal

    Thread Starter

    baca juga olahan sempol ayam kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LeSempolAyam

    Bebek Balado by Kurnia Nuraeni

    dimas
    -
    0
    Bebek Balado by Kurnia Nuraeni

    Bahan:

    • 1 ekor bebek muda, potong sesuai selera. Cuci bersih, balur daging bebek yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis
    • 1 liter air kaldu.
    • 1 batang serai, memarkan
    • 3 lembar daun jeruk
    • 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
    • Minyak sayur secukupnya
    • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya

    Bumbu yang dihaluskan:

    • 6 siung bawang putih
    • 8 siung bwang merah
    • 8 buah cabai rawit merah
    • 7 buah cabai merah besar.
    • 1/2 buah tomat

    Cara:

    1. Rebus daging bebek yang tadi sudah dipotong menggunakan presto kurang lebih 10 menit, angkat tiriskan.
    2. Balur daging bebek dengan garam dan lada putih bubuk secukupnya, sisihkan.
    3. Saring air sisa merebus bebek untuk mendapatkan air kaldunya.
    4. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
    5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
    6. Masukkan sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum.
    7. Masukkan daging bebek, aduk sampai tercampur rata.
    8. Tuangkan air kaldu, masak sampai mendidih.
    9. Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil sesekali diaduk sampai meresap dan air menyusut.
    10. Angkat dan sajikan.

    Thread Starter

    simak kreasi bebek kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBebekBalado

    Nasi Kebuli by Kurnia Nuraeni

    dimas
    -
    0
    Nasi Kebuli by Kurnia Nuraeni

    Masih ada sisa daging domba kemarin, dibuat nasi kebuli ajalah.

    Nasi Kebuli by Kurnia Nuraeni

    Resep:
    1/2 kg daging kambing/domba/sapi, potong dadu kecil, bersihkan dan lumuri garam serta nanas parut
    1 1/2 liter beras, cuci bersih
    6 biji cengkeh
    6 biji kapulaga
    1/4 batang kecil kayu manis
    1 cup kismis
    1/2 buat tomat, cincang kasar
    3 siung bawang merah, cincang halus
    5 siung bawang putih, cincang halus
    500 ml susu cair plain
    1 sdm minyak samin
    2 bungkus bumbu bubuk nasi kebuli
    Garam secukupnya
    Air secukupnya
    Minyak sayur secukupnya

    Cara:
    Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat sampai harum.
    Masukkan susu dan air secukupnya, aduk rata.
    Masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, minyak samin dan bumbu bubuk, aduk rata
    Masukkan daging kambing/domba, kismis, garam, aduk rata.
    Setelah mendidih, masukkan beras, aduk rata sampai air menyusut.
    Angkat dan kukus sampai matang.

    Sambal Nanas

    Resep:
    1 buah tomat
    10 buah cabai
    1/2 buah nanas, potong dadu
    Minyak sayur secukupnya
    Garam dan gula secukupnya

    Cara:
    Haluskan tomat dan cabe
    Tumis sampai harum, beri garam dan gula secukupnya, aduk rata
    Masukkan nanas, aduk rata.
    Angkat dan sajikan bersama nasi kebuli

    Thread Starter

    simak olahan nasi kebuli kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LENasiKebuli

    Gulai Kambing by Kurnia Nuraeni

    dimas
    -
    0
    Gulai Kambing by Kurnia Nuraeni

    Gulai Kambing by Kurnia Nuraeni

     

    1 kg iga kambing/domba (bisa daging, jeroan, dll)
    2 liter Air
    Minyak goreng untuk menumis bumbu
    1 buah bawang bombay, iris tipis
    2 lembar daun jeruk
    2 lembar daun salam
    1 batang sereh, geprek
    3 cm kayu manis
    2 butir cengkeh
    500 ml santan kental

    Bumbu-Bumbu yang dihaluskan :

    5 butir bawang putih
    10 butir bawang merah
    1 sdm ketumbar
    ½ sdm lada
    2 cm jahe
    2 cm lengkuas
    2 cm kunyit
    ½ biji pala
    1 sdt garam
    ½ sdt jinten
    2 butir kapulaga

    Cara :

    Panaskan air dalam panci presto hingga mendidih, masukkan daging kambing. Biarkan hingga 30 menit, lalu matikan apinya. Setelah dingin, buang air rebusannya.
    Tambahkan air dalam panci dan masak daging bersama daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh.
    Panaskan minyak dalam wajan, masukkan sereh, bawang bombay lalu tumis hingga harum. Tambahkan bumbu halus dan masak hingga harum dan matang
    Masukkan bumbu ke dalam kuah daging sedikit demi sedikit hingga bumbu meresap.
    Masukkan santan kental, garam secukupnya, aduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.
    Taburkan bawang goreng dan gulai siap disajikan bersama acar, air perasan jeruk nipis dan sambal.

    Thread Starter

    baca juga resep gulai kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEGulaiKambing

    Ayam Bumbu Kari by Kurnia Nuraeni

    dimas
    -
    0
    Ayam Bumbu Kari by Kurnia Nuraeni

    Ayam Bumbu Kari by Kurnia Nuraeni

     

    Bahan:
    1 ekor ayam, potong 8 bagian, cuci bersih dan tiriskan.
    2 sachet bumbu kari (saya pakai Indofood)
    75 ml santan
    1 liter air

    Cara:
    Campurkan santan, bumbu kari dan air, aduk rata
    Masak sambil diaduk2 hingga mendidih
    Masukkan ayam, aduk sebentar
    Ungkep ayam sampai air menyusut, sesekali diaduk agar bumbu rata
    Setelah menyusut dan bumbu menjadi set, angkat
    Bisa di simpan di lemari es untuk stok atau bisa langsung dibakar, goreng, tumis dengan sayur, dll sesuai kreasi masing-masing.

    Thread Starter

    baca juga olahan kari kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamBumbuKari

    Ayam Kremes by Kurnia Nuraeni

    dimas
    -
    0
    Ayam Kremes by Kurnia Nuraeni

    Salah satu andalan menu kalau anak susah makan:: Ayam kremes! Kremesnya bikin anak ga berasa udah nambah sepiring nasi hangat dan 1 paha ayam kremes lagi, lagi, dan lagi….

    Bahan:
    1 ekor ayam, potong 8 bagian
    2 siung bawang putih
    3 siung bawang merah
    1 ruas jari kunyit
    1/2 ruas jari jahe
    1/2 ruas jari lengkuas
    1 sdt lada
    1 sdt ketumbar
    1 sdt pala
    3 lembar daun salam
    1 helai sereh, geprek dan simpulkan
    850 ml air
    150 ml santan
    Gula dan garam secukupnya
    Minyak goreng secukupnya

    Cara:
    Haluskan bumbu: duo bawang, ketumbar, lada, pala, jahe, kunyit dan lengkuas.
    Tumis bumbu, masukkan daun salam dan sereh, aduk rata sampai harum.
    Masukkan air, air kelapa, ayam, gula dan garam secukupnya, aduk rata sampai ayam hampir matang, sisakan airnya kurang lebih 300 ml.
    Angkat ayam, tiriskan.

    Bahan kremesan:
    300 ml air kaldu ayam (yang sisa tadi disaring terlebih dahulu)
    100 gram sagu
    1 sdm tepung beras
    1 butir telur
    1 sdt lada
    1 sdt ketumbar
    Garam secukupnya.
    Minyak secukupnya

    Cara buat kremesan:
    Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
    Panaskan minyak (pastikan minyak benar2 panas).
    Tuang bahan kremesan ke dalam minyak panas, agar menyarang sempurna, bisa memakai saringan.
    Biarkan sesaat hingga terbentuk lingkaran yang kokoh tapi masih berwarna putih.
    Masukkan ayam posisikan di tengah lingkaran.
    Lipat adonan ujung kiri dan kanan seperti melipat kertas.
    Goreng sampai kremesan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
    Sajikan ayam goreng beserta kremesannya.

    Thread Starter

    baca juga resep kremesan kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamkremes

    Kremesan by Kurnia Nuraeni

    dimas
    -
    0
    Kremesan by Kurnia Nuraeni

    Berhubung air kaldu sisa ungkep ayam tadi masih banyak, jadi, dibuang sayang mending buat stok kremesan ajalah…

    Resep kremesan ini anti gagal, meski tanpa baking powder (sengaja ga pakai agar lebih sehat dan aman buat anak)

    Kremesan by Kurnia Nuraeni

     

    Bahan:
    600 ml air kaldu ayam
    200 gram sagu
    2 sdm tepung beras
    2 butir telur
    2 sdt lada
    2 sdt ketumbar
    Garam secukupnya.
    Minyak secukupnya

    Cara buat kremesan:
    Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
    Panaskan minyak (pastikan minyak benar2 panas).
    Tuang bahan kremesan ke dalam minyak panas, agar menyarang sempurna, bisa memakai saringan.
    Biarkan sesaat hingga terbentuk lingkaran yang kokoh tapi masih berwarna putih.
    Lipat adonan ujung kiri dan kanan seperti melipat kertas.
    Goreng sampai kremesan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
    Kremesan siap dinikmati atau simpan di toples untuk stok.

    Thread Starter

    baca juga olahan kremesan kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEKremesan

    Tauco Kangkung by Kustiana Ahmad

    dimas
    -
    0
    Tauco Kangkung by Kustiana Ahmad

    Tauco Kangkung by Kustiana Ahmad

    Bahan – bahan :
    1/2 kg kangkung (cuci bersih, dipetik atau dipotong)
    Sejumput teri (25 gram, cuci bersih)

    Bumbu:
    1 sdm tauco
    5 butir bawang merah (diiris)
    3 siung bawang putih (diiris)
    2 buah cabai merah (diiris)
    5 buah cabai rawit (diiris)
    5 buah cabai hijau (diiris)
    1 buah tomat hijau (potong 4)
    1 cm jahe dan lengkuas (digeprak)
    2 lembar daun salam
    1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
    3 sdm minyak goreng (secukupnya)

    Cara memasak :
    -Panaskan minyak goreng, masukan teri,
    -setelah setengah matang masukan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, aduk – aduk.
    -Setelah itu masukan semua cabai, tauco, tomat, kaldu bubuk, aduk – aduk lagi -lalu masukan kangkung, dibolak balik, angkat. Siap disajikan.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1124706327628710/

    simak juga resep olahan kangkung kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEtaucoKangkung

    olahan Ikan Nila Acar Kuning by Veera Rahmawati

    dimas
    -
    0
    olahan Ikan Nila Acar Kuning by Veera Rahmawati

    Bahan dasar yang digunakan:
    ikan nila 4 ekor berat 750 gr
    air perasan jeruk nipis 1 sdt
    garam halus ½ sdt
    jahe sekitar 1 cm parut halus.

    bahan pelengkap yakni:
    serai 1 batang ambilah yang putih dan memarkan
    wortel 100 gr iris kecil
    gula pasir ¾ sdt
    minyak sayur
    daun bawang 1 batang iris
    cabai merah besar 1 buah buang bijinya iris
    air 350 ml
    ketimun 100 gr buang bijinya potong-potong ½ lingkaran
    minyak 2 sdm
    cuka ¾ sdt
    garam ¾ sdt.

    Bumbu halusnya yakni:
    bawang putih 2 siung
    kemiri 1 butir sangrai
    bawang merah 4 butir
    merica bubuk ¼ sdt
    kunyit 2 cm yang telah dibakar

    Cara Membuat Acar Kuning ikan nila

    1. -Bersihkan ikan nila, olah hingga bersih.Jika ikan sudah bersih, lalu berikan bumbu rempah agar meresap.
    2. -Selain itu, lumuri juga ikan nila dengan perasan jeruk nipis, jahe serta garam diamkan 15 menit biarkan meresap.
    3. -Setelah meresap, goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
    4. -Selanjutnya membuat bumbu tumis, masukkan wortel, cabai merah, mentimun aduk hingga layu.
    5. -Kemudian, masukan juga gula pasir, garam dan juga air putih pada tumisan. Masak hingga matang.
    6. -Lalu, masukkan ikan nila pada tumisan lalu aduk-aduk merata dan beri sedikit cuka, daun bawang dan aduk secara merata.
    7. -Jika sudah meresap, ikan goreng tersebut siap angkat dan hidangkan.

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=188793861577837&set=gm.1122509697848373&type=3&theater
    baca juga olahan acar kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeIkanNilaacarakUning

    1...562563564...876Halaman 563 dari 876

    Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

    Contact us: [email protected]

    © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas