back to top
27 C
Jakarta
Selasa, Maret 10, 2026
Beranda blog Halaman 731

Gado-gado Surabaya by Indira Nindyo Kirono

dimas
-
0
Gado-gado Surabaya by Indira Nindyo Kirono

Gado-gado Surabaya by Indira Nindyo Kirono

Lagi kangen gado gado surabaya jadi nya bikin sendiri aja dan alhamdulillah dinilai 8.5 oleh suami. Katanya kurang pedas bumbu nya…..

 Bahan ke 1:
Bikin bumbu nya :
kacang disangrai terlebih dahulu setelah itu dikulitin trus diblender dengan bawang putih dan cabai merah.
setelah tercampur barulah dimasak dengan menggunakan api kecil dicampur garam dan gula merah, ada yang ditambahin asam jawa cuman saya ga pakai.Bahan ke 2
Setelah itu siapkan:
tahu goreng
tempe goreng
selada
lontong
mentimun
kecambah matang
kerupuk
tomat
kentang rebus

jadi deh.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/841424379290241/
baca juga resep gado gado kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Kari-kari Oxtail by A Dini Yanti

dimas
-
0
Kari-kari Oxtail by A Dini Yanti

Kari-kari Oxtail by A Dini Yanti

Ini adalah salah satu masakan Piliphina yang terbuat dari sayur mayur dan buntut sapi. Alternatif lain olahan buntut sapi selain disup. Rasanya gurih dan buket karena kuahnya dari selai kacang.
Semoga menambah resep menu masakan bunda semua.

Bahan-bahan:
~ Buntut sapi
~ 2 buah terong ukuran sedang (dipotong sesuai selera)
~ 1buah jantung pisang
~ 1ikat kacang panjang
~ 3 buah cabe hijau
~ 3 buah cabe merah
~ cabe rawit disesuaikan selera
~ 5 buah bawang merah, 5 buah bawang putih ( sesuai selera )
~ 5 sendok makan selai kacang atau sesuai selera bisa ditambah kalau suka kuah yg kental
~ 5 batang daun bawang
~ jahe dikeprak
~ merica bubuk,garam dan gula pasir secukupnya
~ minyak goring

Cara memasak ;
* cuci bersih buntut sapi, rebus air sampai mendidih masukan jahe keprak, merica bubuk dan octail.Rebus sampai dagingnya empuk kurang lebih 1- 1,5 jam pakai api kecil dan panci tertutup.
*Setelah daging buntut sapi empuk lalu tiriskan, air kaldunya jangan dibuang.
* tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe hijau, cabe merah dan cabe rawit dan jahe sampai harum lalu masukkan terong, jantung pisang, kacang panjang.
*Sambil diaduk rata hingga sayuran telah layu lalu masukan selai kacang dan aduk rata sebentar, *masukkan buntut sapi aduk lagi, terakhir masukkan kuah/ air kaldu rebusan buntut sapinya.Cicipin rasanya. Bila suka kuah yang kental bisa ditambah selai kacangnya.
*Bila sayuran telah cukup matangnya lalu diangkat dan dihidangkan.
~Selamat menikmati makan malam~

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=856570341128417&set=gm.843663979066281&type=3&theater

baca juga olahan kari kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Pecak Terong by Fitriyani Heriastuti

    dimas
    -
    0
    Pecak Terong by Fitriyani Heriastuti

    Pecak Terong by Fitriyani Heriastuti

    Menu makan siang hari ini ibu-ibu….pecak terong. Request suami yang simpel karena saya repot nyiapin beberapa orderan untuk syukuran 1 Muharram. Monggo dhahar

    Bahan:
    2 buah terong belah dua,kukus lalu bakar, sisihkan.
    500ml santan tidak terlalu kental.

    Bumbu yg dihaluskan:
    10 buah cabai merah keriting
    5 buah cabai rawit merah
    8 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    5 butir kemiri.
    kencur
    daun jeruk purut
    Sertakan daun salam, sereh, laos.

    Cara:
    -tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam sereh dan laos.
    -Tuangi santan, tambahkan gula merah, garam, penyedap bila suka. Aduk-aduk sampai mendidih.
    -Setelah mendidih masukkan terong yg sudah dibakar tadi. Siap dihidangkan.

    Selamat mencoba…

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/648701595229188/

    simak masakan pecak kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

    Tumis Pare Pete Mercon by Citra Tan

    dimas
    -
    0
    Tumis Pare Pete Mercon by Citra Tan

    Tumis Pare Pete Mercon by Citra Tan

    Iseng – iseng buka kulkas dan ternyata ada pare dan pete, akhirnya saya masak tumis pare pete mercon.
    Ini saya share resepnya bunda

    Bahan :
    4 buah pare
    1 buah bawang putih iris
    3 buah bawang merah iris
    1/2 buah bawang bombay kecil iris kasar
    Garam secukupnya
    Gula pasir secukupnya
    Air 2 gelas (secukupnya sampai pare terendam)
    Lada hitam secukupnya
    Cabe orange galak 2 genggam (sesuai selera)
    2 papan pete (sesuai selera)
    Minyak goreng untuk menumis.

    Cara buat :
    -Buang bagian biji pada pare lalu beri garam secukupnya lalu remas dengan tangan langsung sampai keluar air dan berbusa, selama 3-5 menit. Selanjutnya cuci dengan air sampai hilang busanya. (Gunanya supaya mengurangi rasa pahit pada pare).
    -Bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe iris sesuai selera. Lalu bersihkan pete dan cuci.
    -Siapkan penggorengan dan beri minyak secukulnya dan tumislah semua bawang sampai layu kecoklatan lalu masukkan cabe tumis sebentar saja.
    -Masukkan pare dan beri air sampai pare terendam, diamkan beberapa menit sampai pare cukup matang.
    -Lalu masukkan gula, garam dan lada hitam secukupnya… aduk sampai merata dan siap disajikkan.

    Selamet mencoba ya

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/826625654103447/

    baca juga olahan pare kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

    Tumis Pare Apalah-apalah by Abe Cockho

    dimas
    -
    0
    Tumis Pare Apalah-apalah by Abe Cockho

    Tumis Pare Apalah-apalah by Abe Cockho

    Lagi ngublek ngublek di dapur…semoga menjadi inspirasi semuanya…

    Bahan :
    Pare dipotong kotak
    Wortel dipotong korek api
    Taoge
    Tahu dipotong kotak(digoreng setengah matang )

    Bumbu:
    Bawang putih digeprek
    Bawang merah diiris tipis
    Cabe merah besar iris serong
    Cabe rawit iris serong
    Sereh diiris tipis tipis (ambil bagian tengahnya saja)
    Lengkuas (Laos) digeprek
    Garam secukupnya
    Masako/Royco secukupnya
    Gula sedikit saja
    Kecap asin secukupnya

    Cara Membuat:
    -Panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menumis.
    -Tumis bawang putih, semua cabe, bawang merah, sereh, lengkuas secara bergantian sampai harum.
    -Masukkan pare, tumis sebentar.lalu beri air secukupnya sesuai selera, aduk..masukkan wortel.
    -Masak sebentar, lalu masukkan garam, masako, kecap asin, gula.lalu masukkan tahu dan taoge.
    -Cicipi dahulu sebelum dimatikan kompornya. Setelah pas rasanya, matikan kompor. Hidangkan..

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/825572397542106/

    simak resep tumisan kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

    Butter Cookies Tanpa Telur By Linda Salut

      dimas
      -
      0

      buttercookies glutenfree

      Butter Cookies Tanpa Telur By Linda Salut

      Bahan:
      250gram Susu Kental Manis
      200 gram mentega,bisa juga menggunakan margarin
      Di ayak:
      250 gram Terigu
      25 gram Maizena
      25 gram Susu Bubuk
      Vanilla
      1sdt Baking Powder
      Cara:
      -Kocok mentega dengan Susu kental manis menggunakan whisk hingga tercampur rata dan lembut saja.
      -Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula.
      -Bentuk sesuai selera dan hias jika suka.
      -Panggang 20 menit di oven suhu 160°C yang sudah dipanaskan terlebih dulu
      -Angkat, diamkan sampai dingin baru dilepas dari loyang.
      SELAMAT MENCOBA

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/777719522327394/

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

      Mille Crepe with Vanilla Cream Custard by Eny Rere

      dimas
      -
      0
      Mille Crepe with Vanilla Cream Custard by Eny Rere

      Mille Crepes yang ngehits satu tahun lalu… ini kali kedua saya buat dengan cream yang berbeda… dulu menggunakan cream cheese… nah sekarang menggunakan bahan yang murah meriah… ada yang mau nyoba ?

      ~~ Mille Crepe with Vanilla Cream Custard ~~
      Sumber resep: Kak Ita
      Modifikasi: Eny Rere

      Bahan:
      140 gr tepung Self Raising
      20 gr tepung jagung
      sedikit garam
      4 kuning telur
      80 gr gula halus
      500 ml susu cair
      30 gr mentega, dicairkan
      1 sdt esen vanilla

      Cara membuat crepe:
      ** Dalam satu wadah satukan tepung dan garam, diayak
      ** Masukkan 250 ml (500 ml : 2) susu kedalam tepung dan aduk rata hingga licin
      ** Dalam wadah lain satukan kuning telur, gula dan sisa susu tadi, aduk rata
      ** Tuangkan adunan kuning telur ke dalam adunan tepung dan aduk rata hingga menjadi adunan yang licin
      ** Tambahkan mentega dan esen vanilla, aduk rata dan saring
      ** Tutup dengan plastik dan simpan dalam kulkas 30 menit
      ** Lalu dadar setipis mungkin hingga adonan habis

      Krim:
      200 ml whipping cream
      450 ml susu susu cair
      2 sdm tepung terigu protein rendah
      1 ½ sdm tepung jagung
      85 gr gula halus
      4 kuning telur
      2 sdm mentega
      1 sdt esen vanilla
      secubit garam

      Cara membuat krim:
      ** Masukkan susu cair ke dalam panci, didihkan lalu matikan api kemudian masukkan tepung terigu dan tepung jagung kemudian aduk hingga menjadi adonan yang licin
      ** Tambahkan gula dan aduk terus hingga gula larut
      ** Kemudian tambahkan kuning telur dan esen vanilla, aduk rata
      ** Masak kembali dengan api kecil lalu aduk hingga meletup-letup
      ** Angkat dari api dan tambahkan mentega, secubit garam dan esen vanilla lalu aduk hingga menjadi adonan yang licin (jika tak licin silahkan disaring) lalu dinginkan
      ** Di wadah yang lain kocok menggunakan mixer whipping cream hingga kental lalu tuang adonan whipping cream ke dalam krim tadi dan aduk hingga rata

      Penyelesaian:
      ** Ambil selembar crepe lalu letakkan di piring saji, oles krim dan lalukan begitu seterusnya hingga selesai
      ** Simpan crepe di wadah tertutup dalam kulkas hingga krim set agak keras

      —————————— selamat mencoba ——————–

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/845016522264360/

      baca juga olahan crepe kami yang lain di sini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

      Mochi by Eny Rere

      dimas
      -
      0
      Mochi by Eny Rere
      Selamat pagi…

      Diawali dengan “Aneka Mochi”…

      Yang warna hijau menggunakan susu, sedangkan yang hitam dan pink menggunakan air biasa… semuanya enak dan tahan sampai 3 hari…

      Mochi by Eny Rere
      Sumber resep: Ayu Diah, Ochikeron Kitchen, Hesti Kitchen, Sonia Nasi Lemak Lover
      Modifikasi: Eny Rere

      Bahan isi:
      – 150 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam
      – 100 ml susu cair
      – 75 gr gula pasir
      – ¼ sdt garam

      Cara membuat isi:
      ** Kukus kacang hijau 30 menit sampai mekar
      ** Masak susu cair, garam, gula pasir, dan kacang hijau
      ** Masak hingga matang dan kalis
      ** Dinginkan lalu bentuk bola-bola

      Untuk Mochi Warna Hijau
      Bahan:
      – 220 gr tepung ketan putih
      – 110 gr gula pasir
      – 200 ml susu cair
      – Tepung ketan sangrai untuk baluran
      – 4 tetes pewarna hijau

      Cara membuat kulit:
      ** Campur tepung dan gula, aduk rata
      ** Masukkan susu sambil diaduk hingga tercampur rata (kalau mau dikasih pewarna bisa pada tahap ini)
      ** Tuang dalam pinggan tahan panas yang lebar agar matangnya cepat (olesi pinggan dengan minyak)
      ** Kukus selama kurang lebih 15 menit
      ** Angkat lalu letakkan adonan di atas meja kerja yang sebelumnya sudah diberi ayakan tepung ketan sangrai
      ** Pipihkan lalu potong potong kotak kemudian beri isi lalu rapikan
      ** Kalau ingin bertekstur, setelah dibulatkan bisa diletakkan dalam cetakan agar jeli

      Untuk Mochi Warna Hitam
      Bahan:
      – 150 gr tepung ketan putih
      – 50 gr tepung ketan hitam
      – 50 gr gula pasir
      – 150 ml air biasa
      – Tepung ketan sangrai untuk baluran

      Cara membuat kulit:
      ** Campur tepung dan gula, aduk rata
      ** Masukkan air sambil diaduk hingga tercampur rata
      ** Tuang dalam pinggan tahan panas yang lebar agar matangnya cepat (olesi pinggan dengan minyak)
      ** Kukus selama kurang lebih 15 menit
      ** Angkat lalu letakkan adonan di atas meja kerja yang sebelumnya sudah diberi ayakan tepung ketan sangrai
      ** Pipihkan lalu potong potong kotak kemudian beri isi lalu rapikan
      ** Kalau ingin bertekstur, setelah dibulatkan bisa diletakkan dalam cetakan agar jeli

      —————— selamat mencoba —————————–

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/844986155600730/

      simak resep kue mochi kami yang lain di sini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

      Brudel Manado by Media Rafiqi

      -
      0
      Brudel Manado by Media Rafiqi

      Bahan:
      670 gr terigu
      5 btr telur
      1 1/2 gls gula pasir /225gr
      3sachet susu bubuk
      100gr margarin
      2 gls air hangat
      1 bks ragi instan

      Cara membuat:
      1. Campur bahan kering (terigu, gula, susu, ragi) jadi satu.
      2. Tambahkan margarin, setelah itu masukkan telur. Kalo males ngaduk, bisa pake mixer dgn kecepatan sedang.
      3. Tambahkan air hangat sedikit2. Aduk rata.
      4. Tuang di loyang yg sudah dioles mentega dan ditabur terigu (1/2) loyang
      5. Diamkan adonan skitar 30menit sampe naik lalu oven sampe matang

      Sumber Resep : Ririn Ramlan

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/844965752269437/
      simak kreasi kue brudel kami yang lain di sini
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

      Teddy Bear Steam Cake by Ainie Dihati Adji

        -
        0

        12191424_1253808541311649_8861188763546181732_n

        Yuukk bunda bunda..manjain buah hati bunda bunda sekalian…

        Teddy Bear Steam Cake by Ainie Dihati Adji
        Resep: jepang bakery

        bahan :
        (Hasil 6-7 cup)
        145 gram tepung pancake mix
        2 butir telur kecil
        30g gula pasir
        45gram susu cair
        45gram plain yoghurt
        20gram mentega tawar , dilelehkan
        1 sdt baking powder
        11/2 sdm tepung terigu
        3 sdm coklat bubuk

        Cara membuat;
        *Kocok telur dan gula dengan whisk sampai rata.
        *Masukkan mentega tawar…aduk rata
        *Setelah itu masukkan tepung terigu,tepung pancakes mix,baking powder…aduk sampe rata…
        *Setelah tercampur, ambil 1sdm adonan sisihkan , ambil lagi 1sdm adonan,kasih 1 sdm bubuk coklat aduk rata.. dan sisanya adonan ditambah sisa coklat bubuk masukkan ,aduk rata…semua adonan dimasukkan kedalam plastik.
        *Ambil cup tuang adonan coklat jangan sampe penuh…lalu mulai menggambar teddy bear nya…kukus selama 12 menit…
        *Untuk membuat telinga dan hidung teddy bear ..tarus adonan diatas kertas roti…dan bentuk telinga sama hidung …lalu kukus juga selama 7 menit..angkat..
        *Untuk menaruh telinganya…kasih tusuk atas kepala teddy bear dua arah kanan dan kiri..lalu tempatkan telinga dan hidung ..dan kasih..jadi dehh…

        Selamat mencoba..

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/844672918965387/

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

        Strudel Nanas by Ainie Dihati Adji

          -
          0
           11222272_1254235791268924_4437652309709376803_o

          Ini jajanan yang lagi kekinian di malang…”Strudel Nanas”….sesuai janji saya kemarin kepada bunda LiSya Koernia …saya eksekusi hari ini..semoga ini yang harapkan..untuk resep saya masih utak atik dulu bunda..

          Selamat siang bunda bunda LE..

          Strudel Nanas by Ainie Dihati Adji
          Sumber Resep: Femina

          Bahan:
          3 lembar kulit pastry( bids beli di supermarket, bikin sendiri)
          1 sdm susu cair UHT
          ½ sdm gula bubuk

          Adonan isi, aduk rata:
          160 gram buah nanas kalengan/fresh , tiriskan, potong dadu, taburi dengan sedikit tepung terigu
          1 sdm gula pasir(sesuai selera)
          1/4 sdt kayu manis bubuk
          1 sdm kismis

          Cara membuat:
          1. Olesi setiap lembaran kulit pastry dengan susu, susun hingga bertumpuk 3 lembar.
          2. Olesi dengan adonan isi, ratakan tapi jangan sampai mendekati ujungnya. Sisakan 5 cm sebelum sisi yang pendek dan 2 cm sebelum sisi yang panjang.
          3. Gulung strudel hingga berbentuk lingkaran. Olesi atasnya dengan sisa susu.
          4. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 20 menit hingga kecokelatan. Angkat. Taburi dengan gula bubuk dan beri garnis Sajikan.

          Gampang kan bunda..isian bisa sesuai selera…
          Selamat mencoba..
          Untuk 6 potong

          https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/845000118932667/

          #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

          Dont Worry (Donat Wortel Riweuh) By Maia Lystiani Supandi

          dimas
          -
          0
          Dont Worry (Donat Wortel Riweuh) By Maia Lystiani Supandi

          Demam Donat

          Pengen bikin donat tapi kentangnya kurang (dari resep standar), di kulkas ada wortel.
          Coba-coba modifikasi donat kentang featuring wortel. Hehee..
          Namanya jadi :

          DONT WORRY
          (Donat Wortel Riweuh)
          By Maia Lystiani Supandi

          Yang perlu disiapin :
          1kg Terigu *saya pakai yang serbaguna aja
          250gr Kentang, kukus haluskan
          150gr Wortel import, kukus haluskan
          100gr Gula putih
          100gr Mentega
          2 bh Kuning telur
          1 sdt garam
          1 sdt emulsifier (bisa di skip)
          1 bungkus DE (Doughnut enhancer) merk Suprima (bisa di skip)
          *saya pakai produk hasil riset seorang sahabat
          20gr Susu bubuk putih
          300ml fresh cold milk (atau air dingin saja)
          11gr Ragi instant

          Oke, kita gak pake cara-cara yang njelimet yess? ini melanggar SOP bikin donat grin emoticon
          Proofing ragi kita skip.
          Make it simple, yang penting pastikan semua bahan yang digunakan fresh!

          ? Siapkan mangkuk besar untuk mencampur semua bahan kering : terigu, gula halus, garam, ragi instant.
          ? Mixer dengan spatula spiral, masukan emulsifier, kuning telur, DE (Doughnut enhancer), kentang dan wortel yang sudah dihaluskan.
          ? Mulailah menambahkan susu dingin (atau air), sedikit demi sedikit sampai setengah kalis.
          ? Tambahkan mentega, mixer sampai kalis elastis.
          ? Keluarkan adonan dari mangkuk mixer, istirahatkan adonan sebentar
          ? Siapkan meja cetakan yang sudah ditaburi terigu, ratakan.
          ? Bulatkan adonan yang sudah kalis tadi, sambil diratakan melebar dengan rolling pin diatas meja, dengan ketebalan sekitar 1-2 cm.
          ? Cetak dengan menggunakan donat cutter ukuran kecil
          ? Pindahkan ke loyang yang sebelumnya sudah ditaburi terigu agar tidak lengket
          ? Setelah semua donat tercetak, tutup loyang dengan cling wrap, serbet bersih atau bisa juga simpan di lemari pengembang. Selama kurang lebih 30-40 menit (jangan lebih dari satu jam yaa, jangan ketiduran )
          ? Donat siap digoreng, mulai dari yang pertama kali dicetak
          Goreng dengan minyak banyak yang panas dan api kecil. Satu kali balikan dengan stik panjang.
          ? Tiriskan, dan siap di beri topping atau ditaburi gula halus saja juga enak…

          Resep ini bisa jadi kurang lebih 50bh Donat bolong dan 50bh Donat bola.

          Selamat bereksperimen

          https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10200902597842705&set=gm.844984528934226&type=3&permPage=1

          baca juga resep donat kami yang lain disini

          #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

           

          1...730731732...876Halaman 731 dari 876

          Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

          Contact us: [email protected]

          © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas