back to top
28.1 C
Jakarta
Kamis, April 24, 2025
Beranda blog Halaman 861

Nastar Coklat by Winaz Sadono

kerryornelas
-
0
Nastar Coklat by Winaz Sadono

BAHAN :
200 gram mentega
100 gram butter
150 gram gula halus
600 gram tepung terigu
3 kuning telur
50 gram susu bubuk

BAHAN ISIAN :
125 gram tepung terigu
25 gram coklat bubuk
1 sdt mentega
50 ml air
150 gram gula
100 gram Dark Cooking Chocolate ( DCC )

CARA MEMBUAT KULIT NASTAR :
* Kocok mentega, roombutter, gula halus sampai tercampur rata (tidak usah sampai mengembang/putih,karena membuat adonan mekar saat di oven )
* Masukkan kuning telur aduk rata, tambahkan susu bubuk
* Masukkan tepung, aduk dengan speed rendah sampai menjadi adonan pasir, sisihkan
* Ambil adonan secukupnya lalu isi dengan adonan isi coklat
* Bulatkan, tata diatas loyang yang telah di olesi mentega
* Masukkan dalam oven 140′ celcius sampai setengah matang
* Keluarkan, biarkan uap panasnya hilang, olesi dengan kuning telur
* Masukkan lagi ke dalam oven selama sekitar 10-15 menit
* Angkat, dinginkan lalu tata dalam toples

CARA MEMBUAT ISIAN COKLAT :
* Masak air ,gula dan mentega sampai mendidih,lalu masukkan DCC aduk sampai tercampur rata
* Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk,aduk rata sampai kalis dengan api kecil
* Angkat ,biarkan uap panasnya hilang lalu buat bulatan2kecil untuk isian

Basic Recipe : Nien Ing

simak resep nastar kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/491253300974019/

Dorayaki by Myeni Pujiastuti

kerryornelas
-
0
Dorayaki by Myeni Pujiastuti

BAHAN:
300 g tepung terigu serbaguna
6 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
1 sdt garam
4 butir telur ayam, kocok lepas
75 g mentega tawar, lelehkan
250 ml susu cair
1 sdt margarin untuk mengoles

CARA MEMBUAT:
Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan telur, mentega, dan susu cair sedikit demi sedikit, sambil aduk hingga rata.
Panaskan cetakan dorayaki atau cetakan kue apem. Olesi dengan margarin.
Tuang 2 sdm adonan ke dalam cetakan hingga ¾ tinggi cetakan, biarkan hingga permukaannya berlubang-lubang.
Masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
Tuangi 2 sdm adonan ke dalam cetakan, tambahkan dengan 1 sdm adonan kacang merah.
Masak hinggga bagian dasarnya agak kecokelatan dan matang.
Tutup dengan dorayaki matang tanpa isi. Masak sebentar. Ulangi untuk sisa adonan

baca juga resep dorayaki kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/490870284345654/

Ayam Goreng ala KFC by Kurniati Kurni

kerryornelas
-
0
Ayam Goreng ala KFC by Kurniati Kurni

Ayam goreng ala “KFC” postingan perdana… cara buatnya praktis dan gak repot…

BAHAN:
1/2 kg ayam
2 ruas jahe
3 siung bawang putih
1/2 sdm garam

BAHAN TEPUNG BUMBU:
1/2 kg terigu protein tinggi 1/2 kg
100 gr tepung kanji 100 gr
100 gr maizena 100 gr
4 bks penyedap royco
1 bks ladaku
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:
Haluskan jahe dan bawang putih, rendam ayam dengan bumbu min 4 jam
Siapkan air es yang dicampur soda kue untuk pencelup
Masukkan ayam ke bahan pencelup kemudian gulingkan ke tepung berbumbu sambil diremas-remas
ulangi 2X kalau suka banyak tepungnya
Goreng hingga kuning kecoklatan.

baca juga aneka olahan ayam goreng kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/490781411021208/

Rajungan Masak Halia/Jahe by Ayumi Claudia

dimas
-
0
Rajungan Masak Halia/Jahe by Ayumi Claudia

rajungan masak halia

BAHAN:
rajungan buka cangkerangnya bersihkan belah dua kalau ada telurnya hati hati jgn sampai telurnya hancur,goreng rajungannya balik balik dgn api yang sederhana,angkat tiriskan.BUMBU dihaluskan:
halia /jahe yang agak banyak biar terasa sensasinya
bawang bombay mengikut keperluan
bawang putih yang agak banyak juga
garam
bawang merah yang agak banyak jugaCARA MEMBUAT:
panaskan minyak goreng dikit aja tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan rajungannya tambah dikit air masak dengan api kecil sampai kering kuahnya angkat dan siap.
selamat mencoba ya semoga berhasil.

baca juga olahan rajungan kami yang lain disini

 

Bolu Emak by Annisa Rizkia Utami

kerryornelas
-
0

emak

BAHAN:
1/4 kg telur
1/4 kg gula
1/4 kg mentega/margarin
1/4 kg terigu
1 sachet SKM (larutkan dalam 1/4 gelas air).

CARA MEMBUAT:
Kocok gula dan margarin sampai lembut
Masukkan telur satu persatu.
Kocok sampai pucat. Matikan mixer.
Masukkan susu, aduk rata
Masukkan terigu, aduk lagi sampai rata.
Panggang sampai matang

 

Ikan Kembung Masak Ayam Pedas by Ayumi Claudia

kerryornelas
-
0

kembung

BAHAN:
200 gr ikan kembung
20 bh cabe kering
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 btg bunga kantan/bunga kunyit
10 gr daun kesum
2 bh tomat
asam jawa secukupnya ambil airnya
garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT:
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe kering kemudian tumis sampai harum.
Masukkan sedikit air,lalu bunga kantan, daun kesum dan tomat.
Masukkan ikan, garam, gula dan air asam jawa.
Masak selama 20 menit atau tergantung ukuran ikannya.

Tomyam Udang Kombinasi Ayam by Ida Kusuma

kerryornelas
-
0

BAHAN:
1/2 kg ayam potong-potong
1/2 kg udang
2 buah bawang bombay, belah menjadi 4
2 buah tomat, belah 2
1/2 kg kembang kol
1buah wortel ukuran sedang, potong menyerong

BUMBU:
4 siung bawang putih, memarkan
4 batang sere, memarkan
2 ruas jari lengkuas
10 lembar daun jeruk wangi
2 sdm saos tomat
3 sdm saos tiram
3 sdm air jeruk nipis
2 blok kaldu knorr tomyam
garam, gula, penyedap rasa secukupnya
-/+ 1.5 liter air
15 buah cabe rawit
4 buah cabe merah besar, potong memanjang

CARA MEMBUAT:
Didihkan air kemudian masukkan ayam,sere,lengkuas,bawang putih dan daun jeruk.
Rebus hingga setengah matang.
Masukkan udang dan sayuran yang lain.
Setelah mendidih masukkan semua bumbu yang lainnya.
Rebus hingga matang.

baca juga olahan tomyam kami yang lain di sini

Pempek Udang by Upiek Febrianna

kerryornelas
-
0
Pempek Udang by Upiek Febrianna

Hidangan wik-en keluarga kecil kami…bikinnya kemaren sore…lumayan juga buat stok (sebagian masuk frizer)

PEMPEK UDANG
(Sumber: blog dapurmamaazka)

BAHAN BIANG:
250 gr tepung terigu
8 siung bawang putih
Garam & penyedap (jika suka) secukupnya
500 ml air
100 ml minyak sayur

CARA MEMBUAT:
Campur air dan terigu tambahkan bumbu aduk hingga tercampur rata, halus dan tidak bergerindil
Masak sampai mengental, angkat lalu tambahkan minyak sayur aduk rata dan dinginkan

BAHAN PEMPEK:
500 gr udang (dikupas, dihaluskan -/+ menjadi 300-350 gr)
450-500 gr tepung kanji/sagu
1 butir telur

CARA MEMBUAT:
Campur adonan biang dan udang halus, aduk rata tambahkan telur
Masukkan tepung kanji sedikit2 sampai kalis
Bentuk adonan sesuai selera
Rebus adalam air mendidih sampai mengapung -/+ 15 menit, angkat dan tiriskan

Basic Recipe: Blog dapurmamaazka

BAHAN CUKO:
250 gr gula merah
250 ml air (saya tambah menjadi 500ml karena suka encer)
10 buah cabe rawit, uleg
10 buah bawang putih, uleg
1 sdm asam (saya tambah 2 sdm cuka makan, biar lebih kecut)
1 sdt garam
1 sdm ebi goreng, haluskan

CARA MEMBUAT:
Rebus semua bahan sampai mendidih, lalu saring

Basic Recipe: Nina Yusab Si Mlandhing

baca juga olahan pempek kami yang lain disini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/489968811102468/

Bubur Kepiting by Dyah Diyut

kerryornelas
-
0
Bubur Kepiting by Dyah Diyut

BAHAN:
Beras
Kepiting / rajungan
Jahe
Garam

PELENGKAP:
Daun bawang
Merica bubuk
Minyak wijen
Kacang tanah

CARA MEMBUAT:
Beras dimasak bubur
Kalau sudah matang, masukan kepiting, jahe, garam
Taburkan daun bawang, merica bubuk, minyak wijen, dan kacang tanah yang ditumbuk kasar

baca juga olahan kepiting kami yang lain disini

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=541703645919638&set=gm.487535564679126&type=3&permPage=1

Sosis Solo by Rita Candrasari

kerryornelas
-
0

BAHAN KULIT:
300 gram terigu protein sedang/tinggi
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
4 buah telur ukuran besar, kocok lepas
700 ml air
3 sdm margarin, lelehkan

BAHAN ISI:
500 gram daging sapi giling, haluskan (atau daging ayam direbus, suwir dan haluskan)
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1,5 sdt garam (atau sesuai selera)
1 sdt gula pasir
1/4 merica bubuk
1/4 ketumbar bubuk
100 ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Pelapis:
1-2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Buat isinya: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Tuang air. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Masak hingga airnya kering sambil sesekali diaduk. Masukkan daun bawang, masak sebentar. Matikan api. Cicipi, tambahkan bumbu jika ada yang kurang. Dinginkan.
2. Buat kulit: Campur terigu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan hand whisk sampai halus. Saring agar tidak ada gerindil kasar. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar anti lengket, oles sedikit dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur, ratakan adonan dengan memutar wajan. Dadar hingga matang dan lakukan sampai adonan habis.
4. Ambil selembar kulit, beri isi daging. Lipat dan gulung. Lakukan hingga habis.
5. Panaskan minyak untuk menggoreng, celupkan sosis solo ke kocokan telur, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Basic Recipe : Ricke Andriani

simak resep sosis solo kami yang lain di sini

Telor Ceplok Kemayu by Titiek Es

kerryornelas
-
1

kemayu

BAHAN:
Telur

BUMBU SAMBAL:
Bawang Merah, iris
Bawah Putih, iris
Bawang bombay, cincang
Saus tiram
Kecap manis
Cabe , uleg
Tomat, iris

CARA MEMBUAT:
Kukus telur diatas cetakan putu ayu, lalu tumis
Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay
Tambahkan saus tiram, kecap manis, cabe yang sudah diuleg, dan tomat cincang
Tambahkan daun jeruk dan garam secukupnya

Sus Gulung Tuna Keju by Yetty Prathivi

kerryornelas
-
0

sus

BAHAN:
250 ml susu cair
1/2 sdt garam
125 gr mentega tawar
150 gr tepung terigu
4 btr telur
100 gr keju parut untuk taburan

BAHAN ISI:
2 sdm margarin
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halu
2 sdm tepung terigu
100 ml air kaldu ( aku pake air + royco ayam karena ga punya )
200 gr ikan tuna kalengan
1/4 buah paprika merah, potong dadu ( aku ganti wortel yang murmer hihihi )
garam dan merica secukupnya
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal

CARA MEMBUAT:
Panaskan susu cair, garam, dan mentega.
Masukkan tepung terigu, aduk hingga matang dan licin. Angkat dan dinginkan.
Masukkan telur, kocok hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan merata di atas loyang ukuran 20 cm yang telah dioles margarin.
Taburi atasnya dengan keju parut, panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20 menit. Angkat.

CARA MEMBUAT ISI:
panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan tepung terigu, aduk rata.
Tuangi air kaldu, masak hingga kental.
Masukkan tuna, paprika, garam, merica, saus tomat, dan saus sambal, aduk rata. Angkat.
Olesi sus dengan bahan isian hingga rata, gulung hingga padat dan rapi.
Potong-potong dan sajikan.

1...860861862...876Halaman 861 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas