back to top
25.6 C
Jakarta
Rabu, April 23, 2025
Beranda blog Halaman 868

Ikan Sembilang Masak Asam Pedas Tauco by Ayumi Claudia

kerryornelas
-
0

sembilang

BAHAN:
– ikan sembilang dipotong sederhana(jangan terlalu tipis karena daging ikan bisa hancur)
– daun saderi dipotong kasar

BUMBU IRISAN:
– bawang putih keprek
– bawang merah
– chili padi/rawit
– halia/jahe keprek

BUMBU DIHALUSKAN:
Cabe merah
Bawang putih
Bawang merah
Laos
Sedikit serai
Terasi
Garam
Gula putih
Asam gelugur rendam di air
Tauco secukupnya
Kicap masin
Kicap masin pekat

CARA MEBUAT:
Tumis bumbu iris lalu bumbu halus
Masukkan tauco, kicap masin, kicap pekat dan sedikit air
Masukkan ikan kaub balik,didihkan dengan api kecil sampai masak
Angkat dan taburi irisan daun saderi diatasnya.

Triple Chocolate Mousse Cake by Melanie Anggraeni

kerryornelas
-
0
Triple Chocolate Mousse Cake by Melanie Anggraeni

BAHAN DARK CHOCOLATE CAKE:
5 butir telur
75 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
1/2 sdt vanila
70 gr terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
10 gr maizena
1 sdm susu bubuk
50 gr butter
40 gr dark chocolate (lelehkan bersama butter)

CARA MEMBUAT:
Siapkan loyang bulat ukuran 22cm, alasi dengan kertas roti dan beri olesan mentega bawahnya.
Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan dark chocolate
Kocok dengan kecepatan tingi sampai mengembang selama 20 menit
Masukan butter dan dark chocolate aduk rata
Pangang sampai matang sekitar 30-35 menit.

BAHAN DARK CHOCOLATE MOUSSE:
175 gr dark chocolate
110 gr susu cair
300 gr non dairy whipp cream (saya pakai yang bubuk 100 gr dicampur air es sebanyak 200 ml)
1 sdm gelatin bubuk
2 sdm air

BAHAN WHITE CHOCOLATE MOUSSE:
175 gr white chocolate
110 gr susu cair
300 gr non dairy whipp cream (saya pakai yang bubuk 100 gr dicampur air es sebanyak 200 ml)
1 sdm gelatin bubuk
2 sdm air

CARA MEMBUAT DARK CHOCOLATE MOUSSE:
larutkan gelatin dengan 2 sdm air dengan cara di tim, sisihkan.
Panaskan susu cair dengan dengan api kecil sampai bagian pinggirnya mulai mendidih, matikan api
Masukan dark chocolate yg telah dicincang sampai meleleh
Masukan gelatin, aduk rata dengan handwhisk, sisihkan. jaga tetap hangat kuku.
Kocok whip cream hingga setengah kaku (soft peak)
Masukan campuran dark chocolate dan susu cair, aduk rata.
Untuk white chocolate moussenya, saya buat dengan cara yang sama.

Siapkan loyang bongkar pasang bulat diameter 20 cm (kalau tidak ada bisa pakai plastik mika).
Trim bagian atas cake yg berkulit supaya rata.
Resepnya mbak ricke cake nya dibagi dua, jadi ada 5 layer, kalo aku bikin 4 layer saja.
Letakan cake pada loyang, siram dengan simple syrup supaya lembab
Tuangi dark chocolate mousse, ratakan, simpan di freezer supaya set
Untuk white chocolate moussenya tuang di atas dark chocolate mousse setelah set, simpan kembali di freezer.

BAHAN CHOCOLATE GLAZE:
115 gram dark chocolate
80 ml whip cream cair
3 sdm madu (light corn syrup)
1 sdm vegetable oil/minyak goreng

CARA MEMBUAT:
Panaskan whipcream, matikan api
Masukan dark chocolate yang telah dicincang, aduk hingga meleleh
Masukan madu dan vegetable oil, aduk rata
Tuang diatas white chocolate mousse, simpan kembali di freezer
Bekukan selama sekitar 4 jam, baru dikeluarkan dari loyang.

Basic Recipe : Ricke

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/479444935488189/

baca juga olahan chocolate kami yang lain disini

Bolu Gulung by Fransiska Van Berkel

kerryornelas
-
0

bolu gulung fransiska

BAHAN:
8 Kuning telur
4 putih telur
100 gr tepung terigu
100 gr gula
100 gr margarin
Pasta pandan
Selai stroberi

CARA MEMBUAT:
– Campur kuning telur, putih telur, dan gula pasir
– Kocok hingga mengembang dan kaku
– Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil diaduk melipat dari atas kebawah dengan spatula
– Tuang mentega sambil diaduk melipat hingga rata lalu berikan pasta pandan
– Oles loyang ukuran 22x22x3 cm dengan margarin dan alas dengan kertas roti
– Oven selama 15 menit, angkat
– Lepaskan kertas rotinya
– Letakkan diatas kertas roti
– Oles dengan selai strobery
– Gulung dan padatkan
– Potong serong dan sajikan

Sup Tetelan dengan Tahu by Sri Rahayu

kerryornelas
-
0

Sup tetelan

BAHAN:
200 gr tetelan
2 kotak tahu
1 bungkus ercis
2 siung bawang putih
1 batang daun prei
1000 ml air
1/3 sdt mericca
1 sdt peres garam
1 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:
1. rebus tetelan dengan air hingga empuk dan air menyusut
2. keprek dan cincang bawang putih lalu tumis hingga harum. masukkan ke dalam kuah kaldu
3. masukkan tahu dan masak hingga mendidih
4. tambahkan merica , garam dan ercis. masak hingga matang

Choco Muffacake recipe by Mel B Siregar

kerryornelas
-
0
Choco Muffacake recipe by Mel B Siregar

…Salah satu cemilan favorite anak anak…rasanya nyoklat sekali…textur seperti muffin tapi lembut dan moist…Choco Muffcake…yang mau resepnya silahkan dilihat dibawah ini ya….

Bahan A :
200 gr butter ( tawar )
200 gr gula kastor
4 butir telur yang besar

Bahan B :
300 gr terigu protein rendah
40 gr coklat powder ( Van Houten )
1 1/2 sdt baking powder
1 sdt bicarbonate soda
1/8 garam
Semua bahan B diayak bersamaan.

Bahan C :
100 ml susu segar
100 ml minyak Zaitun
200 gr coklat chip bakeable
1 sdm pasta coklat
2 sdt perasa vanila

CARA MEMBUAT:
Kocok mentega dan gula sampai kembang dan pucat.
Masukan telur satu persatu, kocok rata.
Masukan campuran tepung, susu dan kocok rata lagi.
Masukan minyak zaitun, pasta coklat, pasta vanila dan coklat chip. Kocok rata lagi
Bagikan adonan ke paper cup, bakar dengan kepanasan 150 derajat celcius, selama 20 – 25 menit.

Dendeng Balado by Bunda Fayza Fathir

kerryornelas
-
0
Dendeng Balado by Bunda Fayza Fathir

Selamat Siang… Alhamdulillah dapat jatah daging sapi korban kemaren..
Liat resep di grup sebelah… Taraaa jadi deh Dendeng Balado

BAHAN :
500gr daging tanpa lemak, rebus hingga empuk, iris lalu tokok-tokok
gula dan garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

BUMBU REBUS LALU HALUSKAN :
11 buah cabe merah keriting
1 buah tomat yang besar
8 buah bawang merah

HALUSKAN :
1 sdm ketumbar
4 siung bawang putih
1 sdt garam

BUMBU YANG DI TUMBUK KASAR :
6 buah cabe merah besar
6 buah bawang merah

CARA MEMBUATNYA :
Campurkan bumbu halus ke daging yang sudah di tokok
Goreng didalam minyak yang cukup panas selama 1 menit, angkat sisihkan.
Tumis bawang merah yang di tumbuk kasar hingga harum
Masukkan bumbu rebus yang telah di haluskan
Tumis dengan minyak banyak sampai cabainya tidak bau
Masukkan cabe yang di tumbuk kasar tumis hingga layu
Masukkan gula dan garam juga
Masukkan daging yg telah di goreng atau bisa juga di siramkan keatas daging yg sudah di goreng tumisan cabenya

simak olahan dendeng kami yang lain disini

https://web.facebook.com/photo.php?fbid=10152269502214688&set=gm.479153208850695&type=3&permPage=1&ifg=1

Sukun Goreng Kremes by Syanti Erawati

kerryornelas
-
0

sukun

BAHAN:
Sukun secukupnya
6 sdm Tepung beras
2 sdm Tepung terigu
1butir kuning telur
2 sdm air kapur sirih
secubit baking powder
garam dan air secukupnya

CARA MEMBUAT:
Kupas sukun, cuci dan potong tipis (kira-kira 1 atau 1 1/2cm )
Campur semua sisa bahan, aduk hingga betul-betul tercampur rata
Beri air hingga adonan tercampur rata dan adonan tidak terlalu pekat
Celupkan sukun kedalam adonan dan goreng hingga kuning kecoklatan
Sisa tepung digoreng dengan cara di siramkan mengunakan sendok sedikit-sedikit hingga habis

Tongseng by Elizabeth Poerwanti

kerryornelas
-
0
Tongseng by Elizabeth Poerwanti

BAHAN:
Daging sapi
Bumbu Gule
Daun Jeruk
Daun Salam
Sereh
Santan kental
Bawang Merah
Bawang Putih
Cabe
Kol, diiris
Kecap manis
Merica
Tomat
Daun Bawang

CARA MEMBUAT:
Gule :
Daging sapi direbus sampai daging terasa cukup empuk, potong sesuai selera
Tumis bumbu gule, daun jeruk, daun salam, sere
Masukkan kedalam rebusan daging
Masak dengan api sedang
Tambahkan santan kental, biarkan sampai matang
Tongseng :
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai harum
Masukkan irisan kol
Masukkan gule secukupnya kedalam tumisan
Tambahkan kecap manis, merica, irisan tomat dan daun bawang

baca juga olahan tongseng kami yang lain disini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/479164342182915/

Bolu Pisang by Hannie Hendra

kerryornelas
-
0

Bolu pisang

BAHAN:
5 kuning telor
3 putih telor
3 buah pisang ambon, dilumatkan
150 gram terigu protein sedang
100 gram gula pasir (kebetulan saya tidak suka manis)
100 ml minyak goreng
1 sachet kecil vanili bubuk
secubit garam

CARA MEMBUAT:
-Telor, gula vanili dan garam dimixer hingga kental.
-Tambahkan terigu, saya aduk pake spatula.
-Tambahkan pisang yang telah dilumatkan.
-Terakhir tambahkan minyak.
-Oven dengan suhu 170 derajat.

Muffin Vanila Kismis by Ayumi Claudia

kerryornelas
-
0

BAHAN:
3 pcs telur
300 gr tepung cake
150 ml susu segar
125 gr mentega
125 gula halus
50 gr kismis
1/2 sdt essen vanila

CARA MEMBUAT:
Kocok gula, mentega, telur sampai mengembang
Masukkan tepung cake, susu segar, dan terkhir essen vanila
Masukkan kismis, aduk rata
Sendokkan adonan ke cawan muffin yg dialasi kertas muffin
Letakkan kismis diatasnya bakar pada suhu 200c selama 20 menit atau mengikut oven masing masing

simak resep muffin kami yang lain di sini

White Cake by Agatha M.Kuntari

kerryornelas
-
0

white

BAHAN:
225 gr gula pasir
250 gr terigu protein rendah
200 ml putih telur
100 ml susu cair
100 ml minyak sayur
1 sdm elmusifer
1/4 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT:
Kocok semua bahan dengan mixer hingga mengembang
Tuang ke dalam loyang yang diolesi minyak goreng ( kalau pakai cetakan plastik)
Kukus selama 40 menit dengan api sedang

Basic Recipe: Nina Naura

Bolu Gulung Ekonomis by Annisa Rizkia Utami

kerryornelas
-
0

bolu gulung ekonomis

BAHAN:
4 butir kuning telur
2 butir putih telur
80 gr gula pasir
1/2 sdt garam
70 gr terigu
10 gr susu bubuk
75 gr minyak sayur

CARA MEMBUAT:
1. kocok telur sampai mengembang, masukkan garam. Kocok lagi sampai kental.
2. masukkan terigu dan susu yang sudah diayak, aduk pelan sampai tercampur.
3. Tambahkan minyak, aduk lagi pelan-pelan sampai tercampur rata.
4. Tuang pada loyang bolu gulung uk. 30x30x4, alasi kertas roti dan semir dengan margarin
5. Oven sampai permukaan menjadi kering. Jangan terlalu lama memanggang, nanti susah digulung.
6. setelah matang, olesi selai, gulung dan potong-potong

1...867868869...876Halaman 868 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas