back to top
33.7 C
Jakarta
Sabtu, September 13, 2025
Beranda blog Halaman 842

Proll Tape Almonds by Emma Rumawas

dimas
-
0
Proll Tape Almonds by Emma Rumawas

Dapat tape dari bu Maria Danu …teman kantor…setelah buka buka primbon, resep Proll Tape Almonds punya mba Vetrarini Leroy kayaknya OK punya…

So..setelah les singkat sama yang punya resep..hehe makasih ya mba…
Saya bikin dehh…
Baunya wangiiii…rasanya enak….

Berikut resepnya dengan penjelasannya.

***Proll Tape Almonds***@emmarumawas@

BAHAN:
4bh telur (diresep 3.5 telur utuh dan 1 kuning telur)
75gr gula
1/2sdt ovalet
175gr tape matang dan haluskan dengan garpu
100gr terigu
90gr mentega..cairkan
Kacang almond secukupnya untuk taburan

CARA MEMBUAT:
*kocok telur, gula, ovalet dengan mixer hingga mengembang dan kental
*tetap di mixer kecepatan paling rendah..masukan tape yang sudah dihaluskan..kemudian terigu..sampai tercampur
*masukan mentega cair..aduk dengan spatula sampai rata tercampur
*tuang adonan kedalam loyang tulban 18cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu tipis
*taburi dengan kacang almonds
*panggang 160c selama 40 menit…(di oven saya…saya panggang dengan suhu 150c 40menit)
*tes tusuk…bila sudah matang ..keluarkan dari oven..dinginkan selama 15 menit..baru keluarkan dari loyang

Siap disantap…
Happy Day….

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/584507721648576/

Rendang by Eka Yulianti

dimas
-
0

BAHAN :
1kg daging
3butir kelapa diparut beserta kulit arinya, dibuat santan

BUMBU:
1,5ons bawang merah
1/2ons bawang putih
jahe kira2 2jempol, dihaluskan
1,5ons cabe keriting merah dihaluskan
Lengkuas di geprek
sereh
daun kunyit 1lembar
daun jeruk purut 3lembar
Cengkih 5bj
ketumbar 2sdm
1bj pala dihaluskan

CARA MEMBUAT:
Masak santan masukkan bumbu halus dan bawang aduk sampai mendidih agak lama, masukkan cabai halus dan golongan ketumbar serta daun2 an,masak sampai santan agak menyusut,trus masukan daging aduk terus sampai menyusut keluar minyak

simak olahan rendang kami yang lain di sini

Onde-Onde Kacang Hijau by Irma Marcella

dimas
-
0

BAHAN ISI:
Kacang hijau 250 gram. Buang kulitnya dan kemudian rendam di air yang dingin kurang lebih 2 jam.
Garam ½ sendok teh.
Gula pasir 100 gram.
¼ sendok teh vanilla bubuk

BAHAN KULIT:
Tepung ketan 500 gram.
tepung beras 75 gram
Gula pasir 250 gram
Vanilla bubuk ½ sendok teh
Garam bubuk 1 sendok teh
Air hangat matang kurang lebih 150 ml
Wijen putih kira-kira 200 gram atau secukupnya.
Minyak untuk menggoreng onde secukupnya.


CARA MEMBUAT ISI:

  1. Setelah kacang hijau direndam, selanjutnya direbus dengan air secukupnya hingga ia matang dan empuk.
  2. Selanjutnya masukkan vanilla, garam dan gula. Aduk terus menerus.
  3. Masukkan air matang secara bertahap sambil diaduk hingga kacang hijau empuk dan terlihat mengering.
  4. Terakhir, angkat dan sisihkan.


CARA MAMBUAT KULIT:

  1. Campurkan tepung beras dan juga tepung ketan di dalam sebuah wadah. Masukkan juga bahan lain seperti vanilla bubuk dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur dengan sempurna.
  2. Selanjutnya masukkan air hangat tadi sedikit-sedikit hingga campuran bahan pada langkah pertama menjadi sebuah adonan. Aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis.
  3. Selanjutnya uleni adonan tadi hingga merata dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
  4. Setelah itu, ambil adonan tadi dan bentuk pipih bulat. Ambil bagian isian dan masukkan pada bagian tengah adonan yang pipuh tadi. Bentuk bulat merata.
  5. Wijen putih ditaruh di dalam wadah, dan onde-onde yang dibulatkan tadi digulingkan di atas wijen hingga menutupi semua badan onde-onde.
  6. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di atas api sedang. Dan masukkan onde-onde. Setelah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Roti-Donat Talas by Lilis Novel

dimas
-
0
Roti-Donat Talas by Lilis Novel

Roti-Donat Talas by Lilis Novel

Mumpung punya umbi talas (jenis Gothe…opo boso Indonesiane ya, gambar di komen..hehehe), dan sempet lihat postingan roti talas. Modif resep sendiri, jadilah roti dan donat yang lembut banget. Tidak kalah sama dari kentang. Sukaaaaaa banget

BAHAN :
200 gr talas (kukus)
200 ml susu cair (bisa diganti air dan susu bubuk)
(blender kedua bahan diatas, biar talasnya halus)

400 gr terigu protein tinggi
11 gr fermipan
100 gr gula
3 btr kuning telor

BAHAN 2 :
75 gr butter
1/2 st garam

CARA MEMBUAT :
-Campur bahan1 hingga kalis, masukkan bahan 2, uleni hingga kalis elastis. Diamkan 1 jam.
-Kempiskan adonan, bentuk bulat, beri isian untuk roti (ini pake mesis dan selai stroberi) dan bentuk bulat untuk donat, diamkan lagi 20 menit.
-Oven roti yang sebelumnya diolesi dengan susu permukaannya, kurang lebih 25 menit sampai matang. Begitu matang, oles dengan mentega agar tidak kering.
-Untuk donat, goreng dengan api sedang cenderung kecil, sampai matang.

Jadi : 2 loyang roti dan 10 pcs donat

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203222631320263&set=gm.584665314966150&type=1&theater

simak resep donat kami yang lain disini

Kue Kacang Versi Nenek By Elizabeth P Satya

emma rumawas
-
0

BAHAN :

  • 1 kg tepung terigu
  • 500 gram gula halus (gula tepung)
  • 500 ml atau 1/2 kg minyak goreng (cari yg kualitas bagus, atau pakai extra light olive oil lebih ok lagi)
  • 500 Gram kacang tanah sangrai tumbuk halus
  • 1 sdt peres Vanilie bubuk (kalau pakai yg pasta kasih 2 sendok)
  • 1 sdt peres garam

OLESAN :

  • 1 kuning telur + 1 sdm minyak goreng/mentega cair

 

CARA MEMBUAT :

  1. Ayak gula halus dan terigu, masukkan Vanilie bubuk, garam dan kacang tumbuk, aduk rata, masukkan minyak goreng aduk rata
  2. Gilas dengan tebal 5 mm , cetak sesuai selera, oles dengan kuning telur
  3. Panggang dengan api kecil (kira-kira 150 dercel), dengan waktu 10-20 menit hingga matang
  4. Kue siap disajikan

Hasil lebih kurang 2kg kue

 

NOTE :

  • Untuk saya sendiri Gula saya kurangi hanya 400 gram

simak olahan kue kacang kami yang lain di sini

Es Gabus by Nia Wachidania

emma rumawas
-
0

es gabus nia

BAHAN :

  • 130 gr Tepung hunkwe putih
  • 1250 ml santan sedang kentalnya (aku pakai 1 kaleng SKM)
  • 250 gr Gula pasir (Karena sudah pakai SKM jadi gula gak pakai ganti air 1250 ml)
  • Pasta pandan secukupnya (aku pakai top ice)
  • Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

  1. Campur tepung hunkwe, gula, santan ,garam. Masak sampai kental, beri pasta pandan.
  2. Aduk-aduk hingga rata, angkat
  3. Taruh diloyang , setelah dingin potong-potong (waktu masih encer belum bisa dipotong langsung aku masukin plastik, abis ngantuk kelamaan nunggu dingin..hehe)
  4. Bungkus dengan plastik.
  5. Simpan di freezer sampai beku.

Ice Cream Homemade by Nia Wachidania

emma rumawas
-
0

Ice Cream Homemade

BAHAN A :

  • 1 telur utuh.
  • 2 sdm tepung maizena.
  • 300ml air mentah/ matang

BAHAN B :

  • 1 kaleng susu kental manis merk apa aja.
  • 1 sdm sp/ovalet/quik, lelehkan lebih dulu biar aman
  • 300 ml air matang, tuang ke dalam kaleng susu yang sudah kosong biar susu di kaleng bersih (saya pake air es)

CARA MEMBUAT :

  1. Campur bahan A, aduk hingga merata lalu masak adonan dengan api kecil hingga meletup, angkat lalu dinginkan
  2. Campurkan bahan A yang sudah dingin tadi ke bahan B
  3. Mixer bahan A & B hingga 20 menit
  4. Masukan ke dalam frezzer selama 3-5 jam atau hingga setengah beku
  5. Mixer sekali lagi selama 10 menit, masukkan ke cup-cup kecil, frezzer kembali

NOTE :

  1. Untuk pemberian rasa, bisa menggunakan pop ice ataupun esence rasa apa saja sesuai selera.
  2. Caranya, ambil beberapa adonan yang sudah dimixer kedua kalinya selama 10 menit tadi, lalu campur dengan pop ice/esence sesuai selera, mixer hingga merata. Masukkan cup-cup kecil, frezzer kembali

Ice Cream Dungdung

BAHAN :

  • 1 liter santan kental
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 150 gram gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan
  • 3 sdm air
  • 200 gram kelapa muda/kopyor, cincang halus
  • 1sdm SP

PELENGKAP :

  • Potongan roti tawar
  • Tape ketan
  • Potongan alpukat

CARA MEMBUAT :

  1. Didihkan santan bersama garam, daun pandan, dan gula pasir sampai matang.
  2. Aduk-aduk santan supaya tidak pecah.
  3. Masukkan larutan maizena. Aduk rata lalu angkat dan dinginkan.
  4. Adonan santan dingin tambahkan SP kemudian mixer 30 menit, setelah itu frezer selama 3jam kemudian mixer lagi selama 30menit..
  5. Tambahkan kelapa muda atau kopyor aduk rata,siap tuang dalam cup, bekukan

Selamat mencoba..

1 resep es dungdung jadi 30-40 cup

baca juga resep ice cream kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/539028839529798/

Ayam Kremes By Mel B Siregar

emma rumawas
-
0
Ayam Kremes By Mel B Siregar

BAHAN :

  • 1 ekor ayam potong sesuai selera, bersihkan.
  • Tahu secukupnya potong kotak
  • Tempe secukupnya
  • Sayur lalapan
  • Sambal belacan

BUMBU UNGKEP :

  • 5 buah bawang metah
  • 10 buah kemiri
  • 4 cm jahe
  • 3 sdt ketumbar
  • 2 sdt bubuk kunyit
  • 500 ml air
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt penyedap rasa
Ayam Kremes By Mel B Siregar

CARA MEMBUAT :

  1. Dalam panci, campur semua bumbu halus, ungkep ayam sampai matang dengan api kecil.
  2. Setelah ayam selesai diungkep, angkat dari panci, biarkan sebentar
  3. Lanjutkan dengan merebus tahu dan tempe di air sisa mengungkep ayam, sampai bumbu meresap. Angkat dan tiriskan. Setelah selesai, sisa bumbu ungkep jangan dibuang, saring ambil kaldunya untuk bahan kremes.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam sampai warna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  5. Kemudian goreng tempe tahu sampai matang.
  6. Letakkan ayam goreng dipiring saji, taburi kremesan diatas ayam dan hidangkan bersama lalapan, tempe tahu goreng dan sambal belacan.

BAHAN KREMES :

  • 50 gr tepung tapioka
  • 20 gr tepung beras
  • 425 ml air kaldu ayam
  • 1\2 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 1\2 penyedap rasa
  • 1 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :

  1. Campur semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Panaskan minyak goreng hingga benar benar panas.
  3. Goreng bahan kremes sesendok sesendok, gunakan sendok makan.
  4. Goreng hingga warna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  5. Setelah dingin simpan didalam wadah kedap udara.

baca juga resep kremesan kami yang lain di sini

Tumis Brussels Sprout by Ninie Berry

kerryornelas
-
0
Tumis Brussels Sprout by Ninie Berry

BAHAN:
1 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
1 cabai merah ( iris-iris semua )
Ebi
Brussels sprout
Buncis

CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu yang telah di iris dengan 2 sendok makan minyak sayur lalu masukkan ebi dan brussel sprout beri air sedikit ( 100 ml ) biarkan brussel sprout matang dulu.sebelum diangakat masukkan buncis.

simak resep tumisan kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/542814989151183/

Chinese Custard Tarts by Vonny Kurniawati

kerryornelas
-
0

chinese

BAHAN PASTRY:
3 cups tepung terigu (ayak tepung terigu)
185 gr mentega dingin (potong dadu kecil)
5 sdm air panas
1/4 sdt garam

BAHAN CUSTRAD:
3 butir telur
1/3cups gula pasir
11/2 cups susu cair
beberapa tetes pewarna kuning

CARA MEMBUAT:
Olesi loyang muffins dengan mentega tipis – tipis
Campur tepung terigu dan garam.
Beri potongan mentega.
Lalu campur jadi satu dan uleni hingga adonan menyerupai tepung roti
Beri air panas, uleni adonan hingga kalis.
Gulung adonan dengan dengan ketebalan kurang lebih 3mm.
Potong dengan lingkaran yang berbentuk 8cm
Taruh dalam loyang muffins, tekan – tekan hingga terbentuk rata.
Custard:Kocok telur hingga berbusa, lalu masukan gula pasir sedikit demi sedikit.
Tuang susu cair. Beri pewarna.
tuang adonan custard tadi ke adonan tarts tadi.
Lalu panggang dalam oven dengan suhu 240 derajat selama kurang lebih 10 menit.
Turuni suhu oven hingga menjadi 200derajat celcius dan panggang selama kurang lebih 15 menit.
Keluarkan dari oven.

Cake Casablanca by Novita Wahyuningtias

kerryornelas
-
0

cake casablanca

BAHAN:
– 5 butir telur ukuran sedang
– 3 bungkus agar-agar bening
– 100 gr margarin
– 3sdm terigu (70gr)
– 1/2 kaleng susu kental manis
– 450 gr gula pasir
– 6 gelas air
– coklat bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:
1.kocok putih telur sampai kaku.sisihkan
2.masak agar-agar dengan air dan 225gr gula pasir,angkat,tunggu sampai hangat
3.lelehkan margarin
4.Kocok 225 gr gula pasir dan kuning telur sampai mengembang.masukkan terigu sambil dikocok dengan kecepatan rendah.aduk rata
5.masukkan agar-agar yang sudah hangat.
6.masukkan putih telur yang sudah dikocok sampai kaku,dan susu kental manis.aduk rata.lalu masukkan margarin cair.aduk hingga rata
7.ambil 1/3 adonan.beri coklat bubuk.aduk sampai rata
8.siapkan loyang persegi ukuran 24cm.olesi dengan margarin dan tepung terigu.tuang adonan putih.lalu tuang adonan coklat diatasnya sedikit-dikit sambil dibentuk seperti marmer cake.aku pakai ujung sendok
9.panggang dengan suhu 200°c(aku pake otrik kirin) selama 30menit.
10.angkat.dinginkan.setelah hilang uap panasnya.masukkan kedalam lemari es.enak disajikan dingin

Bolu Corneto Vanila Keju by Reny Alfa Junaidi

kerryornelas
-
0
Bolu Corneto Vanila Keju by Reny Alfa Junaidi

BOLU CORNETO VANILA KEJU .. Tapi minus DCC dan gak pake acara diwarna-warni hehe.. Karena si kecil sayangku ikutan icip-icip hanya pake sedikit meises untuk coraknya

Resep saya ambil dari blog Just My Ordinary Kitchen (Bunda Ricke) . Resep asli dari Mba Shinta (www.dapuramatir.blogspot.com), hasil modifikasi dari resep ‘Bolu Kukus 10 menit’ by Ibu Fatmah Bahalwan.
Berikut resepnya

BAHAN:
250 ml susu cair (saya pakai santan)
100 gram keju cheddar parut halus
300 gram terigu protein sedang (all purpose flour)
250 gram gula pasir
2 butir telur utuh (antero)
2 kuning telur (saya pake 4 telur utuh)
1/2 sdm SP (emulsifier)
1/2 sdt baking powder double acting (kalo pakai yang biasa pake 2x lipatnya)
1 sdt essence butter/vanilla/pisang (untuk menimalisir bau amis)
2 sdm blueberry paleta (selai blueberry yg halus dan lembut), campur dg 1 sdm air panas, dinginkan (saya gak pakai)
Meises secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan air dalam kukusan . Bungkus tutup kukusan dengan serbet/kitchen towel bersih.
2. Siapkan cetakan puding bulat tinggi diberi contong dari kertas nasi. Sisihkan.
3. Campur dan ayak terigu dan baking powder
4. Didihkan santan, masukkan keju cheddar parut. Aduk sampai keju larut dan adonan lembut. Angkat dan dinginkan.
5. Kocok telur, kuning telur, gula pasir dan emulsifier sampai benar-benar kental dan putih. Masukkan essence butter/vanilla/pisang, kocok rata sebentar.
6. Masukkan terigu dan larutan santan keju sambil terus dikocok sampai rata, halus dan kental (adonan akan terasa berat dan agak kaku/tidak encer)
7. Tambahkan meises, aduk rata
8. Masukkan pada cetakkan. Lakukan sampai habis.
9. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Api jangan besar nanti mekar

Sumber : blog Just My Ordinary Kitchen (Bunda Ricke) .
Resep asli : Mba Shinta (www.dapuramatir.blogspot.com), hasil modifikasi dari resep ‘Bolu Kukus 10 menit’ by Ibu Fatmah Bahalwan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/543101982455817/

1...841842843...876Halaman 842 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas