back to top
26 C
Jakarta
Senin, Maret 16, 2026
Beranda blog Halaman 641

Kumpulan Masakan untuk Idul Fitri

dimas
-
0

Idul Fitri semakin dekat saja. Saatnya kita menyiapkan hidangan untuk keluarga di hari raya ini.

Berikut aku kumpulkan masakan atau hidangan untuk Idul Fitri. Menu yang ada ini aku susun berdasarkan selera dan kebiasaan. Tentu bisa dipilih, yang mana yang cocok. Sekedar inspirasi lah. Semoga membantu.

MENU UMUM/MAINSTREAM
Lontong-Ketupat Praktis
Opor Ayam Kampung
Rendang Daging
Rendang Jengkol Udang
Sambel Goreng Krecek
Ayam & Telur Masak Habang

PATUT DICOBA
Rolade
Ayam Kodok

Kupat Tahu
Gado-gado Siram

PILIHAN MINUMAN
Setup Jambu
Cocktail Buah

 

Setup Jambu by Nina Yusab

dimas
-
0
Setup Jambu by Nina Yusab

Minuman ini sederhana saja. Membuatnya pun mudah. Mau diminum panas, bisa. Diminum dinginpun tinggal tambahkan es batu. Praktis. Jadi, buat saja sekali banyak. Cocok untuk arisan atau pertemuan keluarga lainnya.

BAHAN:
1 kg jambu biji merah/putih
2 lt air
500 gr gula pasir
5-10 lembar serai, geprek batangnya
5 cengkeh (bila suka)
1 jari kayu manis (bila suka)

CARA MEMBUAT:
Kupas jambu, dan ptong serasi. Sisihkan
Rebus air, gula, serai hingga mendidih.
Masukkan jambu, biarkan mendidih sekali lagi. Siap disajikan panas.

TIPS & TRIK:
– Bila akan disajikan dingin, siapkan es batu, dan tambahkan sedikit gula.
– Untuk buah bisa diganti dengan kedondong, nanas, apel, dll sesuai selera
– untuk setup jambu, aku hanya gunakan serai saja banyak-banyak.

baca juga olahan setup kami yang lain disini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/378140038952013/

 

resep Lontong & Ketupat by Nina Yusab

dimas
-
0
resep Lontong & Ketupat by Nina Yusab

Membuat lontong dengan cetakan lebih praktis. Secara umum besar/diameternya bisa seragam, dan penggunaan daunnya pun sedikit, cukup selembar.

Untuk membuatnya pun kalau aku pakai cara ‘sesat. Kalau biasanya butuh waktu 4 jam untuk membuat lontong, dengan teknik ini bakal memangkas waktu masak menjadi 1.5 – 2 jam cukup. Irit gas lah…hehehe.

agar bagian luar lontong bisa berwarna hijau dan cantik, gunakan daun pisang bagian luar yang warnanya hijau tua untuk bagian dalam lontong.

BAHAN lontong dan ketupat
1 kg beras (pilih yang pera)
daun pisang secukupnya

CARA MEMBUAT lontong

  • Buat selongsong lontong dari daun pisang. Aku menggunakan cetakan lontong dan aku lapis dengan selembar daun pisang. irit.
  • Isi dengan beras sekitar 1/3 bagian saja
  • Susun lontong dengan posisi berdiri dipanci, beri air hingga semua lontong terendam, tutup panci da rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.
  • Setelah dingin, rebus lagi lontong sekitar 1 jam. waktu dihitung sejak mendidih. tiriskan. Lontong siap digunakan.

Catatan: trik ini juga bisa diterapkan untuk ketupat
baca juga olahan lontong kami yang lain disini

Almond Cookies by Aura Riza

    dimas
    -
    0

    aurariz

    Almond Cookies by Aura Riza

    Salah satu best seller kue kering aku taun ini.Boleh di coba.
    Almond, raisins, cheese and milk….All in one.

    Bahan:
    100gr butter
    100gr margarin
    170gr gula halus
    2 telur utuh
    1 sdt bpda =baking powder double acting
    1 sdt vanilla butter
    4sdm susu dancow
    4 sdm maizena
    100 gr keju cheddar parut
    200 gr kismis, potong-potong jadi 2
    260gr terigu kunci biru
    100 gr almond slice
    50 gr coklat warna untuk hiasan

    Cara:
    -Kocok margarin dan gula halus ± 2 menit kurang, tambahkan butter, telur, vanilla butter, bpda. Kocok sebentar saja.
    -Tambahkan maizena, susu bubuk. Aduk dengan spatula.
    -Lalu masukkan keju dan kismis aduk rata.
    -Terakhir masukkan trigu, boleh di ayak..
    -Masukkan adonan dalam plastik segitiga lalu gunting dan mulai cetak dalam loyang, tidak perlu oles margarin.
    -Bisa juga dengan menggunakan 2 sendok. Lebih cepat dan efektif pakai plastik segitiga.
    -Beri almond slice.
    -Adonan yang sudah di cetak, masukkan dulu dalam kulkas ± 30 menit, lalu oven dengan suhu sekitar 140ºc.
    Lebih baik menggunakan oven gas, pakai api atas dan bawah.
    -Setelah matang tunggu hangat lalu hias dengan coklat warna
    -Setelah dingin dan coklat set, tata dalam toples
    Selamat mencoba

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1343066799039384&set=gm.1005369376229073&type=3&theater

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEalmondCookies

    Kacang Telor by Fah Umi Yasmin

      dimas
      -
      0

      kacangtelur

      Kacang Telor by Fah Umi Yasmin
      Sumber: Mbak Novell JemmyCharter s’Tyyaa

      Meskipun bahan dasarnya telor, tapi minyak ga berbusa, yang pasti renyah
      Untuk telor sengaja ku kurangi kuningnya & putih kutambahi, biar ga terlalu berbusa.
      Resep uda perna ku share

      Bahan :
      1kg kacang tanah
      1kg tepung trigu
      6btr telor { saya pake 8 putih telor + 4 kuning telor }
      250gr gula
      Garam
      Minyak goreng 1 liter
      Vanili bubuk biar wangi { saya ga pake }

      Caranya :
      -Mixer telur, gula, vanili, garam sampe kembang 10-15 menit
      -Siapkan wadah untuk kacang
      -Masukan telur 3 sdm ke dalam kacang aduk rata, setelah rata masukan 3 sdm terigu aduk rata.
      -Ulangi terus sampai telur habis.
      -Di butuhkan kesabaran untuk mengaduk nya agar kulitnya tebal, goreng pada minyak panas dengan api sedang, goreng sampai kuning keemasan, angkat dan dinginkan

      Note : aduknya pake sendok kayu

      Selamat mencoba

      https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1214948438515828&set=gm.1005303946235616&type=3&theater

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LEKacangTelor

      Ikan Sardine Homemade by Aya Hamzah

        dimas
        -
        0

        aya

        Ikan Sardine Homemade by Aya Hamzah

        Bahan:
        cakalang/tongkol

        BUmbu:

        Bawang merah
        Bawang putih
        cabe rawit
        Tomat
        jahe, daun salam
        Masako

        Cara Membuat :
        * Cuci bersih ikan lalu rebus pakai asam jawa dan kunyit (untuk menghilangkan bau amis ikan)
        * setelah masak belah ikan menjadi dua dan buang tulangnya..lalu goreng.
        * Sementara digoreng siapkan bumbu tumisnya,iris tomat,cabe,bawang merah,bawang putih..jahe digeprek.
        * Setelah semua ikan digoreng,tumis bumbunya. berurutan ya bumbunya:
        Bawang merah dulu baru bawang putih disertai jahe dan daun salam..tumis hingga harum.
        * Kalau sudah halus masukkan tomatnya..tumis hingga tomat layu.
        lalu tambahkan air,biarkan mendidih masukkan masako.
        * rasa sudah pas baru masukkan ikannya.
        Selamat mencoba bun..
        Oya bagi yang suka pedas boleh dibanyakin cabenya.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1001764703256207/

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LEikanSardineHomemade

        Gulai Ikan Hiu by Dianty Fadhly

        dimas
        -
        0

        Gulai Ikan Hiu by Dianty Fadhly

        Komposisi disesuaikan saja ya bun..

        Bahan:
        500 gr Ikan yang sudah dibersihkan dan dilumuri garam.
        5 butir Bawang merah
        2 butir Bawang putih
        Jahe
        1/2 ons Cabe merah
        20 butir Cabe rawit
        6 butr Asam sunti
        1/2 sendok teh Ketumbar
        Kunyit
        2 sendok makan Kelapa gonseng
        Semua bahan digiling halus

        Bahan tumisan.
        2 butir Bawang merah iris
        2 butir bawang putih iris halus
        Sereh
        Daun kari
        Daun jeruk purut
        Daun pandan

        Cara:

        -Semua bumbu halus dilumurkan ke ikan yg sudah bersih. sisihkan
        -Panaskan minyak, masukaan bahan tumisan sampai harum.
        -Masukkan ikan berbumbu, Biarkan bumbu meresap.
        -Setelah meresap tambahkam air sedikit demi sedikit sampai cukup kuahnya. tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis
        -Cicipi garam .Angkat.

        https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1188879314476127&set=gm.1004669912965686&type=3&theater

        baca juga resep gulai kami yang lain di sini

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LEgulaiIkanHiu

        Kembung Asam Pedas by Ine JennYa MaCca

          dimas
          -
          0

          ayam bakar bumbu pedas

          Kembung Asam Pedas by Ine JennYa MaCca

          Bahan:
          2 ekor kembung goreng kering
          Seiris nanas potong-potong
          2 lembar sayur sawi asin potong-potong
          3 tomat ijo dan merah potong besar

          Bumbu:
          1 siung bawang putih
          4biji cabe kriting
          3 biji rawit merah
          Gula dan garam secukupnya

          Cara:
          1.goreng ikan sampe kering taruh dipiring saji & sisihkan
          2.tumis bumbu halus sampe harum,lalu masukan tomat, nanas dan sayur asin
          3.tunggu mendidih ,angkat
          4.siram ikan kembung goreng dengan bumbu dan sajikan

          https://www.facebook.com/photo.php?fbid=506578376194379&set=gm.993052930794051&type=3&theater

          #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
          #LEkembungasampedas

          Gulai Ikan Tongkol BUmbu Padang by Riri Sukmawati

          dimas
          -
          0
          Gulai Ikan Tongkol BUmbu Padang by Riri Sukmawati

          Gulai Ikan Tongkol BUmbu Padang by Riri Sukmawati
          (Resep porsi yang saya buat tadi ya bun)

          Bahan:
          1kg ikan tongkol
          10 buah tahu (bisa dipotong-potong biar banyak)
          Santan kental 1 liter
          2 liter air putih utk mengencerkan santan

          Bumbu:
          8 siung bawang putih
          10 siung bawang merah
          Satu ruas lengkuas
          Satu ruas jahe
          2 batang sereh
          Daun salam, daun jeruk,daun kunyit
          Sedikit ketumbar
          1 ruas kunyit
          Cabe keriting 1.5 ons
          10 bh cabe rawit
          Daun kemangi
          Asam kandis
          Garam
          Penyedap rasa

          Cara membuat:
          1.Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,ketumbar,jahe,dan kunyit
          2. Geprek lengkuas dan sereh
          3. Masukkan semua bumbu halus,lengkuas,sereh,daun dalam daun jeruk, daun kunyit, masak dengan santan kental sampai harum
          4. Campur air dan santan kental.masukkan dan aduk hingga mendidih.. bisa langsung masukkan asam kandisnya
          5. Masukkan ikan dan aduk perlahan
          6.masukkan tahu dan daun kemangi serta cabe rawit utuh
          7. Pada tahap ini apinya dikecilkan aja sampai matang

          https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1005286686237342/

          baca juga resep gulai kami yang lain disini

          #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
          #LEgulaitongkolbumbupadang

          Ayam Pedas Bumbu Sangrai by Leroy Vetrarini

            dimas
            -
            0

            Selamat sore sahabat LE Lovers.
            Jumpa lagi ya dengan dapur Nozay.
            Olahan sore ini cukup yang pedas membara jadi tidak perlu lagi bikin sambalnya.
            Simak resepnya ya :

            AYAM PEDAS BUMBU SANGRAI

            Ayam Pedas Bumbu Sangrai by Leroy Vetrarini

             

            Bahan :
            500 gram ayam potong selera lalu diberi perasan air jeruk nipis dan garam.
            Bumbu halus yang harus disangrai sebelumnya :
            5 buah cabe merah besar.
            10 buah cabe merah kecil.
            1 sendok teh merica.
            1 sendok teh ketumbar.
            1 ruas lengkuas.
            1 ruas kunyit.
            4 buah kemiri.

            Bumbu lainnya :
            4 lembar daun jeruk.
            2 sereh geprak pangkal ujungnya.
            Santan 250 ml.
            Air secukupnya.
            Gula jawa secukupnya.
            Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya.
            Garam secukupnya.

            CARA MEMBUAT :
            Setelah bumbu disangrai lalu dihaluskan masukan pada panci beri bumbu lainnya dan potongan ayam lalu masukkan santan dan air secukupnya hingga ayam terendam.
            Panaskan kompor api sedang,lalu masak ,jangan lupa koreksi rasa sesuaikan selera, masak hingga kuah menyusut habis.
            Hidangkan ayam pedas dengan nasi hangat dan lalapan.
            Selamat mencoba….

            Thread Starter

            #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

            Ovomaltine Cookies by Erlin Rahmat

              dimas
              -
              0

              erlin

              Ovomaltine Cookies by Erlin Rahmat

              Dilema jualan kue memanfatkan sisa bahan yang ada trus googling eeh terinspirasi kuker ini walhasil mengarang dulu hasil inspirasi dari mbah google … Taraaa ovomaltine cookies??

              Bahan:
              Blueband 200 gr
              Wysman 100 gr
              Gula halus 100 gr
              Ovamaltine 3 sdm
              Coklat bubuk 30 gr
              Susu bubuk 50 gr
              Maizena 2sdm
              Tepung terigu 500grm
              Kuning telur 2
              Coklat chip untuk hiasan

              Caranya :
              -campur blueband,wsyman dan gula halus mixer sebentar
              -masukkan kutel satu persatu sampai putih,masukkan ovamaltine aduk,
              -lalu masukkan susu bubuk,tepung-tepungan aduk rata lalu cetak.
              -panggang di oven 130 kurleb 40menit

              https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1004573286308682/

              #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
              #LEovomaltineCookies

              Chewy Choco Cookies by Mirda Alzufri

                dimas
                -
                0

                mirda

                Chewy Choco Cookies by Mirda Alzufri

                Putih telur sisa nastar jangan dibuang bunda
                Bisa dimanfaatin buat cookies cantik ini, anak-anak juga suka….????

                Bahan :
                2 butir putih telur
                180 gram tepung gula
                Garam secukupnya
                Vanili
                3 sdm coklat bubuk
                Segenggam choco chips

                Cara buat :
                -Mixer putih telur sampai mengembang.
                -Pelan-pelan masukkan tepung gula, coklat bubuk.Adonan menjadi kental dan lengket.
                -Masukkan choco chips dan sisakan tuk hiasan.
                -Loyang dioles minyak/margarin.
                -Ambil 1 sendok teh, letakkan diloyang. Jangan terlalu rapat karena akan mengembang. Atasnya letakkan choco chips.
                -Oven suhu 170C selama 15 menit.
                -Angkat kue dari loyang setelah dingin, selesai

                https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1004780586287952/

                #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
                #LEchewyChocoCookies

                1...640641642...876Halaman 641 dari 876

                Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

                Contact us: [email protected]

                © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas