back to top
27.2 C
Jakarta
Minggu, September 14, 2025
Beranda blog Halaman 825

Almond GreenTea Crispy by Yuliana Bisri

-
0

almond cryspiAlmond GreenTea Crispy

Bikinnya cepet…
habisnya lebih cepet..

Almond GreenTea Crispy by Yuliana Bisri

Bahan:

60gr putih telur
50gr gula halus
60gr tepung terigu protein rendah
20gr almond bubuk
40gr margarine yg dilelehkan
1ST pasta greentea
Keju parut secukupnya

cara :
mixer putih telur sampai mengembang, masukkan gula halus sambil terus dikocok sampai terbentuk pasta tambahkan tepung terigu secara bergantian dengan margarine yg dilelehkan
cetak menggunakan belakang sendok, setelah itu taburkan keju dan almond bubuk panggang dengan panas 150 dercel selama 20 menit (hingga kering)

Kastengel by Siti RWiyoto Labuna

dimas
-
0
Kastengel by Siti RWiyoto Labuna

Barangkali ada yang belum sempat bikin kue semoga bermanfaat

Kastengel
By : Siti RWiyoto Labuna

Bahan :
100 gram margarin
100 gram mentega
2 kuning telur
100 gram keju edam parut
300 gram terigu protein rendah
1 butir telur untuk olesan, kocok lepas
4 lembar keju slice

Caranya:
Kocok rata margarin & mentega
Tambahkan kuning telur, aduk rata
Masukkan keju parut, aduk rata
Tambahkan terigu, aduk rata
Gilas pelan adonan supaya padat alasi plastik dan tutup dengan plasti
Ketebalan ± 75 mm – 1 cm x4x1 cm
Tata di loyang (saya gunakan baking paper)
Oles telur, beri hiasan keju sesuai selera
Oven suhu 150-160 dc hingga kuning keemasan (saya tidak hitung berapa menit)
Angkat, dinginkan

Note :
Kalau kurang suka asinnya keju (kue ini ngeju banget), pakai 50 gram edam, 50 gram cheddar yang diangin2kan, 25 gram susu bubuk

baca juga olahan kastengel kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/782010058565007/

Semur Jengkol by Euphrosyna Bintarwati

dimas
-
0
Semur Jengkol by Euphrosyna Bintarwati

Semur Jengkol by Euphrosyna Bintarwati

Bahan :
500 gr jengkol tua
3 ruas jari laos memarkan
2 batang sereh memarkan
3 lembar daun salam
500 ml air matang
10 sm kecap manis
11/2 sm pala bubuk
Garam & lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus :
4 buah kemiri sangrai
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah

Caranya :
1. Rendam jengkol tanpa kulit selama satu hari lalu rebus stelah itu di geprek

2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh & laos hingga harum lalu masukkan jengkol hingga rata

3. Lalu tuangkan air matang & masukkan kecap manis, lada & pala bubuk aduk hingga rata

4. Biarkan bumbu meresap & air mengering lalu angkat & sajikan

simak resep olahan jengkol kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/781840778581935/

Gudeg Kuning by Vetrarini Leroy

dimas
-
0
Gudeg Kuning by Vetrarini Leroy

Warisan gudeg kuah resep Almarhumah ibu tercinta….

Gudeg Kuning by Vetrarini Leroy
°°°°°°°°°°°°°°°°°
1 bungkus bumbu racik tempe
1 bungkus bumbu opor
Bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 butir kemiri
1 ruas kecil Kunir
Garam secukupnya

Bahan utuhan :
2 kaleng nangka muda
5 potong besar ayam jago ( potong selera)
4 genggam daun singkong rebus
6 telur rebus
2 potong lengkuas
4 daun salam
@ 1kotak santan 250 ml

Caranya :

Tumis bumbu halus dengan racik bumbu tempe dan racik bumbu opormasukan lengkuas dan daun salam jika sudah wangi masukan potonganayam…beri air secukupnya hingga semua terendam , masukan santan aduk-aduk.
Masukan potongan nangka muda,telur rebus dan rebusan daun singkong…incip rasa jika masih kurang garam bisa ditambahkan sesuai selera,( disini masih saya tambahkan bumbu kaldu bubuk rasa ayamsecukupnya )
Lanjutkan memasak hingga semua matang…
Sayur ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat,kerupuk dan sambel terasi dadakan,
Selamat mencoba

simak olahan gudeg kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/665040206928660/

Opor Ayam Special by Jayanti Mayasary

dimas
-
0
Opor Ayam Special by Jayanti Mayasary

“OPOR AYAM SPECIAL” by Jayanti Mayasary

bikinya mudah,kuahnya kental..,bumbu rempahnya terasa sekali…OK banget.
bahan;1/2kg ayam.cuci bersih,potong potong.
bumbu;
2glas santan kental,1gelas sntan cair(dari setengah butir kelapa)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 btang sereh
3 lembar daun salam
1ruas laos,
1/2ruas kunyit.
3 kemiri(saya tadi tdk pakai)
1sdt gula merah
1/2sdt jinten(kurangi sdkit)
1/2sdt merica,ketumbar,gula.(masing2 stengah sdt).
garam, penyedap secukupnya.
cara;haluskan semua bumbu,kecuali sereh dan daun salam.
setelah halus masukkan bumbu kdalam santan kental,cmpur daging ayam,sereh ,daun salam,gula dan penyedap.
masak hingga mendidih agk berkurang airnya.tambahkan santan cair(santan yang gk kental,yg cair)didihkan kembali hingga agk berkurang airnya.
selamat mencoba:-)

baca juga olahan opor ayam kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/710509492381731/

Ase Cabe Gendot by Susianne Flo S

-
0

ase cabe gendotAse Cabe Gendot by Susianne Flo S

Bahan :
Cabe gendot 250 gr belah dua atau belah 4
Bawang merah 5 siung
bawang putih 3 siung
Kemiri 4 butir
Daun salam
Lengkuas
Sereh
Terasi 1 sdt atau sesuai selera
Gula merah secukupnya sesuai selera
Kecap manis 1 sdm
bumbu kaldu ayam instant secukupnya
Santan kara 1 bungkus kecil

Cara Memasak:
Haluskan bawang merah dan bawang putih
Sangrai kemiri lalu dihaluskan
Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan
Masukkan salam, laja, sereh, terasi, gula merah, dan bumbu kaldu ayam.
Masukkan cabe gendot
Ketika cabe baru mau matang, masukkan santan dan kecap manis lalu tutup panci/penggorengan sampai cabe gendot benar-benar matang dan layu.

Tumis cabe gendot pun siap disajikan. Selamat mencoba..

Sambel Goreng Kentang by Susinanne Flo S

-
0

sambe goreng kentangSambel Goreng Kentang by Susinanne Flo S

Bahan dan bumbu :
1 kg kentang, kupas kulitnya lalu potong-potong dadu, cuci dan tiriskan
2 cm lengkuas, digeprek
2 lembar daun salam
1 batang serai, digeprek
2 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah
Garam, gula putih dan bumbu kaldu ayam secukupnya
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Haluskan :
8 buah cabe merah tanjung
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri

Cara membuat :
Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus, serai, daun lengkuas, daun salam. tambahkan gula merah, gula putih, garam dan bumbu kaldu ayam dan air asam jawa, tumis hingga bumbu berminyak dan bumbu berwarna merah masukkan kentang goreng lalu aduk-aduk terus hingga rata dan kuahnya kering. Siap di sajikan.

resep Opor Ayam by Susianne Flo S

dimas
-
0
  • 1 ekor ayam broiler, potong sesuai selera.
  • 3 lembar daun salam.
  • 2 batang sereh, memarkan.
  • 1 cm lengkuas, di memarkan.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 5 lembar daun jeruk.
  • 1 buah kelapa di parut, ambil santan cair dan kental
  • 1 sdm air asam Jawa.
  • Gula pasir, garam dan bumbu kaldu ayam instant secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan.
  • 3 sdm minyak, untuk menumis.

Bumbu halus :
6 buah bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 buah kemiri, di sangrai.
1 sdt merica halus
1 sdt ketumbar sangrai
Beri garam sedikit

Optional: 1 bungkus bumbu instant opor ayam

Cara membuat :

  1. Cuci daging ayam yang sudah di potong potong hingga bersih
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum
  3. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk dan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
  4. Setelah berubah warna dan layu, tambahkan santan encer, aduk rata, masak diatas api kecil sampai mendidih dan ayam mulai empuk. Beri bumbu gula pasir, garam dan bubuk kaldu ayam instant sesuai selera.
  5. Setelah itu tambahkan santan kental, aduk aduk sekali sekali agar santannya tidak pecah, sampai mendidih, bila ayam sudah empuk baru diangkat.

Sajikan dengan di beri taburan bawang goreng. Selamat mencoba..
baca juga olahan opor ayam kami yang lain di sini

Truffle Ubi Ungu by Ali Lai

dimas
-
0
Truffle Ubi Ungu by Ali Lai

Resep Special
Untuk Cooking Demo Horeka-day Lottemart Wholesale di Pekanbaru.
12 Januari 2015
——————-

TRUFFLE UBI UNGU
———————
* Ali Lai *

Bahan Truffle :

500 gram Ubi Ungu, kupas, potong, kukus, haluskan.
1 sendok teh Garam halus
100 gram Susu Kental Manis *merek*
1 sendok makan mentega/margarine *merek*, cairkan.
Vanilla, bila suka

Bahan Pelapis :

250 gram (1 kotak) Chocolate Compound *merek*, tim hingga cair.
Coklat Mesis *merek*
Susu Kental Manis *merek*
Gula bubuk *merek*

Cara Mengolah :

1. Campur Ubi halus dengan Garam, Susu, mentega cair dan vanilla. Aduk rata dan uleni hingga kalis. Sisihkan.

2. Bentuk bulat.

3. Lumuri susu kental manis, lalu balur dengan Coklat Mesis, atau siram dengan Coklat Compound cair. Setelah set, taburi Gula bubuk.

4. Sajikan

baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1724304271002243/

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/708651419234205/

Nastar by Siti RWiyoto Labuna

dimas
-
0
Nastar by Siti RWiyoto Labuna

Nastar by Siti RWiyoto Labuna

Bahan I
3 buah nanas ukuran sedang, parut
200 gr gula pasir
5 btr cengkih
3 cm kayu manis
1/4 sdt garam

Caranya:
Rebus nanas, cengkih, kayu manis hingga kesat
Tambahkan garam, gula, aduk2 hingga matang (terasa berat saat diaduk)
Angkat, dinginkan.
Pulung bentuk bulatan kecil, sisihkan

Bahan II
125 gr butter
125 gr margarin
25 gr gula halus
2 kuning telur
275 gr terigu protein rendah
30 gr maezena
25 gr susu bubuk

Caranya :
Kocok asal rata butter, margarin gula
Tambahkan Kuning telur kocok asal rata
(kalo cuma 1 resep gunakan saja wisher)
Masukkan (terigu, maezena, susu bubuk) yang sudah diayak
Aduk rata dengan spatula
Ambil Bahan II isikan Bahan I
Susun di loyang, oven suhu ± 140-150 dc hingga 1/2 matang
Angkat, celupkan/oles dengan Bahan polesan
Oven lagi di rak paling atas hingga kuning kecoklatan
Angkat dinginkan

Copas polesan by Ali Lai
Polesan, persiapkan sebelum mengaduk adonan kulit) :
5 butir Kuning Telur
1 – 2 sdm Minyak Sayur
Aduk rata, jangan dikocok. Tutup wadah.

simak resep nastar kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/781546121944734/

Dendeng Ragi Oven by Ull Aja

dimas
-
0
Dendeng Ragi Oven by Ull Aja

Dendeng Ragi Oven by Ull Aja

Resep:
-1/2 kg daging sapi has dalam,iris tipis
-1 liter air
-2 butir kelapa cukup tua,parut
-3 sdm minyak goreng
-2 lembar daun salam
-2 ruas jari lengkuas
-1 batang serai
-100 gr gula jawa,iris halus

Bumbu halus:
-6 buah bawang merah
-3 siung bawang putih
-1/2 sdt ketumbar
-garam secukupnya

Cara membuat:
1.tumis bumbu halus,serai,lengkuas dan daun salam
2.masukkan daging dan air,masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
3.tambahkan gula jawa,aduk hingga gula larut.
4.masukkan kelapa parut,aduk sampai kelapa kering
5.poin ini tambahan saya sendiri,oven suhu 150 derajat selama kurang lebih 30 menit sambil sesekali diaduk-aduk

simak olahan dendeng kami yang lain disini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/781273821971964/

Cookies Kacang Coklat by Ety Lestari

-
0

kacang coklat

COOKIES KACANG COKLAT by Ety Lestari

Bahan :
200gr kacang tanah disangrai lalu tumbuk kasar
1 bungkus besar marie regal dihaluskan
100 gr margarin cair
2 sachet Susu Kental Manis putih
150 gr coklat blok (DCC) dilelehkan
30 gr coklat blok putih (WCC) dilelehkan

Cara membuat :
Campurkan marie regal yang telah dihaluskan dengan margarin cair, susu kental manis dan kacang sangrai yang telah ditumbuk kasar…aduk hingga berupa adonan lalu dicetak sesuai selera…masukkan dalam coklat leleh biarkan mengeras kurang lebih 15 menit lalu beri hiasan atasnya dengan coklat putih ( masukkan coklat putih dalam piping bag kecil )…setelah siap masukkan ke paper cup

1...824825826...876Halaman 825 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas