back to top
31.1 C
Jakarta
Rabu, Maret 25, 2026
Beranda blog Halaman 598

Rolade Daging & Tahu by Yati Suryati

dimas
-
0
Rolade Daging & Tahu by Yati Suryati

Rolade Daging & Tahu by  bu guyu Yati Suryati

 

Bahan:
300 gram daging sapi
2 buah tahu / 200 gram tahu
1 butir telur
5 butir telur di dadar menjadi 5 bagian atau besar kecil nya sesuai selera.
1 butir telur utk menggoreng rolade
Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

Bumbu:
1/4 butir pala
1/2 sdk teh merica halus
8 siung bawang putih.

Caranya:
Cincang daging lalu blender.
(ibu gunakan blender philip yg buat blender gula)
Haluskan tahu atau blender bersamaan dengan daging.
Haluskan bumbu bawang putih dan pala. Campur bumbu dengan daging dan tahu yg sudah di blender. Tambah kan sebutir telur dan garam, jika suka tambahkn sedikit penyedap.. Atau cukup dengan 1 bungkus royco rasa sapi. Rolade Daging & Tahu by Yati Suryati - olahan daging, olahan tahu?
Aduk rata. Bagi menjadi 5 bagian atau sebanyak telur yg di dadar.

Setelah itu, taruh adonan di atas telur yang sudah di dadar.. Ratakan. Tebal tipisnya sesuai selera.
Gulung telur lalu bungkus dengan daun pisang.. Beri biting ujung2 nya lalu kukus selama 45 menit.. Atau 1 jam.
Kemudian angkat rolade celupkan di kocokan telur lalu di goreng. Setelah di goreng.. Boleh langsung di makan.. Boleh juga di tata baru di siram saus.

Untuk sausnya tergantung selera.. Bisa saus tomat yg di buat sendiri, bisa saus pedas manis, bisa saus lada hitam, juga bisa saus dengan bumbu semur seperti saya buat. Rolade Daging & Tahu by Yati Suryati - olahan daging, olahan tahu?

Untuk saus di semur
Bahannya:
1/ buah bawang bombay
Kecap manis secukupnya
Kecap asin secukupnya
1 sdk teh saus tomat
1 sdk teh tepung kanji.

Bumbunya:
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Secuil jahe.
Secuil pala
Seujung sdk teh merica bubuk.
Jika suka bisa tmbahkan 1 buah cengkeh, 3 kelopak bunga lawang da 1 butir kapulaga yg kecil saja. Jika tidak suka tidak di juga tidak apa2.

Caranya :
Haluskan bumbu bawang, jahe dan pala.
Tumis bumbu masukkan cengkeh, kapulaga dan bunga lawang jika suka.
Setelah harum beri 3/4 gls air. Tambahkn kecap manis, kecap asin, saos tomat dan merica bubuk. Tes rasa jika suka bisa tambahkn penyedap.. Dan irisan bawang bombay tes rasa Ada rasa manis dan gurih.. Ambil tepung kanji lalu beri air.. Aduk encer.. Tuang di kuah tadi hingga sedikit mengental.. Kemudian matikan kompor tuang di atas rolade.. Rolade Daging & Tahu by Yati Suryati - olahan daging, olahan tahu?

Bisa juga di beri saus asam manis.

Bahan:
4 buah tomat blender.
1 buah jeruk sambal
5 sendok nanas yg sudah di rajang atau potong dadu
1/2 butir bawang bombay
2 sdk makan saus tomat.
1/2 sdk teh tepung kanji cairkn.

Bumbu:
3 siung bawang putih rajang cincang halus.
2 buah cabe merah giling halus.

Caranya.:
Tumis bawang putih setelah harum masukkan cabe yg sudah di giling tumis sampai harum. Masukkn tomat yg sudah di blender, beri perasan jeruk, dan sedikit air masukkan saus tomat, beri gula dan garam. Jika suka bisa tmbahkn sedikit saja penyedap. Masukkn nanas Aduk2 hingga mendidih.. Masukkan irisan bawang bombay.. Tes rasa.. Ada rasa asam dan manis.. Ambil tepung beri air aduk encer tuang di saus.. Aduk2 Jangan terlalu kental..matikan kompor tuang di rolade..

Selamat mencoba

Thread Starter

simak resep rolade kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Goreng Nasi Crispy isi Ayam Asap diatas Zuchini Jamur dengan Saus Keju Gouda by Doni Kusumah

dimas
-
0
Goreng Nasi Crispy isi Ayam Asap diatas Zuchini Jamur dengan Saus Keju Gouda by Doni Kusumah

Goreng Nasi Crispy isi Ayam Asap diatas Zuchini Jamur dengan Saus Keju Gouda by Doni Kusumah

 

Nasi Crispy

500 gram Nasi Yang Setengah Matang
400 gram Daging Ayam Suwir (Asap). Klik disini untuk Resep Ayam Asap.
1 Butir Telur
200 gram Tepung Paniert
Garam secukupnya
Merica secukupnya

@ panaskan air dipanci
@ Dengan menggunakan Plastik pembungkus makanan pijat pijat nasi diatas plastik bungkus (Freshfolie)..sehingga rata
@ Letakan daging diatasnya ,
@ Gulung seperti cara pembuatan Buras/ Leupeut/Sushi
@ ikat kedua ujung nasi kencang.
@ masukan ke dalam panci yang panas ( tapi tidak mendidih)

@ kira kira 12 menit , Angkat dan Tiris kan.
@ Potong menjadi beberapa bagian.
@ masukan potongan perpotongan pada telur yang telah di Kocok. , lalu ke tepung Panier.
@ segera Goreng Nasi Potong yang telah di paniert Hingga coklat keemasan.

@ Nasi Crispy bisa di sajikan dan disantap

Selamat bersenang senang

Zuchini Jamur

Bahan
250 gram Jamur
200 gram Zuchini
2 siung Bawang Putih diparut/dihaluskan
Garam
Merica
Minyak goreng

@ potong jamur kecil sesuai dengan besar yang di inginkan
@ cuci bersih Zuchini. Potong kecil sesuai ukuran yang di inginkan
@ panas kan penggorengan
@ masukan Jamur, tunggu hingga kuning lalu potongan Zuchini.
@ taburkan bawang putih yang diparut. Aduk rata
@ Garam dan merica, bumbui sesuai selera( jangan terlalu asin)
@ Goreng hingga matang. Coba rasanya
@ siap disajikan

Selamat bersenang senang

Saus Keju Gouda
Bahan
200 gr Keju Gouda Parut
150 ml Susu Asam ( Susu Segar)
1 Sendok Tomat konzentrat
6 sendok makan Air
Garam
Merica bubuk

@ panaskan Susu
@ masukan parutan Keju Gouda
@ tambahkan Tomat Kosentrat
@ aduk aduk rata
@ coba rasa
@ tambahkan air
@ tambahkan garam bila perlu
@ Bumbui dengan merica
@ aduk hingga saus mengental.
@ coba rasa sehingga sesuai dengan selera
@ Siap disajikan

Selamat bersenang senang

Thread starter

baca juga olahan nasi kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sayur Nangka by Ellin Sri Rezeqi

    dimas
    -
    0

    nangka

    Sayur Nangka by Ellin Sri Rezeqi

    Bahan:
    500gr nangka muda
    300gr tulang iga(optional)
    1lt santan

    Bumbu:
    10 buah cabe merah
    4 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    1 sdm ketumbar
    1/4 sdt jinten
    1 buah kapulaga
    2 buah cengkeh
    Kayu manis

    Cara buat:
    -Rebus nangka dan tulang iga sampai nangka empuk.

    -siapkan wajan untuk menumis bumbu.

    -tumis bumbu daun salam,jeruk dan lengkuas sampai harum masukan nangka dan tulang iga.beri garam dan penyedap.

    -masukan santan(kalau terlalu kentar bisa tambah santan encer).biarkan bumbu meresap.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1053549294744414/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #Lesayurnangka

    Lodeh Nangka Bumbu Pedes Simple by Lilik Indrayani

    dimas
    -
    0
    Lodeh Nangka Bumbu Pedes Simple by Lilik Indrayani

    Lodeh Nangka Bumbu Pedes Simple by Lilik Indrayani

    Jangan tewel ( sayur lodeh nangka ) pedess campur ebi dan teri kering. Buat sayur lodeh untuk hari hari…lebih suka pake bumbu dan cara masak yang simple aja, bumbu digoreng utuhan teruss diulek kasar kasar dan langsung aja dicemplungi tanpa ditumis lagi…niru cara masak mertua di Jawa, sedepnya kebangetan hehehe

    Bahan :
    – kurang lebih 1/2 kg nangka dipotong potong sesuai selera lalu direbus sampai empuk dan dicuci lagi lalu ditiriskan.
    – 3 gelas santan kental dari 1 butir kelapa.
    – teri kering dan udang ebi kering secukupnya sesuai selera,digoreng dulu.
    – 4 lembar daun salam kering.
    – 1 jempol laos yang digeprek.
    – lombok kecil utuhan.
    – tempe semangit ( tempe udah 5 hari ) sedikit atau sesuai selera atau bisa diskip bila kurang suka. Tempe direbus dahulu buang airnya dan dipotong sesuai selera.
    – Kaldu bubuk.
    – 1/2 sdt gula pasir.

    Bumbu halus :
    – 6 siung besar bawang putih dipotong jadi 3.
    – 9 siung besar bawang merah dipotong jadi 3.
    – 2 cm kunyit ( optional )
    – lombok kecil sesuai selera.
    – 1 sendok teh garem untuk mengulek, nanti bisa ditambahkan lagi bila kurang asin. Semua bumbu digoreng dahulu sampai layu agak kecoklatan tapi tidak gosong dan kering,lalu diulek.

    Cara buat :
    – Didihkan air secukupnya kira kira kurang lebih 6 gelas belimbing, bisa pakai santan cair,bisa pakai air biasa atau bisa pakai air kaldu bekas rebusan daging.
    – setelah mendidih masukkan nangka rebus, masukkan bumbu ulek, ebi dan teri kering goreng, lombok kecil utuhan, daun salam kering, laos geprek.
    – Setelah mendidih masukkan santen kental sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah.
    -beri tambahan garem bila kurang asin, gula sedikit dan kaldu bubuk.
    bila santen ngerasa kurang kental bisa ditambakan santan instan bungkus kecil ( santan instan hanya bisa tuk campuran saja, kalau pake santan instan semua sayurnya kurang pas aromanya )

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1396945990321799&set=pcb.1041152415984102&type=3&theater

    baca olahan sayur lodeh kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LElodehnangkabumbuPedasSimple

    Sus Kering Isi Coklat by Ike Febriani

    dimas
    -
    0
    Sus Kering Isi Coklat by Ike Febriani

    Sus Kering Isi Coklat by Ike Febriani
    Sumber :Diah Didi

    Sus kering ini pasti udah banyak yang tau yaa ? saya baru kesampaian bikin ini kemaren, kenagha suka banget jajan ini.
    Tapi kalo beli isinya seuprit, padahal bundanya juga doyan
    Kalo bikin bisa puas makannya, tapiii masukin coklatnya itu loh yang repot.

    Bahan :
    100 gram Margarin
    250 ml air
    ½ sendok teh garam
    125 gram tepung terigu protein sedang
    3 butir telur
    1 sendok teh baking powder double acting

    Bahan isi :
    dark cooking coklat secukupnya, lelehkan

    Cara Membuat :
    -Rebus air, margarine dan garam sambil diaduk sampai mendidih.Matikan api. -tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata, nyalakan api.
    -Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
    -Masukkan telur satu persatu dan baking powder sambil di kocok rata.
    -Masukkan dalam kantung plastic segitiga.
    -semprot adonan dengan spuit kerang di loyang yang di oles tipis margarine. -Oven 20 menit dengan suhu 200 c, stelah itu turunkan suhunya jadi 150 c ,oven lagi 20 menit.
    -Tusuk salah satu sisi dengan tusuk gigi, lalu semprot dengan DCC yang sudah di lelehkan.

    kalau mau di isi coklat garam lebih baik di hilangkan saja, karena terlalu gurih…jika berpadu rasa coklat.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1066937623405581/

    baca juga olahan kue sus kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEsuskeringIsiCoklat

    Tumis Kubis Sosis by Irma Marcella

    dimas
    -
    0

    Tumis Kubis Sosis ala Dapur Iseng by Irma Marcella

    Bahan :
    1/2 buah kol, iris tipis
    1 buah wortel, iris korek api
    2 butir telur, kocok lepas
    8 buah sosis, potong serong
    garam secukupnya
    merica secukupnya
    1/2 sdt gula pasir
    1 sdt kecap ikan
    sedikit minyak untuk menumis
    air matang 1/2 gelas

    bumbu yang dihaluskan :
    8 buah bawang merah
    4 siung bawang putih

    cara membuat :
    panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harus, masukan bumbu halus, tumis hingga harum, masukan telur, aduk hingga telur menjadi orak arik, bubuhi kecap ikan dan air, tambahkan wortel, masak hingga wortel empuk. lalu masukan sosis dan kol, aduk rata, ketika kol sudah layu bubuhi garam, merica dan gula pasir, aduk rata, cicipin rasanya, kalau sudah oke sajikan dengan nasi hangat.
    selamat memasak, salam dari Dapur Iseng

    Thread Starter

    simak resep kubis kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

    Keripik Usus by Bundany Syifa Syila

      dimas
      -
      0

      kripikusus

      Keripik Usus by Bundany Syifa Syila

      keripik usus super renyah.

      Bahan:
      1 kg usus

      Bumbu:
      300 gram tepung beras
      5 sdk mkn tepung tapioka
      1 sdk mkn ketumbar bubuk
      2 bungkus royco ayam

      Cara masak:
      -rebus usus sebentar,buang ai? nya.
      -masuk kan 1 1/2 royco ayam dan ketumbar,biarkan bumbu meresap sebentar.
      -taburi 3 sdk makan tepung beras ke usus .
      -lalu siapkan tepung beras,tepung tapioka dan 1/2 bgks royco campur rata semua.
      -lalu masukan usus ke dalam tepung.
      -baluri sampai rata dan goreng

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1062812137151463/?match=a2VyaXBpaw%3D%3D
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LEkeripikUsus

      Kripik Bawang by Herry Choirie

        dimas
        -
        0

        krupuk-bwg

        Kripik Bawang by Herry Choirie

        Selesai juga akhirnya.
        Kripik bawang kres kriuknya.
        Sebagai pengganti margarin, penambahan minyak cem-ceman bawang saat mengadloni, menjadikannya lebih harum aroma bawangnya.

        Bahan:
        1 kg terigu
        10-15 siung bawang putih
        3 sachet royco/masako
        1 sachet lada bubuk
        3 sdm margarin(saya ganti 5sdm minyak cem ceman bawang)
        1ltr minyak untuk menggoreng
        Air secukupnya untuk mengadon

        Cara:
        -Uleg bawang putih
        -Tuang pada wadah.
        -Tambahkan lada bubuk dan bumbu instan,Aduk rata.
        -Masukkan 3/4 kg terigu
        -Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu adon rata dan liat.
        -Tambahkan margarin atau minyak goreng.
        -Adoni hingga kalis.
        -Giling menjadi lembaran – lembaran pada alat giling no 4,lalu taburi rata dengan sisa tepung. Lakukan hingga adonan habis.
        -Setelah menjadi lembaran-lembaran yang masih agak tebal(no 4) giling tipis pada nomor gilinging paling tipis(no 9)
        -Bila sudah menjadi lembaran tipis angin- anginkan dengan kipas angin supaya agak kering.
        -Potong sesuai selera dengan alat potong yang tersedia atau pada gilingan potong.
        -Bila dipotong masih saling menempel artinya masih terlalu basah, tetap angin-anginkan.
        -Bila dipotong sudah tidak saling menempel,potong-potong dan goreng dalam minyak panas.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1068942969871713/

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

        #LekripikBawang

        Cumi Isi Tahu Saos Tiram by Endah Kusuma Yitno

        dimas
        -
        0

        cumitahu

        Cumi Isi Tahu Saos Tiram by Endah Kusuma Yitno

        Bahan utama:
        – 1/5 kg cumi segar
        -4 kotak tahu putih kecil
        -1 btr telur ayam
        -daun bawang secukupnya
        -penyedap secukupnya

        Bumbu yang di iris :
        -7 pcs bawang merah
        -5 pcs bawang putih
        -1 pcs bawang bombay

        Bumbu tambahan:
        -2 lbr daun salam
        -2 lbr daun jeruk
        -1sdt air jeruk nipis
        -1sdt gula pasir
        -sedikit garam
        -sedikit penyedap rasa
        -200ml air
        -3 sdm saos tiram
        -3 sdm kecap pedes manis

        Cara pembuatan:
        -haluskan tahu,masukan penyedap,daun bawang telur,
        -masukan ke dalam cumi yang sudah di bersihkan, kunci dengan tusuk gigi,rebus 5 menit, tiriskan, cabut tusuk gigi.
        -tumis bumbu yang sudah di iris hingga setengah matang,
        -masukan bumbu tambahan, masukan cumi, masak hingga matang, siap di sajikan

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1061787497253927/
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LEcumiisiTahuSaostiram
        #LEcisadenata

        Udang Saos Mayo by Tuti Herawati

        dimas
        -
        0
        Udang Saos Mayo by Tuti Herawati

        Udang Saos Mayo by Tuti Herawati

        Bahan:
        1/2 kg udang di kupas
        4 sdm tepung bumbu
        Tepung panir secukupnya
        Minyak untuk goreng
        Secukupnya
        Sedikit garam

        Cara buat:
        -Udang di cuci bersih,
        -Tepung bumbu beri sedikit garam lalu beri air, aduk hingga kental
        -Lalu udang di celupkan ke tepung, kemudian di celupkan ke tepung panir, kemudian goreng dalam minyak panas
        -setelah matang angkat dan siap di hidangkan.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1061787497253927/

        simak resep udang kami yang lain di sini
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LEudangSaosMayo
        #Lecisadenata

        Cumi Pedas Tumis Henjo (Kecombrang) by Suci Fitriani

        dimas
        -
        0
        Cumi Pedas Tumis Henjo (Kecombrang) by Suci Fitriani

        Cumi Pedas Tumis Henjo( kecombrang )by Suci Fitriani

        Bahan utama :
        500 g cumi-cumi ukuran sedang

        Bumbu dihaluskan:
        2 siung bawang putih
        ¼ sdt merica butiran
        ¼ cm jahe
        1 sdt garam
        1 bks terasi ABC

        Bumbu Kecombrang:
        2 sdm minyak sayur
        3 butir bawang merah
        2 siung bawang putih
        5 buah cabe rawit merah , iris halus
        2 buah cabai merah, iris halus
        1/2 sdt garam

        Cara Membuat:
        -Aduk cumi-cumi dengan bumbu halus hingga rata.
        -Taruh dalam wajan, panaskan dengan api sedang hingga keluar airnya.
        -Tambahkan air secukupnya dan masak kembali hingga cumi empuk dan kuah kering.
        -Beri 1 sdm minyak sayur, aduk sebentar, angkat.

        Bumbu Kecombrang:
        -Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
        -Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu.
        -Beri garam dan kucuri sedikit air jeruk nipis, aduk rata.
        -Masukkan cumi-cumi, aduk rata.
        -Angkat, sajikan hangat.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1061787497253927/

        baca juga olahan cumi kami yang lain di sini
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #Lecumipedastumishenjo
        #LEcisadenata

        Seafood Pancake (Haemulpajon) by Dapur Yoga

        dimas
        -
        0
        Seafood Pancake (Haemulpajon) by Dapur Yoga

        Seafood Pancake(haemulpajon) by Dapur Yoga

        Bahan-bahan:
        Cumi
        Udang
        Daun bawang
        Daun kucai
        1 telur (kocok)
        3 sdm tepung terigu
        1sdm maizena
        Sejumput garam
        Sejumput kaldu jamur
        Bawang putih bubuk(optional)
        Air secukupnya
        Cabe merah besar(optional)

        Saus cocol:
        1sdm kecap asin
        1sdt cuka(saya pakai cuka apel)
        Sedikit air
        2Cabe potong dan biji wijen

        Cara buat:
        -Campur terigu,maizena dan air beri sedikit garam serta kaldu jamur atau penyedap lainya dan bawang putih bubuk aduk rata,
        -Siapkan pan beri sedikit minyak tunggu agak panas kemudian masukkan daun bawang dan kucai kemudian siram dengan adonan tepung tadi,
        -kemudian masukkan cumi,udang dan cabe, tunggu sekitar 30detik kemudian siram dengan telur kocok,
        -tunggu setengah matang kemudian balik dan tunggu sampai matang dan angkat.

        Saus cocol:
        Campur kecap asin,cuka dan sedikut air, tambahkan potongan cabe dan biji wijen.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1061787497253927/

        baca juga resep pancake kami yang lain di sini
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LEseafoodpancakehaemulpajon
        #LEcisadaneta

        1...597598599...876Halaman 598 dari 876

        Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

        Contact us: [email protected]

        © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas