back to top
26.3 C
Jakarta
Senin, Mei 12, 2025
Beranda blog Halaman 76

Masakan simple Udang Saus Pedas Manis by Ismy Maulidasary

dimas
-
0
Masakan simple Udang Saus Pedas Manis by Ismy Maulidasary

#ResepLangsungEnak
Masakan simple. Ada udang kupas di kulkas, dibuat menu yang anti ribet, cemplung-cemplung, campur sisa buncis, jadi deh, hehe.
“Udang Saus Pedas Manis”

Bahan :
350 gram udang kupas yang sudah dibersihkan
5 batang buncis (boleh skip, boleh juga ditambah)

Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabe merah keriting

Bahan tambahan :
5 sdm saus cabai
2 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng untuk menumis
1/2 gelas air
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara memasak :

  1. Cuci bersih buncis lalu potong serong/memanjang. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Setelah itu tuangkan air, tunggu agak mendidih.
  4. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Setelah itu masukkan irisan buncis.
  5. Tuangkan saus cabai dan kecap manis. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
  6. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa. Tunggu sampai bumbu mengental lalu angkat dan sajikan.
    Semoga menginspirasi

simak juga kreasi udang kami yang lain di sini

ULI KETAN /JADDAH / GEMBLONG by Dianfatma

dimas
-
0
ULI KETAN /JADDAH / GEMBLONG by Dianfatma

#reseplangsungenak
Assalamu’alaikum
ULI KETAN /JADDAH / GEMBLONG
@dianfatma_45

Bahan

  • 500 gr beras ketan , cuci tiriskan
  • 150 ml santan kental
  • 1/2 sdm garam
  • 1 butir kelapa parut buang kulit ari nya. / 600 gr kelapa parut

CARA MEMBUAT

  1. Kukus ketan setengah matang, kemudian angkat taruh pada wadah
  2. Siram santan dan garam aduk-aduk. Jangan terlalu banyak santan nanti lembek. Cukup basah saja. Jadi
  3. Kukus kembali ketan dengan parutan kelapa . Aduk kelapa dan ketan. Jika kurang garam tambah kan sedikit bisa ya
  4. Kukus hingga matang. Lalu angkat
  5. Tumbuk ketan hingga kalis dan halus, kemudian cetak. Saya pakai daun pisang ya jadi tidak di cetak
  6. uli dapat di sajikan dengan tapai ketan atau di goreng
    Alhamdulillah
  • ULI KETAN JADDAH GEMBLONG by Dianfatma 1
  • ULI KETAN JADDAH GEMBLONG by Dianfatma 2
  • ULI KETAN JADDAH GEMBLONG by Dianfatma 3
  • ULI KETAN JADDAH GEMBLONG by Dianfatma 4

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4235960939836551/
baca juga resep kreasi ketan kami yang lain di sini

how to cook AYAM RICA-RICA KEMANGI by Meta Kuntari

dimas
-
0
how to cook AYAM RICA-RICA KEMANGI by Meta Kuntari

#RESEPLANGSUNGENAKAssalamualikum
Sudah lama gak post di LE. Hari ini masak kesukaan suami. Resep ini enak banget tapi saya modifikasi sedikit. Kalau masak ini siap-siap deh nasi sebakul habis dalam sekejap.. hehe
Yuk di coba..

AYAM RICA-RICA KEMANGI
Source : Cookpad Tantri Algiz
Recook : Meta Kuntari

Bahan :
½ kg ayam
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 sdm minyak goreng
½ sdt garam, atau sesuai selera
½ sdt kaldu bubuk, atau sesuai selera
1 sdt gula pasir, atau sesuai selera
2 ikat kemangi, atau sesuai selera
2 batang daun bawang (optional)
Secukupnya air
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe keriting
5 buah cabe merah (saya 10)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat :

  1. Cuci ayam sampai bersih, lalu beri garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
  2. Goreng ayam sampai kulitnya kering.
  3. Panas kan wajan, masukkan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan juga sereh, daun salam dan daun jeruk.
  4. Masukkan ayam lalu tambahkan air sampai ayam terendam atau secukupnya.
  5. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
  6. Masak sampai air asat, koreksi rasa.
  7. Masukkan kemangi dan daun bawang. Angkat. Sajikan.

simak juga kreasi rica kami yang lain di sini

resep membuat cake salju resep andalannya mama mertua by Melinda

dimas
-
0
resep membuat cake salju resep andalannya mama mertua by Melinda

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamu’alaikum bunda, hari ini saya mau berbagi resep membuat cake salju, resep yang saya pakai kali ini resep andalannya mama mertua saya. Cake salju nya lembut, enak dan cara buatnya juga mudah sekali.

Untuk langkah pembuatannya bisa dilihat disini

Resep Cake Salju :

Bahan cake :
6 kuning telur
75 gr gula halus
1 sdt SP
60 gr terigu
100 gr margarine (dilelehkan)

Cara membuat cake:

  1. Masukan kuning telur, gula halus, dan sp, mixer sampai kental putih berjejak.
  2. Masukan terigu, ayak dan aduk rata menggunakan spatula.
  3. Masukan margarine yang sudah dilelehkan, aduk rata lagi menggunakan spatula.
  4. Panggang dengan suhu 170? selama 30 menit.
  5. Angkat, keluarkan dari loyang dan sisihkan dulu sampai dingin.

Puding Busa:

  • 650 ml susu cair
  • 150 gr gula pasir
  • 2 bungkus bubuk agar-agar
  • 1/4 garam
  • 6 putih telur

Cara membuat puding busa :

  1. Masukan susu, gula, bubuk agar-agar, garam lalu masak sampai matang dan mendidih, sisihkan.
  2. Mixer putih telur sampai putih dan kaku.
  3. Masukan adonan agar-agar dalam keadaan masih panas ke dalam adonan putih telur yang sudah di mixer. Mixer sampai tercampur rata.

Penyelesaian.

  1. Masukan 1/4 adonan puding busa ke dalam loyang.
  2. Tumpuk dengan cake.
  3. Tutup lagi dengan sisa puding busa.
  4. Dinginkan di dalam kulkas selama 3 jam.
  5. Cake salju siap dinikmati.
    Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4233389573427021/
simak juga kreasi cake kami yan lain disini

KROkET KENTANG CITARASA RENDANG by Mitra Usaha Pernasidi

dimas
-
0
KROkET KENTANG CITARASA RENDANG by Mitra Usaha Pernasidi

#RESEPLANGSUNGENAK
KROkET KENTANG CITARASA RENDANG

BAHAN KROkET KENTANG CITARASA RENDANG

  • =1kg kentang kupas
  • =6 buah sosis
  • =1 bungkus bumbu rendang instan
  • =30 ml atau Setengah bungkus santan kental instan ( ka*a )
  • =4 sendok makan maizena
  • =1 sendok teh garam
  • =6 cabai rawit iris dadu ( opsional )
  • =4 batang daun seledri iris cincang
  • =6 sendok makan terigu
  • =2 sendok makan maizena
  • =1 butir telur
  • =200 ml air ( boleh tambah jika kurang )
  • =Setengah kilo tepung panir Atau tepung roti ( boleh tambah jika kurang )
  • =Minyak untuk menggoreng

LANGKAH membuat KROkET KENTANG CITARASA RENDANG

  1. =Rebus kentang hingga empuk,kemudian angkat dan tiriskan
  2. =Potong sosis kecil kecil kemudian tumis dengan sedikit minyak,bumbu rendang,santan kental,tumis hingga layu
  3. =Siapkan wadah,haluskan kentang dengan garpu,kemudian tambahkan tumisan sosis,4 sendok makan maizena,garam,daun seledri ( cek rasa )
  4. =Siapkan di wadah lain 6 sendok makan terigu di campur telur,sejumput garam dan air aduk hingga kekentalan sedang jangan terlalu encer
  5. =Kentang bentuk kecil jangan terlalu besar,celupkan ke adonan terigu,balurkan ke tepung panir ( lakukan 2 kali celup ) terigu ke panir,terigu ke panir seperti itu
  6. =Goreng di api kecil,jangan goreng terlalu lama agar kroket tidak bocor,setelah kulit cukup kering segera angkat dan tiriskan

NB:
kroket ini bisa di frozen jika tidak langsung di goreng,karena 1 kg kentang menghasilkan cukup banyak kroket
Semoga bermanfaat
Salam baking

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4231529700279675/
simak juga kreasi kroket kami yang lain di sini

KUE LAPIS BERAS PANDAN by Meitiara Chandrasari

dimas
-
0
KUE LAPIS BERAS PANDAN by Meitiara Chandrasari

#RESEPLANGSUNGENAK
Seru-seruan ala BONITA.
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “Menu kenangan masa kecil”
Masa kecil selalu membahagiakan buat dikenang. Kami bersaudara selalu asik menunggu kepulangan ibu dari satu tempat, karena pasti dibawakan oleh-oleh beraneka kue basah. Kini kenangan indah itu bisa dihadirkan kembali dengan memasak kue tersebut. Salah satunya adalah kue lapis beras ini.

KUE LAPIS BERAS PANDAN
Recooked by Meitiara Chandrasari
Bahan :

  • 125 gram tepung beras
  • 75 gram tepung tapioka
  • 125 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 700 ml santan sedang , direbus sampai mendidih, matikan api lalu biarkan sampai hangat
  • 2 sendok teh pasta pandan/atau rasa lain sesuai selera

Cara memasak :

  1. panaskan dandang. Bungkus tutup dandang dengan serbet supaya air tidak menetesi kue lapis.
  2. siapkan loyang (saya memakai loyang ukuran 14x14x7 cm). Olesi dengan minyak tipis-tipis, lalu beri alas dengan plastik/baking paper, olesi kembali dengan minyak. Sisihkan
  3. campur semua bahan kering, aduk merata.
  4. tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak ada yang bergerindil. Lalu saring.
  5. bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi pasta pandan. Aduk merata
  6. letakkan loyang dalam dandang panas. Tuangi satu sendok sayur adonan putih. Kukus selama 10 menit. Lalu tuangi dengan adonan hijau, kukus selama 5 menit. Lakukan terus sampai adonan habis. Lama mengukus tiap lapis kurang lebih 5-8 menit.
  7. jangan lupa setiap akan menuang adonan, aduk merata terlebih dahulu supaya adonan tidak mengendap.
  8. untuk lapisan paling akhir/atas, kukus kue selama 10-15 menit sampai matang.
  9. setelah matang, matikan api. Tunggu dingin, baru kue dikeluarkan dari cetakan. Untuk memotong kue lapis, gunakan pisau tajam yang dibungkus plastik supaya hasil irisan halus .
    Silakan mencoba.

Hayo ngakuuu… Siapa yang dulu waktu kecil makan kuenya dengan cara di”klethek” satu persatu tiap lapis…. Hehehe….

#BonitaJanjianPosting
#LEMenukenangan
#LangsungEnak
#LEBonita
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4233577556741556/
simak juga kreasi kue lapis kami yang lain di sini

kaya beli di abang abang malah lebih enak PECEL LELE by Julie Darwis

dimas
-
0
kaya beli di abang abang malah lebih enak PECEL LELE by Julie Darwis

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum,hari ini bikin pecel lele dan saya sudah jatuh hati sama resep sambal nya Ummu Almer yang rasanya kaya beli di abang abang malah lebih enak karena bikin sendiri jadi rasa sesuaikan yang buat .
Kalau saya enggak bisa terlalu pedas jadi rawit dikurangi.
Langsung resep yuk mommies. .
#feelfreetosaveandshare

PECEL LELE
Rebook by : Juls
Source by : Ummu Almer

SAMBAL PECEL LELE

BAHAN A :
Cabe merah (20 buah)
Cabe rawit (10 buah / me : mix rawit merah dan hijau)
Tomat besar (2 buah setelah digoreg buang kulitnya)
Kemiri (3 buah)
NOTE : Bahan diatas digoreng jadi 1 semua

BAHAN B
Yang ini ?sudah digoreng terlebih dahulu :
Kacang tanah goreng (1 sdm)
Bawang merah goreng pakai (1,5 sdm / me : pakai stok bawang goreng dirumah)
Bawang putih iris iris goreng (1 1/2sdt)

BAHAN C
BUMBU TAMBAHAN :
Gula merah iris (1 sdm)
Penyedap (1/2 sdt)
Garam (seujung sdt)
Terasi (1/2 sdt)
Kecap (1sdm)
Perasan jeruk limo (1 buah)

Cara membuat :

  1. Ulek semua BAHAN B dan kemiri sampai halus kemudian tambahkan BAHAN A dan BAHAN C ulek sesui keinginan (me : sedikit kasar) koreksi rasa sesuaikan dengan selera masing masing kalo mau pedas atau manis bisa tambahkan cabe rawit dan gula merah.
  2. Beri perasan jeruk limo.
  3. Tambahkan 5 sdm minyak bekas menggoreng lele aduk rata/test rasa..#bonappetite

NOTE :
Sambal ini awet ya mom’s ..kalo bikin banyak dan enggak habis masuk kulkas saja. Misal buat malam..sisa sambalnya masuk kulkas ..paginya tambahin minyak panas lagi sekitar 2 sdm/ambil sesendok taruh di atas nasi panas akan luner dengan sendirinya tanpa di tambah minyak panas

PECEL LELE

By : Juls
BAHAN :

  • Lele (6 ekor)
  • Jeruk nipis (1 buah)
  • Garam (1/2 sdm)
  • Penyedap (1 sdt)
  • Kunyit bubuk (1/2 sdt)
  • Bawang putih parut / haluskan (2 siung)
  • Ketumbar bubuk (1 sdt)

Cara Membuat :

  1. Bersihkan lele lalu beri garam secukupnya kemudian remas remas agar lendirnya hilang kemudian cuci bersih.
  2. Potong jeruk nipis lalu peras di atas lele tambahkan garam,bawang putih,kunyit bubuk,ketumbar bubuk aduk dan koreksi rasa kalau kurang garam bisa ditambah.
  3. Masukkan freezer sekitar 20 menit atau lebih agar bumbu menyerap sempurna setelah itu goreng sampai garing atau sesuai selera angkat lalu sajikan bersama sambal dan lalapan..#bonappetite

#pecellele
#sambalpecellele
#belajarmasak
#bukanbundamasihsingle

simak juga kreasi olahan lele kami yang lain disini

Telur ceplok acar kuning ala mamak by Dapurnya Anggie

dimas
-
0
Telur ceplok acar kuning ala mamak by Dapurnya Anggie

#RESEPLANGSUNGENAK
Telur ceplok acar kuning
By dapur Endung

Sore ini masak telur lagi telur lagi menu andalan yang wajib ada di meja makan, ini salah satu resep olahan telur ceplok ala mamak, selain di masak kecap, di sambal, di pindang dan di gulai, kalau suka pedas bisa tambah cabe rawit utuh ya mak, untuk sayurnya sesuai selera bisa pakai timun, kacang panjang atau buncis

Bahan:
-5 butir telur ukuran besar
-1 buah wortel kupas dan cuci lalu serut kasar
-1 batang daun bawang cuci lalu potong-potong
-2 siung bawang merah kupas lalu diiris
-2 lembar daun jeruk
-1/2 gelas air
-1/2 sdt kaldu bubuk
-1/4 sdt gula

Bumbu halus:
-1 ruas jari kunyit
-1 ruas jari jahe
-5 siung bawang putih
(Kupas dan cuci semua bahan lalu haluskan)

Ceplok telur satu persatu, sisihkan
Panaskan 4 sdm minyak sayur, tumis bawang merah sampai layu, tambahkan bumbu halus tumis sampai harum dan matang, tambahkan air, daun jeruk dan wortel masak sampai setengah matang, tambahkan daun bawang, telur ceplok, gula dan kaldu bubuk, masak sebentar sampai bumbu meresap cek rasa lalu angkat dan sajikan
Jika suka berkuah airnya bisa ditambah, kalau saya lebih suka kental kuahnya jadi lebih meresap ke telurnya
Kalau mau pedas bisa tambahkan cabe rawit utuh.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4223189531113692/
simak juga kreasi telur kami yang lain di sini

Oseng pedas daun singkong by Dapurnya Anggie

dimas
-
0
Oseng pedas daun singkong by Dapurnya Anggie

#RESEPLANGSUNGENAK
Oseng pedas daun singkong
By dapur Endung
Panen bunga pepaya dapetnya seumprit biar banyak dicampur daun singkong ini sayur favorite mamak makan pakai nasi hangat dan dadar telor

Bahan:
-1 ikat daun singkong
-1/2 ons bunga pepaya
-1 sdm udang rebon (cuci bersih tiriskan)
-1/2 sdt kaldu bubuk
-1/4 sdt garam halus
-1/4 sdt gula
-1 ruas jari asam jawa larutkan dengan 1/2 gelas air lalu buang ampasnya

Bumbu halus:
-10 biji cabe rawit merah (bisa pakai cabe merah)
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
(Kupas dan cuci semua bahan lalu haluskan)

  1. Petik daun singkong cuci bersih lalu rebus setengah matang, tiriskan lalu potong kasar, sisihkan
  2. Cuci bunga pepaya lalu rebus setengah matang, tiriskan
  3. Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum masukkan udang rebon, daun singkong, bunga pepaya, garam, gula, kaldu bubuk dan air asam jawa masak sampai sayur empuk dan air menyusut lalu angkat dan sajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4199014636864515/
simak kreasi daun singkong kami yang lain di sini

GEMBLONG/GETAS by Alfara

dimas
-
0
GEMBLONG/GETAS by Alfara

#RESEPLANGSUNGENAK
GEMBLONG/GETAS
Ala Alfara
BAHAN A :
15 sendok makan tepung ketan
2 sendok makan tepung terigu
5 sendok makan kelapa parut instan (bisa diganti dengan kelapa parut biasa)
1 sendok teh garam
1 cangkir air hangat
BAHAN B :
4 sendok makan gula pasir
6 sendok makan air.
CARA MEMBUAT :
Siapkan wadah masukkan BAHAN A menjadi satu,aduk rata hingga kalis.bentuk sesuai selera.panaskan minyak,goreng adonan gemblong sampai kuning keemasan dengan api sedang,sisihkan.
di tempat terpisah panaskan gula plasir di penggorengan dengan api kecil.lalu tuang air aduk hingga gula mencair.masukkan gemblong ,matikan api,aduk rata dengan cepat.lalu,sajikan.
gampang kan..empuk ini,tidak alot sama sekali.
SELAMAT MENCOBA

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4225834887515823/
simak juga kreasi getas kami yang lain di sini

Resep Kuah Bakso by Diyah Nafisa

dimas
-
0
Resep Kuah Bakso by Diyah Nafisa

#reseplangsungenak
Ngebakso ?yuk…
Disini aku bagi resep kuah bakso yang simple ya

Resep Kuah Bakso
1sdm bawang goreng merah
2sdm bawang goreng putih
2siung bawang putih
1ruas jahe
1sachet bumbu kuah bakso (merk mmsuka)
1sdt garam
1/4sdt gula
1/2sdt merica bubuk
1 batang daun bawang & seledri, iris
Air 500ml

Cara membuat:
Ulek bawang dan jahe, kemudian tumis, lalu didihkan air. Setelah mendidih masukan bumbu ulek, garam, gula, merica dan 1sachet bumbu instan kuah bakso. Aduk rata, masukkan bakso, icip rasa. Terakhir beri irisan daun bawang dan seledri. Sajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4227969147302397/
smak juga kreasi bakso kami yang lain di sini

Puding Marie puding bakar bertekstur lembut by Vira Bharnas

dimas
-
0
Puding Marie puding bakar bertekstur lembut by Vira Bharnas

#reseplangsungenak
Puding Marie
Ini bukan puding dari agar-agar atau jelly ya. Tapi puding bakar yang teksturnya lembut berlapis tiga bagian. Lapisan ini terbentuk dengan sendirinya karena proses pengovenan dengan suhu yang tidak terlalu panas. Kalau suhu terlalu tinggi hasil puding tidak berlapis dan teksturnya cenderung bantat. Banyak yang gagal saat mencoba membuat puding ini, tapi tidak jarang juga yang berhasil selama memperhatikan step-stepnya.

Bahan:
250 gr biskuit marie yang dihaluskan
6 butir telur pisah kuning dan putihnya
5 sendok teh gula pasir
60 gr butter lelehkan
370 ml (1 kaleng) kental manis
650 ml air

Topping:
Almond, keju, kenari, kismis, coklat chips.

Cara membuat:

  1. Campur marie, kuning telur, kental manis, air dan butter yang sudah dilelehkan dengan whisk ball atau spatula.
  2. Kocok putih telur dan gula sampai benar-benar kaku.
  3. Panaskan oven api bawah selama 10 menit.
  4. Campur adonan marie dengan putih telur. Aduk rata.
  5. Masukkan dalam loyang. Taburi toping.
  6. Masukkan ke dalam oven. Kecilkan api oven sampai benar-benar kecil.
  7. Panggang selama kurang lebih 30-45 menit.

Puding yang sukses matangnya akan membentuk tiga lapisan alami. Lapisan bawah marie, lapisan tengah seperti flan, lapisan atas putih telur

Puding Marie puding bakar bertekstur lembut by Vira Bharnas 1

Tips:
Api oven tidak boleh terlalu panas. Kalau terlalu panas hasil puding tidak akan berlapis menjadi 3 bagian

1...757677...876Halaman 76 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas